趣味實(shí)驗(yàn)在高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的運(yùn)用淺析

摘 要：高中化學(xué)是一門重要課程，主要以化學(xué)實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)?？梢哉f(shuō)，沒(méi)有實(shí)驗(yàn)就沒(méi)有化學(xué)，實(shí)驗(yàn)在化學(xué)教學(xué)內(nèi)容中占絕對(duì)地位，因此實(shí)驗(yàn)成為提升化學(xué)教學(xué)的關(guān)鍵。許多化學(xué)教師都對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)有深入的研究，目的是高效地開(kāi)展化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)。一般認(rèn)為，實(shí)驗(yàn)具有科學(xué)性，其教學(xué)過(guò)程是嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?，但從?shí)際教學(xué)來(lái)看，趣味實(shí)驗(yàn)的融入不僅不會(huì)影響其科學(xué)性，還會(huì)吸引學(xué)生注意力，提升學(xué)生參與積極性。

關(guān)鍵詞：趣味實(shí)驗(yàn);高中化學(xué);實(shí)驗(yàn)教學(xué)

中圖分類號(hào)：G63? ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1673-9132（2019）16-0092-01

DOI：10.16657/j.cnki.issn1673-9132.2019.16.081

一、 運(yùn)用趣味實(shí)驗(yàn)，吸引注意力

從目前的化學(xué)教學(xué)來(lái)看，教師會(huì)根據(jù)教材所設(shè)置的內(nèi)容順序來(lái)開(kāi)展化學(xué)教學(xué)。就實(shí)驗(yàn)教學(xué)而言，教師一般情況下是先進(jìn)行理論教學(xué)，接著利用實(shí)驗(yàn)進(jìn)行論證，這樣的方式是先讓學(xué)生學(xué)習(xí)理解抽象知識(shí)，然后做實(shí)驗(yàn)。理論知識(shí)理解起來(lái)較難，在學(xué)習(xí)中，學(xué)生就會(huì)將化學(xué)定位為比較難學(xué)的學(xué)科，學(xué)習(xí)興趣自然而然就會(huì)受影響。教師可以在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中換一種思路，先實(shí)驗(yàn)后理論，主要因?yàn)楹玫拈_(kāi)端是成功的一半。利用趣味性強(qiáng)的實(shí)驗(yàn)吸引學(xué)生興趣，給學(xué)生一個(gè)“化學(xué)是一門有趣的學(xué)科”的印象。以“非金屬及其化合物”這一章節(jié)的教學(xué)為例，過(guò)氧化氫是其中的一個(gè)內(nèi)容。在教學(xué)前，教師可以設(shè)計(jì)一個(gè)“大象牙膏”的趣味實(shí)驗(yàn)。過(guò)氧化氫能夠和碘鹽發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，在碘鹽的催化下，過(guò)氧化氫會(huì)分解大量的水和氧氣，這時(shí)再加入適量的發(fā)泡劑，如洗潔精，就會(huì)產(chǎn)生大量的泡沫，如同大象使用的巨大牙膏。對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)，“大象牙膏”這種景象在生活中極少有機(jī)會(huì)接觸到，所以學(xué)生就會(huì)有強(qiáng)烈的好奇心，并對(duì)化學(xué)充滿了崇拜。

二、 運(yùn)用趣味實(shí)驗(yàn)，激發(fā)想象力

趣味實(shí)驗(yàn)和傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)有所區(qū)別，趣味實(shí)驗(yàn)利用的實(shí)驗(yàn)介質(zhì)和方法都與眾不同，通過(guò)這些“不同尋常”的操作，學(xué)生的想象力得到激發(fā)。例如，在“非金屬及其化合物”章節(jié)的教學(xué)中，在講硫性質(zhì)時(shí)，教師可以做一個(gè)“手指點(diǎn)火”的趣味實(shí)驗(yàn)。混合好藥粉，將適量藥粉放在手指頭上，將一根點(diǎn)燃的蠟燭固定在小木板上。實(shí)驗(yàn)時(shí)，將蠟燭吹滅，在還有余燼的幾秒鐘內(nèi)，用有硫藥粉的手指頭輕輕碰蠟燭燭芯，蠟燭會(huì)瞬間復(fù)燃。這個(gè)趣味實(shí)驗(yàn)看似是手指具有點(diǎn)火功能，但實(shí)際上是硫粉接觸到余燼燃燒起來(lái)，產(chǎn)生熱量，分解氯酸鉀，釋放出氧氣，氧氣幫助硫燃燒得更旺。通過(guò)這個(gè)實(shí)驗(yàn)，學(xué)生明白了生活中神奇的現(xiàn)象都是有科學(xué)依據(jù)的，進(jìn)而學(xué)習(xí)和探究的欲望更加強(qiáng)烈。

