崢嶸歲月，茶緣結(jié)武夷

春風(fēng)一夜長(zhǎng)靈芽。又是一年的春暖茶萌！繁忙的茶季，早已在江南地區(qū)緩緩鋪開，而武夷山卻還在綿綿的春雨里沉睡，等待著谷雨后的厚積薄發(fā)。

這個(gè)以出產(chǎn)武夷巖茶和正山小種而聞名海內(nèi)外的古老茶區(qū)，歷代有無(wú)數(shù)文人墨客為之搜盡詩(shī)腸。而在77年前，因?yàn)橐粋€(gè)人的到來(lái)，變得更加與眾不同。

他，就是著名農(nóng)學(xué)家、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)家，現(xiàn)代茶葉事業(yè)復(fù)興和發(fā)展的奠基人、被譽(yù)為“當(dāng)代茶圣”的吳覺農(nóng)。雖然只有短短3年多的時(shí)間，但在近代中國(guó)茶業(yè)史上卻具有里程碑意義。

在這里，他創(chuàng)立了中國(guó)首個(gè)“國(guó)家級(jí)”茶葉研究所，開啟了“實(shí)業(yè)救國(guó)，科技興茶”之路。他始終倡導(dǎo)“愛國(guó)、奉獻(xiàn)、團(tuán)結(jié)、創(chuàng)新”的茶人精神，帶領(lǐng)科研人員對(duì)武夷茶的栽培、采摘、制作、化驗(yàn)等領(lǐng)域開展了系統(tǒng)全面的研究，并編撰了《武夷茶訊》《茶葉研究》《整理武夷茶區(qū)計(jì)劃書》《戰(zhàn)后茶業(yè)建設(shè)計(jì)劃草案》等學(xué)術(shù)專著，為武夷山乃至中國(guó)茶業(yè)的發(fā)展與振興指明了方向。直到21世紀(jì)的今天，依然閃爍著思想與智慧的光芒。

時(shí)光蹁躚，茶香依舊。就在他離開我們的第30個(gè)年頭，在他曾生活工作過(guò)的碧水丹山間，建起了一座紀(jì)念館。除了延續(xù)茶緣，寄托思念，還承載了一段值得銘記的崢嶸歲月。當(dāng)我們回望、走近這段歲月時(shí)，能真切感覺到他的身影及思想與精神，從未走遠(yuǎn)，且歷久彌新。

從萬(wàn)川說(shuō)起

1941年12月，太平洋戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)，讓“二戰(zhàn)”的硝煙彌漫到大半個(gè)亞洲及南太平洋地區(qū)。隨著香港的淪陷，抗戰(zhàn)大后方的出?？谝脖环怄i。此時(shí)，由吳覺農(nóng)、孫寒冰等人創(chuàng)辦的復(fù)旦大學(xué)茶葉系（科）才剛剛迎來(lái)一周歲的“生日”。

然而，愈發(fā)艱難的時(shí)勢(shì)，加之日益險(xiǎn)惡的政治處境。，重慶恐怕不宜久留。海上通道的堵塞，茶不再是“那些無(wú)止境地貪婪地發(fā)國(guó)難財(cái)?shù)墓偕虃兊臓?zhēng)奪對(duì)象了”。銷路阻滯，茶園荒蕪，茶業(yè)凋敝，不論目睹，還是耳聞，對(duì)于視茶業(yè)為自己“第二生命”的吳覺農(nóng)來(lái)說(shuō)，心情是無(wú)法平靜的。時(shí)任民國(guó)政府財(cái)政部貿(mào)易委員會(huì)副主任委員的鄒秉文正擬籌設(shè)外銷物資增產(chǎn)委員會(huì)和茶葉、桐油、蠶絲三個(gè)研究所，為戰(zhàn)后擴(kuò)大外銷奠定基礎(chǔ)。鄒氏曾為上海商品檢驗(yàn)局局長(zhǎng)，與吳覺農(nóng)亦師亦友。吳覺農(nóng)在商檢局工作期間，就深得鄒的賞識(shí)。無(wú)疑，籌建茶葉研究所的任務(wù)就落在了他的肩上。

在鄒氏的鼓勵(lì)下，吳覺農(nóng)將復(fù)旦大學(xué)茶葉系（科）托付給胡浩川后，就動(dòng)身離開重慶，到更廣闊的天地里去施展他“振興華茶，造福農(nóng)民”的抱負(fù)。

