氮素在棗樹中貯藏位置、形態(tài)及循環(huán)利用研究

溫愛(ài)君 范澤華

【摘? ?要】 紅棗作為人們?nèi)粘Ｉ钪械某Ｒ娝?，其有著極高的維生素，并具有滋陰補(bǔ)陽(yáng)之功效，這也使其深受人們的青睞與歡迎?，F(xiàn)如今，棗樹種植已經(jīng)成為一種重要的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，由于棗樹的生長(zhǎng)在很大程度上取決于氮素，因此對(duì)棗樹中氮素的貯藏位置、形態(tài)及其循環(huán)利用進(jìn)行研究是具有重要意義的，其能夠?yàn)榈氐氖┓侍峁┛茖W(xué)的指導(dǎo)，從而促進(jìn)棗樹生長(zhǎng)，提高紅棗品質(zhì)。鑒于此，本文便對(duì)氮素在棗樹中的貯藏位置分布、存在形態(tài)及循環(huán)利用做出深入的研究，以期能夠促進(jìn)我國(guó)棗樹種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

【關(guān)鍵詞】氮素;棗樹;貯藏位置;循環(huán)利用

一直以來(lái)，許多專家和學(xué)者已經(jīng)在諸多實(shí)踐中已經(jīng)充分證明了氮素在促進(jìn)果樹生長(zhǎng)中所起到的重要作用，氮素作為果樹生長(zhǎng)中必不可少的化學(xué)元素，對(duì)果樹的生態(tài)形態(tài)有著重要影響。現(xiàn)階段，針對(duì)果樹在成長(zhǎng)中對(duì)氮素的貯藏及利用研究相對(duì)較少，即使有相關(guān)文獻(xiàn)對(duì)該課題進(jìn)行了研究，也往往集中在對(duì)蘋果樹的研究上，并且這些文獻(xiàn)在研究結(jié)論上還存在一定的出入。由于棗樹是我國(guó)特有的一種果樹，其相比于蘋果來(lái)說(shuō)，在開花結(jié)果的習(xí)性上有著非常明顯的差異，棗樹的棗頭、棗吊、花芽分化、開花座果及其幼果初期在生長(zhǎng)前期往往會(huì)相互重疊的，這也使其對(duì)氮素的貯藏需求要更加強(qiáng)烈。不過(guò)就目前來(lái)看，我國(guó)尚未真正出現(xiàn)關(guān)于氮素在棗樹中貯藏位置、形態(tài)及循環(huán)利用的研究文獻(xiàn)，為了彌補(bǔ)這一空白，促進(jìn)棗樹的增產(chǎn)增收，提高棗樹種植產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，本文便對(duì)氮素在棗樹中貯藏位置、形態(tài)及其循環(huán)利用進(jìn)行嘗試性的探討與研究。

1? 材料及方法

1.1? 棗樹苗的選擇

為了分析棗樹對(duì)氮素的貯藏及利用，本文選擇的棗樹苗品種為駿棗，將其幼苗移栽到對(duì)應(yīng)的釉盆中，在幼苗栽植后不進(jìn)行施肥，在此期間只對(duì)幼苗進(jìn)行澆水。選擇其中三株幼苗，按照一強(qiáng)一弱的方式進(jìn)行配對(duì)，共計(jì)配成四對(duì)，然后在幼苗上施加豐度為10.88%的N-尿素溶液，各株幼苗均施加0.4克。在隨后的兩年里分別進(jìn)行五次取樣，第一次取樣為當(dāng)年的10月27日，第二次取樣時(shí)間為次年的5月11日，第三次取樣時(shí)間為次年的5月31日，第四次取樣時(shí)間為次年的7月25日，第五次取樣時(shí)間為第三年的3月15日。在取樣后將棗樹幼苗進(jìn)行分解測(cè)定，通過(guò)采用凱式定氮法來(lái)對(duì)幼苗的全氮素含量進(jìn)行測(cè)定，采用氫氧化銅沉淀凱氏定氮法對(duì)氮素的蛋白態(tài)進(jìn)行測(cè)定，利用質(zhì)譜法對(duì)氮素的豐度進(jìn)行測(cè)定。

