高中化學(xué)概念有效教學(xué)方法初探

張建英

【摘要】在高中化學(xué)教學(xué)中化學(xué)概念是其中一個(gè)特別重要的組成部分，同時(shí)還是高中化學(xué)教學(xué)中最重要的部分。在傳統(tǒng)的化學(xué)教學(xué)中，教師大多選擇讓學(xué)生硬性記憶化學(xué)概念，這就導(dǎo)致高中化學(xué)概念教學(xué)一度成為乏味、枯燥的代名詞，甚至陷入一個(gè)難以挽回的深淵中。針對(duì)化學(xué)概念教學(xué)中存在的各種客觀條件，結(jié)合學(xué)生的主觀意識(shí)與思想，希望能找到一個(gè)符合化學(xué)學(xué)科特點(diǎn)與化學(xué)概念教學(xué)客觀規(guī)律，同時(shí)又能夠被學(xué)生廣泛接受的有效教學(xué)方法。

【關(guān)鍵詞】高中化學(xué) 化學(xué)概念 有效教學(xué) 化學(xué)實(shí)驗(yàn)

化學(xué)概念是幫助學(xué)生構(gòu)建化學(xué)知識(shí)體系的關(guān)鍵部分，并最終成為學(xué)生將其應(yīng)用于解決化學(xué)實(shí)際問題的基礎(chǔ)。然而在過去以“應(yīng)試教育”為主導(dǎo)教育理念的化學(xué)教育中，教師大多采用“滿堂灌”的教學(xué)策略，讓學(xué)生用死記硬背的方式記憶化學(xué)概念，結(jié)果導(dǎo)致學(xué)生在理解化學(xué)概念方面十分薄弱，并最終反饋于學(xué)生對(duì)于化學(xué)知識(shí)的實(shí)際應(yīng)用上，這樣的作法是與素質(zhì)教育的理念是相悖的。教師應(yīng)當(dāng)結(jié)合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，幫助學(xué)生掌握、理解化學(xué)概念，并且能靈活自如地進(jìn)行實(shí)際應(yīng)用，這才是正確的化學(xué)概念教學(xué)策略。

一、用生活化的語(yǔ)言引入化學(xué)概念

一般來(lái)講化學(xué)概念都是用十分專業(yè)的化學(xué)語(yǔ)言進(jìn)行闡述的，學(xué)生很難理解，如果教師在進(jìn)行講解時(shí)，只是單純地進(jìn)行客觀的闡述，那化學(xué)課堂就一定會(huì)變得乏味生澀，學(xué)生絲毫無(wú)法感受到化學(xué)學(xué)習(xí)的快樂，這樣化學(xué)概念教學(xué)也便很難進(jìn)行了。其實(shí)在實(shí)際教學(xué)中，教師應(yīng)當(dāng)思考一個(gè)問題，那就是化學(xué)概念到底是怎么來(lái)的？化學(xué)概念實(shí)際上就是一種對(duì)物質(zhì)之間反應(yīng)的客觀表述，所以只要清楚了化學(xué)概念的來(lái)源，從概念的形成過程入手，讓學(xué)生通過觀察化學(xué)反應(yīng)的形式，以一種十分直觀、形象的方式理解化學(xué)概念，進(jìn)而起到十分良好的教學(xué)效果。以教學(xué)《焰色反應(yīng)》為例，教師可以從五彩斑斕的煙花入手進(jìn)行講解。教師先問學(xué)生，大家有沒有在一些節(jié)日的晚上看過大型的煙花表演??？這時(shí)教師可以配上一張日本夏季傳統(tǒng)的煙火大會(huì)的圖片，使學(xué)生對(duì)美麗的煙花產(chǎn)生興趣，將其注意力吸引到課堂教學(xué)之上，接著教師再讓學(xué)生思考一個(gè)問題，煙花五顏六色的顏色是怎么形成的？之后教師再在學(xué)生面前進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)演示，分別將氯化鈉、氯化鉀、鎂條等堿金屬及其化合形成的鹽放在酒精燈上燃燒，讓學(xué)生觀察這些堿金屬及其鹽類化合物燃燒的顏色并記錄下來(lái)。通過將堿金屬的鹽及其單質(zhì)燃燒的顏色進(jìn)行對(duì)比，進(jìn)而使學(xué)生發(fā)現(xiàn)焰色反應(yīng)的實(shí)質(zhì)——不同的金屬離子在燃燒時(shí)會(huì)產(chǎn)生不同顏色的火焰，這樣就為學(xué)生成功引入焰色反應(yīng)的化學(xué)概念了。化學(xué)是一門實(shí)驗(yàn)性非常強(qiáng)的科目，先為學(xué)生引入生活中的化學(xué)例子，再進(jìn)一步進(jìn)行化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生能夠更加直觀地理解化學(xué)概念，同時(shí)又實(shí)現(xiàn)了將化學(xué)教學(xué)與生活實(shí)踐相結(jié)合的目標(biāo)，所以這樣的化學(xué)教學(xué)才是化學(xué)概念有效教學(xué)方法的正確形態(tài)。

