越窯青瓷貿(mào)易經(jīng)濟(jì)要素研究

章泓

摘要：越窯青瓷是我國(guó)古陶瓷的一個(gè)重要種類，其廣泛的使用價(jià)值和獨(dú)特的藝術(shù)價(jià)值使之成為我國(guó)古代重要的貿(mào)易商品，其生產(chǎn)貿(mào)易過(guò)程包含了諸多時(shí)代經(jīng)濟(jì)信息。通過(guò)分析越窯青瓷貿(mào)易特點(diǎn)，結(jié)合古代手工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展史和現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)學(xué)理論，對(duì)越窯青瓷生產(chǎn)貿(mào)易過(guò)程中的經(jīng)濟(jì)要素進(jìn)行研究，在一定程度上還原我國(guó)古代經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r的原貌，為“一帶一路”戰(zhàn)略建設(shè)提供歷史參考和借鑒。

關(guān)鍵詞：越窯青瓷；貿(mào)易經(jīng)濟(jì)；要素

瓷器誕生于中國(guó)，瓷器和絲綢、茶葉一起成為我國(guó)古代影響世界的最重要的外銷商品，其對(duì)世界的影響力之大，乃至于西方以瓷器為名稱呼中國(guó)。據(jù)《漢書·地理志》的相關(guān)記載，中國(guó)到東南亞和印度的“海上絲綢之路”在不晚于公元前二世紀(jì)時(shí)就已開(kāi)通?！昂Ｉ辖z綢之路”沿線國(guó)家出土文物表明，越窯青瓷是“海上絲綢之路”瓷器貿(mào)易中最主要的瓷器品種之一。越窯青瓷能夠有悠久的貿(mào)易史，在于我國(guó)古代越窯青瓷的生產(chǎn)貿(mào)易具備了精湛的生產(chǎn)工藝、技藝高超的匠人、大量的窯場(chǎng)、完善的生產(chǎn)組織體系、強(qiáng)大的運(yùn)輸能力、較為開(kāi)放的社會(huì)政治和文化面貌等時(shí)代經(jīng)濟(jì)要素，這也是我國(guó)古代手工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的面貌和時(shí)代特征。

一、越窯青瓷

“越州窯，在越州燒造，故以地名，其地即今浙江紹興也。以青瓷為最佳，其質(zhì)，明徹如冰，瑩潤(rùn)如玉”。這是《中國(guó)陶瓷史》（吳仁敬、辛安潮著）對(duì)越窯青瓷的描述。越窯青瓷是指古代越州范圍內(nèi)出產(chǎn)的青瓷器，產(chǎn)區(qū)以現(xiàn)在浙江慈溪上林湖地區(qū)為中心的，包括了現(xiàn)在紹興上虞、寧波等部分地區(qū)的地域范圍?？脊虐l(fā)現(xiàn)證明，越窯青瓷燒造歷經(jīng)千年，自漢代開(kāi)始一直延續(xù)到南宋。越窯青瓷不僅是日常生活用具，其中的高品質(zhì)產(chǎn)品歷來(lái)被視為藝術(shù)珍品，以五代時(shí)吳越錢氏國(guó)生產(chǎn)的僅供王家貴族使用和進(jìn)貢中原中央朝廷的“秘色瓷”最為寶貴。1987年陜西法門寺出土的一批“秘色瓷”，其藝術(shù)價(jià)值和歷史文化價(jià)值堪稱國(guó)寶。

二、越窯青瓷貿(mào)易的特點(diǎn)

（一）時(shí)間跨度長(zhǎng)

越窯青瓷有兩個(gè)發(fā)展高峰，第一個(gè)在三國(guó)西晉時(shí)期，第二個(gè)在晚唐到北宋時(shí)期。有生產(chǎn)就有貿(mào)易，越窯青瓷的貿(mào)易時(shí)間和生產(chǎn)發(fā)展時(shí)間相一致，前后逾千年。早期越窯青瓷的興起，主要受古代王侯貴族奢靡風(fēng)和厚葬風(fēng)盛行帶來(lái)大量的需求所影響，產(chǎn)品主要為生活日用器和墓葬明器。海外考古發(fā)現(xiàn)，朝鮮、日本出土的越窯青瓷最早可到漢末三國(guó)時(shí)期；印度尼西亞有六朝越窯青瓷出土，唐宋時(shí)代的越窯青瓷更是在“海上絲綢之路”的沿線各地都有大量出土發(fā)現(xiàn)。這些發(fā)現(xiàn)證明了越窯青瓷海外貿(mào)易在早期的“海上絲綢之路”貿(mào)易中就有存在，但越窯青瓷的海外貿(mào)易最高峰期出現(xiàn)在唐末到北宋早期期間，這時(shí)期海外需求爆發(fā)式增長(zhǎng)反過(guò)來(lái)又促進(jìn)了越窯青瓷的發(fā)展。靖康之后，瓷器生產(chǎn)發(fā)展經(jīng)歷動(dòng)蕩，南北瓷種格局出現(xiàn)較大變化，越窯青瓷生產(chǎn)逐漸沒(méi)落。

