森林康養(yǎng)研究現(xiàn)狀與發(fā)展

(中南林業(yè)科技大學(xué) 湖南 長沙 410000)

森林康養(yǎng)是大健康產(chǎn)業(yè)的一個(gè)重要組成部分,也是擺在面前的一個(gè)十分重要而緊迫的課題。近年來，我國對(duì)森林康養(yǎng)的研究越來越多,在CNKI學(xué)術(shù)總庫中以“森林康養(yǎng)”為關(guān)鍵詞進(jìn)行檢索,發(fā)現(xiàn)森林康養(yǎng)成為了學(xué)術(shù)界的研究熱點(diǎn)，每年發(fā)文數(shù)量都在遞增。

一、森林康養(yǎng)的發(fā)展

森林康養(yǎng)在日本和德國稱之為森林療養(yǎng)，在韓國稱之為森林休養(yǎng)，基本含義都是“利用特定森林環(huán)境和林產(chǎn)品，在森林中開展森林散步等活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)增進(jìn)身心健康、預(yù)防和治療疾病目標(biāo)的替代治療方法”。我國學(xué)者對(duì)森林康養(yǎng)的定義是：它是指依托優(yōu)質(zhì)的森林資源,將醫(yī)學(xué)和養(yǎng)生學(xué)有機(jī)結(jié)合,開展森林康復(fù)、療養(yǎng)、休閑等一系列有益人類身心健康的活動(dòng)。是森林旅游的升級(jí)版,是把森林旅游從走馬觀花的旅游過渡到以森林康養(yǎng)、休閑、養(yǎng)生度假的旅游,它是人類在森林內(nèi)的一種經(jīng)常性的健康養(yǎng)生狀態(tài)和行為,具養(yǎng)身(身體)、養(yǎng)心(心理)、養(yǎng)性(性情)、養(yǎng)智(智慧)、養(yǎng)德(品德)五養(yǎng)功效[1]。

德國是最早利用森林環(huán)境來輔助治療和康復(fù)身心疾病的國家，也是世界上第一個(gè)將森林療養(yǎng)納入醫(yī)保體系的國家。20世紀(jì)80年代，日本從德國引進(jìn)了森林療法，開展森林浴，并組織對(duì)森林療法的科學(xué)研究，在世界上首次創(chuàng)立了《森林醫(yī)學(xué)》。 韓國1995年將森林解說引進(jìn)到自然養(yǎng)生林,2008年將森林休養(yǎng)列為全民福祉。

我國目前大多通過與發(fā)達(dá)國家開展森林康養(yǎng)的合作，借鑒森林康養(yǎng)在發(fā)達(dá)國家發(fā)展的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，并以不斷進(jìn)行本地森林康養(yǎng)各個(gè)環(huán)節(jié)的試驗(yàn)作為補(bǔ)充和完善。2016年2月,國家林業(yè)局正式啟動(dòng)森林體驗(yàn)基地和全國森林養(yǎng)生基地試點(diǎn)建設(shè)工作,至此森林康養(yǎng)這一新興產(chǎn)業(yè)在全國正式興起。

二、森林康養(yǎng)的研究現(xiàn)狀

(一)森林康養(yǎng)的科學(xué)認(rèn)證

國際上公認(rèn)，森林浴直接起源于德國19世紀(jì)中期的“克奈普療法”，即以水療為中心的綜合療法，包括：水療法、森林運(yùn)動(dòng)療法、植物療法、食物療法和調(diào)和療法。20世紀(jì)80年代，以日韓為代表在森林環(huán)境的醫(yī)學(xué)研究上的成果頗多。日本從德國引進(jìn)了森林療法，開展森林浴，并組織對(duì)森林療法的科學(xué)研究。2004年，李卿博士主持研究小組，對(duì)“森林生態(tài)系統(tǒng)環(huán)境要素對(duì)人體生理的影響”正式開展研究，取得了豐碩的科研成果，在世界上首次創(chuàng)立了《森林醫(yī)學(xué)》，使得森林浴成為日本的一種國民健康促進(jìn)戰(zhàn)略。韓國學(xué)者在森林環(huán)境與人類健康之間的關(guān)系做了大量的實(shí)證研究，并成立了森林療法論壇。

