高職成本會計教學策略探討

【摘 要】本文論述高職成本會計教學策略，從改進理論教學與突出實踐教學兩方面展開，從確定教學內(nèi)容、選取適宜的教學方式方法兩方面改進理論教學，從課內(nèi)實踐和課程實踐兩個方面突出實踐教學，促進理論教學與實踐教學相結(jié)合，調(diào)動學生的學習積極性。

【關鍵詞】高職? 成本會計? 理論教學? 實踐教學? 策略

【中圖分類號】G? 【文獻標識碼】A

【文章編號】0450-9889（2019）02C-0157-02

成本會計是高職會計專業(yè)繼基礎會計等課程后的核心、骨干課程，在會計專業(yè)人才培養(yǎng)中具有重要的作用。成本會計一般在高職二年級開設，是一門理論性、系統(tǒng)性、實用性和操作性較強的課程，主要研究成本預測、成本計劃、成本控制、成本決策、成本核算、成本分析和成本考核等。成本會計課程中專業(yè)名詞多、計算公式多、計算方法多、表格多且錯綜復雜，特別是表格中各種數(shù)據(jù)之間的來龍去脈，對部分基礎較差的高職學生來說稍顯困難。且部分學生在學習過程中對所學的成本會計知識有什么用等心存疑慮，導致不能很好地把握課程的重點，也不能熟練地掌握會計工作崗位中所需的成本會計方面的技能。正由于成本會計課程的這些特點和高職學生的實際情況，高職成本會計教學應本著“淡化理論、夠用為度、培養(yǎng)技能、重在應用”的原則，既要讓學生學會操作，又要弄清道理，要知其然，還要知其所以然，通過學習、實踐，掌握高素質(zhì)技能型人才所必須具備的成本會計的最基本的知識體系、分析方法，著重培養(yǎng)學生從事會計工作的基本技能和職業(yè)素養(yǎng)。具體來說，高職成本會計課程教學策略探討可從改進理論教學與突出實踐教學兩方面展開。

一、改進理論教學

由于成本會計是一門理論性強的課程，專業(yè)名詞多、計算方法多，根據(jù)學生的實際狀況，成本會計的理論教學本著“淡化理論，夠用為度”的原則，在了解、掌握基本概念的基礎上，注重過程的分析，目的是讓高職學生掌握成本會計必須具備的理論知識、分析方法。

（一）確定教學內(nèi)容

根據(jù)對企業(yè)的調(diào)查訪問和對畢業(yè)生的跟蹤走訪，在會計專業(yè)畢業(yè)生從事崗位中，成本會計類職業(yè)崗位有一般會計、成本會計核算和會計主管等。一般會計崗位主要從事工資福利核算、材料核算和固定資產(chǎn)核算等，要求從業(yè)人員具有各費用、要素核算的知識能力，掌握初步的成本分析方法、分析能力。成本會計核算崗位要求從業(yè)人員具有綜合成本核算的知識、能力，具有較強的成本分析能力，具備一定的成本控制知識、能力。成本會計主管崗位要求從業(yè)人員具有較強的綜合成本核算的知識、能力，具有扎實的成本分析、控制理論知識，具備較強的成本分析、控制和計劃等能力。當然，在每一個會計崗位中，從業(yè)人員都應遵紀守法，具備良好的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)道德、操守。

依據(jù)崗位知識、能力和素質(zhì)要求來選取和確定成本會計課程的教學內(nèi)容，具體包括成本會計基本理論、各要素費用的核算、生產(chǎn)費用的分配、產(chǎn)品成本的計算方法、成本報表的編制及分析和成本的計劃與控制等內(nèi)容。其中成本會計基本理論包含成本會計的職能、對象、工作內(nèi)容;支出、費用與成本的關系;成本核算的原則、要求和處理程序等。各要素費用的核算包含材料費用、人工費用、輔助生產(chǎn)費用和制造費用的核算等。生產(chǎn)費用的分配包含定額成本法、定額比例法和約當產(chǎn)量法等。產(chǎn)品成本的計算方法包含品種法、分批法、逐步結(jié)轉(zhuǎn)分步法、平行結(jié)轉(zhuǎn)分步法、分類法和輔助方法等。成本報表的編制及分析包含產(chǎn)品成本表的編制和主要產(chǎn)品單位成本的編制、分析及制造費用明細表的編制、分析等。成本計劃與控制包含產(chǎn)品成本計劃的編制和標準成本的制定與差異分析等。

