精細(xì)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式比較研究

毛珂

摘要：人們已經(jīng)預(yù)見精細(xì)農(nóng)業(yè)廣闊的發(fā)展前景，因?yàn)槠浔旧砭邆涞墓?jié)能環(huán)保、節(jié)約成本等特點(diǎn)而受到世界各國(guó)的歡迎，因此精細(xì)農(nóng)業(yè)的發(fā)展規(guī)模逐漸擴(kuò)大，在近年來得到了快速的發(fā)展。根據(jù)不同國(guó)家的土地情況不同以及各個(gè)國(guó)家間的技術(shù)發(fā)展不同，因此精細(xì)農(nóng)業(yè)的發(fā)展存在較大區(qū)別。文章詳細(xì)比較四個(gè)國(guó)家之間的精細(xì)農(nóng)業(yè)發(fā)展的具體情況，結(jié)合現(xiàn)階段精細(xì)農(nóng)業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)以及各國(guó)之間的差異總結(jié)出能夠提升我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展水平的啟示。

關(guān)鍵詞：精細(xì)農(nóng)業(yè)；發(fā)展模式；比較

中國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大國(guó)，在幾千年的歷史長(zhǎng)河中，中國(guó)的農(nóng)業(yè)發(fā)展形勢(shì)經(jīng)歷了原始農(nóng)業(yè)、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)三個(gè)重要階段。從現(xiàn)在的角度來看，中國(guó)的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式為中國(guó)以及世界都做出了貢獻(xiàn)，但其卻導(dǎo)致了水土流失、化肥污染等一系列環(huán)境問題，為我國(guó)的環(huán)境保護(hù)工作造成了阻礙。因此，我國(guó)開始大力發(fā)展精細(xì)農(nóng)業(yè)，以期在推動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展的同時(shí)降低環(huán)境污染，保護(hù)生態(tài)系統(tǒng)。通過對(duì)各個(gè)國(guó)家間發(fā)展模式對(duì)比尋得啟發(fā)，并將啟發(fā)付諸于行動(dòng)是完善我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個(gè)有效途徑。

一、特點(diǎn)

（一）降低環(huán)境污染

傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)造成環(huán)境污染的主要原因是在施肥時(shí)運(yùn)用了過多的化肥，化肥中的微量元素雖然能夠幫助植物茁壯生長(zhǎng)，但是混合在泥土中容易對(duì)土壤以及水源造成污染，從而影響到自然界的其他生物。而精細(xì)農(nóng)業(yè)在施肥時(shí)更加在意利用季節(jié)特點(diǎn)、土壤和作物之間的配合施少量的肥料促進(jìn)作物生長(zhǎng)，而且使用的肥料基本上是有機(jī)肥，對(duì)環(huán)境友好。因此該種農(nóng)業(yè)發(fā)展模式能夠產(chǎn)生更高的經(jīng)濟(jì)與環(huán)境效益。

（二）節(jié)約資源

精細(xì)農(nóng)業(yè)發(fā)展與一般農(nóng)業(yè)發(fā)展的不同之處在于對(duì)水資源的運(yùn)用少量高效。一般的農(nóng)田灌溉需要用到大量的水資源，但水資源的利用率僅在百分之四十左右，造成水資源的大量浪費(fèi)。精細(xì)農(nóng)業(yè)在發(fā)展過程中在田間安裝能夠觀察農(nóng)作物生長(zhǎng)動(dòng)態(tài)的監(jiān)控系統(tǒng)，待其發(fā)現(xiàn)農(nóng)作物需要水分時(shí)，能夠及時(shí)向農(nóng)田中注入或者噴灑水，在保證作物用水充足的情況下，降低了資源使用量。

（三）優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)

精細(xì)化的農(nóng)業(yè)管理在播種技術(shù)上使用精細(xì)的種子工程與精細(xì)的播種工程相結(jié)合，效率高、時(shí)間短，并且提高農(nóng)作物的產(chǎn)量與質(zhì)量，降低了人工勞作的成本。

