一涉粉飾，便傷至味

錢靜波

清代袁枚在《隨園食單》中寫道：“然求色不可用糖炒，求香不可用香料，一涉粉飾，便傷至味?！蔽液苄欧@句話，許多事物經(jīng)過(guò)粉飾，就顯得金玉其外敗絮其中了。倒不如簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，方能展現(xiàn)最真實(shí)的一面。

著名作家余華在采訪中說(shuō)：“我認(rèn)識(shí)的漢字不多，這大概就是別人評(píng)價(jià)我的小說(shuō)簡(jiǎn)明平淡的原因。”誠(chéng)然，這是余華先生自謙的說(shuō)法。但“簡(jiǎn)明平淡”確實(shí)是他小說(shuō)的特點(diǎn)，也正是因?yàn)檫@個(gè)特點(diǎn)，他的文字才如此扣人心弦。

余華在小說(shuō)《許三觀賣血記》里，不正面描寫?zhàn)囸I，而是通過(guò)一個(gè)簡(jiǎn)單的細(xì)節(jié)將它呈現(xiàn)出來(lái)——饑餓年代，農(nóng)民許三觀家里沒(méi)有吃的東西了，全家人都餓得躺在床上。他有三個(gè)兒子，分別叫一樂(lè)，二樂(lè)，三樂(lè)。那天晚上，三樂(lè)最先受不了了，說(shuō)：“爸爸，我要吃紅燒肉?！痹S三觀說(shuō)：“好吧，爸爸來(lái)給你做紅燒肉。我們先拿出一塊上好的五花肉，切三片用水汆了，煮熟，上鍋蒸……”接著二樂(lè)說(shuō)：“爸爸，我也餓了?！痹S三觀問(wèn)：“你想吃什么？”二樂(lè)說(shuō)：“我也要吃紅燒肉。”于是他如法炮制，講了一模一樣的做紅燒肉的過(guò)程。話還沒(méi)說(shuō)完，大兒子一樂(lè)說(shuō)：“爸爸，我也想吃紅燒肉?！痹S三觀無(wú)奈：“你們這些孩子，怎么都要吃紅燒肉?！?/p>

這段對(duì)話的細(xì)節(jié)性描述，勝過(guò)用十萬(wàn)字對(duì)饑餓的描寫。這就是平淡的力量。不加粉飾便不摻虛假，讓我們能夠在平凡中看見(jiàn)珍奇，在瑣碎中看見(jiàn)磅礴，在殘缺中看見(jiàn)圓滿。

一涉粉飾，便傷至味。適可而止，過(guò)猶不及。明朝高攀龍說(shuō)，一株梅花非常好，上百株，那就是窮奢極欲。為什么呢？一枝梅花綻放在窗前，宛然而有，不造作，種梅的人，不是眼巴巴為了等這一刻的綻放才種的。正如蘇子與客泛舟，偶然與江上清風(fēng)、山間明月有一期相會(huì)，無(wú)意之間，令人心向神往?！靶褧r(shí)同交歡，醉后各分散。永結(jié)無(wú)情游，相期邈云漢?！比缡嵌选?/p>

紛繁人生千萬(wàn)事，匆匆人生數(shù)十載。其實(shí)那些美好的事物就在我們身邊，它或許簡(jiǎn)單或許平凡，但它自有璞玉光華，一涉粉飾，便傷至味。

（編輯：于智博）

評(píng)點(diǎn)：張引

時(shí)下流行“極簡(jiǎn)主義”，作者所主張的生活原則恰好在列。文章采用列舉法結(jié)構(gòu)全篇，有一道菜肴的的簡(jiǎn)易烹飪，有一段妙筆的簡(jiǎn)明復(fù)述，有一枝梅花的簡(jiǎn)潔疏朗，有一期相會(huì)的簡(jiǎn)單輕盈，作者從生活風(fēng)貌到自然景觀等多個(gè)領(lǐng)域取材，所運(yùn)用材料無(wú)不彰顯著簡(jiǎn)單而樸素的美學(xué)追求。所謂簡(jiǎn)單，與繁復(fù)相對(duì)，是剔除事物表面形形色色的包裹和裝飾，回歸生活原滋原味的有效路徑。作者正是從多個(gè)事例的共同舉證中，水到渠成地證明了“一涉粉飾，便傷至味”的道理，也揭示了美好生活的真諦。