（二）覆蓋地域廣

越窯青瓷在我國(guó)南方、北方均有出土，海外考古發(fā)現(xiàn)越窯青瓷的出土范圍與古代“海上絲綢之路”重合，但在“陸上絲綢之路”沿線卻較少發(fā)現(xiàn)，這可能是相對(duì)于崎嶇坎坷的陸路，海路運(yùn)輸更適合極為易碎的瓷器貿(mào)易。古代“海上絲綢之路”路線東海方向從明州港（寧波）出發(fā)，去往朝鮮、日本；南海方向從廣州出發(fā)，達(dá)到東南亞各國(guó)，并以蘇門答臘、室利佛逝為中轉(zhuǎn)站，經(jīng)馬六甲海峽進(jìn)入印度洋、孟加拉灣到印度，再沿印度西海岸航行，到達(dá)波斯灣；再進(jìn)入霍爾木茲海峽，到達(dá)大食國(guó)，即如今的巴格達(dá)地區(qū)；從烏刺國(guó)沿波斯灣西岸航行，出霍爾木茲海峽，可以達(dá)到亞丁灣和非洲東岸。越窯青瓷貿(mào)易范圍覆蓋了古代中國(guó)領(lǐng)土的大部分區(qū)域和古代“海上絲綢之路”航行所能到達(dá)的極為遼闊的地域。

（三）產(chǎn)品質(zhì)量好

越窯青瓷歷來(lái)以品質(zhì)高見(jiàn)長(zhǎng)，除了巔峰之作“秘色瓷”外，一般產(chǎn)品也是制作精良。產(chǎn)品器型樣式多、紋飾精美、釉色潤(rùn)澤、品質(zhì)優(yōu)良。唐代“茶圣”陸羽的《茶經(jīng)》把越窯青瓷茶碗列為諸多瓷窯茶具中的最上品，對(duì)越窯青瓷極為唯美的贊美也常見(jiàn)于古代詩(shī)文。海內(nèi)外各地出土的越窯青瓷器不僅有杯、碗、罐、盒、洗、盤、盅、碟、壺、盞、缽、盆、水盂、唾盂、注子等器型，可以滿足生活中各種需要；甚至還有房屋、豬圈狗舍、小狗、小馬、小雞之類的擺設(shè)和兒童玩具。

（四）交易量大

越窯青瓷窯口遺址的考古發(fā)現(xiàn)，各窯口遺址都有大量碎瓷片的年代沉積，形成了不同時(shí)代的沉積層。海外海底沉船打撈中，出水的越窯青瓷也數(shù)量很多。當(dāng)時(shí)貿(mào)易商船的巨大裝載能力也可以反映了貿(mào)易交易量的規(guī)模。較為著名的黑石號(hào)沉船和井里汶沉船是唐宋時(shí)期“海上絲綢之路”商船，黑石號(hào)是古代阿拉伯商船，黑石號(hào)上裝載67000件瓷器，大部分為長(zhǎng)沙窯，精美的越窯青瓷約有200件，井里汶沉船上則裝載了驚人的30余萬(wàn)件瓷器，其中大多數(shù)是越窯青瓷?！昂Ｉ辖z綢之路”沿線國(guó)家的陸上考古發(fā)現(xiàn)的越窯青瓷殘片數(shù)量也非常多，遠(yuǎn)至非洲東海岸，埃及的佛斯塔特出土上百萬(wàn)片陶瓷瓷片，其中屬于中國(guó)瓷片的大多數(shù)是越窯青瓷。

三、越窯青瓷生產(chǎn)貿(mào)易經(jīng)濟(jì)要素分析

（一）社會(huì)環(huán)境和政策環(huán)境

歷史上，越窯青瓷生產(chǎn)區(qū)長(zhǎng)期處于社會(huì)狀態(tài)相對(duì)穩(wěn)定區(qū)域。金滅北宋之前，我國(guó)的政治經(jīng)濟(jì)文化中心位于北方，中國(guó)歷史上重大的政治動(dòng)蕩和戰(zhàn)亂事件大多發(fā)生在北方，南方經(jīng)濟(jì)所受的戰(zhàn)火破壞程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于北方，越窯青瓷產(chǎn)區(qū)受戰(zhàn)亂的影響程度相對(duì)很小。唐貞觀十七年，太宗詔諭廣州、泉州、揚(yáng)州三路設(shè)市舶司，專門負(fù)責(zé)海外貿(mào)易的管理。宋代年間，除了在更多地方設(shè)市舶司，還屢次派遣使者赴海外勾招進(jìn)奉、招徠貢市；主要原因海外貿(mào)易能夠帶來(lái)巨大經(jīng)濟(jì)利益，史書記載宋高宗有言“市舶之利最厚， 若措置合宜， 所得動(dòng)以百萬(wàn)”。官方對(duì)海外貿(mào)易的開(kāi)放和支持是越窯青瓷千年常盛的政策保障。

