從“主張規(guī)劃”到“給予支持”
——以大班種植活動“小麥快快長”為例

南京農業(yè)大學附屬幼兒園 張仁萍 高 嬋

當今，多數(shù)幼兒園都專門為孩子開辟了“快樂農場”“親親小農莊”等種植園地，但我們常?？吹浇處熢诜N植園地里忙碌，而孩子們只是定時按照教師設定的問題去發(fā)現(xiàn)、探索、記錄。實踐中，我們發(fā)現(xiàn)，其實種植活動應該源于孩子主張而不是教師的規(guī)劃。

一、探究幼兒的關注熱點

深秋，班級的“一畝三分田”中收獲了花生和土豆，空置的土地上面臨著新一輪的種植，每每這個時候“種什么”都會成為孩子們議論的焦點，教師為孩子們推薦了幾種適合秋天種植的農作物之后，他們經過民主投票選定了種植內容——小麥。

為了讓孩子們進一步認識小麥，我事先預設了幾個問題：首先通過觀察認識小麥，知道小麥長什么樣？接著討論小麥有什么用處？知道它的用途和營養(yǎng)價值。按照這個程序，我找來了一袋小麥，將它倒進6個長盤中請幼兒分組觀察，不料，觀察過程中超出了我的預設。只一小會兒時間，忽然聽到琪琪喊起來：“老師，小宇拿了一個小麥種子吃了?！蔽疫B忙走過去，小宇把咬碎了的小麥吐了出來淡定地說：“看吧，小麥就是面粉，是可以吃的?！痹瓉硇∮罡嬖V琪琪小麥是我們平時吃的面粉，可琪琪不相信，他就用實際行動來證明。我點點頭說：“對，小麥就是我們平時吃面食時需要用到的面粉?！甭犃宋业幕卮穑渌⒆蛹娂娦Х缕饋?，有的用手邊攆邊看，有的放進嘴巴里咬……既然孩子們對小麥變面粉的興趣這么高，我就放下了之前預設好的問題，組織幼兒討論起來：“你知道農民伯伯是怎樣把小麥變成面粉的？小麥收割后就直接可以磨成面粉嗎？我們該怎樣尋找答案呢？”孩子們的方法有很多：“我媽媽是研究小麥的，我回家來問問她”“我讓爸爸幫我百度一下”……于是，關于小麥是如何變成面粉的小調查就開始了。通過查閱資料和從家長那里獲取來的經驗，我和孩子們總結出了小麥磨成面粉的方法：小麥收割后脫去麥殼，經過晾曬干燥后，就可以送入加工廠用機器研磨成面粉。還有的孩子了解到，在沒有便捷現(xiàn)代的機器時，農民伯伯是通過用人工推磨或家畜拉磨的方法來研磨小麥的，不僅費時費力，面粉和麥麩也比較難分離。就這樣，孩子們不但經歷了主動學習的過程，還了解到了小麥磨成面粉的條件和研磨成面粉的全過程，大大拓展了探究范圍，開闊了眼界。

二、驗證幼兒的各種猜測

國慶節(jié)前的一天，孩子們驚喜地發(fā)現(xiàn)在農場種下的小麥發(fā)芽了，他們看著發(fā)芽的小麥特別有成就感，紛紛表達自己的想法?！拔业男←溎敲纯炀桶l(fā)芽了，下午媽媽來接的時候我要請她來看看”“小麥剛發(fā)出來的芽好小呀，像牙簽那么細”“麥芽看起來有點像小草”……他們拿來記錄本將自己的發(fā)現(xiàn)畫了下來。

不料，國慶節(jié)假期結束回來后，劉老師發(fā)現(xiàn)小麥發(fā)的嫩芽不少已經被小鳥吃了。劉老師要將這個消息告訴孩子們，我立刻攔住她，裝作散步將孩子們帶到了小麥種植區(qū)。孩子們剛走近就發(fā)現(xiàn)好多麥芽不見了。這到底是怎么回事呢？孩子們發(fā)出了各種疑問和猜想。有人說是不是被小貓給扒壞了，還建議尋找小貓是否留下了足跡，有人說是不是因為下雨把它淋進土里了，建議翻開土看一看，有的說是不是負責管理農場的爺爺以為是小草把他拔掉了……

