豬場消毒技術(shù)簡析

鄭淘默 福建省仙游縣動物疫病預(yù)防控制中心 福建仙游 351200

豬場通過消毒能有效切斷病原菌的傳播和蔓延，切斷致病病原體對豬體的入侵。

1 常用的消毒方法

1.1 物理消毒法 物理消毒就是利用物理作用殺滅病原體。

1.1.1 日光照射消毒 日光照射消毒就是在太陽下直接暴曬。主要是用于對豬舍的消毒管理，通過紫外線照射消毒，進(jìn)行場地物理性消毒。一般的病毒和細(xì)菌在強(qiáng)烈陽光直射下，幾分鐘到幾個小時就可以被殺滅，即使是抵抗力很強(qiáng)的細(xì)菌，在連續(xù)數(shù)天太陽光的強(qiáng)烈暴曬下，其致病力也可以減弱或者死亡。

1.1.2 紫外燈消毒 紫外燈消毒主要用在生產(chǎn)區(qū)出入口更衣消毒間。在離地面2 m處裝置燈管，每次照射消毒物品的時間在1 h左右。

1.1.3 火焰焚燒消毒 火焰焚燒消毒主要用于殺滅患豬糞便、殘余飼料以及被污染物品中的病原體等。還可對圈舍、地面、欄籠、墻壁、金屬制品等進(jìn)行噴火消毒。

1.2 生物消毒法 生物消毒方法主要用于豬糞的處理上。豬糞會污染環(huán)境，導(dǎo)致病毒在空氣中傳播，從而危及生豬的健康及公共衛(wèi)生安全。規(guī)模豬場中常用固液分離機(jī)分離豬糞，將干豬糞收集到儲糞間集中發(fā)酵，借助形成的生物熱滅菌。豬場的尿污等，則經(jīng)過沉淀池等進(jìn)行沉淀和降解處理，進(jìn)入沼液池，通過微生物發(fā)酵處理，最終進(jìn)入消納地消納。

1.3 化學(xué)消毒法 化學(xué)消毒法主要用于豬舍、環(huán)境消毒。一般使用的是市面上已經(jīng)配制好的消毒藥劑。比較常見的消毒藥劑有福爾馬林、漂白粉等。常用的消毒劑可分為堿類(如石灰、燒堿)、醛類（甲醛）、酚類(如來蘇兒)、醇類(如酒精)、氧化劑(如高錳酸鉀)、表面活性劑(如新潔爾滅)和鹵素類(如漂白粉)等。

2 常見化學(xué)消毒藥品

2.1 生石灰 生石灰屬于堿類消毒劑，是一款物美價廉、消毒力好、無污染的消毒藥，它的主要成分是氧化鈣。配制的方法是在1～2 kg生石灰中加入10 L水，攪拌后沉淀的上清液即是消毒液，即熟石灰，化學(xué)名為氫氧化鈣，其分解出來的氫氧根離子具有殺菌作用。久存的石灰會與空氣中的CO2反應(yīng)形成碳酸鈣，失去消毒效果。常用20%現(xiàn)配石灰乳消毒豬場的門口、墻角及地面，也有豬場用2%燒堿加10%石灰乳消毒或刷白豬場墻壁。在豬舍內(nèi)使用燒堿消毒6 h后，應(yīng)用清水清洗，以免引起豬蹄、皮膚等部位的損害。

2.2 燒堿 燒堿屬于堿類消毒劑，也叫氫氧化鈉或苛性鈉，能使菌體蛋白和核酸水解而殺滅病原微生物，發(fā)揮消毒作用。2%溶液即可殺死大多數(shù)病原微生物，4%溶液能在45 min內(nèi)殺死細(xì)菌的芽胞，但對結(jié)核桿菌，用10%苛性鈉需24 h才能殺死，常用2%～3%溫?zé)崛芤合矩i舍的墻壁、地面、車輛、用具等。燒堿腐蝕性很強(qiáng)，操作時應(yīng)做好防護(hù)工作。消毒后要用清水沖洗、晾干后才能進(jìn)豬。

2.3 甲醛 甲醛屬于醛類消毒劑，是高效消毒劑，它能使菌體蛋白變性、酶活性消失，能殺滅細(xì)菌、真菌、芽孢和病毒。它有兩種用法，即（1）空氣消毒加熱法：在密閉的空室內(nèi)每平方米用甲醛25 mL、高錳酸鉀25 g，按總用量在盆中放入高錳酸鉀，然后倒入甲醛，工作人員應(yīng)盡快離開并關(guān)門。密閉24 h后打開門窗，通風(fēng)換氣，缺點是穿透力差。（2）稀釋消毒法：40%水溶液稱為福爾馬林，它具有強(qiáng)還原性，不受有機(jī)物影響，能在6～24 h內(nèi)殺死環(huán)境中的細(xì)菌、芽胞和病毒等，但是甲醛價格昂貴、穩(wěn)定性差、具有致癌性，一般適用于空欄豬舍、用具等的消毒。

2.4 來蘇兒 來蘇爾也叫煤酚皂溶液、甲酚皂液，屬于酚類消毒劑，殺菌力強(qiáng)，高濃度時具有腐蝕性，內(nèi)服有制酵作用。常用2%溶液消毒手和皮膚，用5%溶液消毒豬舍和用具等。

2.5 酒精 酒精屬于醇類消毒劑，是中效消毒劑，一般以70%～75%酒精用于動物注射部位的消毒。因為70%～75%酒精濃度的滲透壓與細(xì)菌體滲透壓相近，能使細(xì)菌體蛋白凝固變性，最終達(dá)到殺死細(xì)菌的目的。2.95%溶液可用于燃燒滅菌，缺點是易揮發(fā)，不適合黏膜等的消毒。

2.6 新潔爾滅 新潔爾滅又叫苯扎溴銨，屬于表面活性劑類，是低效消毒劑。能吸附帶陰電的細(xì)菌，破壞細(xì)菌的細(xì)胞膜，導(dǎo)致菌體自溶死亡，并使菌體蛋白變性沉淀，作用快、毒性低，無刺激作用。常用其0.1%溶液消毒黏膜、皮膚等，并可浸泡消毒金屬器械。

2.7 漂白粉 漂白粉屬于鹵素類消毒劑，是中高效消毒劑。能在水溶液中釋放出有效氯，破壞細(xì)菌的活性而致其死亡，能殺滅各種細(xì)菌、病毒和芽孢。主要用于豬舍、飼糟和車輛等消毒，常用5%～10%漂白粉噴灑消毒或用0.03%～0.15%飲水清毒。作用強(qiáng)，但不持久，且有腐蝕和褪色作用，不適用于金屬制品等。

3 消毒過程注意事項

3.1 定期消毒減少疫病風(fēng)險 沒有發(fā)生疫病，也要注意定期消毒；注意進(jìn)場消毒，車輛通道消毒池中消毒液的深度要夠，消毒應(yīng)全面徹底。

3.2 消毒前要徹底清掃 消毒前應(yīng)對豬舍進(jìn)行徹底的機(jī)械清除，按消毒藥的配制說明稀釋噴灑，使消毒藥有效接觸消毒面，并維持適當(dāng)時間。

4 小 結(jié)

在生豬養(yǎng)殖過程中，消毒管理工作是一道非常重要的基礎(chǔ)屏障，養(yǎng)殖戶應(yīng)對消毒管理工作有清晰的認(rèn)識，根據(jù)養(yǎng)殖情況制定科學(xué)合理的消毒計劃，選擇和使用合適的消毒藥，減少病原菌的傳播。