二、合理利用好化學(xué)實(shí)驗(yàn)在教學(xué)中的作用

剛剛提到了化學(xué)教學(xué)中十分重要的一點(diǎn)，那就是化學(xué)的實(shí)驗(yàn)性，其實(shí)化學(xué)教學(xué)中實(shí)驗(yàn)教學(xué)占總體教學(xué)內(nèi)容的所占比完全不亞于物理教學(xué)，而大多數(shù)的化學(xué)概念都是建立在實(shí)踐的基礎(chǔ)之上的，所以利用好化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)就能夠輕松地完成化學(xué)概念的教學(xué)。但是以往的化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)只側(cè)重于實(shí)驗(yàn)的驗(yàn)證性，往往都是先引入一個(gè)結(jié)果之后再讓學(xué)生進(jìn)行驗(yàn)證性的實(shí)驗(yàn)進(jìn)而證實(shí)結(jié)果，這樣就忽視了化學(xué)概念的引入過程，使得教學(xué)效果十分有限。所以在進(jìn)行高中化學(xué)概念教學(xué)時(shí)，教師應(yīng)更多地引入新課改所提倡的探究性學(xué)習(xí)，指導(dǎo)學(xué)生利用科學(xué)、合理的探究方法以自主探究或者合作探究的形式來(lái)探究所學(xué)的化學(xué)概念，構(gòu)建出一個(gè)科學(xué)的化學(xué)知識(shí)體系，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，進(jìn)而是課堂教學(xué)效率大大提升。

以教學(xué)《酸堿中和滴定實(shí)驗(yàn)》為例，教師可以帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行如下的實(shí)驗(yàn)。先在氫氧化鈉（NaOH）溶液中滴入幾點(diǎn)酚酞溶液作為酸堿指示劑，這時(shí)整個(gè)滴定瓶中演示的是紅色，然后逐漸滴入酸性的鹽酸（HCl）溶液，一直到紅色完全褪去。這時(shí)提出一個(gè)思考問題，為什么紅色會(huì)褪色？接著學(xué)生進(jìn)行分組討論，經(jīng)過大致的研究后可以得出兩方面的觀點(diǎn)。一是氫氧化鈉與鹽酸溶液中的HCl發(fā)生了中和反應(yīng)使溶液的酸堿性顯中性，二是氯水中的HCl與酚酞發(fā)生了反應(yīng)，最終使酚酞溶液褪色。然后，教師可以讓學(xué)生以小組為單位設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)方案來(lái)驗(yàn)證這兩種假設(shè)。學(xué)生經(jīng)過短暫地探討之后大致可以得到以下兩種實(shí)驗(yàn)方案，第一個(gè)實(shí)驗(yàn)方案是在氫氧化鈉溶液中滴入幾滴酚酞溶液，然后逐漸滴入鹽酸溶液，可以發(fā)現(xiàn)溶液先變紅再褪色，又再滴入氫氧化鈉溶液，溶液又恢復(fù)紅色，第二個(gè)實(shí)驗(yàn)方案是先在酚酞溶液中滴入鹽酸溶液，發(fā)現(xiàn)酚酞溶液不變色，接著滴入過量的氫氧化鈉，發(fā)現(xiàn)溶液最終變成了紅色。根據(jù)以上兩組實(shí)驗(yàn)的結(jié)果，學(xué)生可以輕易總結(jié)出結(jié)論，鹽酸溶液與氫氧化鈉溶液發(fā)生中和反應(yīng)使酚酞溶液褪色，而氫氧化鈉溶液本身顯堿性，能使酚酞溶液變紅。學(xué)生通過親自觀察化學(xué)反應(yīng)并針對(duì)化學(xué)反應(yīng)設(shè)計(jì)相應(yīng)的探究性實(shí)驗(yàn)進(jìn)而得到化學(xué)反應(yīng)的結(jié)果，在教師的提醒下最終形成化學(xué)概念，這就是探究性化學(xué)實(shí)驗(yàn)在化學(xué)概念教學(xué)中的應(yīng)用方法，只要教師能夠利用好探究性化學(xué)實(shí)驗(yàn)的優(yōu)勢(shì)，帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行有思考、有意義地探討，就可以將化學(xué)概念教學(xué)變得十分自然、輕松。