（二）技術(shù)條件

越窯青瓷一千多年的燒造史，由此積累了豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，代表了中國(guó)瓷器生產(chǎn)的時(shí)代最高水準(zhǔn)。瓷器生產(chǎn)有取土、練泥、鍍匣、修模、洗料、做坯、印坯、旋坯、畫坯、蕩釉、滿窯、開(kāi)窯等一系列的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)程序，越窯青瓷的生產(chǎn)者較早就掌握了標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)程序中的主要部分。五代吳越國(guó)向中原統(tǒng)治者大量進(jìn)貢“秘色瓷”，生產(chǎn)技術(shù)上必須精益求精，促使越窯青瓷生產(chǎn)技術(shù)達(dá)到巔峰狀態(tài)。歷代窯工對(duì)越窯青瓷燒造技術(shù)探索提高的不懈努力，是越窯青瓷產(chǎn)品精良的技術(shù)保障。

（三）自然資源

越窯青瓷燒造以高嶺土、長(zhǎng)石和石英的混合礦物質(zhì)為主要生產(chǎn)原料，釉料采用石灰釉，具有光澤好、透明度高、硬度大等優(yōu)點(diǎn)。這些原料在越窯青瓷產(chǎn)區(qū)自然蘊(yùn)藏量豐富，瓷土距地表不深，易于開(kāi)采。窯口所在地森林覆蓋好，燃料充足，采伐方便。豐富的自然資源造就越窯青瓷產(chǎn)區(qū)窯場(chǎng)林立、窯火千年不絕。據(jù)考古調(diào)查，僅在上林湖及其周邊方圓數(shù)十公里地區(qū)，各時(shí)期的越窯青瓷窯口遺址發(fā)現(xiàn)的有190多處；上虞地區(qū)發(fā)現(xiàn)窯口遺址400多處，其余越窯產(chǎn)區(qū)的窯址發(fā)現(xiàn)也數(shù)量眾多。這是越窯青瓷能夠燒造千年的物質(zhì)保障。

（四）人力資源

我國(guó)古代陶瓷產(chǎn)業(yè)屬于手工業(yè)經(jīng)濟(jì)，中國(guó)古代手工業(yè)水平長(zhǎng)期領(lǐng)先于世界，越窯青瓷千年生產(chǎn)實(shí)踐造就了生產(chǎn)技術(shù)的高度成熟，而技術(shù)的發(fā)展和傳承，得益于有一大批從事瓷器生產(chǎn)的技術(shù)高超的窯工。我國(guó)古代手工業(yè)經(jīng)濟(jì)具有和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)緊密結(jié)合的特征，早期的窯工群體以民營(yíng)作坊和家庭作坊方式參與生產(chǎn)，具有半農(nóng)半工的特征，到唐宋時(shí)期，官營(yíng)手工業(yè)占據(jù)主導(dǎo)地位，手工業(yè)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域已經(jīng)出現(xiàn)了幾十萬(wàn)專業(yè)的手工業(yè)勞動(dòng)者，并且產(chǎn)生了雇傭市場(chǎng)。具有高超技藝的熟練技術(shù)工人群體是越窯青瓷延續(xù)千年的人力資源保障。

（五）交通運(yùn)輸

造船技術(shù)和航海技術(shù)的提高，是海上貿(mào)易發(fā)展的必要條件。據(jù)史料記載，我國(guó)漢代已能造寬6～8米，長(zhǎng)30米， 載重50～60噸的木船，可在近海航行。到隋唐時(shí)期，中國(guó)能夠制造當(dāng)時(shí)世界上最大的海船，而且所造船舶已經(jīng)具有一定的機(jī)械動(dòng)力。史料記載，五代至宋時(shí)期江南和東南地區(qū)是造船業(yè)最發(fā)達(dá)的地區(qū)，所造海船載運(yùn)量大，最大載重量達(dá)到1100噸，所造船身上部平衡，下部側(cè)面如刀，吃水深，抗風(fēng)浪能力強(qiáng)，可以遠(yuǎn)涉重洋。同時(shí)指南針的使用，使得航海過(guò)程中從原始的“晝觀日，夜觀星”導(dǎo)航，發(fā)展為即使陰天黑夜也能看指南針導(dǎo)航，大大提高航行精度。宋代船舶一般有四桅桿，多的有十二桅，風(fēng)帆也有兩種，正風(fēng)、偏風(fēng)都可利用，有“風(fēng)有八面，唯當(dāng)頭不可行”之說(shuō)，駕駛技術(shù)極為成熟。船舶制造和航海技術(shù)的提高大大促進(jìn)了越窯青瓷海外貿(mào)易的發(fā)展。

