游大栗樹茶山

楊卓如

丹桂飄香的中秋時節(jié)剛剛過去，寒露節(jié)令接踵而來，天公卻不作美。入秋以來，連綿的陰雨和悶熱讓人平添了幾分煩惱和憂愁。就邀約幾個朋友，到僻靜處散散心吧！

大栗樹茶山我已經(jīng)多次前往。此次依然想約好友再去一次，我便又一次踏上了那里的旅程。一路風塵仆仆，從云龍縣城石門沿著沘江峽谷南下，兩岸山巒起伏，山野層林盡染，紅葉與黃葉把峽谷涂抹成一派金色。山色的熱烈與沘江秋水清澈的婉柔，既對比強烈，又協(xié)調(diào)共生。到達大栗樹村后，進入老滇緬公路往上前行約兩千米，就到了云遮霧罩的茶山腳下。熱情的黑羊箐茶廠年輕老板汪德軍已經(jīng)給我們準備好了當天剛采摘下來的新茶。

這里一片片的茶園地處瀾滄江與沘江交匯處東邊的大山腹地，雖然四周高山環(huán)立，置身其中卻絲毫沒有感覺到空間的狹窄和局促，使人感覺莽莽群山的大氣磅礴，以及藍天白云的浩瀚無垠。在這橫斷山脈壁立千仞的群峰之間，四時云霧繚繞蒸騰，濕漉漉的空氣滋養(yǎng)著一個個綠蔭如蓋的山崗，宛如籠屜中蒸熟的饅頭似的。這樣的山巒，這樣的氣候很適合種植茶葉，難怪大栗樹茶葉的品質(zhì)在市場上聲名鵲起，那么受消費者的青睞。

大栗樹目前有大栗樹、黑羊箐、大山頭、大黑巖等四個茶廠。最早的大栗樹茶廠建于1987年，是由著名企業(yè)家尹何春創(chuàng)辦的。汪德軍是后起之秀。在2003年，汪德軍從國有林場辭職，回到家鄉(xiāng)，在大山深處創(chuàng)辦了茶廠?？恐趧诘碾p手，汪德軍在深山老林里開創(chuàng)了自己的一片天地。他支持20多戶貧困戶種植茶葉，吸納了許多村民在茶廠上班，通過茶廠帶動鄉(xiāng)親勤勞致富，使之得以脫貧。

放眼望去，黑羊箐茶山地處幽靜的山林之間，終年云霧繚繞。大栗樹黑羊箐海拔近3000米，是目前世界上海拔最高的茶園之一。據(jù)可查資料，我國西藏的易貢茶園，其最高海拔2300米，已被稱為世界上海拔最高的茶園之一了。大栗樹茶園海拔偏高，但其北、南、西三面都面臨急劇深切的沘江、瀾滄江，峽谷的暖濕氣流上升，使得茶園既有高山云霧的滋潤，又有峽谷暖氣的眷顧，形成了優(yōu)質(zhì)大葉種茶生長的得天獨厚的氣候條件。高海拔與較大的日夜溫差，使得茶園終年幾乎無病蟲侵染，山地富含腐殖質(zhì)的沃土也使茶園遠離了農(nóng)藥與化肥。茶樹在如此優(yōu)越的自然環(huán)境中生長，片片茶葉嫩綠而肥厚，品質(zhì)優(yōu)良。

我們一腳踏進茶山，酷爽的黑羊箐正沐在清涼的秋風里，處處山清水秀、陽光明媚，圍繞茶園的樹林間金風送爽，紅葉爭寵。撲入眼簾的是那一畦畦、一坡坡的茶樹被秋雨喚醒，活泛出與金色的秋山互為映襯的鮮嫩的綠意。山風拂過，我仿佛能夠聞到茶葉那縷縷沁人心脾的馨香。從枝頭到茶杯，它們在生命最明艷的金秋以一種詩情畫意的方式展現(xiàn)自己的魅力。

在黑羊箐茶廠的庭院前，我們在風景如畫的茫茫群山懷抱里品味著聞名遐邇的“栗箐春”綠茶。黑羊箐茶廠的知名品牌“栗箐春”以“湯色翠綠明亮，香味清新獨特”著稱，今天得以在其原產(chǎn)地一睹芳顏，一品真味，也是我們的福分。聞其香，觀其形，品其味，是甄別好茶葉的三部曲。當茶杯一端上茶桌，整個空間茶香四溢，沁人心脾，一掃我們顛簸路程中的疲憊，朋友們不禁在心曠神怡之余齊聲夸贊：“好茶！”

杯中茶葉取自清澈的山溪水沖泡，根根分明，上下翻動，苗條秀麗，翠綠清新。漸漸地舒展開嫩綠的葉片，就如花季少女在水中跳舞般美妙。水應(yīng)該是萬物最好的朋友，茶與水走到一起，便是天作之合。浸入水里的綠茶，不論是剛沖泡時動情的舞蹈，還是漸漸平靜后在水中自由自在的舒展和飄逸，那茶總會讓人感覺到賞心悅目，誘惑著我的神經(jīng)和味蕾。那股濃郁的香味早已縈繞周身，久久難以散去。

我緩緩端起茶杯，輕輕地啜飲一口，頓覺口齒生津，滋心潤肺，那種感覺美妙無比。茶是需要細品的。將剛啜飲的那口茶緩緩咽下，這綠茶的芬芳便慢慢沁入肺腑，沁入人心。這一時，寧靜、柔和，回味悠長的感覺通透全身。似乎感受得到茶在身體里流淌的路徑和聲音是那么地安詳、美好和芬芳。古人說飲茶“可以清心”，綠茶洗心。一杯清澈透明的綠茶，可以洗盡鉛華，拂去風塵，淘走煩惱，能把人的心靈注滿綠色，只留下一份干凈、一份純粹、一份自我，一份本真。禪茶一味，剛喝下的那杯綠茶中肯定有禪的味道，禪的感悟，喝下它，用心體會，那是一種難得的福分。品茶有如品味人生，草木真情盡在其中。我們也在這品茶的茶香中陶醉了。

