柱狀體裝置栽培對(duì)鐵皮石斛生長(zhǎng)的影響及經(jīng)濟(jì)效益分析①

楊旺利

(福建省福安市林業(yè)科技推廣中心 福建福安355000)

鐵皮石斛（Dendmbium officinaleKimura et Migo）為蘭科附生植物，又名黑節(jié)草、鐵皮蘭、鐵皮楓斗、鐵皮吊蘭（閩東），是傳統(tǒng)名貴中藥，具有滋陰清熱、生律益胃、潤(rùn)肺止咳等功效，所含的多糖部分具有抗癌和增強(qiáng)免疫功能活性的作用，被譽(yù)為中華九大仙草之首［1-4]。常生于懸崖峭壁和大樹上，生長(zhǎng)緩慢，自然繁殖率低，對(duì)生態(tài)環(huán)境要求十分嚴(yán)格［5-6]。由于不合理的采挖，致使野生鐵皮石斛資源嚴(yán)重枯竭，瀕臨絕跡，被列入植物保護(hù)紅皮書［7]。目前關(guān)于鐵皮石斛的研究主要集中在組織培養(yǎng)［8-9]、化學(xué)成分［10-11]、藥理作用［12-13]、菌根真菌［14-15]等方面。長(zhǎng)期以來，為切實(shí)有效保護(hù)并開發(fā)鐵皮石斛資源，科研人員不斷探索鐵皮石斛的人工種植方法。通過多年的探索研究，各地已相繼建立了鐵皮石斛人工種植基地，其常規(guī)的培育方法有設(shè)施種植床栽培、大田棚內(nèi)畦地栽培、樹體捆綁栽培等方式［16-18]。本研究團(tuán)隊(duì)在對(duì)鐵皮石斛栽培前期已有研究成果［19-21]的基礎(chǔ)上，設(shè)計(jì)了4種柱狀體裝置栽培鐵皮石斛，并以2 種常見的平面栽培模式作為對(duì)照，對(duì)鐵皮石斛進(jìn)行生長(zhǎng)的比較試驗(yàn)以及經(jīng)濟(jì)效益的分析，以期從中篩選出更適宜的柱狀體裝置栽培模式，為鐵皮石斛的豐產(chǎn)高效生產(chǎn)提供參考。

1 材料與方法

1.1 材料

1.1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地點(diǎn)在福建省福安市城陽(yáng)鎮(zhèn)，地理坐標(biāo)為東經(jīng)119°39′～119°43′，北緯27°3′～27°8′。該地區(qū)屬于中亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，雨水充沛，年降水量為1350～2050 mm，降雨量多集中于春夏季；年平均氣溫為15.0～20.0 ℃，極端最高溫（43.2 ℃）出現(xiàn)在7月，極端最低氣溫（-5.2 ℃）出現(xiàn)在1月份，年均無(wú)霜期230～300 d；光照充足，年均日照時(shí)數(shù)1905.82 h；年平均相對(duì)濕度78%～84%。試驗(yàn)在塑料大棚內(nèi)進(jìn)行，夏天遮光75%，冬天遮光50%或不遮光。

1.1.2 試驗(yàn)材料

柱狀體栽培裝置的外殼結(jié)構(gòu)用毛竹片編制而成，柱狀體內(nèi)填充專門配制的栽培基質(zhì)。基質(zhì)材料采用就近取材原則，選用松樹皮、雜木細(xì)鋸末、細(xì)刨木片、沙子、蛭石等，除蛭石外其他基質(zhì)材料均來自福安市境內(nèi)，各處理的基質(zhì)相同。基質(zhì)材料用多菌靈液浸泡消毒、清洗后再使用。在柱狀體的內(nèi)腔沿豎直方向每隔25～35 cm 用較大的木片、樹皮或竹片作橫隔，用于支撐并防止基質(zhì)豎直壓力（重力）過大，保證充填在空心柱狀體內(nèi)腔的基質(zhì)分布疏松透氣。鐵皮石斛栽植苗采用馴化2～3 個(gè)月的組培苗，每叢2～4 株小苗，苗高3～6 cm，由寧德市山川農(nóng)業(yè)科技有限公司提供。

1.2 方法

1.2.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)計(jì)了4種柱狀體栽培裝置，高度相同為200 cm，大小和結(jié)構(gòu)不同（表1），在其四周外表面沿豎直方向預(yù)留的植苗空隙帶內(nèi)植苗，植苗帶相隔10 cm（行距）；以2 種常見的平面栽培作為對(duì)照，共6種栽培模式，每種模式設(shè)3個(gè)重復(fù)。4月2日栽植，各處理的栽植密度相同，并采用鐵皮石斛大棚生態(tài)栽培措施進(jìn)行常規(guī)管理。

表1 6種栽培模式的基本情況

1.2.2 調(diào)查與統(tǒng)計(jì)分析

于栽植后30 d和第2年春，在每個(gè)小區(qū)中隨機(jī)定點(diǎn)觀測(cè)100叢鐵皮石斛生長(zhǎng)狀況，并計(jì)算其成活率。移栽當(dāng)年12月，分別用直尺和游標(biāo)卡尺（精度0.01 mm）測(cè)量新萌發(fā)植株的株高和莖粗，每小區(qū)隨機(jī)測(cè)量5標(biāo)準(zhǔn)叢。在第3年12月，各個(gè)處理隨機(jī)抽取30 叢，整叢挖起，去雜質(zhì)，清洗干凈；將其莖精細(xì)分離，稱重；然后將整叢所有部分（包括根、莖和葉）置于烘箱105℃殺青20 min，80℃烘至恒重，再稱重。運(yùn)用SPSS 19.0 軟件對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同栽培模式對(duì)鐵皮石斛生長(zhǎng)的影響