（四）運(yùn)用現(xiàn)代技術(shù)

精細(xì)農(nóng)業(yè)的發(fā)展主要是將現(xiàn)代化的技術(shù)使用在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的各個(gè)階段，因此在提高了效率的同時(shí)降低了環(huán)境的污染。其中在播種與灌溉上使用的技術(shù)最為常見，基本實(shí)施全面覆蓋，達(dá)到良好的效果。

二、不同國(guó)家間精細(xì)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式的比較

（一）美國(guó)

1. 技術(shù)系統(tǒng)完善

美國(guó)實(shí)際上是最早提出以及研究精細(xì)農(nóng)業(yè)技術(shù)的國(guó)家，并且最快完善農(nóng)業(yè)技術(shù)系統(tǒng)。就現(xiàn)階段而言，美國(guó)的農(nóng)業(yè)技術(shù)屬于世界領(lǐng)先的水準(zhǔn)，其率先將信息監(jiān)控技術(shù)以及3S技術(shù)運(yùn)用在農(nóng)業(yè)管理當(dāng)中，即使用全球定位系統(tǒng)、遙感技術(shù)、地理信息系統(tǒng)這三項(xiàng)新型技術(shù)對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)進(jìn)行有效管理，并建立決策系統(tǒng)、專家的評(píng)估系統(tǒng)以及智能設(shè)備控制系統(tǒng)來輔助農(nóng)業(yè)快速發(fā)展。由于技術(shù)的完善與使用，使其現(xiàn)階段在精細(xì)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)中已經(jīng)占據(jù)優(yōu)勢(shì)，成為世界農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的大國(guó)之一。

2. 發(fā)展實(shí)踐成熟

自1993年起美國(guó)已經(jīng)開始在精細(xì)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)中進(jìn)行施肥技術(shù)的實(shí)踐、在實(shí)際過程中其施肥量相較于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)下降百分之十五，但其畝產(chǎn)上升了百分之六，在近年來數(shù)據(jù)的變化更加明顯。從2000年開始，美國(guó)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了全國(guó)三分之一的農(nóng)場(chǎng)使用精細(xì)農(nóng)業(yè)技術(shù)，甚至于在往后幾年間農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與物聯(lián)網(wǎng)相互結(jié)合，形成產(chǎn)業(yè)鏈，提高美國(guó)人的生活質(zhì)量水平。

（二）越南

越南這個(gè)國(guó)家的精細(xì)農(nóng)業(yè)發(fā)展水平處于初級(jí)階段，實(shí)際上可以代表東南亞許多國(guó)家的農(nóng)業(yè)特點(diǎn)。

由于越南的技術(shù)發(fā)展較為落后，并且喜愛無污染、無公害的綠色農(nóng)產(chǎn)品，因此在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的過程中主要是使用人工勞作代替機(jī)械運(yùn)作，例如人工灌溉、人工播種等。由于其國(guó)家地理位置優(yōu)越，可用水資源較為充足，因此還在使用傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)灌溉方式，對(duì)溫度的控制也無高要求。所有勞作方式采用人力完成形式也就意味著種植過程對(duì)度量的把握全靠種植人的經(jīng)驗(yàn)決定，這種精細(xì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式又稱作人力資源精細(xì)農(nóng)業(yè)。

（三）以色列

以色列的精細(xì)農(nóng)業(yè)發(fā)展相較于其他國(guó)家的發(fā)展由于在環(huán)境氣候因素上的落差，因此在技術(shù)的使用上更加突出。

1. 溫室控制技術(shù)

早期由于以色列的土壤環(huán)境不佳、農(nóng)作物種類少的原因，因此大量農(nóng)產(chǎn)品需要靠進(jìn)口。后來人們意識(shí)到需要發(fā)展本國(guó)的農(nóng)業(yè)需要技術(shù)的幫助以及尋找適合本國(guó)環(huán)境的農(nóng)作物，因此溫室種植成了以色列發(fā)展農(nóng)業(yè)的主要途徑。在溫室種植中需要準(zhǔn)確掌握各種農(nóng)作物生長(zhǎng)需要的最佳溫度，還需要模擬晝夜與季節(jié)的變化改變溫室內(nèi)的溫度以及濕度，以此來促進(jìn)其生長(zhǎng)。溫室種植還需要注意農(nóng)作物的選擇，應(yīng)該選取產(chǎn)值大的，溫度適應(yīng)能力強(qiáng)的植物或者花卉，能夠更好地存活。

