淺談紅富士蘋果生長(zhǎng)特性及栽培技術(shù)

馬子騫

摘 要 闡述了紅富士蘋果樹的生長(zhǎng)特性，如生長(zhǎng)旺盛、早果豐產(chǎn)、質(zhì)優(yōu)耐藏、異花授粉、抗逆性差，并總結(jié)了其栽培技術(shù)要點(diǎn)，以期為紅富士蘋果樹在當(dāng)?shù)氐耐茝V種植提供參考。

關(guān)鍵詞 紅富士 生長(zhǎng)特性 栽培技術(shù)

中圖分類號(hào)：S661.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

1紅富士蘋果樹生長(zhǎng)特性

（1）生長(zhǎng)旺盛。紅富士蘋果成冠快，二年生富士可為同齡國(guó)光的167%；枝量大，五年生富士可比同齡國(guó)光多近2倍；新梢旺，二至五年生富士新梢長(zhǎng)度一般為70～130cm；萌芽率高，萌發(fā)的芽數(shù)可達(dá)50%～75%；成枝力強(qiáng)，剪口下可形成長(zhǎng)枝3～6個(gè)；萌芽早，比國(guó)光早3～5d；停長(zhǎng)晚，比國(guó)光晚7～10d；副梢多，副梢自然抽生率較高。

（2）早果豐產(chǎn)。紅富士蘋果腋花芽較多，前期腋花芽可占總花芽的20%左右；結(jié)果初期長(zhǎng)果枝和腋花芽占一定比例，但很快轉(zhuǎn)為以短果枝結(jié)果為主，矮砧樹尤為明顯，五年生M7砧長(zhǎng)富6短果枝比例達(dá)89%；在同等條件下，比國(guó)光結(jié)果早，豐產(chǎn)性強(qiáng)，一般三年生即可結(jié)果，成齡樹產(chǎn)量30～45t/hm2。

（3）質(zhì)優(yōu)耐藏。紅富士蘋果個(gè)大美觀，單果重一般為200～300g；著色期早，比國(guó)光早15～20d；著色均勻，著色面可達(dá)80%以上；品質(zhì)極佳，果皮薄，果肉脆，香甜多汁，含可溶性固形物13%～16%；久貯不綿，耐貯性能比國(guó)光好，在室溫條件下可存放200d左右。

（4）異花授粉。紅富士蘋果與其他主要品種，具有良好的交配親和性，除三倍體品種外，對(duì)授粉品種無嚴(yán)格選擇性，異花授粉坐果率高，花序坐果率可達(dá)70%以上。

（5）抗逆性差。紅富士蘋果輪紋病重，枝干與果實(shí)均易發(fā)生，病果率達(dá)15.2%，而國(guó)光為4.2%～7.5%；粗皮病重，該病是錳過量所引起的一種生理性病害；早期落葉病、白粉病也較重。

2栽培技術(shù)要點(diǎn)

（1）緩和樹勢(shì)，拉枝開角，促使早果，以果控冠。休眠期宜輕剪、適當(dāng)疏、少短截，多甩放、延長(zhǎng)枝長(zhǎng)甚至不剪。生長(zhǎng)期采取拉枝、環(huán)剝、環(huán)割、扭梢等促花技術(shù)。拉枝是整形、增枝、促花的最有效措施之一，拉枝的時(shí)間全年均可，但宜在樹體生長(zhǎng)初期和生長(zhǎng)末期，拉枝的角度以80～90℃為宜?！翱?、割、拉”均可明顯促進(jìn)花芽形成，即于3～4月在未萌芽枝的芽前0.5～1.0cm處刻傷；5～6月在刻傷枝基部環(huán)割2刀；7～8月對(duì)環(huán)割枝拉枝。5月中、下旬對(duì)輔養(yǎng)枝進(jìn)行環(huán)剝，8月中旬在春秋梢交界處“戴帽”短截，生長(zhǎng)期噴施乙烯利、多效唑、矮壯素等生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，也有明顯的促花效果。