看著孩子們滿臉疑惑的樣子，我環(huán)顧四周視線落在不遠處大樹上的小鳥說：“到底是誰干的呢？”機靈的陽陽順著我的眼神，看到了幾只小鳥立在枝頭，有些遲疑地問：“是不是小鳥？”我笑而不語，他像是得到了肯定，大聲喊道：“我知道了，小麥一定是被小鳥吃掉了。”小宇附和道：“小鳥是喜歡吃小麥和玉米的，我爸爸給我看過小鳥的視頻。”也有小朋友不認同：“小鳥會吃麥芽嗎？”我決定找機會帶孩子們親眼看一看?？罩修r場在樓頂平臺上，隔著玻璃門可以看清外面的情況，第二天上午，我蹲守在空中農場外，終于等到幾只小鳥啄麥芽，趕緊用手機拍了個小視頻，趁它沒飛走，還悄悄喚來孩子們，透過玻璃門，孩子們終于發(fā)現(xiàn)了真正的“兇手”。

三、實踐幼兒的創(chuàng)意想法

在經歷過“小鳥偷吃”事件后，孩子們重新種植了小麥，幾個多愁善感的小女生開始憂心起來：“我們剛種好的小麥又被小鳥吃了怎么辦?。俊薄皩ρ?，再被小鳥吃了怎么辦呢？”我雖嘴上跟著問，心里想著用黑色的遮陽網蓋起來就好了。不料，孩子們也有自己的想法：“我們可以用個布把它蓋起來。”“用布蓋會把芽給壓壞的?！毕南牡南敕ê芸毂魂栮柦o否定了，“那就做個稻草人吧，稻草人可以把小鳥嚇走?！蔽覜Q定順著孩子們的想法：何不讓他們自己設計、制作一個稻草人呢？

于是，孩子們從討論、收集制作稻草人的材料開始，有人說制作稻草人首先必須要有稻草，有人說要準備幾件舊衣服給它穿，還有人說需要用棍子撐住它的身子。孩子們很快行動起來，他們利用周末時間請家長幫忙收集了稻草、棍子、繩子、舊衣服等。材料收集后，他們有了新問題：用什么做稻草人的頭呢？幼兒經過討論最終決定：還是用稻草團成一個球狀，再用白色泡沫紙包起來，最后用繩子扎起來。

為了更好地支持孩子們的想法，我在網上找來了一些稻草人的圖片。孩子們通過欣賞圖片了解了各種各樣不同形態(tài)的稻草人，也了解了制作稻草人的步驟和固定身體的方法，為孩子們制作稻草人提供了豐富的感性經驗。在之后繪畫稻草人的設計圖時，孩子們的作品中都呈現(xiàn)了身體支架、制作頭部、填充身體等步驟，還出現(xiàn)了臉部裝飾和四肢造型。

材料和設計稿都準備好后，進入實戰(zhàn)階段。孩子們選擇了兩根長長的木棍拼成十字狀，當作身體支架，可是要將兩根木棍捆好固定，對于他們來說難度比較大。剛開始，孩子們試著先豎著綁，可是繩子繞著繞著就把兩根木棍變成了“X”狀了，后來有人提議先用雙面膠粘，可是繩子一系還是變形了，孩子們反復試了幾次還是沒有成功，接著就看到陽陽耷拉著腦袋走到我面前，拍了下額頭對我說：“老師，我們實在繞不好繩子，你來幫我們一下吧?！庇谑牵页闪怂麄兊摹熬刃恰?，幫他們用繩子將兩根木棍固定成了十字形，還講解并傳授了繞繩子的方法。

身體固定好之后，就開始制作稻草人的頭部了，用稻草團成圓形對于他們來說并不難，很快他們就做好了，還配上了可愛的表情，我和孩子們一起將頭固定在了身體上，接著他們你一把我一把將稻草慢慢疊加后，稻草人的身體也填充完畢了。為了讓稻草人看起來更加完美，琪琪找來了一頂草帽給稻草人戴上，在大家的共同努力下，稻草人制作完成。孩子們興奮得跳了起來，他們對自己制作的稻草人十分滿意，搶著和稻草人拍照，還提醒我要拍照上傳到班級群里分享給家長們看。小麥種植活動仍在繼續(xù)開展，孩子們仍在不斷地發(fā)現(xiàn)、探索、行動著。

回顧大班種植小麥的活動，是建立在幼兒內在興趣上的自主活動，他們在種植、管理、拓展等過程中，通過觀察、操作獲得知識和經驗，有效地激發(fā)了幼兒的主動參與和親身體驗，達到了促進幼兒情感、能力、知識技能全面和諧發(fā)展的目的。而教師也由過去的“主張規(guī)劃”者變成了傾聽者、支持者、合作者。這樣的轉變中，教師密切關注幼兒，適時給予支持和幫助，和他們一起探索，一起驗證，一起創(chuàng)作。在提升幼兒多方面經驗的同時也促進教師在課程實施過程中的專業(yè)發(fā)展。