這樣，根據(jù)成本會計實際工作崗位需求而確定的教學內(nèi)容對高職會計專業(yè)學生的職業(yè)技能的提升和素質(zhì)的培養(yǎng)更有效，也更具針對性。若崗位的知識、能力和素質(zhì)需求有變化，成本會計課程的教學內(nèi)容也應與時俱進，及時更新，與崗位同步。

（二）選取適宜的教學方式方法

結(jié)合高職會計學生的特點，根據(jù)具體教學內(nèi)容，選取適宜的教學方式方法。

1.模塊化教學。可采用“以工作過程為導向，教、學、做一體”的模塊化教學方式，將成本會計課程分為成本會計基本理論、各要素費用的核算、生產(chǎn)費用的分配、產(chǎn)品成本的計算方法、成本報表的編制及分析和成本的計劃與控制等模塊。在每一模塊中，根據(jù)需要，可利用多媒體課件進行授課，講解成本會計的基本概念、理論、方法等，并逐步演示圖表中數(shù)據(jù)的具體變化過程，加以詳細的解釋，便于學生理解、掌握。多媒體課件還集圖像、聲音等于一體，如學生不熟悉的工廠企業(yè)的生產(chǎn)流程、生產(chǎn)車間，教師可制作企業(yè)的生產(chǎn)流程圖，播放工廠生產(chǎn)車間、流水線的圖片或影像視頻資料，配以恰當?shù)慕庹f，形象、直觀地展示企業(yè)的實際生產(chǎn)流程，便于學生了解、理解，加深學生的印象。

在每一模塊的教學中，若有學生不明白的地方，可以用黑板進行板書。在黑板進行板書，書寫每一步更詳盡的變化過程并說明用到的是品種法、分批法還是分步法等何種分析計算方法，適當放緩教學進度，在板書、講解的過程中，自然地給學生留出更多的思考、吸收、消化時間。

在每一模塊的教學中，應及時了解學生對所講內(nèi)容的關注程度及掌握情況，實時適宜地設“疑”立“問”，營造輕松的課堂氣氛;適當?shù)馗淖兪谡n節(jié)奏，激發(fā)學生的學習興趣，集中學生的注意力，調(diào)動學習的積極性，以提高成本會計的課堂教學質(zhì)量、效率，取得更佳的教學效果。

2.案例教學。案例教學法是一種理論聯(lián)系實際的啟發(fā)式教學方法，以案例為基礎，將理論化的知識轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)實生活中的實際，在教師啟發(fā)式的指導下，充分調(diào)動學生思考的積極性，對案例中的問題進行分析、判斷，提出自己的意見、見解。同時可組織、開展小組討論，培養(yǎng)學生分析問題、解決問題的能力及團隊協(xié)作能力。

進行案例教學時，在教材例題的基礎上，授課教師應選取緊貼課程內(nèi)容、適合學生特點且具有代表性的案例。所選取的案例也應盡可能地與工廠企業(yè)生產(chǎn)實際相近或者就是企業(yè)生產(chǎn)過程中真實發(fā)生的，這樣讓學生置身其中、身臨其境，學生的學習興趣自然會大大地提高，注意力也就更容易聚集到課堂上，便于學生更好地理解和掌握所學知識，在今后的工作崗位中，學生也更容易入門、上手，從而更快地融入工作、開展工作。

案例教學中，讓學生進行討論、分析，對同一案例每名學生都可闡述各自的看法、觀點，提出意見，也可分小組，以團隊的形式進行討論，形成團隊的見解。這樣可以培養(yǎng)學生的團隊協(xié)作意識。最后老師應對各種見解進行分析、評價，指出該案例中所涉及的知識、重點、難點和所用到的方法及需要深入思考的問題，指出哪些行為是符合法律法規(guī)的，哪些行為是不被允許的。在案例的分析、討論過程中，學生參與其中，成為主角，進行獨立思考和團隊合作，發(fā)揮主觀能動性。這樣能夠充分調(diào)動學生的積極性，創(chuàng)造一個寬松、和諧、熱烈、互動的教學情境，營造活躍、自由的課堂討論氛圍，通過學習、思考、討論，培養(yǎng)學生分析問題、解決問題等能力，培育學生良好的職業(yè)素養(yǎng)。

