稻蝦連作共作稻田生態(tài)系統(tǒng)中物質(zhì)循環(huán)和經(jīng)濟(jì)效益初步探究

金萬洋　朱光榮　趙云振　潘麗

摘 要 稻蝦連作是一種新型的農(nóng)業(yè)模式，近年來農(nóng)學(xué)相關(guān)學(xué)者已經(jīng)探索出了稻田養(yǎng)蟹、魚塘養(yǎng)桑蠶等比較成熟和具有代表性的共生合作新型農(nóng)業(yè)模式，旨在利用生態(tài)系統(tǒng)中群落之間、生物之間的影響、競(jìng)爭(zhēng)作用形成良性的生態(tài)平衡和反饋調(diào)節(jié)，達(dá)到人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品綠色健康的新要求，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者創(chuàng)造更多的收益?；诖?，以稻蝦連作為例，闡述了共作稻田生態(tài)系統(tǒng)的建立、能量流動(dòng)、效益分析以及理論依據(jù)。

關(guān)鍵詞 稻蝦連作;共作稻田;物質(zhì)循環(huán);效益分析

中圖分類號(hào)：S966.12;S511 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.32.018

稻蝦連作的自然生態(tài)生產(chǎn)模式具有一定可行性的原因主要是在此之前已經(jīng)在全國(guó)各地有了很多稻蟹連作生產(chǎn)模式，與稻蝦連作比較類似。此類型生產(chǎn)模式利用生態(tài)系統(tǒng)自身的能量流動(dòng)供給稻田和蝦蟹生長(zhǎng)，不用過多地進(jìn)行人工干預(yù)，保證了其綠色生態(tài)性，得到了人們的廣泛認(rèn)可，在小龍蝦大受歡迎的今天，具有非常廣闊的市場(chǎng)前景[1]。

1 稻蝦連作共作生態(tài)系統(tǒng)概述

稻蝦連作共作生態(tài)系統(tǒng)是一個(gè)比較封閉且健全的生態(tài)系統(tǒng)，在這個(gè)小型生態(tài)系統(tǒng)中，既有生產(chǎn)者（主要是水稻，也包括一些浮游藻類和其他雜草），又有消費(fèi)者（主要是小龍蝦，除此之外還有魚類、蟲類等）以及分解者（各種細(xì)菌和微生物）[2]。在陽(yáng)光充足的條件下，此系統(tǒng)內(nèi)部具有一定的捕食關(guān)系并且能夠帶來能量循環(huán)，不需要人為進(jìn)行過多的干預(yù)，這是因?yàn)閷?duì)于水稻來講，其競(jìng)爭(zhēng)者主要是雜草，天敵則包括各種害蟲，但是這個(gè)系統(tǒng)中，不論是害蟲還是水稻的天敵，都有以其為食的捕食者，這就很好地形成了平衡關(guān)系，保證了水稻的正常生長(zhǎng)。

傳統(tǒng)的單作稻田中，一般使用農(nóng)藥殺滅雜草和害蟲，會(huì)對(duì)整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)中的其他動(dòng)植物的生長(zhǎng)造成很大的影響，導(dǎo)致單作稻田生態(tài)系統(tǒng)的物種多樣性和生態(tài)平衡遭到嚴(yán)重的破壞，不僅使得水稻和魚蝦會(huì)因?yàn)楦患饔梅e累一定的毒素，影響人們的身體健康，而且會(huì)導(dǎo)致當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)平衡受到一定程度的影響，這顯然不滿足當(dāng)代消費(fèi)者的需求，也不是科學(xué)發(fā)展觀戰(zhàn)略視角下希望看到的情況[3]。因此，稻蝦連作的生產(chǎn)模式是順應(yīng)市場(chǎng)、時(shí)代和政策的，其生態(tài)系統(tǒng)的構(gòu)建具有一定的現(xiàn)實(shí)意義。

2 稻蝦連作生態(tài)系統(tǒng)中的物質(zhì)循環(huán)和能量

交換

稻蝦連作生態(tài)系統(tǒng)主要是在原本的稻田生態(tài)系統(tǒng)中人工添加小龍蝦，但是原本的稻田生態(tài)系統(tǒng)就是一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的生態(tài)系統(tǒng)，有著自身的物質(zhì)循環(huán)和能量流動(dòng)，在這樣的情況下，人為添加其他物種進(jìn)入到該生態(tài)系統(tǒng)中，且要在不破壞其生態(tài)平衡的情況下起到相輔相成的功效，所以投放的時(shí)機(jī)非常重要。