其實(shí)，早在1941年春天，吳覺農(nóng)就曾帶領(lǐng)他的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，一路跋涉到浙江衢州，在一個(gè)叫萬(wàn)川（今屬柯城區(qū)航埠鎮(zhèn)）的山村里設(shè)立了“東南茶葉改良總場(chǎng)”。他們的到來(lái)，給這個(gè)美麗寧?kù)o的浙西小村莊帶來(lái)了勃勃生機(jī)。技術(shù)人員一邊開展茶樹更新運(yùn)動(dòng)，一邊聯(lián)合“中茶公司”、“國(guó)家銀行”茶貸部門開展制茶合作運(yùn)動(dòng)，讓茶農(nóng)們實(shí)實(shí)在在地受益。

也是在這一年的秋天，吳覺農(nóng)興奮地向大家宣布：東南茶葉改良總場(chǎng)已獲準(zhǔn)改組為財(cái)政部貿(mào)易委員茶葉研究所，由他擔(dān)任所長(zhǎng)，所址就設(shè)在福建崇安縣（今武夷山市）武夷山麓的企山。

天賜“良緣”結(jié)武夷

偌大的中國(guó)茶區(qū)，為何獨(dú)鐘武夷？殊不知，為了找到一個(gè)合適的所址，吳覺農(nóng)也是煞費(fèi)苦心。當(dāng)時(shí)，作為抗戰(zhàn)后方的云、貴、川西南三省都有生產(chǎn)少量茶葉，云南的佛海（今勐?？h）、順寧（今鳳慶縣）及四川灌縣已設(shè)有茶廠，貴州湄潭縣還設(shè)有茶業(yè)改良場(chǎng)，而且以大葉種制作優(yōu)質(zhì)紅茶的技術(shù)也頗為成熟，因而后方是較為理想的選擇。然而，當(dāng)時(shí)出口茶幾乎來(lái)自東南各省，而佛海、順寧又地處邊境，交通很不便利。更關(guān)鍵的是，盤踞一方的地方軍人勢(shì)力也不允許設(shè)置中央性質(zhì)的機(jī)構(gòu)。幾經(jīng)比較權(quán)衡，吳覺農(nóng)還是把目光轉(zhuǎn)向了東南茶區(qū)。

都說(shuō)一泡好茶的誕生，需要天時(shí)地利與人和，茶葉研究所也不例外。1941年，當(dāng)他再到東南接洽推行茶樹更新計(jì)劃并聯(lián)系勘定所址時(shí)，一個(gè)機(jī)遇的出現(xiàn)，讓困擾已久的所址問題得以迎刀而解。其時(shí)，正值崇安“福建示范茶廠”改組。該茶廠成立于1939年9月，由福建省政府與中茶公司聯(lián)合創(chuàng)辦，張?zhí)旄Ｈ螐S長(zhǎng)，莊晚芳任副廠長(zhǎng)、吳振鐸等任茶師，林馥泉、王學(xué)文和陳椽分別任武夷所、星村所和政和所主任。下設(shè)巖茶制所2個(gè)、內(nèi)山巖廠12個(gè)，并建有機(jī)械初、精制茶葉加工廠。

這，無(wú)異于天賜良機(jī)。武夷山產(chǎn)茶歷史悠久，自唐代起，就產(chǎn)有臘面茶，宋時(shí)成為北苑貢茶的主產(chǎn)區(qū)之一，元代朝廷曾在此處設(shè)“御茶園”。明清時(shí)代，以武夷巖茶為代表的烏龍茶、以正山小種為代表的紅茶也是在這里濫觴。而且，這一帶茶場(chǎng)眾多，奇種、名叢品種資源也非常豐富。

望著巍峨的廠房、散落于山的巖廠和企山廣闊的茶場(chǎng)，吳覺農(nóng)的心中早已有了明確的答案。經(jīng)省府同意，茶廠廠址及所屬茶場(chǎng)、設(shè)備均由茶葉研究所接管。“在烽火遍地的當(dāng)時(shí)，確實(shí)是一個(gè)十分理想和非常適宜的所址?！被叵肫甬?dāng)年的情形，他在字里行間仍掩飾不住欣喜之情。