2. 節(jié)水灌溉技術(shù)

由于以色列的地理環(huán)境并不優(yōu)越，水資源匱乏，尤其當(dāng)秋冬季節(jié)來臨時(shí)，水資源更是處于緊張狀態(tài)，解決水資源利用率的問題成了以色列發(fā)展農(nóng)業(yè)的當(dāng)務(wù)之急，因此在使用水源灌溉技術(shù)時(shí)需要進(jìn)行升級(jí)，采取節(jié)水灌溉的技術(shù)。早在20世紀(jì)50年代，以色列就開始探索節(jié)水技術(shù)，時(shí)至今日已經(jīng)發(fā)展到了第七代，即利用滴灌與噴灌協(xié)調(diào)進(jìn)行的形式進(jìn)行灌溉。其水資源的主要來源是地下水，現(xiàn)如今以色列的地下水聯(lián)通管道已經(jīng)相對(duì)發(fā)達(dá)，因此節(jié)水灌溉技術(shù)得以廣泛運(yùn)用。其次，由于以色列致力于提高水資源利用率的研究，因此在污水處理技術(shù)上的進(jìn)步也十分明顯，通過處理過后的污水同樣可以適用于農(nóng)作物的灌溉當(dāng)中，由此節(jié)約了水資源。截至目前，以色列的節(jié)水灌溉技術(shù)以及覆蓋至全國(guó)范圍的百分之九十，其水資源的利用率高達(dá)百分之九十八，居于世界一位。

3. 育種開發(fā)技術(shù)

以色列的農(nóng)業(yè)技術(shù)在不斷發(fā)展，他們對(duì)國(guó)民的身體健康十分注重，因此大力開發(fā)無公害的綠色產(chǎn)品供人們使用。無公害產(chǎn)品生產(chǎn)的第一步是從育種開始，利用生物工程技術(shù)培育出基因優(yōu)良的農(nóng)作物種子，并在此基礎(chǔ)上降低種子對(duì)農(nóng)藥的依賴，通過轉(zhuǎn)基因來增加農(nóng)作物的抗蟲害能力，以此降低蟲害對(duì)作物的影響，增加產(chǎn)量提高質(zhì)量。與此同時(shí)還開發(fā)出水肥一體化的技術(shù)，即灌溉與施肥同時(shí)進(jìn)行，促進(jìn)植物吸收肥料，以此提高工作效率。

（四）中國(guó)

中國(guó)目前仍然是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大國(guó)，卻還不是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的強(qiáng)國(guó)，可以耕種的土地少但是人口數(shù)量眾多的問題一直困擾著中國(guó)人民。并且由于現(xiàn)代發(fā)展理念要求發(fā)展環(huán)境友好型社會(huì)，因此對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展造成了巨大的沖擊，在此基礎(chǔ)上發(fā)展精細(xì)化農(nóng)業(yè)成了時(shí)代的要求：

1. 節(jié)約型體系

節(jié)約型體系是一個(gè)比較大的概念，目前我國(guó)精細(xì)農(nóng)業(yè)的發(fā)展主要是要求節(jié)約水資源以及節(jié)約化肥，這分別是防止資源浪費(fèi)以及環(huán)境污染。實(shí)際上我國(guó)在精細(xì)農(nóng)業(yè)的發(fā)展進(jìn)步并不明顯，尤其在節(jié)水、節(jié)肥方面發(fā)展受阻。由于我國(guó)發(fā)展農(nóng)業(yè)的時(shí)間較長(zhǎng)，于是多用水、施化肥的思想根深蒂固，想要改變困難；然而我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展上對(duì)于水資源和化肥的利用率極低，對(duì)行業(yè)發(fā)展甚至國(guó)家發(fā)展都有限制，在國(guó)家的不斷倡議下，人們終于扭轉(zhuǎn)了觀念。精細(xì)灌溉主要是從水資源的利用率上入手，現(xiàn)如今已經(jīng)有企業(yè)開始研發(fā)污水處理技術(shù)使用于農(nóng)田灌溉的設(shè)備，在此前人們開始利用間歇性灌溉的方式來滿足農(nóng)作物對(duì)水分的需求以及提高利用率。精細(xì)堆肥的意義在于提高化肥的使用率，使用最少的肥料發(fā)揮最大的作用。

