創(chuàng)新生物實驗，靈動生物講堂

顏先彬

【內(nèi)容摘要】生物是一門以實驗為基礎(chǔ)的學(xué)科，因此生物的教學(xué)應(yīng)充分融合生物實驗。但在實際教學(xué)過程中，受到教學(xué)時間限制，加之有些實驗本身的復(fù)雜性，以及教材實驗在課堂中的可呈現(xiàn)性等原因，生物實驗常被忽視，從而造成生物教學(xué)中的重難點知識無法有效突破。探討生物實驗的改進和在教學(xué)中的創(chuàng)新應(yīng)用具有很強的實際意義。本文從善用生活中的實驗材料、小實驗大“思想”和建立模型化繁為簡等角度進行闡述，探討如何使生物教學(xué)變得生動，高效。

【關(guān)鍵詞】生物教學(xué)? 實驗運用? 簡單高效

生物教學(xué)中有些知識點比較復(fù)雜、抽象，而由于種種原因，我們的老師又忽略了生物實驗的應(yīng)用，使得教學(xué)過程變得枯燥繁雜。本文分析生物教學(xué)中實驗無法充分運用的原因，強調(diào)實驗在生物教學(xué)中的重要性，通過對生物實驗的創(chuàng)新開發(fā)和運用，讓生物教學(xué)更加有生動高效。

一、生物教學(xué)中忽視實驗的原因

實驗在生物學(xué)科教學(xué)中占有非常重要的地位，在日常教學(xué)中卻常被忽視，究其原因有以下幾點：（1）條件限制導(dǎo)致實驗無法開展。實驗室設(shè)備陳舊，更新不及時，雖然每年都有一些實驗器材的征訂，但是教學(xué)中實際需求的器材卻無法滿足，出現(xiàn)經(jīng)費短缺等諸多問題。（2）教材實驗的可呈現(xiàn)性導(dǎo)致實驗無法開展。由于教材中的生物實驗設(shè)計有很多難以在課堂中短時間呈現(xiàn)，造成老師們在做與不做間，往往選擇了后者。（3）多媒體的便捷性。隨著多媒體技術(shù)的發(fā)展，生物學(xué)科中比較復(fù)雜的圖片，視頻等在電腦中得以呈現(xiàn)，方便了生物教學(xué)，有些實驗過程也可用視頻呈現(xiàn)，簡單名了，使得教師遇到復(fù)雜的生物實驗，不會考慮實驗創(chuàng)新，而更多地選擇了多媒體運用。（4）師資不足問題，學(xué)校辦學(xué)規(guī)模擴大，專業(yè)的生物教師卻很少，其他專業(yè)的老師湊合著教，面對教材還能處理，而對一些生物實驗有些也不會做，自然也會忽視生物實驗。

二、生物實驗在教學(xué)中的重要性

通過視頻展示，學(xué)生當(dāng)然能夠掌握相關(guān)的知識，但是親身參與實驗的設(shè)計，體驗實驗開展的過程，更容易激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，提高問題的解決能力，這是信息技術(shù)無法替代的。為此，我覺得必須加大經(jīng)費投入，切實解決生物實驗教學(xué)中的實際所需，而在現(xiàn)實困難無法解決的情況下，科學(xué)教師需要充分利用實驗室已有的實驗器材進行實驗創(chuàng)新，必要時走出實驗室去發(fā)現(xiàn)生活中的實驗材料，自主創(chuàng)新，多做小實驗，建立模型，化繁為簡，讓生物實驗教學(xué)變得簡單、生動、高效。

三、生物實驗的創(chuàng)新和運用新思路

如何巧用實驗使生物教學(xué)中的重難點簡單直觀，學(xué)生容易理解，教師不但要用好實驗室中已有的儀器及材料，更應(yīng)走出實驗室，在生活中尋找合適的素材創(chuàng)新實驗;在實驗室條件限制的情況下，制作模型，變復(fù)雜為簡單;另外教師還可以通過一些小實驗體現(xiàn)生物教學(xué)中的科學(xué)思想，用最簡單最容易懂的方法教給學(xué)生生物知識，從而突破教學(xué)難點。

1.善選生活素材，突破實驗視野

知識來源于生活，又服務(wù)于生活，任何脫離生活的學(xué)習(xí)都難以引起學(xué)生的興趣。浙教版教材中《生物的消化與吸收》這節(jié)課，教材設(shè)計的兩塊大小不同的方糖實驗，不能有效的區(qū)別物理消化和化學(xué)消化，而這兩種消化的區(qū)別是本節(jié)課的重點之一。有位老師巧選大白兔奶糖中的糯米紙和唾液反應(yīng)，突破了該教學(xué)難點。在該老師設(shè)計中，先用士力架的廣告引題，通過同學(xué)現(xiàn)場試吃士力架不能馬上提供能量切題“消化”。通過討論咀嚼食物的意義，得出物理消化的概念和意義。但是化學(xué)消化學(xué)生卻不容易理解，一直是教學(xué)中的難點，該案例中教師巧用生活素材，自主創(chuàng)新，設(shè)計一個簡單的對比實驗，讓化學(xué)消化這一教學(xué)難點變得簡單易懂。

