生姜根莖腐病發(fā)生與防治的研究

王瀝清

近幾年，云南省曲靖市生姜種植面積逐漸增大，隨著規(guī)模的增加，在種植的過(guò)程中，如果還使用以往的粗放式田間管理，生姜會(huì)出現(xiàn)大面積患病的情況，其中根莖腐病發(fā)病就是比較常見(jiàn)的病害，如何有效認(rèn)知和預(yù)防生姜根莖腐病，就需要種植人員樹(shù)立學(xué)習(xí)意識(shí)，經(jīng)過(guò)學(xué)習(xí)，掌握其病癥發(fā)生規(guī)律，采取有效手段進(jìn)行防治，提升生姜種植產(chǎn)量。

一、云南省曲靖市種植生姜現(xiàn)狀

生姜是草本植物，其根莖肥大，有辛辣味，可以直接食用，也可做藥用，大多做調(diào)料使用，具有健脾、開(kāi)胃、散熱、助消化等作用，是家用藥食兼用的蔬菜。我國(guó)云南省生姜種植農(nóng)戶比較多，在曲靖市常見(jiàn)的是小黃姜，深受當(dāng)?shù)匕傩障矏?ài)。因?yàn)榍甘卸颈容^寒冷，小黃姜是常見(jiàn)的過(guò)冬保暖食物，幾乎是家家必備食物。生姜喜歡溫暖潮濕的環(huán)境，不耐低溫，最適宜成長(zhǎng)溫度為20-25℃，如果種植環(huán)境溫度低于15℃，生姜便停止生長(zhǎng)。曲靖市常年氣溫在15℃以上，因此適合生姜的生長(zhǎng)，產(chǎn)量較高。但是種植的時(shí)候，受天氣和人為因素影響。如果出現(xiàn)連雨天驟然放晴或者種植過(guò)程中不重視生姜栽植密度，就會(huì)出現(xiàn)病害，其中常見(jiàn)的病害為根莖腐病，嚴(yán)重影響其生長(zhǎng)健康

二、生姜根莖腐病介紹

（一）癥狀

該病發(fā)生時(shí)，莖葉處先變黃，逐漸向葉片處轉(zhuǎn)移，蔓延至整個(gè)葉片最終令全株葉片變黃、凋零。生姜地上莖染病，即莖基葉鞘處染病，產(chǎn)生水漬狀的淡褐色病斑，向上發(fā)展，最終整個(gè)莖基部萎縮。地下生姜上表皮出現(xiàn)水漬狀的淡褐色斑點(diǎn)，逐漸整個(gè)根莖部位變軟。

（二）產(chǎn)生原因

該病主要是病菌在生姜上，或者在土壤中活動(dòng)，第二年春天就變?yōu)榍秩驹?，先傳染接近地面的生姜根莖，傳染處呈暗綠色水浸狀，從上向下擴(kuò)展，傷害剛剛發(fā)芽的嫩苗，令其潤(rùn)滑，病菌通過(guò)種姜、土壤和水源傳播，因此土壤過(guò)于潮濕，排水不良的種植區(qū)容易患病。經(jīng)過(guò)對(duì)云南省曲靖市的田間調(diào)查得出，此病在5-6月開(kāi)始發(fā)病，6-7月呈高發(fā)期。一般情況下，出現(xiàn)生姜根莖腐病的原因有下面幾點(diǎn)：第一，早晚溫差大，并且多雨的季節(jié)患病嚴(yán)重。第二，田間連作情況發(fā)病嚴(yán)重，這和土壤中的細(xì)菌數(shù)量積累有關(guān)，常年的連作會(huì)加重病害。第三，種植種姜中自身攜帶細(xì)菌，發(fā)病概率增加。第四，田間管理不到位，沒(méi)有給與生姜適當(dāng)?shù)谋邮a、排水和除草措施。

三、生姜根莖腐病的防治

經(jīng)過(guò)作者長(zhǎng)期試驗(yàn)和調(diào)查，以及對(duì)病原菌的測(cè)定，將生姜根莖腐病確定為以腐霉菌為主、多種細(xì)菌病毒復(fù)合引起的。初步進(jìn)行病原的確定，可在田間使用藥劑防治實(shí)驗(yàn)：播種的時(shí)候，將需要藥劑和細(xì)沙土攪拌均勻，然后均勻撒在播種溝中，進(jìn)行翻耙后，正常播種、覆土和覆蓋地膜?；蛘呤褂们璋被}，播種前三十天，每667平方米使用50千克氰氨化鈣即可，當(dāng)土壤含水量為50%-70%時(shí)，將其均勻撒在土壤表面，然后深翻土壤，深度為22-25厘米，然后覆蓋一層塑料薄膜，二十天后出去薄膜，通風(fēng)3天左右，松土晾曬七天后即可播種。經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)調(diào)查，使用藥劑和土壤混合的方法，對(duì)生姜根莖腐病的預(yù)防有很好的效果，都能保證百分之九十以上不再患病。作者就生姜根莖腐病的防治，使用三種方法，第一種，使用77%堿式硫酸銅可濕性粉劑噴灑，第二種，使用50%噻·惡·銅可濕性粉劑+50%多菌靈可濕性粉劑噴灑患病處。第三種，使用氰氨化鈣處理土壤+50%噻·惡·銅可濕性粉劑+50%多菌靈可濕性粉劑噴灑患病處。經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)結(jié)果得出防治效果分別為93%、98.6%、96.8%，第三種方法是第二種藥劑用量的二分之一，但是在播種前提前用氰氨化鈣進(jìn)行處理，因此防治效果是一樣的。對(duì)試驗(yàn)的三塊土地進(jìn)行收獲，得出每667平方米的產(chǎn)量為別為5695.3kg、62362.2kg、6023.3kg，和未進(jìn)行防治的種植區(qū)域相比，產(chǎn)量增加很多，并且經(jīng)過(guò)防治手段的植株生長(zhǎng)比較整齊，葉子濃郁茂盛，減少病害，提升產(chǎn)量。

另外通過(guò)此次的防治試驗(yàn)可知，使用氰氨化鈣處理土壤+使用77%多寧可可濕性粉劑+細(xì)沙處理土壤;氰氨化鈣處理土壤+使用3%克菌康可濕性粉劑稀釋成800倍溶液。兩者都有很好的防治效果，到達(dá)80%以上。

還可以使用農(nóng)業(yè)的的方法進(jìn)行經(jīng)根腐病的防治，主要是以預(yù)防為主、防治為輔的形式。如種植時(shí)，做好種姜的選擇，挑選表面光滑，無(wú)霉?fàn)€的品種，保證苗壯苗全。播種前使用新高脂膜浸種幾分鐘，然后晾曬，提升種子發(fā)芽率。生姜生長(zhǎng)過(guò)程中，科學(xué)使用肥料，防止肥料使用過(guò)多或不足。最后，做好通風(fēng)透光的措施，可使用竹竿搭成人字架，防止病害。

綜上所述，生姜在養(yǎng)殖的過(guò)程中，很容易受病害的影響，降低產(chǎn)量和質(zhì)量。云南省曲靖市降雨量大，稍有不慎，就會(huì)出現(xiàn)生姜根莖腐病。因此作者進(jìn)過(guò)長(zhǎng)期的試驗(yàn)研究，得出幾點(diǎn)病害防治手段，以預(yù)防為主、防治為輔的原則進(jìn)行，進(jìn)而提升生姜抗病能力，促使其健康、穩(wěn)定的生長(zhǎng)。

（作者單位：655000云南省曲請(qǐng)市富源縣古敢鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心）