關于零售業(yè)庫存管理問題的研究

蔡璐 楊良 翟會穎

摘要：我們以迪卡儂（上海）體育用品有限公司三河燕郊分公司為具體實例，對該公司的存貨管理情況進行跟蹤分析，找出其在存貨管存在的具體問題，進一步完善存貨管理方法，高效的運用ABC分類法，針對該企業(yè)存在的問題提出了解決辦法和建議，從而增強庫存管理，完善管理制度，使該公司實現(xiàn)利潤最大化。

關鍵詞：存貨管理;傳統(tǒng)方法;ABC分類法

1 研究意義

庫存管理和使用與企業(yè)資產(chǎn)如何配置，都和企業(yè)的環(huán)節(jié)運作效率密不可分。企業(yè)在日常的管理與運營中，庫存會不斷地發(fā)生變化，購買、使用、售賣，都會引起庫存的不斷變化。所以對于每一個會計的報告期來說，庫存成本要進行核算，對于這件商品，對于企業(yè)的成本的影響，都是我們要考慮的問題。

2 企業(yè)現(xiàn)狀

2.1 經(jīng)營現(xiàn)狀

迪卡儂（上海）體育用品有限公司三河燕郊分公司是迪卡儂旗下的一家零售門店，主要負責銷售迪卡儂旗下的激情品牌。迪卡儂作為集運動用品設計、研發(fā)、生產(chǎn)、物流、品牌、零售于一體的一個商業(yè)集團，各個部分之間是有明確的分工的。這一點對于庫存管理的高效性是很有幫助的。極大的減少了對于供應商的需求，降低了這一部分的成本。而該公司是其中一個零售門店，負責銷售商品。由于迪卡儂集團是有其自己的物流和倉庫，所以作為零售門店是沒有自己的庫存。

2.2 旗下激情品牌迪銷量

迪卡儂（上海）體育用品有限公司三河燕郊分公司采用ABC分類法，具體標準如下表1。

迪卡儂旗下的激情運動品牌，有其自身的熱賣程度。比如BTWIN，也就是自行車部門，這類產(chǎn)品所占用的成本較大，但是賣的情況并不是很好，這一類基本很具有偶然性。因為這類的產(chǎn)品是比較貴重的?？梢詺w分為A類。而對于QUECHUA、DOMYOS、KALEN-JI、KIPSTA、TRIBORD等，這一類所占成本適中，但是卻是暢銷的運動種類，會為整個門店提供大量的營業(yè)額。可歸為B類。而對于ARTENGO，這一類基本是C類的，因為這類基本是成本和營業(yè)額都比較低的部門。

2.3 RFID（射頻識別）的庫存管理模式

迪卡儂的每一件商品都有屬于自己的商品編碼，我們稱之為序列號。每賣出一件商品系統(tǒng)就會自動掃上它專屬的RFID，識別出它的序列號，如果結(jié)賬時沒有感應到RFID，系統(tǒng)就會自動報警。當部門員工需要去核對商品的數(shù)量，也會根據(jù)RFID快速而又準確的確定庫存。

3 企業(yè)存在的問題

3.1 垂估市場的份額

部門每天的來貨都是員工根據(jù)數(shù)據(jù)來分析出來的，如果某段時間某一種商品賣的很好，員工就會多下訂單，以保證貨架上商品庫存充足。但是訂單過多可能會導致一部分商品滯銷，從而占用庫存和資金。如果訂單過少，則會導致商品供不應求。

舉個實例來說。春天剛剛開始，也就是在3月初的時候，由于天氣的不穩(wěn)定和往年數(shù)據(jù)的分析，讓本來開始銷售旺季較晚的DOMYOS在那段時間顯示出了開始銷售旺季的現(xiàn)象。我們錯誤的估計了DOMYOS的商品銷售應該所占的比例，導致DOMYOS出現(xiàn)某種商品暫時缺貨的狀態(tài)，比如蹦床。

3.2 定金單的損失

當遇到顧客想要買某一件商品，但是店里沒有存貨，或者遇到團購，商場里的存貨不足以滿足顧客的需求，我們會選擇給顧客下定金單。定金單下了之后，是不影響我們的庫存，只是一個預付款的情況，相當于與顧客簽訂一份預付款的合同。但是當商場向其他姊妹店進行了調(diào)貨，或者向倉庫下了商品的訂單，顧客卻突然不要了，我們就會壓下了大量的存貨。但是商品也會更新?lián)Q代，也會有它所有的市場，可以拿到商場上去賣，并不會有很好的銷售額。

3.3 RFID技術失靈的情況

RFID技術對于零售業(yè)來說是一項巨大的進步，方便快捷，可是它也存在其固有的缺點。因為當RFID在商品上消失之后，這件商品再去辨別就失去了其辨別性，對于工作人員來說，在盤點庫存時難度就會增大，甚至可能會錯盤點庫存。例如在RFID沒有被損壞，當偷盜行為發(fā)生的情況下，門口的安全磁門會發(fā)生報警。但是一旦RFID被損壞，門口的安全磁門就會感覺不到RFID的存在，那么偷盜行為發(fā)生了，庫存就會發(fā)生錯誤。