接下來(lái)的事件，就更充分地證明了吳覺農(nóng)的慧眼獨(dú)具。1942年春，日軍發(fā)動(dòng)浙贛戰(zhàn)役，鐵蹄踏遍了浙西，金華、衢州等地相繼淪陷。萬(wàn)分危急之中，研究所的人員、資料與設(shè)備都已安全地轉(zhuǎn)移到了武夷山而免于戰(zhàn)火。

當(dāng)年6月，中國(guó)歷史上第一個(gè)“國(guó)家級(jí)”茶葉研究所，終于在武夷山落地。

困難重重

場(chǎng)地有了著落，人才引進(jìn)與設(shè)備購(gòu)置這兩個(gè)問題又?jǐn)[在了吳覺農(nóng)的面前。

設(shè)備尚可因陋就簡(jiǎn)，而人卻是萬(wàn)萬(wàn)不可缺。在兵荒馬亂的年代，交通險(xiǎn)阻的情況，從各方邀請(qǐng)各學(xué)科的專家來(lái)建設(shè)研究所根本不可能。

就當(dāng)吳覺農(nóng)為此一籌莫展時(shí)，許多師友、學(xué)生紛紛向他伸出了援手。譬如，浙大老教授蔣蕓生，在吳的敦請(qǐng)下，毅然辭去福建永安園藝改良場(chǎng)的職務(wù)，來(lái)崇安任副所長(zhǎng)。曾留美的農(nóng)學(xué)界老前輩，也欣然前來(lái)加盟，擔(dān)任研究員。還有葉作舟、湯成、王澤農(nóng)、朱剛夫、陳為楨、向耿酉、錢梁、劉和洲、莊任、許裕圻、陳舜年、俞庸器、尹在繼等一大批有志于復(fù)興中國(guó)茶業(yè)的專家、教授，在戰(zhàn)事日漸擴(kuò)大、局勢(shì)日趨緊張的情況下，奮不顧身地來(lái)加入研究所的科研團(tuán)隊(duì)，令吳覺農(nóng)甚為感動(dòng)。曾是科研骨干之一的錢梁在追憶這段經(jīng)歷時(shí)，將吳覺農(nóng)比作“三顧茅廬”的劉備，其求賢若渴之心，可見一斑。

研究所創(chuàng)立后的第一個(gè)工作，就是推行茶樹更新運(yùn)動(dòng)。茶樹是任何一種茶的最初形態(tài)，也是最令吳覺農(nóng)魂?duì)繅?mèng)縈的嘉木。早在1922年，他就對(duì)國(guó)外學(xué)者信口否認(rèn)“中國(guó)是茶的原產(chǎn)地”的謬說(shuō)表示憤慨：“在學(xué)術(shù)上最黑暗、最痛苦的事情，實(shí)在無(wú)過(guò)于此了！”他還深情地說(shuō)道：“茶和中國(guó)是形異而義同的，中國(guó)當(dāng)然是一個(gè)無(wú)可辯駁的茶的國(guó)了?！保ā恫铇湓a(chǎn)地考》）

這是一個(gè)宏大的計(jì)劃，其目的有二：建設(shè)現(xiàn)代化茶園和救濟(jì)茶農(nóng)。盡管在實(shí)施過(guò)程中遭遇戰(zhàn)事吃緊和經(jīng)費(fèi)縮水兩重困難，但茶樹更新還是在浙、閩、皖、贛4省的11個(gè)茶區(qū)，20多個(gè)縣的147個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)得到了推廣。3年時(shí)間里，共更新茶樹1000多萬(wàn)叢，培育茶苗200萬(wàn)株，并完成4省外銷茶區(qū)的土壤調(diào)查。然而，這項(xiàng)計(jì)劃終因負(fù)責(zé)經(jīng)費(fèi)的中茶公司當(dāng)局的貪腐與漠視而不幸夭折。

點(diǎn)燃科技的星火

從研究所創(chuàng)立的第一天起，吳覺農(nóng)對(duì)它就充滿了信心：“講到本所所負(fù)的使命，比較別的更有前途。因?yàn)閯e的研究機(jī)構(gòu)和業(yè)務(wù)機(jī)構(gòu)都沒有配合，工作都是單獨(dú)進(jìn)行，我們的事業(yè)則在中央實(shí)施茶業(yè)編制以來(lái)，已形成了直的一個(gè)體系……現(xiàn)在則是集體研究，一有結(jié)果，便可交各省的研究及業(yè)務(wù)機(jī)構(gòu)推行，所以這是最進(jìn)步的，最合乎聯(lián)系性的?！保ā恫枞~研究所的工作方針》，1942年9月28日）

