降低我國農(nóng)產(chǎn)品流通成本對(duì)策研究

李振紅

摘要2018年是新時(shí)代的開局之年，十九大提出實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。農(nóng)業(yè)農(nóng)村農(nóng)民問題是關(guān)系國計(jì)民生的根本性問題，必須始終把解決好“三農(nóng)”問題作為全黨工作重中之重。農(nóng)產(chǎn)品流通成本居高不下，影響了農(nóng)村的發(fā)展進(jìn)程，本文針對(duì)我國農(nóng)產(chǎn)品高流通成本的現(xiàn)狀、原因進(jìn)行探析，為降低農(nóng)產(chǎn)品流通成本提供一些參考建議。

關(guān)鍵詞：流通成本;農(nóng)產(chǎn)品;農(nóng)村

農(nóng)產(chǎn)品是指來源于農(nóng)業(yè)的初級(jí)產(chǎn)品，即在農(nóng)業(yè)活動(dòng)中獲得的動(dòng)物、植物、微生物及其產(chǎn)品。在農(nóng)產(chǎn)品流通過程中，發(fā)生的流通費(fèi)用主要包括經(jīng)紀(jì)人采購農(nóng)產(chǎn)品的采購費(fèi)用、運(yùn)輸費(fèi)用、批發(fā)環(huán)節(jié)的費(fèi)用、零售環(huán)節(jié)費(fèi)用。近年來，農(nóng)產(chǎn)品流通產(chǎn)業(yè)成為社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)，農(nóng)產(chǎn)品物流的發(fā)展瓶頸和困境也成為了政府和企業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，農(nóng)產(chǎn)品的銷售價(jià)格大部分來源于從生產(chǎn)到銷售之間的流通費(fèi)用，成本價(jià)格只占銷售價(jià)格的很小一部分。這嚴(yán)重的影響了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，成本控制也成為了亟待解決的問題。有效地控制了農(nóng)產(chǎn)品的流通成本，就可以有效地降低農(nóng)產(chǎn)品成本，從而取得巨大的效益。

一、農(nóng)產(chǎn)品流通現(xiàn)狀

我國是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)產(chǎn)品流通的流暢性對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展和城鎮(zhèn)化建設(shè)有著重要作用。農(nóng)產(chǎn)品具有季節(jié)性、局域性和易腐性等特點(diǎn)，在流通中有特殊要求。而我國的農(nóng)產(chǎn)品流通涉及收購、運(yùn)輸、倉儲(chǔ)、批發(fā)、配送、零售等多個(gè)環(huán)節(jié)，流通成本在農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格中占較大比重，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格持續(xù)上升。因此，降低農(nóng)產(chǎn)品流通成本，有利于穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格，這不僅能夠保護(hù)農(nóng)民利益，也能夠保護(hù)消費(fèi)者利益。

在各國的農(nóng)產(chǎn)品佗稻函模式上，美國主要是以配送中心的模式，日本、韓國是以批發(fā)市場的模式，在中國70%的農(nóng)產(chǎn)品還是在批發(fā)市場這一渠道流出。在終端銷售渠道上，美國、日韓基本上是以超市和便利店為主，現(xiàn)在中國還是以農(nóng)貿(mào)市場為主，包括城市的農(nóng)貿(mào)市場、早市等。在主要的流通形式上，美國和日本基本實(shí)現(xiàn)了全程冷鏈，中國整個(gè)冷鏈流通率較低。

二、農(nóng)產(chǎn)品流通成本上升原因

（1）農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)布局合理性不足。我國農(nóng)村分布廣且地形復(fù)雜，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)呈現(xiàn)“小規(guī)模，分散化”的特點(diǎn)。農(nóng)業(yè)的分散經(jīng)銷、交易量少、單位消耗運(yùn)輸成本高，從而導(dǎo)致流通成本增加。