3.4 工作人員的誤操作

如果一位部門員工發(fā)現(xiàn)某件商品沒有存貨了，然后向倉庫下訂單。在下訂單的過程中，可能會發(fā)生錯誤的預估市場的份額，也可能點錯，輸錯了數(shù)量，從而多下了訂單或者少下了訂單。還有一種情況是前臺的員工在結(jié)賬的時候，某件商品可能少掃了一次，或者某件商品多掃了一次導致其他商品卻沒有掃上，這樣在系統(tǒng)里出現(xiàn)的庫存數(shù)量就和實際的庫存數(shù)量對不上了。

4 完善庫存管理的對策

4.1 提高對庫存管理的重視程度

因為零售門店沒有自己的倉庫，所有的商品都在貨架上，所以很直觀的可以看到每一件和每一類商品的庫存，這時候的工作人員可以看好貨架，查看RFID的情況，多留意顧客對哪類商品，哪一款商品更加的鐘愛。盡可能減少被偷盜商品的減少，并且能夠更好的下好顧客訂單，前臺結(jié)賬的工作人員結(jié)賬時要核對好商品的數(shù)量，確保沒有多結(jié)賬或者少結(jié)賬。

對于下顧客訂單方面，一定要做好各個方面的溝通，首先了解好顧客的需求，顧客要下訂單的商品是哪一款，要多少件，確定要嗎，取貨的時間是什么時候，再是確定好店里有貨嗎，倉庫可以給發(fā)貨嗎，或者可以從其他的姐妹店進行調(diào)貨嗎。如果是大型的團購，一定要簽好合同，確定顧客給了押金，或者全款轉(zhuǎn)賬了再進行交貨，確保我們的資金以及貨物的安全性。在錢到賬了一定要讓店里負責查賬的工作人員去銀行查賬。如果是小型的顧客訂單，在店里沒有貨的情況下，一定要下好定金單，讓顧客至少交20%的押金，不要出貨，因為如果直接出貨店里沒有商品就會出現(xiàn)負庫存。

4.2 完善存貨管理分類標準

比如對于DOMYOS來說，它是A類品牌，整體的營業(yè)額在店內(nèi)占很大的比重，它的服裝類的商品的營業(yè)額是它比重大的首要原因。但是DOMYOS存在器械，大器械所占資金很大，但是賣出去的數(shù)量卻很少，這類就是A類商品。衣服歸為B類產(chǎn)品。像小型器械，占用資金較少，營業(yè)額也占很少的一部分，所以這一類就是C類產(chǎn)品。所以當DOMYOS在對商品進行分類的時候，明確好各類商品，就可以更好的分析各類商品的銷售額的數(shù)據(jù)，更好的下訂單，補給庫存。

4.3 提升廊坊市資產(chǎn)評估行業(yè)從業(yè)人員素質(zhì)

迪卡儂的貨架陳列采用DAO陳列，所謂的DAO陳列方式，就是我們所有的貨架陳列規(guī)則都是由法國總部在進行長期的分析反饋的基礎上制定的DAO規(guī)則，即所有的商品都需要遵循垂直陳列、前端陳列的陳列方式，商品的尺碼在貨架上顯示為從上到下由高到低。在DAO陳列規(guī)則的基礎上，一定要更加的靈活的去調(diào)整貨架，哪些是暢銷商品，同類商品可以同面貨架陳列，以此來提高盤點的效率。

比如中央主通道的兩側(cè)小的貨架，我們稱之為TG，TG上擺放的都是當季熱賣的商品，因為它的位置在中央主通道，是顧客更容易去發(fā)現(xiàn)以及注意的地方。所以關于TG上我們要擺放的是哪些商品，每周可以進行一次競拍。哪個激情品牌總體銷售額比較好，我們就多分這個激情品牌幾個TG，哪件商品賣的好，就給哪件商品一個TG，從而增加我們的銷售額，增加消費群體。

4.4 增強應對各種損失的措施

平時加強對于展示商品的維護，降低它的損害率，如果有顧客需要試用，讓工作人員在一旁指導，科學的使用商品可以降低商品的消耗率，同時也能給顧客一個良好的購物體驗，同時有工作人員在場，也能降低偷盜率。還有對于退換貨的政策來說，整體的要求太過于寬松，無時間限制，無理由退換。我認為應該細化這一政策。比如有時間限制，我們的質(zhì)保是兩年，那商品購買超過兩年我們就可以不需要給顧客進行退換。再如，我們可以在顧客來退還的時候檢查商品需要退還的原因。是顧客穿著不合適？還是我們產(chǎn)品有質(zhì)量問題？或者存在惡意退還呢？舉個例子來說，有一次顧客拿著一雙穿了一年半的跑步鞋來退換，斷面了，說這雙鞋有質(zhì)量問題。很明顯，像這樣的情況并不是鞋的質(zhì)量問題，顧客的使用強度是什么樣的也是我們需要考慮的一個問題。所以在接待退換貨這一政策，我們需要更加嚴格。不影響二次銷售，細化時間限制，明確損壞的商品是質(zhì)量問題還是人為造成的，把損失降到最小化控制在10%之內(nèi)。

總之，存貨管理涉及到了方方面面的知識，貨架的管理，庫存的管理，賬實相符，商品的安全性，資金的完整等等這一系列的問題，都要不斷地去發(fā)現(xiàn)以及維護。

參考文獻

[1]呂曉永.ABC分類法在中小型連鎖超市庫存管理中的改進應用研究.[J]價值工程.2015（15）.

[2]宋本成.企業(yè)存貨管理分析.[J].商.2015（12）.