吳覺農(nóng)的自信來(lái)自他背后那批總是默默支持他的老戰(zhàn)友們。在吳覺農(nóng)主持下，科研骨干們卯足了勁，擰成了一股繩，在戰(zhàn)火紛飛的危境中點(diǎn)燃了中國(guó)茶業(yè)科技的星火。1942～1944年，研究所從栽培、制造、化驗(yàn)和推廣四個(gè)方面展開，在武夷茶區(qū)名叢培育、新品種推廣、茶園建設(shè)、土壤化驗(yàn)、生產(chǎn)制作等方面成果頗豐，為武夷山乃至中國(guó)近代茶業(yè)科研留下了一筆寶貴的財(cái)富。

1943年，吳覺農(nóng)在走遍武夷山山水水后，撰寫了《整理武夷茶區(qū)計(jì)劃書》。書中，他對(duì)武夷茶區(qū)的環(huán)境、武夷茶業(yè)興衰進(jìn)行系統(tǒng)的概括和詳致的闡述，并以此為基礎(chǔ)，提出了武夷茶區(qū)整理的目標(biāo)與實(shí)施辦法。對(duì)于武夷山茶業(yè)的未來(lái)發(fā)展方向，他還高瞻遠(yuǎn)矚地提出“光大武夷”的構(gòu)想。這些思想，在今天看來(lái)可謂相當(dāng)超前，且鮮活依舊，具有很強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)指導(dǎo)意義，如倡導(dǎo)茶與旅游相結(jié)合（“修建勝跡”、“招攬游客”）、保護(hù)茶園生態(tài)（“培養(yǎng)林木”）等等。

副所長(zhǎng)蔣蕓生帶領(lǐng)研究^員，通過(guò)品種觀察、單株選育的方法確定了不少茶樹品種和名叢，以雜交、壓條、扦插等方法繁育了多個(gè)茶樹良種，并針對(duì)茶樹遺傳因子及茶花雜交方法等做了大量工作。

武夷所主任林馥泉經(jīng)長(zhǎng)年調(diào)查、走訪、收集資料，編寫了《武夷茶葉之生產(chǎn)制造及運(yùn)銷》（1943年）一書，成為研究武夷巖茶的經(jīng)典力作。

吳覺農(nóng)還組織土壤專家王澤農(nóng)深入武夷巖茶產(chǎn)區(qū)對(duì)土壤進(jìn)行了調(diào)研。王氏的研究成果《武夷茶巖土壤》，至今對(duì)武夷茶巖土壤、茶樹生長(zhǎng)、巖茶品質(zhì)差異等方面的研究仍有重大的學(xué)術(shù)價(jià)值。陳舜年、徐錫墮、俞庸器、向馨合著《武夷山的茶與風(fēng)景》（1943年），則以優(yōu)美的語(yǔ)言向讀者們展現(xiàn)了武夷山水茶交相輝映的風(fēng)采。

除開展試驗(yàn)研究外，吳覺農(nóng)亦是筆耕不輟。由他衢州創(chuàng)辦的《萬(wàn)川通訊》，遷往崇安后更名《武夷通訊》半月刊，成為向全國(guó)介紹茶界新動(dòng)態(tài)的信息窗口。研究所還編輯出版了《茶葉研究》《茶葉研究叢書》《科研報(bào)告》等學(xué)術(shù)刊物刊登最新科研成果，并有不定期刊物6種、研究報(bào)告7種、調(diào)查報(bào)告12種，宣傳小冊(cè)子6種。應(yīng)特別指出的是，1944年秋，他邀集了全所研究人員對(duì)戰(zhàn)后茶業(yè)建設(shè)進(jìn)行了深入研討，在建設(shè)方針、生產(chǎn)、制造、貿(mào)易、茶業(yè)經(jīng)濟(jì)和茶業(yè)金融、茶業(yè)行政、茶葉研究與推廣七個(gè)方面做出了全面細(xì)致的規(guī)劃，寫成5.4萬(wàn)字的《戰(zhàn)后茶業(yè)建設(shè)計(jì)劃草案》，刊發(fā)在《茶葉研究》第3卷上。這為后來(lái)新中國(guó)茶業(yè)的恢復(fù)與發(fā)展發(fā)揮了承前啟后的作用，讓武夷山及武夷茶在中國(guó)茶業(yè)復(fù)興史上留下濃墨重彩的一筆。同時(shí)，這也再一次突顯了他思想、行動(dòng)之超前，令人欽佩。此間，吳覺農(nóng)還請(qǐng)錢梁、陳舜良籌備世界茶葉巨著——《茶葉全書》（《All About Tea》，美國(guó)威廉·烏克思著）的翻譯工作。