1.2? 成齡棗樹的選擇

在當(dāng)年的9月27日，選擇成齡年限為23年的駿棗樹共計(jì)三株進(jìn)行栽植，并在這三株成齡棗樹中選擇長(zhǎng)度為0.5至1cm的棗股共30個(gè)，然后在棗樹中施加豐度為10.88%的N-尿素液，每個(gè)棗股施加的N-尿素溶液為0.5ml，待棗樹落葉后從每株成齡棗樹中選擇6個(gè)棗股，各株重復(fù)一次，并將其按照棗股、葉片和落性枝進(jìn)行三個(gè)組成部分的劃分，于次年的5月9號(hào)，對(duì)每株的處理位置及其相鄰位置的棗股進(jìn)行采摘，采摘數(shù)量為5至6個(gè)即可，并按照新梢與棗股進(jìn)行劃分。在次年的5月28日，重復(fù)每株采摘處理位置的棗股，每株采摘數(shù)量為5至6個(gè)，并按照棗股、花序、花性枝和葉片進(jìn)行劃分。在次年的7月18號(hào)對(duì)成齡棗樹上的果實(shí)進(jìn)行采摘，并按上述方法對(duì)氮素的豐度及其全氮含量進(jìn)行測(cè)定。

2? 研究結(jié)果及討論

2.1? 氮素在棗樹中的貯藏位置及形態(tài)

從測(cè)定結(jié)果中可以了解到，在當(dāng)年的9月20日，駿棗幼苗便已經(jīng)通過(guò)葉片吸收了N-尿素，并將氮速運(yùn)輸至幼苗的各個(gè)部分，在冬季時(shí)，其幼苗根部已經(jīng)積累了大量的氮素，在粗根、細(xì)根的NDFF含量對(duì)比中，細(xì)根的NDFF要比粗根更多，兩者分別為9.205mg與6.433mg，這說(shuō)明在秋季時(shí)，幼苗在根系生長(zhǎng)過(guò)程中，不僅利用了碳水化合物，還大量利用了氮素。從冬季的測(cè)定中可以看出氮素的蛋白態(tài)要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于非蛋白態(tài)，這證明棗樹幼苗在冬季時(shí)，其對(duì)氮素的貯藏主要是以蛋白質(zhì)的形態(tài)來(lái)實(shí)現(xiàn)的。不過(guò)，相比于地下部的氮素的蛋白態(tài)來(lái)說(shuō)，其地上部的氮素蛋白態(tài)要低于前者。據(jù)測(cè)定結(jié)果表明，棗樹幼苗樹體中的NDFF總量只占到氮素施加量的21.49%，即共施加氮素184mg，但僅有39.54mg進(jìn)入了棗樹幼苗的樹體。

2.2? 氮素在棗樹苗中的循環(huán)利用

在向棗樹苗施加N-尿素以后，棗樹苗開始通過(guò)葉片來(lái)吸收N-尿素，在次年和第三年對(duì)樹體內(nèi)的氮素貯藏位置進(jìn)行測(cè)定。據(jù)測(cè)定結(jié)果表明，棗樹在現(xiàn)蕾期時(shí)，其新梢內(nèi)的NDFF%及全N%全部都達(dá)到了最高值，并且其NDFF%與N%均比樹體中的其他部分要高。就棗樹苗對(duì)NDFF與全N量的貯藏情況來(lái)看，在現(xiàn)蕾期時(shí)，棗樹生枝對(duì)NDFF與N的貯藏量降低，相比于當(dāng)年，其對(duì)N的貯藏量降低了24.32%，而NDFF的貯藏率則降低了40.43%。待棗樹苗生長(zhǎng)至初花期時(shí)，花的分化與發(fā)育，使生枝內(nèi)的NDFF與N的貯藏量會(huì)持續(xù)降低，其根系中的N與NDFF貯藏量也會(huì)隨之降低，這證明棗樹苗內(nèi)根系中貯藏的氮素會(huì)因花的分花和發(fā)育而逐漸向上轉(zhuǎn)移到新生的器官，這也使新生器官中貯藏的全N與NDFF會(huì)逐漸增加。