（2）應(yīng)抓住特點(diǎn)，改善通風(fēng)透光條件，培養(yǎng)矮化松散樹體，防止密枝密果現(xiàn)象。矮化砧樹體，通風(fēng)透光好，具有早果、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的特點(diǎn)。目前生產(chǎn)的矮化中間砧紅富士蘋果，一般均比喬化砧品質(zhì)優(yōu)。因此，在肥水條件好的地片，提倡矮砧密植栽培。砧木可采用M 26和M 7中間砧，栽植密度825～1 650株/hm2，應(yīng)根據(jù)栽培條件因地制宜。生產(chǎn)中目前較多采用4m？m的栽培方式（1 245株/hm2），培養(yǎng)細(xì)長(zhǎng)紡錘形、棕櫚葉形或矮冠半圓形的樹形，形成樹籬式的群體結(jié)構(gòu)。無論采用何種樹形和密度，都切忌過密。要保持自然勻稱、松散的樹體結(jié)構(gòu)，并及時(shí)疏除外圍過密過旺枝，防止外強(qiáng)內(nèi)弱。對(duì)栽植過密的幼樹，可用多疏大枝，即“樹密枝不密”的方法解決光照問題，但應(yīng)注意促使早果，以果控冠。

果個(gè)大，糖度高，著色好，才能表現(xiàn)出該品種“品質(zhì)極上”的特性。疏花疏果，可明顯提高果實(shí)品質(zhì)，保持樹勢(shì)健壯，防止大小年結(jié)果。疏果的程度依樹勢(shì)強(qiáng)弱而定，強(qiáng)樹勢(shì)4個(gè)頂芽枝留1個(gè)果，弱樹勢(shì)則5～6個(gè)頂芽枝留1個(gè)果。疏果應(yīng)在落花后30d前結(jié)束。適期采收有利于果實(shí)中光合產(chǎn)物的充分積累。紅富士果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育期長(zhǎng)，采收期一般以盛花后170～l80d為宜，在北方即為10月下旬至11月上旬。另外，為促進(jìn)果實(shí)著色，還可采取摘除遮光葉，轉(zhuǎn)動(dòng)果實(shí)改變見光面，地面覆蓋銀灰色反光膜等措施。

（3）配置授粉品種，搞好人工授粉，實(shí)行果園放蜂。適于紅富士蘋果的授粉品種有元帥系、金帥、青香蕉、國(guó)光等。配置方式，可每4～6行栽植1行授粉品種。在授粉品種缺乏或花期天氣不良時(shí)，應(yīng)進(jìn)行人工授粉。果園放蜂可明顯提高坐果率，一般每3 500m2放1箱蜂即可。放蜂期間切忌噴藥。陰雨天放蜂效果不好要配合人工授粉。

（4）采取綜合技術(shù)，增加樹體營(yíng)養(yǎng)。對(duì)癥下藥防治輪紋病，因幼果期抗病菌擴(kuò)展而不抗侵染，后期果實(shí)抗病菌侵染而不抗擴(kuò)展，故噴藥防治重點(diǎn)應(yīng)在前期。生長(zhǎng)期可于落花后10～15d左右開始噴第1次藥，以后視降雨次數(shù)多少和用藥種類，每隔l5～20d左右噴1次藥，一直到8月上旬，共噴4～6次；對(duì)粗皮病，可采取降低土壤酸度，施用石灰，加深根系分布，促進(jìn)樹體健壯，避免過干或過濕等措施進(jìn)行防治。對(duì)先端枯死或產(chǎn)生龜裂嚴(yán)重的病枝，通過修剪以新枝代之；防止抽條、凍害的關(guān)鍵是控制秋季生長(zhǎng)，促使枝條充實(shí)，增強(qiáng)越冬性。在6月上、中旬，噴施500～1 000mg/L的多效唑，具有明顯效果，并可促進(jìn)花芽形成。

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