武夷一家人

雖然日寇肆虐，但崇安還是頗為安寧的。除本所職工和少數(shù)家屬外，日常生活幾乎被科研所占據(jù)，可在茶研所這個(gè)大家庭中一起生活工作，大家并沒有什么落寞之感，更何況搞科研本身就要坐得住“冷板凳”，耐得住寂寞。

身為茶研所一把手的吳覺農(nóng)是個(gè)很有人情味的人，非常關(guān)心職工的業(yè)余生活。據(jù)吳覺農(nóng)次子吳甲選回憶，因?yàn)樯顔握{(diào)，吳覺農(nóng)規(guī)定，全體職工每?jī)扇芫徒M織一次晚會(huì)活動(dòng)，并邀家屬參加，“清唱京劇、越劇、說(shuō)笑話講故事及其他的即興表演，歡歌笑語(yǔ)各顯其能。在這戰(zhàn)火紛飛，顛沛流離的年代，有這樣一處祥和安定的‘世外桃源，大家‘相濡以沫，相煦以濕，形成了一個(gè)友愛的大家庭?！?/p>

在照顧“大家”的同時(shí)，他也不忘“小家”。自抗戰(zhàn)開始，夫人陳宣昭和吳家四兄婦就跟著吳覺農(nóng)的四處奔走，居無(wú)定所。吳覺農(nóng)在崇安建所安定下來(lái)后，家小也從上海出發(fā)，通過(guò)無(wú)錫、溧陽(yáng)一帶日軍哨兵林立的封鎖線，經(jīng)安徽屯溪等地抵達(dá)，團(tuán)圓。

這個(gè)坐落在碧水丹山間的新家，給吳甲選留下了深刻的印象：“母親帶我們到達(dá)崇安后，我們同葉作舟伯伯同住一座房，房屋前有一條小溪，后面竹籬笆外是通往赤石鎮(zhèn)的小路，房屋旁的山崗上有一棵百年的大松樹，山風(fēng)吹來(lái)，松針嘩嘩的響聲，發(fā)出像潮水一般的松濤。我們很愛這個(gè)重新團(tuán)聚的家?！?/p>

然而，現(xiàn)實(shí)生活并不像風(fēng)景那樣田園牧歌，尤其是在戰(zhàn)時(shí)，條件還是頗為清苦的。且不說(shuō)伙食簡(jiǎn)單，還缺醫(yī)少藥，一般的頭疼腦熱都要到赤石“供銷總社東南分處”去看。如果遇到大問題，就要跨省去醫(yī)治了。1943年，在邵武中學(xué)讀書的吳甲選放寒假回家，不小心被狂犬咬了。吳覺農(nóng)深知，這片刻都不能耽擱，立即動(dòng)身帶兒子搭車去桂林治病。返閩時(shí)，吳覺農(nóng)把兩個(gè)兒子托付給了學(xué)生陳君鵬。臨別前夜，他對(duì)兒子們說(shuō)：“抗戰(zhàn)就快勝利了，但日寇必然要做最后的掙扎，不排除他們會(huì)大舉進(jìn)攻廣西，你們要有心里準(zhǔn)備?！焙髞?lái)，果不其然，日寇一路向西逼近，兄弟倆隨著陳君鵬沿漓江下游逃避，直到抗戰(zhàn)勝利，才回到上海。

1945年，抗戰(zhàn)勝利的消息，響徹了全國(guó)，而茶研所及如火如荼進(jìn)行的科研卻在喧騰的凱旋歌聲中戛然而止，曾二度更名的《茶葉研究》（前身為《武夷通訊》，再前為《萬(wàn)川通訊》）也宣告?？?。短暫的武夷歲月，令“大家”和“小家”的所有家庭成員都難以忘懷。在《茶葉研究》的暫別詞中，吳覺農(nóng)依然熱情飽滿地說(shuō)：“本所結(jié)束了，但不是死亡，而是更新。我們的研究工作是不會(huì)停頓的，我們這個(gè)刊物也不會(huì)終止的……這不是永別，，我們還會(huì)相見的，我們一定會(huì)重見的?！?/p>