在人工費用分配的教學中也可采用任務教學法，在講授分步法的應用時可采用項目教學法，通過真實的任務、項目，闡述要講授的知識和技能要點。

總之，在成本會計的教學中，根據(jù)不同的教學內(nèi)容、知識點、技能點，結(jié)合高職學生特點，可嘗試、實踐不同的教學方法、手段，以取得良好的教學效果。

二、突出實踐教學

成本會計是一門實踐性、應用性較強的課程，高職學生在掌握成本會計的基本理論、基本原理等基礎之上，還要熟悉各要素費用的分配方法，掌握產(chǎn)品成本的計算方法、成本報表的編制方法及成本的分析方法，才能成為具有成本核算、成本管理、成本控制、成本計劃和成本決策等實際操作技能的高素質(zhì)技能型人才。這就要求成本會計教學中重視實踐教學，根據(jù)實際適當增加實踐教學學時，提高實踐教學質(zhì)量，以鍛煉和提高高職學生的職業(yè)技能、素養(yǎng)。從筆者從事會計教學的經(jīng)驗看，成本會計的實踐教學可分為課內(nèi)實踐和課程實踐。

（一）課內(nèi)實踐

課內(nèi)實踐可在講授完每一模塊內(nèi)容后進行，學生根據(jù)所學的理論、方法，獨立完成各單項項目的實訓。課內(nèi)實踐的實踐教學內(nèi)容包括要素費用的核算、完工產(chǎn)品與在產(chǎn)品成本計算;品種法、分批法和逐步結(jié)轉(zhuǎn)分步法、平行結(jié)轉(zhuǎn)分步法等的具體應用;成本報表的編制與分析等。在每一單項實訓中，應根據(jù)具體內(nèi)容，告知學生如何設置明細賬，重點要求學生掌握某一種分析、計算方法和訓練學生的某一項專項技能。如逐步結(jié)轉(zhuǎn)分步法一般將基本生產(chǎn)成本設為一級賬戶，將生產(chǎn)步驟設為二級賬戶，將產(chǎn)品品名設為三級賬戶，按成本項目設專欄，這樣有利于學生獨立、自主完成每一單項實訓，逐步增長技能，積累經(jīng)驗。

（二）課程實踐

課程實踐一般是在完成成本會計課程后進行的綜合性實踐。即從有關費用的核算、產(chǎn)品成本的計算、成本報表的編制、成本分析到成本的決策等進行系統(tǒng)的、全面的、完整的綜合性實訓，安排整周時間進行集中的實踐性教學，通過實踐、訓練，使學生熟練掌握成本會計的各相關專業(yè)技能，促使知識向技能、能力轉(zhuǎn)移，同時培養(yǎng)學生良好的職業(yè)道德。

為進一步提高學生的職業(yè)技能，縮短學生對崗位的“適應期”，實踐教學中應提高實踐操作環(huán)境、數(shù)據(jù)資料的真實性、可操作性，更新實踐教學手段，采用手工、電算化、網(wǎng)絡相結(jié)合的手段，充分利用手工賬全面、細致等特點，結(jié)合用友、金蝶等專用財務軟件，使實踐性教學更貼近于實際，提高學生的現(xiàn)代化技能。

總之，在成本會計課程教學中，根據(jù)實際崗位需求確定教學內(nèi)容，結(jié)合高職學生特點，靈活采用不同的教學方式方法，充分利用微課、慕課等新興教學模式，激發(fā)學生的學習興趣，調(diào)動學習的積極性、主動性，注重實踐教學，以取得更好的教學效果，鍛煉和提高學生的成本會計職業(yè)技能，提升學生的會計職業(yè)素養(yǎng)，培育學生的會計職業(yè)道德。

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[3]羅彬，朱繼云，吳力佳.成本會計學[M].北京：現(xiàn)代教育出版社，2011

【作者簡介】蒙利琴（1986—），女，廣西貴港人，柳州鐵道職業(yè)技術學院中級會計師，研究方向：預算管理、財務核算。

（責編 蘇 洋）