茶葉是大栗樹的特產(chǎn)，大栗樹的鄉(xiāng)親們生活中也離不開茶。汪德軍告訴我們，居住在大栗樹的有很多白族、傣族同胞，都喜歡喝一種“雷響茶”。他一邊說著一邊就將茶葉放入烤熱的砂罐中，在緩慢的烘烤中，茶葉的色澤漸漸由綠轉(zhuǎn)黃，時不時散發(fā)出焦香，注入燒沸的開水，發(fā)出一聲爆響，隨即取濃茶湯飲用。此茶雖香，味卻苦澀，但村民們卻很喜歡這茶的味道，這次我們品到此茶著實讓人回味無窮。

品茶之余，朋友們走進茶園，紛紛一試身手，體味一下采茶的辛苦與樂趣。

采茶，既是勞動，又是茶山獨有的風情。在大栗樹，村村皆有茶坡。采茶分三季，春茶采清明谷雨，夏茶采小滿，秋茶采白露。進入采茶季節(jié)，全村男女老少集體出動，在黎明時便開始采摘，茶姑們?nèi)缫蝗翰实诓鑹砰g來回采摘，直到日落方歸。

大栗樹是白、傣、苗、彝、漢等民族共同居住的家園，這是采秋茶時節(jié)，附近的青年婦女穿著各自的民族服裝到茶園打工，三五成群的茶姑和茶婦唱著山歌，歌聲高亢幽遠，此起彼伏，可以感受到富裕起來的鄉(xiāng)親們收獲的喜悅。抬頭望，對面山上一群采茶女在采秋茶。這滿山的綠里有了采茶女，就頓時鮮活而靈動起來，有人調(diào)侃說，吼幾嗓子吧？跟她們對對山歌咋樣？一位喜歡對歌的同行者隨即手握成喇叭仰著頭吼了幾聲，山谷回響，對面根本沒反應(yīng)。想必對面的采茶女不屑于搭理這樣沒譜氣的老翁，惹得大家不停地取笑他。

其實茶山最美好的時光應(yīng)該是三月，那是采摘春茶的美好季節(jié)。三月，剛下過雨，小小的茶葉更顯青綠欲滴，采茶姑娘穿梭其間，茶山盡顯它的生機。但我們也并不覺得遺憾，因為雖然時令已屆深秋，但這瀾滄江峽谷旁的山谷依然一片翠綠，我們盡管用雙眼去欣賞這綠色，讓一股干凈綠色在茶坎間蜿蜒變幻，讓明快的心境如山泉溪水般的流暢，讓郁郁蔥蔥的綠色占滿所有的思緒。放眼望去，茶樹是綠的，蜿蜒著，一波接著一波，層層疊疊;山是綠的，且有如火的紅葉點綴其間，連綿起伏，主調(diào)依然彌漫著濃濃的綠茵。頃刻間，綠色已經(jīng)化成了一個精靈，飛舞在山川之間，飛舞在空氣之間，是那么地飄逸，那么地紛揚而至。好一個美麗的綠，好一個清爽的綠，好一個嬌媚的綠。在這深秋寒露時節(jié)的茶園泛著一片墨綠色的凝重色彩，呈現(xiàn)出蔥郁茂盛的景象。一行行茶樹在秋風中搖曳著肥碩的枝葉，抖擻著潔白的花瓣，似乎正在熱烈歡迎遠道而來的客人。沿著茶園壟間的小路向山坡上走，眼前的茶園讓人感覺有些異樣。山坡上林木蓊郁，翠竹披拂，似乎看不見茶樹的蹤影。但走近了細看，高大的樹木下面，一行行茶樹正茁壯生長著。隱匿在樹林中的茶樹，看上去就如同襁褓中的嬰兒一樣，靜靜地依偎在母親的懷抱里，讓人感覺特別溫馨。我們又沿著細石子鋪砌的馬路蹀躞前行，徜徉在茶園中。我們感觸最深的，是這一片茶園的美景，這里環(huán)境清幽，空氣清新，的確是一處放松身心的好去處。

后來回到家中我通過翻閱資料才得知，采茶有著許多講究，諺語說： “頭茶無風香十里，晚茶有風十里香”。這次去正是采摘秋茶的時候，有詩贊曰：“栗箐秋露十里香，生在高山云霧間。村姑巧采妙焙制，色綠香高味醇濃。”看著眼前這碧綠的茶山，不禁憶起古代詠茶的詩句：“雷過溪山碧云暖，幽叢半吐槍旗短。銀釵女兒相應(yīng)歌，筐中采得誰最多？”詠寫的就是采茶女的勞動情景及茶民生活，詩中還寄寓了作者對茶農(nóng)諸多深深的同情，這次遇到采茶辛勞的人更是對詩句有著身臨其境的感受。

下午，我們佇立在茶廠屋檐下靜候著回程車。透過細密的雨簾，眺望著云霧繚繞的山巒峽谷，我不禁有些感動和感慨。我想，在這萬物霜天競自由的秋天，這次周末茶山之旅，真是很棒。感謝這燦爛的陽光，清涼的金風和難忘芬芳的茶香，讓我們一起擁有這個美好的旅程。