雖然目前節(jié)約型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)還處于初級(jí)階段，但鑒于國(guó)家的支持與從事人員的努力，一定會(huì)取得很大發(fā)展。

2. 引進(jìn)新型技術(shù)

目前我國(guó)的農(nóng)業(yè)發(fā)展正在向其他國(guó)家借鑒經(jīng)驗(yàn)，因此引進(jìn)新型技術(shù)的事宜刻不容緩。例如向美國(guó)引進(jìn)信息技術(shù)、以色列引進(jìn)節(jié)水灌溉和溫室控制技術(shù)等。引進(jìn)新型技術(shù)的意義在于能夠加快本國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。當(dāng)然，在引進(jìn)新型技術(shù)的同時(shí)還需要對(duì)原有技術(shù)進(jìn)行升級(jí)以及研發(fā)出適合我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的技術(shù)。

3. 精細(xì)設(shè)施農(nóng)業(yè)

精細(xì)設(shè)施農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)是指利用特殊的裝置以及儀器來改變植物生長(zhǎng)環(huán)境內(nèi)的小氣候，以此為農(nóng)作物創(chuàng)造更有利于其生長(zhǎng)的氣候條件，進(jìn)一步促進(jìn)生長(zhǎng)。這是通過人為控制的方法加快改變農(nóng)作物當(dāng)前的生長(zhǎng)環(huán)境，從而達(dá)到目的。由于我國(guó)的氣候環(huán)境與引進(jìn)技術(shù)的國(guó)家的環(huán)境相距甚遠(yuǎn)，因此不得不通過設(shè)施來降低引進(jìn)技術(shù)對(duì)農(nóng)作物的影響，但在發(fā)展過程中，意外發(fā)現(xiàn)這樣的農(nóng)業(yè)模式極具中國(guó)特色，可有利用于我國(guó)各個(gè)地區(qū)的該項(xiàng)行業(yè)發(fā)展之中，有效提高了植物的生存率，從而達(dá)到提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)量的目的。

三、啟發(fā)

（一）發(fā)展模式多樣

以美國(guó)的農(nóng)業(yè)發(fā)展形式為例，其實(shí)中國(guó)的精細(xì)農(nóng)業(yè)發(fā)展需要對(duì)技術(shù)進(jìn)行改良以及強(qiáng)化管理體系，將新型的科學(xué)技術(shù)應(yīng)用于生產(chǎn)中，提高農(nóng)業(yè)的產(chǎn)量以及農(nóng)作物的質(zhì)量；強(qiáng)化管理體系在于對(duì)人員技術(shù)操作的規(guī)范以及對(duì)現(xiàn)階段管理概念的革新，強(qiáng)調(diào)不再使用傳統(tǒng)的技術(shù)對(duì)環(huán)境造成不必要的影響，打造更加環(huán)保的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。與此同時(shí)還需要加強(qiáng)實(shí)踐，精細(xì)農(nóng)業(yè)的整體發(fā)展還需要靠經(jīng)濟(jì)效益維持。若想要完善技術(shù)，還需要經(jīng)濟(jì)支持，因此就需要積極探索售賣農(nóng)產(chǎn)品的途徑。依靠傳統(tǒng)的市場(chǎng)售賣以及農(nóng)場(chǎng)批發(fā)以外，可以借鑒美國(guó)物聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展過程，創(chuàng)建屬于我國(guó)的物聯(lián)網(wǎng)。其次從越南的生產(chǎn)模式可以看出，使用人力型精細(xì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式適合于我國(guó)個(gè)人農(nóng)戶的生產(chǎn)模式，靠人工勞作可以減少使用機(jī)器的成本，生產(chǎn)更為綠色的農(nóng)作物，滿足生活需求的同時(shí)降低生產(chǎn)成本。最后是根據(jù)以色列的模式分析可知他們采用的是特色化的精細(xì)農(nóng)業(yè)發(fā)展，能夠結(jié)合實(shí)際情況進(jìn)行技術(shù)的升級(jí)與使用。