在棗樹苗栽植的頭一年，秋季的來(lái)臨會(huì)使樹苗將氮素分別貯藏在新生枝葉、當(dāng)年葉和花序中，其中49.93%的氮素由新生枝葉貯藏和利用，6.78%的氮素則當(dāng)年枝進(jìn)行貯藏和利用，1.62%的氮素由花序進(jìn)行貯藏和利用。當(dāng)棗樹苗進(jìn)入花蕾期時(shí)，新梢對(duì)氮素的利用量可達(dá)到4.74mg，而細(xì)根對(duì)氮素的利用量則達(dá)到1.099mg，當(dāng)棗樹苗進(jìn)入初花期時(shí)，落性枝與葉對(duì)氮素的利用量為2.599mg，樹苗的花序?qū)Φ氐睦昧靠蛇_(dá)到1.88mg，而新梢對(duì)氮素的利用量則會(huì)下降到僅次于落性枝和花序，其僅使用了1.392mg的氮素。這證明氮素在施加到棗樹苗后，次年樹苗在生長(zhǎng)樹梢和花時(shí)，能夠更好吸收氮素，從而促進(jìn)其新梢與花的生長(zhǎng)。通過(guò)對(duì)NDFF與全N的分配率進(jìn)行對(duì)比，可以了解到棗樹苗在現(xiàn)蕾期時(shí)，其對(duì)NDFF的分配率要高出全N分配率的12.09%，而當(dāng)樹苗進(jìn)入初花期時(shí)，其在新枝、葉和花序中對(duì)NDFF的利用要比其他器官對(duì)全N的利用率高，特別是在落性枝與葉的生長(zhǎng)上，這種表現(xiàn)非常明顯，而在根的生長(zhǎng)上則恰恰相反，這也說(shuō)明棗樹幼苗在栽種后的第二年，對(duì)氮素的利用主要集中在新梢、落葉枝和花的生長(zhǎng)上。

在第一年，棗樹的地上部分對(duì)NDFF的分配要比根部高，而到第三年，其對(duì)NDFF的分配則恰好相反，由此可以說(shuō)明對(duì)于棗樹來(lái)說(shuō)，無(wú)論是其地上部分，還是其根部，都在貯藏氮素的過(guò)程中發(fā)揮著等同的作用，不過(guò)礙于根冠比與年份的差異，這也使其所發(fā)揮的作用存在一定的變動(dòng)。通過(guò)計(jì)算可知，在棗樹栽植的第一年，棗樹苗對(duì)氮素的吸收量為39.59mg，而氮素化肥的總施加量為184mg，在第三年，其樹體中仍舊貯藏著18.91%的氮素，這證明棗樹對(duì)氮素的循環(huán)利用可持續(xù)很長(zhǎng)時(shí)間。

2.3? 氮素在成齡棗樹中的循環(huán)利用

通過(guò)對(duì)成齡棗樹在栽種兩年后所采摘的棗股中的N%、NDFF%進(jìn)行測(cè)定，結(jié)果表明棗股施加的氮素會(huì)轉(zhuǎn)移至新梢，并且上部新梢中的NDFF%要比下部新梢中的NDFF%要高，這說(shuō)明棗樹可對(duì)氮素進(jìn)行局部貯藏與循環(huán)利用。棗樹在進(jìn)入初花期時(shí)，可發(fā)現(xiàn)其新生器官的干重中所含有的NDFF量非常多，并且要比棗股高的多，而其花序干重中含有的NDFF量則僅少于葉片，但比落性枝干重中的NDFF量要多，這和上文中對(duì)幼樹的研究結(jié)果是一致的。并且，棗樹中的幼果中也含有1.04%的氮素，秋季來(lái)臨時(shí)，樹體會(huì)將氮素局部轉(zhuǎn)移至棗股中進(jìn)行貯藏，這些貯藏的氮素在次年可被新生器件進(jìn)行利用，并且氮素會(huì)在樹體中根據(jù)生長(zhǎng)中心的不同而使其貯藏和循環(huán)利用的位置有所不同，這也使棗樹在生長(zhǎng)過(guò)程中，其樹體中的氮素會(huì)逐漸轉(zhuǎn)移到新生器官中，從而使新生器官對(duì)氮素的使用量增加，促進(jìn)了棗樹中新生器官的生長(zhǎng)。

3? 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，對(duì)于棗樹來(lái)說(shuō)，無(wú)論是棗樹苗還是成齡棗樹，其對(duì)氮素的貯藏和利用都會(huì)根據(jù)生長(zhǎng)中心的變化而變化。在早春時(shí)節(jié)，棗樹可通過(guò)對(duì)氮的循環(huán)利用，大幅促進(jìn)其開花結(jié)果的速度。而在秋季來(lái)臨時(shí)，需要對(duì)棗樹的葉片進(jìn)行良好保護(hù)，確保氮素能夠回流到樹體的其他部分，從而提高棗樹對(duì)氮素的循環(huán)利用效率，使棗樹在施肥上變得更加經(jīng)濟(jì)、合理。

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