（2）運(yùn)輸技術(shù)落后。我國的流通技術(shù)落后，運(yùn)輸?shù)幕A(chǔ)設(shè)施建設(shè)不足，農(nóng)產(chǎn)品在流通的過程中損失率遠(yuǎn)高于發(fā)達(dá)國家。我國農(nóng)批冷庫主要面臨的問題有以下四個(gè)方面：一是，設(shè)施比較陳舊。二是，信息化水平低。三是，管理缺失。四是，功能不完善。

（3）各環(huán)節(jié)要素投入過多。我國農(nóng)產(chǎn)品的流通需經(jīng)歷生產(chǎn)、收購、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、裝卸、搬運(yùn)、包裝、配送、流通加工、分銷等環(huán)節(jié)，在大中城市還會(huì)出現(xiàn)多級(jí)批發(fā)市場，流通層次繁雜，各環(huán)節(jié)投入要素過多。有統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，我國蔬菜類農(nóng)產(chǎn)品流通成本占售價(jià)的50%～60%，甚至更高。流通成本不斷提升，農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格也越高。

（4）生產(chǎn)者和消費(fèi)者之間供需信息不對(duì)稱。一方面，小批量生產(chǎn)的農(nóng)戶未能與經(jīng)銷商直接建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，農(nóng)產(chǎn)品交易的不確定性增加了買賣雙方的成本。另一方面，市場需求信息不能通過流通環(huán)節(jié)及時(shí)反饋給生產(chǎn)者，造成農(nóng)民盲目生產(chǎn)，同時(shí)生產(chǎn)供應(yīng)信息也不能通過流通環(huán)節(jié)到達(dá)消費(fèi)者，造成非合理性消費(fèi)。我國農(nóng)產(chǎn)品成本價(jià)格低，農(nóng)民收入少，而農(nóng)產(chǎn)品銷售價(jià)格居高不下，與信息的不對(duì)稱息息相關(guān)。

三、降低農(nóng)產(chǎn)品流通成本的對(duì)策建議

（1）優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)布局。十九大明確提出要構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系、經(jīng)營體系，完善農(nóng)業(yè)支持保護(hù)制度，發(fā)展多種形式適度規(guī)模經(jīng)營，培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，健全農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)體系，實(shí)現(xiàn)小農(nóng)戶和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有機(jī)銜接。

（2）提高物流技術(shù)?？萍紕?chuàng)新是降低農(nóng)產(chǎn)品流通成本的關(guān)鍵，要加大農(nóng)產(chǎn)品物流技術(shù)的研發(fā)力度。農(nóng)產(chǎn)品本身的保質(zhì)期短、易腐爛的特性，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品流通技術(shù)創(chuàng)新提出了更高的要求。

（3）減少農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)。減少流通環(huán)節(jié)，縮短供應(yīng)鏈，即降低流通成本，降低農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格。鼓勵(lì)生產(chǎn)者與零售商通力合作，共同建立農(nóng)產(chǎn)品和超市、農(nóng)貿(mào)市場的直接對(duì)接，創(chuàng)造新型、直接、高效的農(nóng)產(chǎn)品供銷商業(yè)模式。同時(shí)鼓勵(lì)生產(chǎn)者和經(jīng)銷商建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，共同降低生產(chǎn)經(jīng)營的風(fēng)險(xiǎn)，減少交易成本。

（4）構(gòu)建供求信息交流平臺(tái)，促進(jìn)交易雙方信息對(duì)稱。首先，國家政策要逐步引導(dǎo)交易的公平、公開、公正和規(guī)范，完善農(nóng)產(chǎn)品市場信息服務(wù)法律文件。其次，生產(chǎn)者要聯(lián)合建立起發(fā)達(dá)的農(nóng)業(yè)合作組織，形成一套集信息收集、分析、發(fā)布與一體的較完善的農(nóng)產(chǎn)品信息體系。在現(xiàn)代互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，要充分利用電商平臺(tái)，發(fā)揮創(chuàng)新的渠道優(yōu)勢。

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