三、 運(yùn)用趣味實(shí)驗(yàn)，鍛煉思考力

教學(xué)實(shí)踐中，學(xué)生的思考能力培養(yǎng)是很重要的，但在具體的化學(xué)教學(xué)中，學(xué)生習(xí)慣了教師講，通過(guò)課堂吸收教材內(nèi)容，這個(gè)過(guò)程不算作思考。真正的思考要具備批評(píng)、懷疑和假設(shè)精神，能夠?qū)瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)出現(xiàn)的問(wèn)題和呈現(xiàn)的現(xiàn)象有自己的判斷，是從“是什么”到“為什么”這個(gè)解決問(wèn)題或是驗(yàn)證結(jié)論的過(guò)程中培養(yǎng)的能力。化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中運(yùn)用趣味實(shí)驗(yàn)，這種實(shí)驗(yàn)不按套路出牌，打破了學(xué)生以往的慣性思維，從另一個(gè)角度去看待問(wèn)題，這樣才能真正鍛煉學(xué)生的思考能力。以“燒不壞的手帕”這個(gè)趣味實(shí)驗(yàn)為例，學(xué)生的認(rèn)知中，手帕被火燒，肯定會(huì)燒壞，這個(gè)實(shí)驗(yàn)在名字上就吸引了學(xué)生的好奇。首先，在燒杯中加入10ml水和20ml酒精，搖勻使兩者充分融合，將手帕放入混合液中，使其完全濕透，然后將手帕拿出擠干并放在燃燒的酒精燈上，手帕被點(diǎn)燃后產(chǎn)生很大的火焰，然后利用手帕搖晃將酒精燈熄滅，可以看到，剛產(chǎn)生火焰的手帕并沒(méi)有被燒壞。這個(gè)實(shí)驗(yàn)看起來(lái)不可思議，但通過(guò)思考，學(xué)生就會(huì)發(fā)現(xiàn)酒精燈燃燒使手帕中的水和酒精大量揮發(fā)，熱量被帶走，酒精燈的火焰溫度低于手帕著火點(diǎn)，所以手帕沒(méi)有被燒壞。由此可見(jiàn)，趣味實(shí)驗(yàn)不僅能夠吸引學(xué)生的注意力，還能鍛煉學(xué)生的思考能力。

四、 運(yùn)用趣味實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)創(chuàng)造力

培養(yǎng)創(chuàng)造力是高中教學(xué)中一個(gè)重要工作。學(xué)生在化學(xué)實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)中能夠從無(wú)到有或者是將事情進(jìn)行優(yōu)化的能力就是創(chuàng)造力?；瘜W(xué)中進(jìn)行的趣味實(shí)驗(yàn)，能夠有效利用物質(zhì)的特殊性和物質(zhì)間的反應(yīng)性，使同一個(gè)實(shí)驗(yàn)呈現(xiàn)出不同的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。以“滴水生煙”這個(gè)趣味實(shí)驗(yàn)為例，首先在干燥的器皿中加入3g碘片，將其研磨成粉末，然后加入0.2g鋁粉，搖勻后倒入坩堝，并堆成小丘形狀。在小丘的頂部挖一個(gè)小坑，利用滴管往小坑里面滴兩滴水，然后可以觀察到小丘發(fā)光發(fā)熱并產(chǎn)生棕色煙霧，并夾雜紫色的碘蒸汽。在學(xué)生的知識(shí)范圍內(nèi)，碘和鋁在常溫下不會(huì)反應(yīng)，為了使這兩者發(fā)生反應(yīng)，一是利用其他物質(zhì)，二是改變所處環(huán)境，而在“滴水生煙”的實(shí)驗(yàn)中，水就是催化劑。由此可知，趣味實(shí)驗(yàn)是一種與一般情況有所不同的實(shí)驗(yàn)，需要學(xué)生改變?cè)辛?xí)慣，從另一個(gè)角度去思考，這樣才能順利開(kāi)展實(shí)驗(yàn)。教師如果讓學(xué)生親自設(shè)計(jì)碘和鋁的“滴水生煙”實(shí)驗(yàn)，學(xué)生就會(huì)在實(shí)驗(yàn)中學(xué)到“改變”與“優(yōu)化”。另外，教師在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，特別是學(xué)生動(dòng)手操作趣味實(shí)驗(yàn)時(shí)，要做好監(jiān)管工作，保證學(xué)生的創(chuàng)造合乎規(guī)律。

五、結(jié)語(yǔ)

在高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師要利用實(shí)驗(yàn)所發(fā)生的神奇現(xiàn)象，即利用趣味實(shí)驗(yàn)開(kāi)展教學(xué)，在趣味實(shí)驗(yàn)的運(yùn)用中，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的四個(gè)能力，即注意力、想象力、思考力和創(chuàng)造力。通過(guò)趣味實(shí)驗(yàn)，學(xué)生更加熱愛(ài)化學(xué)學(xué)習(xí)，其學(xué)習(xí)能力得到提升，同時(shí)我們的教學(xué)質(zhì)量也會(huì)得到大幅提升。

參考文獻(xiàn)：

[1]竇星星.中學(xué)化學(xué)趣味實(shí)驗(yàn)的開(kāi)發(fā)及應(yīng)用研究[D].云南師范大學(xué)，2017.

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[責(zé)任編輯 杜建立]

作者簡(jiǎn)介： 趙潤(rùn)山（1981.1— ），男，漢族，河北巨鹿人，中小學(xué)二級(jí)，研究方向：高中化學(xué)教育教學(xué)。