（六）文化環(huán)境

越窯青瓷貿(mào)易促進(jìn)了文化交流，尤其是漢文化的對(duì)外傳播。越窯青瓷包含了豐富的文化因子，器型和紋飾都體現(xiàn)了我國(guó)宗教、文房、茶飲文化。越窯青瓷器型、釉色、紋飾不僅有日常生活審美文化的漢地傳統(tǒng)紋樣；還帶有極具中華傳統(tǒng)神話和墓葬文化色彩，如龍、鳳、龜、蓮瓣、牡丹、荷花、八仙人物等體現(xiàn)吉祥、長(zhǎng)壽、富貴等美好寓意的紋飾。這些攜帶的文化內(nèi)涵和審美偏好一定程度上影響了傳播地域外民族的觀念。

考古發(fā)現(xiàn)唐宋時(shí)期外銷往東南亞、印度的越窯產(chǎn)品的器型紋飾多帶有佛教文化題材，而銷往中亞地區(qū)的產(chǎn)品多帶有伊斯蘭教文化色彩，這說(shuō)明外銷越窯青瓷產(chǎn)品有以“來(lái)樣加工”的方式生產(chǎn)的，而且證明了在唐宋時(shí)期不僅國(guó)內(nèi)文化昌盛，對(duì)待外來(lái)文化的態(tài)度也極為開(kāi)放包容。

（七）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式

古代瓷器的生產(chǎn)屬于手工業(yè)經(jīng)濟(jì)，中國(guó)古代手工業(yè)經(jīng)濟(jì)三種經(jīng)營(yíng)形式長(zhǎng)期并存：官營(yíng)手工業(yè)、私營(yíng)手工業(yè)和家庭手工業(yè)，其中官營(yíng)手工業(yè)占據(jù)主導(dǎo)地位。我國(guó)最早的官營(yíng)瓷業(yè)作坊就出現(xiàn)在越窯，五代時(shí)期，越窯青瓷成為吳越錢氏王朝宮廷專用器和向中原統(tǒng)治者的進(jìn)貢用器，臣僚和庶民不能使用，這就要求為錢氏燒造“秘色瓷”的窯口必須是官營(yíng)窯口。宋立國(guó)后，設(shè)官監(jiān)燒。史料記載，直到南宋時(shí)期越窯還有二次為朝廷燒造明堂大禮祭器和御廚瓷器，其生產(chǎn)組織是“呼集窯工，工畢罷散”，所以生產(chǎn)組織形式應(yīng)該是官監(jiān)民燒或官搭民燒。除了有特殊用途的“秘色瓷”之外，越窯青瓷中的民用器和數(shù)量巨大的外銷瓷器的生產(chǎn)，因?yàn)樾枰袛?shù)量龐大的窯場(chǎng)來(lái)支撐巨大的需求量，必然是以民營(yíng)作坊方式來(lái)進(jìn)行組織生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。

四、總結(jié)和展望

貿(mào)易輸出的是商品，傳播的是文化。瓷器貿(mào)易改變了產(chǎn)品到達(dá)地區(qū)人們的生活習(xí)慣，到達(dá)地原住民原來(lái)“飲食無(wú)器皿”的生活方式和不良衛(wèi)生習(xí)慣在中國(guó)瓷器的傳入后得到了改變，大大提高了當(dāng)?shù)孛癖姷奈拿鞒潭群徒】邓?。?dāng)前正值我國(guó)倡導(dǎo)“一帶一路”戰(zhàn)略建設(shè)時(shí)期，我們研究和還原越窯青瓷貿(mào)易興衰，揭示其背后的經(jīng)濟(jì)學(xué)規(guī)律，不僅僅是對(duì)特定歷史事物的研究，也為“一帶一路”戰(zhàn)略的建設(shè)提供參照和借鑒。

陶瓷的研究歷來(lái)以陶瓷考古和文物保護(hù)方向?yàn)橹鳎肮磐怃N陶瓷”和“貿(mào)易陶瓷”研究也已有百年學(xué)術(shù)史的基礎(chǔ)，與之生產(chǎn)貿(mào)易相關(guān)的經(jīng)濟(jì)學(xué)方向的研究比較有限，存在很大的深入空間。進(jìn)一步開(kāi)展越窯青瓷的貿(mào)易方式、生產(chǎn)組織和管理體系、各種資源配置和利益分配等方面的研究也具有現(xiàn)實(shí)意義，成果值得期待。

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（作者單位：杭州職業(yè)技術(shù)學(xué)院）