三、利用建構(gòu)主義將知識(shí)串聯(lián)起來(lái)

建構(gòu)主義也是實(shí)際教學(xué)非常有用的教學(xué)理論，應(yīng)用好建構(gòu)主義可以讓學(xué)生利用舊的知識(shí)來(lái)輕松理解新知識(shí)，進(jìn)而形成知識(shí)體系，使化學(xué)概念的教學(xué)變得非常簡(jiǎn)單、易懂。

以教學(xué)《弱電解質(zhì)的電離》一課為例，眾所周知，電解質(zhì)在化學(xué)教學(xué)過程中處于一個(gè)非常重要的地位，化學(xué)中的各方面的知識(shí)，如化學(xué)平衡、元素化合物的分類、離子反應(yīng)方程式、溶液酸堿性、質(zhì)量守恒、電化學(xué)反應(yīng)等等都與電解質(zhì)有著分不開的聯(lián)系。因此，化學(xué)教師需要將電解質(zhì)以及弱電解質(zhì)的概念與過去學(xué)過的離子、溶解液、化學(xué)工業(yè)等一系列知識(shí)串聯(lián)起來(lái)，使學(xué)生的大腦中形成一套系統(tǒng)的知識(shí)體系，比如在學(xué)習(xí)離子反應(yīng)時(shí)就已經(jīng)學(xué)過了化學(xué)物質(zhì)可以根據(jù)其化學(xué)性質(zhì)大致分為單質(zhì)、化合物這兩類，而化合物又可以分為酸堿化合物，其中酸堿化合物在溶于水的過程中會(huì)發(fā)生電離反應(yīng)，這時(shí)就引入了電解質(zhì)的概念，而弱電解質(zhì)的電離與強(qiáng)電解質(zhì)的電離又有什么關(guān)系呢？教師可以在這里利用實(shí)驗(yàn)演示：將乙醇溶液、氨氣的水溶液、鹽酸溶液、氫氧化鈉溶液、氯化鈉溶液分別通電，以此來(lái)觀察不同電解液的導(dǎo)電性，根據(jù)這些溶液的導(dǎo)電性可以發(fā)現(xiàn)強(qiáng)電解質(zhì)與弱電解質(zhì)之間的區(qū)別，進(jìn)而研究弱電解質(zhì)的電離反應(yīng)。利用好建構(gòu)主義，教師可以讓學(xué)生在學(xué)習(xí)新知識(shí)時(shí)更加輕松，并且將新舊知識(shí)聯(lián)系在一起也是一個(gè)很好地幫助學(xué)生“溫故知新”的過程，使引入化學(xué)概念的過程變得更加順暢、輕松。

化學(xué)概念一直以來(lái)都是廣大教師心中那一抹揮之不去的陰影，畢竟身為一名化學(xué)教師自然清楚化學(xué)概念在整個(gè)化學(xué)教學(xué)中所處的地位，同時(shí)身為一個(gè)學(xué)過化學(xué)的“過來(lái)人”，教師應(yīng)更加理解化學(xué)概念學(xué)習(xí)的難處。所以高中化學(xué)概念的有效教學(xué)方法應(yīng)該更多地站在學(xué)生的角度去策劃，用更加生動(dòng)形象的方式實(shí)施。本文本著這樣的思路，綜合多年的實(shí)際教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合生動(dòng)形象地案例初步探究了有關(guān)于高中化學(xué)概念教學(xué)時(shí)所應(yīng)用的方法，希望能夠?yàn)榛瘜W(xué)概念教學(xué)帶來(lái)新的方向與啟示。

參考文獻(xiàn)：

[1]王開平.高中化學(xué)有效課堂教學(xué)方法概念及其相關(guān)性研究[J].教育科學(xué)，2017，（01）：211.

[2]年呂黨.高中化學(xué)課堂中有效教學(xué)方法的運(yùn)用研究[J].小作家選刊，2016，（07）.

[3]鄭翠桃.問題教學(xué)法在高中化學(xué)概念教學(xué)中的應(yīng)用分析[J].新教育時(shí)代電子雜志，2017，（37）.