我國關(guān)于森林康養(yǎng)科學(xué)的研究，主要集中在森林環(huán)境對(duì)森林療養(yǎng)效果的影響方面。吳楚材教授領(lǐng)導(dǎo)的課題組對(duì)植物精氣化學(xué)成分其主要化學(xué)成分的保健功能進(jìn)行了認(rèn)定和評(píng)價(jià)[2]。研究表明，空氣負(fù)氧離子具有降塵、滅菌、提高人體血液氧含量以及強(qiáng)身健體、治療疾病等多種功效[2]。森林里的溪流、瀑布和植物的光合作用可以產(chǎn)生豐富的負(fù)氧離子[2]。關(guān)于醫(yī)學(xué)實(shí)證研究的報(bào)道則較少，北京市組織翻譯出版了專著《森林醫(yī)學(xué)》，開展了森林療養(yǎng)師的培訓(xùn)，并多次組織森林體驗(yàn)活動(dòng)。浙江省老年醫(yī)學(xué)研究所開展的一系列關(guān)于森林浴的人體實(shí)證研究。研究表明，森林浴能在一定程度上改善老年人的高血壓癥狀。

(二) 森林康養(yǎng)基地建設(shè)

2005年后，森林康養(yǎng)在全球掀起浪潮，這個(gè)時(shí)期國外對(duì)森林康養(yǎng)基地建設(shè)這一方面展開了研究。經(jīng)過一個(gè)半世紀(jì)的發(fā)展，德國現(xiàn)有的森林療養(yǎng)基地都配備了良好的醫(yī)療和休閑設(shè)施，以及合格的醫(yī)生和護(hù)理人員，尤其重視森林療養(yǎng)和溫泉療養(yǎng)的結(jié)合。例如黑森林地區(qū)的巴登巴登鎮(zhèn)，就是非常經(jīng)典的溫泉療養(yǎng)+森林療養(yǎng)的世界級(jí)健康度假目的地。日本已經(jīng)建立了“醫(yī)療福祉型森林”、“療養(yǎng)保健型森林”、“預(yù)防生活習(xí)慣病型森林”三種類型的森林浴基地，還按照利用方式和停留時(shí)間長短將森林浴基地分為三種屬性：近郊型、遠(yuǎn)郊型和森林療養(yǎng)型。韓國政府高度重視森林醫(yī)學(xué)，將森林療養(yǎng)發(fā)展為一種頗具規(guī)模和活力的新興產(chǎn)業(yè)。推出一種新的稱謂和模式，叫做“治愈林”即“Forestry Therapy”。已形成鮮明的特點(diǎn) ：一是管理工作規(guī)范，體系制度建立健全立法 ；二是偏重于保健功效，講解系統(tǒng)完善；三是公眾參與度高。

我國對(duì)森林康養(yǎng)基地建設(shè)的研究還在起步階段。我國湖南在這方面行動(dòng)的較早，率先由林業(yè)部門、企業(yè)集團(tuán)、醫(yī)院一起合作建立了全國首個(gè)森林康養(yǎng)基地。之后，四川省啟動(dòng)了森林康養(yǎng)示范基地建設(shè)。廣東省在石門國家森林公園建立了森林浴場。直到國家林業(yè)局正式啟動(dòng)森林體驗(yàn)基地和全國森林養(yǎng)生基地試點(diǎn)建設(shè)工作,我國才開始正式展開對(duì)森林康養(yǎng)基地的建設(shè)研究。鄧三龍根據(jù)我國湖南省的森林康養(yǎng)實(shí)踐，構(gòu)建了一個(gè)以健康管理為中心，以森林養(yǎng)生、療養(yǎng)、康復(fù)和休閑為途徑即“一個(gè)中心、四種途徑”的森林康養(yǎng)模式[3]。張志強(qiáng)、譚益民從日本森林療法基地建設(shè)的時(shí)間及空間分布狀況，療法步道建設(shè)，療法基地的申報(bào)評(píng)審流程，評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，森林療法實(shí)施程序設(shè)計(jì)等5個(gè)方面闡述了日本森林療法基地的建設(shè)現(xiàn)狀，并以石川縣森林公園森林療法基地為例進(jìn)行案例分析，以期為國內(nèi)的森林療法基地建設(shè)提供科學(xué)參考[4]。近年大多以案例研究為主，以各省份的森林公園、國有林場、林下經(jīng)濟(jì)為研究對(duì)象，通過對(duì)森林康養(yǎng)要素評(píng)價(jià)、康養(yǎng)功能的影響因素、森林康養(yǎng)資源的開發(fā)與評(píng)價(jià)進(jìn)行研究，為森林康養(yǎng)基地建設(shè)與規(guī)劃提供科學(xué)的依據(jù)。

(三)森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)開發(fā)

