果桑使用有機(jī)肥的效果比較

謝成德 馮正才 李衍穎 羅興華 胡啟華

（1、鹽邊縣農(nóng)牧局，四川 鹽邊 617100；2、鹽邊縣天成絲綢有限責(zé)任公司，四川 鹽邊 617100）

桑樹肥料效應(yīng)田間試驗(yàn)是獲得桑樹最佳施肥數(shù)量、施肥品種、施肥比例、施肥時(shí)期、施肥方法的根本途徑。本試驗(yàn)按農(nóng)戶習(xí)慣性不施用任何肥料與施用有機(jī)肥進(jìn)行試驗(yàn)對(duì)比。通過比較在常規(guī)施肥的基礎(chǔ)上，使用有機(jī)肥對(duì)桑樹結(jié)果情況、果實(shí)外觀、果實(shí)品質(zhì)及葉片性狀的影響，進(jìn)而調(diào)查有機(jī)肥在果桑園使用的效果。

1 試驗(yàn)方案設(shè)計(jì)

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)

鹽邊縣惠民鄉(xiāng)新林村李福昌桑園（樹齡15年，管理水平較好，冬季不松土和不施基肥）、鳡魚鄉(xiāng)鳡魚村羅天成桑園（樹齡12年，管理水平一般，冬季不松土和不施基肥）。試驗(yàn)戶的桑樹品種均為云桑2號(hào)，土壤肥力差異小，氣候環(huán)境條件基本相似，管理水平、樹齡，相對(duì)一致，盡量減少環(huán)境及人為因素對(duì)試驗(yàn)結(jié)果的影響。

1.2 試驗(yàn)過程

試驗(yàn)設(shè)置2種處理方式和1個(gè)對(duì)照。

處理1：株施有機(jī)肥0.5kg（即666.67m2施有機(jī)肥300kg）

處理2：株施有機(jī)肥1kg（即666.67m2施有機(jī)肥 600kg）。

對(duì)照：按農(nóng)戶習(xí)慣性管理（11月不施用任何肥料）。

肥料種類選用康沃本源有機(jī)肥（四川康沃本源生物科技有限公司，總養(yǎng)分(N+P2O5+K2O)（以干基計(jì)）≥5.0%，有機(jī)質(zhì)（以干基計(jì)）的質(zhì)量分?jǐn)?shù)≥45%，水分的質(zhì)量分?jǐn)?shù)≤30%。施肥時(shí)間均安排在11月上旬，采用對(duì)稱施肥溝進(jìn)行施肥。施肥情況詳見下表。

表1 果桑園有機(jī)肥試驗(yàn)情況統(tǒng)計(jì)表

1.3 試驗(yàn)取樣

1.3.1 桑果

2017年4月21日，分別在鳡魚鄉(xiāng)鳡魚村桑樹試驗(yàn)戶羅天成不施用有機(jī)肥、施0.5kg/株等2個(gè)不同處理隨機(jī)采取成熟的桑果一批，在惠民鄉(xiāng)新林村桑樹試驗(yàn)戶李福昌不施用有機(jī)肥、施0.5kg/株、施1kg/株等3個(gè)不同處理隨機(jī)采取成熟的桑果一批。

桑果取樣后及時(shí)進(jìn)行了重量測(cè)定。每個(gè)處理選取50粒大小一致的桑果進(jìn)行稱重，然后再算出平均單果重量。每個(gè)處理選取成熟的桑果20粒，用湯勺碾壓出汁液，對(duì)汁液采用手持測(cè)糖儀測(cè)定含糖量，重復(fù)3次，以其平均值作為該處理的含糖量。

1.3.2 桑葉取樣情況

成熟新梢從下往上的第3、4、5片桑葉，每個(gè)處理取15片桑葉。用游標(biāo)卡尺測(cè)定其縱橫徑，用分光光度法測(cè)定葉綠素含量。

2 結(jié)果分析

2.1 施用有機(jī)肥桑果重量性狀調(diào)查

結(jié)果如表2所示。試驗(yàn)戶施有機(jī)肥的單果重量比不施有機(jī)肥的單果重量表現(xiàn)為增加趨勢(shì)，但農(nóng)戶之間桑果重量增加幅度不一樣，原因與樹齡、栽植密度、立地條件、管理水平等有關(guān)。

表2 果桑施用有機(jī)肥桑果重量性狀調(diào)查表

2.2 施用有機(jī)肥桑果含糖量性狀調(diào)查

結(jié)果如表3所示。與不施有機(jī)肥相比，施有機(jī)肥的含糖量較高，且有較大的差距，桑果中最高、最低含糖量的變化和平均含糖量的變化一致。有機(jī)肥對(duì)桑果含糖量的影響同時(shí)還取決于桑樹的栽植密度、光照時(shí)數(shù)等。

表3 果桑施用有機(jī)肥桑果含糖量變化表 單位%

2.3 桑樹葉片性狀調(diào)查（見表4）

表4 桑樹葉片性狀調(diào)查結(jié)果

3 討論

3.1 桑果重量分析

桑葚單果重量呈增加趨勢(shì)，因受氣候條件、物候差異等影響需多次肥效試驗(yàn)進(jìn)行確認(rèn)。

3.2 含糖量分析

3.2.1 施有機(jī)肥的含糖量與不施有機(jī)肥的含糖量有所變化。

①羅天成、李福昌兩戶試驗(yàn)戶桑園不同處理施有機(jī)肥的含糖量均大于不施有機(jī)肥的對(duì)照處理。施有機(jī)肥與不施有機(jī)肥含糖量相差最大值為：羅天成5%、李福昌3%。施有機(jī)肥與不施有機(jī)肥含糖量相差最大值為5%。

②最高、最低含糖量的變化和平均含糖量的變化一致。

3.2.2 有機(jī)肥對(duì)桑果含糖量的影響同時(shí)還取決于桑樹的栽植密度、光照時(shí)數(shù)等。

3.3 葉縱橫徑及葉綠素含量分析

施0.5kg/株有機(jī)肥的桑葉縱橫徑及葉綠素與對(duì)照比變化不大。施1kg/株有機(jī)肥的桑葉縱橫徑及葉綠素與對(duì)照比變化較大?？v徑施用1kg/株有機(jī)肥：對(duì)照=20.04：18.34，與對(duì)照相比增加幅度為1.7；橫徑施用 1kg/株有機(jī)肥：對(duì)照=14.74：12.4，與對(duì)照相比增加幅度為2.34；總?cè)~綠素施用1kg/株有機(jī)肥：對(duì)照=3.11：2.39，與對(duì)照相比增加幅度為0.72。

3.4 試驗(yàn)結(jié)論

桑園正常管理、在不施用基肥的情況下，施用有機(jī)肥對(duì)桑果的含糖量、單果重量及總?cè)~綠素有一定的增加，施用有機(jī)肥的桑葉色澤較沒有施用肥料的桑葉顏色濃綠些，但對(duì)桑果含糖量增加效果明顯。