水稻作為稻蝦連作生態(tài)系統(tǒng)中的主要生產(chǎn)者，在整個(gè)系統(tǒng)中占據(jù)著主要地位，也是主要為人們提供收益的部分。影響稻田產(chǎn)量的主要因素是田間雜草和稻田病蟲害，而雜草和其他浮萍、藻類在稻蝦連作生態(tài)系統(tǒng)中與水稻一樣都扮演著生產(chǎn)者的角色，但在傳統(tǒng)的單作稻田生態(tài)系統(tǒng)中，這些生產(chǎn)者會(huì)與水稻爭(zhēng)奪養(yǎng)分、肥料、土壤、光照等，直接導(dǎo)致水稻減產(chǎn)，因此雜草是主要的清除對(duì)象。一般雜草的清除方式是噴灑農(nóng)藥或者人工拔除。而雖然清除了雜草，但是這些雜草已經(jīng)吸收了充足的光照和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，清除后雖然能夠?qū)崿F(xiàn)水稻增產(chǎn)，但還是浪費(fèi)了這部分能源。而加入小龍蝦之后，雜草是小龍蝦的主要食物，這樣雜草和浮萍吸收的所有能量，都能被小龍蝦有效吸收，實(shí)現(xiàn)了能量和物質(zhì)的有效流動(dòng)[4]。

經(jīng)過調(diào)查研究，在稻田中投放適當(dāng)數(shù)量的小龍蝦后，不僅能夠獲得巨大的收益，而且能夠有效減少田間雜草，清除雜草效果幾乎等同于人工拔除，節(jié)省了人力和物力，同時(shí)水稻也能夠大幅度增產(chǎn)，真正實(shí)現(xiàn)了稻蝦合作共贏。

3 稻蝦連作共作稻田的經(jīng)濟(jì)效益分析

為探究稻蝦連作共作稻田的經(jīng)濟(jì)效益，進(jìn)行了跟蹤調(diào)查，于江蘇省連云港市灌云縣選取了2塊面積相差不大的田地，一塊田地投入適量小龍蝦，另一塊作為傳統(tǒng)的單作稻田用以對(duì)照。4年稻蝦連作稻田平均每667 m2產(chǎn)小龍蝦142 kg，每667 m2產(chǎn)水稻641 kg，對(duì)照田平均每667 m2

產(chǎn)水稻620 kg。結(jié)合近年來水稻的平均價(jià)格（蝦田稻價(jià)格高于普通稻谷0.15元/kg）每667 m2水稻增收180元以上，加上小龍蝦的收益，每667 m2收益增加近3 700元?？紤]到小龍蝦的投入情況，因此計(jì)算投入產(chǎn)出比，單作稻田的投入產(chǎn)出比為1.00∶1.06，而稻蝦連作共作稻田的投入產(chǎn)出比達(dá)到了1.00∶2.66，效益得到了成倍提升。

除了經(jīng)濟(jì)效益之外，稻蝦連作共作稻田還貢獻(xiàn)了一定的社會(huì)效益，以江蘇省為例，多地開展了稻蝦連作共作稻田試驗(yàn)項(xiàng)目，其產(chǎn)品通過新型互聯(lián)網(wǎng)和線下訂購(gòu)的方式銷往全國(guó)，廣受好評(píng)的同時(shí)，給各個(gè)縣、鄉(xiāng)的農(nóng)民帶來了巨大的收益，推動(dòng)了社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，使農(nóng)民過上了更加富裕的生活。在生態(tài)保護(hù)方面，采用稻蝦連作模式減少了農(nóng)藥、化肥的使用，增強(qiáng)了環(huán)境的自我調(diào)節(jié)能力，有效保護(hù)了環(huán)境。

4 結(jié)語

稻蝦連作共作稻田在經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)方面都有著較好的效益和影響，是具有廣闊前景的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)事業(yè)。但是在我國(guó)，對(duì)于稻蝦連作共作理論的研究還不足10年，并沒有建立成熟完善的理論體系，很多地方還有待深入挖掘和研究。

總之，稻蝦連作在我國(guó)還有很長(zhǎng)的一段路要走，還存在一些問題需要解決，例如小龍蝦以稻田中的雜草為食，但食物緊缺時(shí)，也會(huì)選擇水稻作為食物，因此如果小龍蝦蝦苗投放過多，可能會(huì)影響水稻的產(chǎn)量，造成稻田生態(tài)系統(tǒng)失衡;小龍蝦除了以雜草為食外，水稻幼苗也同樣是它們的食物，在這樣的情況下，應(yīng)該避免在水稻幼苗期投放小龍蝦。只有通過不斷試驗(yàn)和研究，找到最適合的投放比例、時(shí)間、品種等等，才能真正做到合作共生。

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[4] 隋燚，夏德軍，石小平，等.稻蝦連作模式下稻田水體浮游生物調(diào)查研究[J].安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，2018，24（18）：43-47.

（責(zé)任編輯：劉昀）