森林康養(yǎng)是森林旅游發(fā)展到高級(jí)階段的一種外部體現(xiàn)，它雖是森林生態(tài)旅游的一個(gè)組成部分，但又不完全包容和簡單地疊加在一起。森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)是借助森林資源而開展的與森林有關(guān)的相似服務(wù)業(yè)態(tài)的總稱,如森林浴、休閑、度假、體驗(yàn)、運(yùn)動(dòng)、教育、保健、養(yǎng)生、養(yǎng)老、療養(yǎng)和食療(食補(bǔ))等服務(wù)業(yè)態(tài)。這些行業(yè)產(chǎn)業(yè)且經(jīng)過多元組合與森林資源聚集,形成一個(gè)高度密集、超大系統(tǒng)、互補(bǔ)互生、協(xié)同發(fā)展、相互融合的森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè),甚至能構(gòu)成產(chǎn)業(yè)鏈、產(chǎn)業(yè)網(wǎng),進(jìn)而形成森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)集群[5]。

目前我國在森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的研究主要集中在對(duì)森林康養(yǎng)產(chǎn)品的開發(fā)和分類、大健康與大旅游時(shí)代森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的科學(xué)發(fā)展路徑、森林康養(yǎng)發(fā)展與森林保護(hù)關(guān)系研究等方面。何彬生等人提出將公園劃分為游覽型、參與型和體驗(yàn)型森林養(yǎng)生旅游基地三大區(qū)，并完善道路住宿，新增醫(yī)療保健光纖網(wǎng)絡(luò)，以及建立核桃、板栗干果生產(chǎn)基地的發(fā)展思路。白雙明在利用《森林養(yǎng)生基地質(zhì)量評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)延安是現(xiàn)有4個(gè)森林康養(yǎng)基地資源評(píng)價(jià)基礎(chǔ)上,分析了延安市森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢及存在的問題,提出了促進(jìn)森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策。

三、結(jié)論與建議

(一)研究結(jié)論

第一，森林康養(yǎng)在發(fā)達(dá)國家的發(fā)展相對(duì)成熟，目前歐洲各國森林療養(yǎng)已經(jīng)是一個(gè)非常成熟的社會(huì)事業(yè)和產(chǎn)業(yè)，具有相對(duì)完整的產(chǎn)業(yè)鏈，在理論研究和產(chǎn)業(yè)實(shí)踐層面，都獲得了不同程度的成功。而我國在進(jìn)行關(guān)于森林康養(yǎng)無論在理論研究還是生產(chǎn)實(shí)踐方面都處于探索和起步階段，研究學(xué)者主要是一些有著林業(yè)基礎(chǔ)的旅游學(xué)學(xué)者。

第二，森林康養(yǎng)是圍繞森林資源，深度挖掘森林價(jià)值的朝陽產(chǎn)業(yè)。它既需要相關(guān)產(chǎn)業(yè)的配套、支持，又能帶動(dòng)很多行業(yè)的共同發(fā)展。一些地方的療養(yǎng)產(chǎn)業(yè)基地和設(shè)施建設(shè)滯后，行業(yè)人才極度匱乏。

(二)展望

第一，借鑒國外森林療法的經(jīng)營模式、科研成果和先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，發(fā)展中國特色的森林康養(yǎng)。借鑒國際上的經(jīng)驗(yàn)，在保護(hù)和恢復(fù)森林生態(tài)系統(tǒng)的前提下認(rèn)真開展森林康養(yǎng)基礎(chǔ)研究，完善技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)體系。

第二，清楚把握消費(fèi)人群類型和特征，有針對(duì)性地構(gòu)建森林療養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的服務(wù)體系。森林康養(yǎng)有著不同于普通游憩休閑的特性,要從特定人群入手，提倡和培養(yǎng)健康的生活方式；應(yīng)通過調(diào)查和合理預(yù)測，結(jié)合市場實(shí)際需求，進(jìn)行相應(yīng)的設(shè)施和服務(wù)配套建設(shè)，獲取目標(biāo)人群的認(rèn)可，引導(dǎo)消費(fèi)行為。

第三，從醫(yī)學(xué)角度科學(xué)利用森林，加強(qiáng)林業(yè)與衛(wèi)生醫(yī)療部門合作，發(fā)揮森林的綜合價(jià)值。與醫(yī)學(xué)高校、各級(jí)醫(yī)院以及療養(yǎng)院等部門機(jī)構(gòu)建立合作，讓更多的醫(yī)療工作者參與進(jìn)來，真正從醫(yī)學(xué)層面上對(duì)森林療養(yǎng)的方法和相應(yīng)效果進(jìn)行認(rèn)定和提升。