不止于懷念

3月侶日，歷時(shí)三年的籌備，當(dāng)代茶圣吳覺農(nóng)紀(jì)念館武夷山館在星村鎮(zhèn)福蓮生態(tài)茶莊園正式開館。吳甲選張素娟夫婦同滬閩兩地的茶人，出席了開館典禮。這是位于上海的吳覺農(nóng)紀(jì)念館在全國(guó)開設(shè)的第一家分館。

上海吳覺農(nóng)紀(jì)念館館長(zhǎng)許四海說(shuō)，“在中國(guó)，至少有三位與茶有關(guān)的人物被當(dāng)之無(wú)愧地譽(yù)以為圣者一一神農(nóng)、陸羽和吳覺農(nóng)。他們分別引領(lǐng)著源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中國(guó)茶葉文明之歷史進(jìn)程的三個(gè)階段一一—茶的發(fā)現(xiàn)、茶的興盛和茶的現(xiàn)代化?！闭\(chéng)然，以吳覺農(nóng)為代表的現(xiàn)代茶人展示了與以往傳統(tǒng)茶人不一樣的文化面貌，是他們開啟了中國(guó)茶業(yè)的現(xiàn)代化進(jìn)程，而“科技興茶”正是茶業(yè)現(xiàn)代化的標(biāo)志與核心所在。

循著吳覺農(nóng)一生的時(shí)間軸，漫步紀(jì)念館。92載的馨香人生就像一本厚重的書，一頁(yè)頁(yè)被緩緩打開，供我們細(xì)細(xì)品讀。當(dāng)讀到武夷山這一“章”時(shí)，仿佛時(shí)空發(fā)生了錯(cuò)落交織：我腳下的這片土地，吳覺農(nóng)和他的戰(zhàn)友們也一定走過(guò)！

吳覺農(nóng)的茶學(xué)思想與茶人精神，具有跨時(shí)代甚至跨國(guó)界的影響力。武夷山館館長(zhǎng)、“80后”茶人魏莉?qū)幵诮舆^(guò)吳甲選饋贈(zèng)的吳覺農(nóng)隨身鋼筆時(shí)說(shuō)：“吳覺農(nóng)在武夷山生舌工作過(guò)四年，這段歷史恐怕鮮為人知。我們創(chuàng)設(shè)紀(jì)念館的初衷不只是為了呈現(xiàn)這段歷史，讓人們?nèi)チ私馊ャ懹?。更重要的是，我們還要讓他的茶學(xué)思想和茶人品格，在這里得到傳承，并且發(fā)揚(yáng)光大。”而遠(yuǎn)在法蘭克福的“茶道一中國(guó)茶與藝術(shù)中心”創(chuàng)始人、德國(guó)中國(guó)茶文化國(guó)際交流會(huì)會(huì)長(zhǎng)蓋哈德·塔姆也在第一時(shí)間發(fā)來(lái)的賀電中滿懷崇敬地說(shuō)：“在推廣中國(guó)文化的過(guò)程中，我深深地被吳覺農(nóng)先生的思想所吸引，被吳覺農(nóng)先生的精神所鼓舞?！?/p>

茶人精神，代代相傳。

“當(dāng)代茶圣”吳覺農(nóng)人生的九個(gè)“第一”

1921年，撰寫《茶樹原產(chǎn)地考》，首次權(quán)威論述了中國(guó)是世界茶樹的原產(chǎn)地

1921年，撰寫《中國(guó)茶業(yè)改革方準(zhǔn)》，首次提出振興華茶的改革方準(zhǔn)

1931年，編制了中國(guó)第一部出口茶檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)《出口茶葉檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)》

1940年，在復(fù)旦大學(xué)設(shè)立了中國(guó)第一個(gè)高等院校的茶葉專業(yè)系科

1942年，在武夷山成立了中國(guó)第一個(gè)全國(guó)性的茶葉研究所

1949年，自費(fèi)出版了世界茶葉巨著《茶葉全書》的中文版

1949年，出任新中國(guó)第一家國(guó)營(yíng)專業(yè)公司——中國(guó)茶葉公司總經(jīng)理

1979年，編著出版了中國(guó)第一部研究《茶經(jīng)》的權(quán)威著作——《茶經(jīng)述評(píng)》

1987年，首倡創(chuàng)建了中國(guó)第一家茶葉博物館——中國(guó)茶葉博物館