從表2 可以看出，栽培模式A、B、E 和F 在幼苗移栽成活率、第1年新萌植株平均株高和莖粗以及3年生單叢平均干重方面，都沒有顯著差異。模式D 第2年春的幼苗移栽成活率顯著低于前面4 種栽培模式，而模式C 第2年春的幼苗移栽成活率、第1年新萌植株平均株高和3年生單叢平均干重都都顯著低于前面4種栽培模式。這說明用直徑為20和30 cm 的柱狀體裝置栽培（模式A 和B）鐵皮石斛，可以達(dá)到與一般平面栽培（模式E 和F）的效果。

表2 不同栽培模式對(duì)鐵皮石斛生長(zhǎng)的影響

2.2 不同栽培模式栽培鐵皮石斛的經(jīng)濟(jì)效益比較

從表3 可以看出，在6 種栽培模式中，模式A單位體積基質(zhì)和占地面積種植叢數(shù)最多，其單位體積基質(zhì)和占地面積所產(chǎn)莖的鮮重也顯著高于其它5 種模式。模式B 單位體積基質(zhì)和占地面積種植叢數(shù)位居第二，其單位體積基質(zhì)和占地面積所產(chǎn)莖的鮮重都顯著低于模式A。模式D 單位體積基質(zhì)和占地面積種植叢數(shù)略少于模式B，其單位體積基質(zhì)所產(chǎn)莖的鮮重與模式B沒有顯著差異，但是占地面積所產(chǎn)莖的鮮重則顯著低于模式B。模式C 雖然單位體積基質(zhì)和占地面積種植叢數(shù)與模式B差別不大，但是其單位體積基質(zhì)和占地面積所產(chǎn)莖的鮮重在6 種模式中都是最差的。模式E 和F 單位占地面積種植叢數(shù)明顯少于其它4種模式，其單位體積基質(zhì)所產(chǎn)莖的鮮重要顯著高于模式C，而占地面積所產(chǎn)莖的鮮重與模式C則沒有顯著差異。

表3 不同栽培模式栽培鐵皮石斛的經(jīng)濟(jì)效益比較

總體來說，用柱狀體裝置栽培（模式A、B、C和D）鐵皮石斛，雖然單位體積基質(zhì)和占地面積種植叢數(shù)明顯比平面栽培（模式E 和F）要多，但是單位體積基質(zhì)和占地面積所產(chǎn)莖的鮮重并不是都顯著高于平面栽培。在4 種柱狀體裝置栽培模式中，以用直徑為20 cm 的柱狀體裝置栽培（處理A）鐵皮石斛，單位體積基質(zhì)和占地面積都可以獲得最高的鮮莖產(chǎn)量，并且顯著高于一般的平面栽培模式。

3 討論與結(jié)論

本研究設(shè)計(jì)了4種大小和結(jié)構(gòu)不同的柱狀體裝置栽培鐵皮石斛，并以2種常見的平面栽培模式作為對(duì)照，對(duì)鐵皮石斛進(jìn)行了生長(zhǎng)的比較以及經(jīng)濟(jì)效益的分析。結(jié)果表明，4 種柱狀體裝置栽培模式雖然單位占地面積種植叢數(shù)要明顯高于平面栽培模式，但是對(duì)鐵皮石斛的生長(zhǎng)效果以及經(jīng)濟(jì)效益并非全都要明顯好于平面栽培模式。

在4種柱狀體裝置栽培模式中，只有用直徑為20 和30 cm 的柱狀體裝置栽培（模式A 和B）鐵皮石斛，其單位體積基質(zhì)和占地面積所產(chǎn)莖的鮮重才顯著高于平面栽培。用直徑為40 cm 的柱狀體裝置栽培（模式C）鐵皮石斛，其占地面積所產(chǎn)莖的鮮重與平面栽培并沒有顯著差異，而單位體積基質(zhì)所產(chǎn)莖的鮮重反而顯著低于平面栽培，這可能是因?yàn)殍F皮石斛屬于附生植物，而該裝置容積大，基質(zhì)過厚，更容易導(dǎo)致通風(fēng)透氣不足，從而影響了鐵皮石斛的生長(zhǎng)。用直徑為30 cm 的柱狀體裝置栽培鐵皮石斛，在單位體積基質(zhì)和占地面積所產(chǎn)莖的鮮重方面實(shí)際上也顯著低于用直徑為20 cm 的柱狀體裝置，也可能是由于前者的基質(zhì)厚度要厚于后者。

鐵皮石斛一般商品生產(chǎn)在大棚溫室下采用平面栽培模式，收獲的產(chǎn)品一般是鮮莖。在本研究的4 種柱狀體裝置栽培模式中，用直徑為20 的柱狀體裝置栽培模式顯示出了其極顯著的優(yōu)勢(shì)，其單位體積基質(zhì)所產(chǎn)莖的鮮重是平面栽培模式的2.09～2.68 倍，單位占地面積所產(chǎn)莖的鮮重則是平面栽培模式的7.06 倍，因此這種集約、高效和管理方便的栽培模式，在鐵皮石斛生產(chǎn)中取代平面栽培進(jìn)行推廣使用，具有很大的潛力。

4 種柱狀體裝置栽培鐵皮石斛，顯示出柱狀體直徑越小效果越好的趨勢(shì)。因此對(duì)于使用直徑小于20 cm、高度高于200 cm 的柱狀體裝置，是否更有得利于鐵皮石斛生長(zhǎng)、經(jīng)濟(jì)效益是否更佳，需進(jìn)一步進(jìn)行研究。