（二）結(jié)合本國(guó)國(guó)情

結(jié)合本國(guó)國(guó)情側(cè)重強(qiáng)調(diào)我們需要結(jié)合國(guó)家的地理位置以及實(shí)際情況不斷研發(fā)適合國(guó)家農(nóng)業(yè)發(fā)展的技術(shù)。首先從美國(guó)的角度來看，美國(guó)地大人稀，農(nóng)場(chǎng)較多但是能夠招聘到的工人數(shù)量有限，基于此需要發(fā)明通暢的新型采集技術(shù)對(duì)農(nóng)作物的信息進(jìn)行了解與掌握，是農(nóng)業(yè)高度集中化的結(jié)果；其次是從以色列的角度上觀察，以色列地處與沙漠地帶，水資源匱乏，土壤貧瘠，可生存的植物很少，因此需要因地制宜發(fā)展溫室養(yǎng)殖技術(shù)，以此來發(fā)展農(nóng)業(yè)；最后以越南的角度分析，越南人口眾多，地理資源優(yōu)越，但是技術(shù)發(fā)展緩慢，因此大多采用人力資源勞動(dòng)的方式來進(jìn)行生產(chǎn)。結(jié)合實(shí)際國(guó)情才能夠精準(zhǔn)掌握我國(guó)精細(xì)農(nóng)業(yè)應(yīng)該具備的特點(diǎn)，并且研發(fā)相關(guān)的技術(shù)。

（三）分階段運(yùn)用

我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境因素多元化，因此在以上三個(gè)國(guó)家的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式都能夠靈活使用，只需要理清其特點(diǎn)，在對(duì)我國(guó)的各個(gè)地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)行分析，兩者結(jié)合，就能夠?qū)⑵溆行н\(yùn)用于我國(guó)的農(nóng)業(yè)發(fā)展當(dāng)中。

四、結(jié)語(yǔ)

精細(xì)農(nóng)業(yè)的發(fā)展是具有復(fù)雜技術(shù)、系統(tǒng)性工程的過程，由于現(xiàn)代化發(fā)展的需求，實(shí)現(xiàn)該種農(nóng)業(yè)類型是必然的，又因?yàn)槠浔旧砭邆涞奶攸c(diǎn)有利于中國(guó)的發(fā)展，因此需要花費(fèi)一定的時(shí)間去完善以及專業(yè)人士不斷鉆研技術(shù)去升級(jí)。精細(xì)農(nóng)業(yè)在中國(guó)的實(shí)施過程較為漫長(zhǎng)，即使人們?cè)谔剿髟擃愋娃r(nóng)業(yè)發(fā)展的過程中花費(fèi)了不少時(shí)間，但仍然存在一部分問題。為了快速解決問題，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的技術(shù)，應(yīng)該從別的國(guó)家借鑒有用的經(jīng)驗(yàn)，將其與我國(guó)的實(shí)際情況相結(jié)合，打造出具有中國(guó)特色的精細(xì)農(nóng)業(yè)。

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*基金項(xiàng)目：2017年衡陽(yáng)市社科聯(lián)重大項(xiàng)目“供給側(cè)改革背景下衡陽(yáng)市以精細(xì)農(nóng)業(yè)為特色的農(nóng)副產(chǎn)品提質(zhì)保障能力研究”（編號(hào)2017A002）。

（作者單位：湖南工學(xué)院科技處）