實驗設(shè)計如下：（1）取糯米紙2小張（含淀粉）分別放入小燒杯中，一杯加水振蕩，另一杯取新鮮唾液振蕩2～3分鐘，觀察現(xiàn)象。（2）向兩燒杯中分別滴入碘酒溶液，觀察顏色變化。實驗現(xiàn)象是加水的燒杯中，糯米紙變藍色，加唾液的燒杯呈現(xiàn)碘液的顏色。設(shè)問加新鮮唾液的燒杯中糯米紙消失了怎么回事？溶液沒有出現(xiàn)明顯的藍色，隨著時間推移會呈現(xiàn)碘液的顏色，說明了什么？說明唾液把淀粉分解成了其他的小分子物質(zhì)，發(fā)生了化學(xué)變化。這樣的設(shè)計選用了生活中的物品，很好的解釋了化學(xué)消化這一教學(xué)難點。

生物教學(xué)除了利用好現(xiàn)有的設(shè)備做好實驗外，許多生物知識源于生活，與日常生活息息相關(guān)，善用生活中的實驗材料，自主創(chuàng)新，讓生物教學(xué)因?qū)嶒炞兊酶由鷦?、簡單?/p>

2.小實驗大思想，深化實驗內(nèi)涵

生物實驗的改進方向還可以在緊扣生物教學(xué)知識點的前提下，通過創(chuàng)設(shè)小實驗，展現(xiàn)類比、轉(zhuǎn)換等思想，讓教學(xué)重難點簡單易懂。例如某老師在講《植物的根與物質(zhì)吸收》這節(jié)課時，為引出植物根吸水原理的實驗探究，通過創(chuàng)設(shè)一個小實驗切題，小實驗過程如下，在一個臉盆里放水，用一條干毛巾置于水中，另一端拿在手中，過一段時間觀察干毛巾的變化，結(jié)果發(fā)現(xiàn)沒有浸在水中的部分也濕了，并且水在往上走，從而使學(xué)生產(chǎn)生疑問，水為什么會自動往上走。提示學(xué)生水多的地方向水少的地方轉(zhuǎn)移，為下面根部細胞吸水做鋪墊

然后老師又設(shè)計了一個“蘿卜丁歸位”小實驗，這個實驗室通過對蘿卜進行36小時自然風(fēng)干處理后，把蘿卜切成扇形蘿卜丁，分別放入清水和飽和食鹽水中，3～5分鐘后放回到原來的切口處，結(jié)果發(fā)現(xiàn)放入清水中的蘿卜丁不能歸位，由于蘿卜丁在清水中吸水膨脹，體積明顯變大，如上圖。引導(dǎo)學(xué)生水怎么進入細胞？學(xué)生會聯(lián)想到上面的實驗，水從含水多的清水向含水“少”的液泡走，進一步分析植物的根的吸水原理（根部細胞的細胞液的溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)大于土壤溶液溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)就從土壤中吸水）。

這位老師巧妙的運用了類比的思想，攻克植物的根吸水失水這一教學(xué)難點。植物的根吸水不易觀察，通過體積變大膨脹來說明植物吸水，運用了科學(xué)思想中的轉(zhuǎn)換法。本實驗課堂耗時少，易操作，效果明顯，運用了生物教學(xué)中的許多科學(xué)思想。在日常的教學(xué)中，我們的生物老師多運用科學(xué)思想，小實驗使生物教學(xué)變得簡單易懂。

3.巧建生物模型，靈動實驗設(shè)計

生物教學(xué)中，有很多教學(xué)內(nèi)容由于取材困難，教材中沒有實驗安排，造成教學(xué)過程比較抽象。例如腎單位的結(jié)構(gòu)微小，比較復(fù)雜，教學(xué)中無法通過真實樣本展示，學(xué)生在教學(xué)過程中不易理解。針對這種情況，應(yīng)當(dāng)進行模型的創(chuàng)新設(shè)計，利用模型來簡化生物實驗。

例如在腎單位教學(xué)過程中，用橡皮管和長頸漏斗制作如上圖所示的腎單位模型。在具體講解的過程中，把模型拆解開，依次講解腎單位的結(jié)構(gòu)，入球小動脈，腎小球，出球小動脈，腎小管，腎靜脈，類比過濾裝置，大分子的物質(zhì)不能在腎小球這一結(jié)構(gòu)中濾過。通過建立模型，使原本復(fù)雜的生物知識變得簡單易懂，這種方法應(yīng)當(dāng)在生物教學(xué)中大力推廣。

總結(jié)

作為生物教師，我們應(yīng)該對生物實驗予以高度重視。從生物教學(xué)實際出發(fā)，善選生活素材，突破實驗視野，讓生物實驗更加接地氣，小實驗大思想，深化實驗內(nèi)涵，巧建生物模型，靈動實驗設(shè)計，讓生物實驗變得多樣和豐富，從而讓生物課堂不再只是應(yīng)試的課堂，使生物教學(xué)有趣易懂。

【參考文獻】

[1] 武金霞. 對初中生物實驗教學(xué)的思考[J]. 中國校外教育，2016.

[2] 魯愛萍. 提高初中生物實驗教學(xué)質(zhì)量的思考[J]. 學(xué)周刊，2013.

（作者單位：浙江省溫嶺市新河鎮(zhèn)中學(xué)）