公選課《微生物與人類》的教學(xué)探索與思考

董章勇 羅梅

摘要：基于公選課的開設(shè)目的，根據(jù)開設(shè)公選課《微生物與人類》的教學(xué)實(shí)踐，介紹了該門課程教學(xué)內(nèi)容的設(shè)置，對(duì)教學(xué)過程中影片教學(xué)法、案例教學(xué)法、問題導(dǎo)向式教學(xué)法等教學(xué)方法的實(shí)施進(jìn)行了探討，并對(duì)教學(xué)考核的實(shí)施進(jìn)行了闡述。

關(guān)鍵詞：公選課；微生物學(xué)；影片；案例教學(xué)法；問題導(dǎo)向式教學(xué)法

中圖分類號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2019）09-0251-02

公共選修課是面向全校所有專業(yè)學(xué)生開設(shè)的綜合教育課程，開設(shè)的主要目的是拓寬學(xué)生的知識(shí)面，培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)和創(chuàng)新能力，為社會(huì)培養(yǎng)專業(yè)面廣、綜合素質(zhì)高、具備文理工等多學(xué)科知識(shí)的復(fù)合型人才[1-3]。微生物學(xué)作為生物學(xué)的分支學(xué)科之一，研究對(duì)象為分子、細(xì)胞或群體水平上的各類微小生物。微生物無處不在，我們無時(shí)不生活在“微生物的海洋”中。微生物既是我們的朋友，也是我們的敵人。作為人類的朋友，微生物給我們帶來了美味的食品，也給人類健康帶來了很多好處。作為人類的敵人，微生物在歷史上帶來了很多植物上的重大病害，也給人類帶來了很多災(zāi)難性的病害。曾經(jīng)的“香蕉得病后，人吃了會(huì)得癌癥”的事件、疫苗事件、埃博拉病毒的流行等，這些社會(huì)現(xiàn)象引起了社會(huì)的高度重視?？梢哉f，雖然微生物群體很小，但是它們跟人類的關(guān)系極其密切。因此，筆者根據(jù)《微生物與人類》這一公選課的教學(xué)實(shí)踐，總結(jié)了該門課的教學(xué)內(nèi)容，并歸納了該門課程實(shí)施的教學(xué)方法，希望可以在完成教學(xué)目標(biāo)、實(shí)施教學(xué)任務(wù)的同時(shí)，讓學(xué)生的學(xué)習(xí)與創(chuàng)新能力等到提升。

一、教學(xué)內(nèi)容

作為一門交叉性的綜合學(xué)科，《微生物與人類》這門課程并沒有固定的教學(xué)大綱，都是各自結(jié)合學(xué)校及自身情況，設(shè)置相關(guān)的教學(xué)內(nèi)容。自2015年以來，經(jīng)過三輪課程的選修，在仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院，每學(xué)期約有100名本科學(xué)生選修該課程，其中投資、國(guó)貿(mào)、農(nóng)經(jīng)、機(jī)械、土木、日語(yǔ)、英語(yǔ)等文科專業(yè)學(xué)生占很大比重。由于選課學(xué)生專業(yè)背景的差異，對(duì)于微生物的了解也存在一定的差異，所以在講授內(nèi)容上不能按照專業(yè)課一般純粹按照微生物學(xué)的知識(shí)體系來講解，而是要在兼顧微生物學(xué)發(fā)展的背景知識(shí)的同時(shí)，側(cè)重與日常生活密切相關(guān)的內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注生活上及社會(huì)上發(fā)生的有關(guān)微生物的知識(shí)，并形成一定的辨析能力。為此，筆者結(jié)合其作為一門公選課及學(xué)生來源的特點(diǎn)，基于該門課開設(shè)時(shí)共計(jì)16學(xué)時(shí)，本門課共設(shè)計(jì)了7個(gè)專題，基于“微生物既是人類的敵人，也是人類的朋友”這一主線分別進(jìn)行闡述。課程通過簡(jiǎn)單介紹相關(guān)的知識(shí)點(diǎn)，再通過歷史事件和時(shí)事新聞等案例，或者一些相關(guān)影片的觀看，進(jìn)而提出問題，進(jìn)行討論或進(jìn)行隨堂作業(yè)。經(jīng)過三年的教學(xué)實(shí)踐，不斷地修改教學(xué)內(nèi)容，逐漸形成了一套比較理想的課程知識(shí)結(jié)構(gòu)。

二、教學(xué)手段與方法

由于學(xué)生專業(yè)背景不一樣，且微生物個(gè)體小，肉眼難以看見，故在教學(xué)時(shí)如果純粹以講授的方式難以調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性。在教學(xué)時(shí)加入了影片教學(xué)法、教案教學(xué)法、討論法等多種方法來調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，盡可能讓學(xué)生由被動(dòng)的吸收微生物學(xué)的知識(shí)轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng)的了解微生物與人類的關(guān)系，并滲透到日后的生活中。

1.影視片更直觀地展示了微生物知識(shí)。由于這門課屬于公共選修課，我們十分重視通過影片展示與微生物相關(guān)的方方面面。一方面可以在感性上引起學(xué)生對(duì)微生物的更大的興趣，另一方面也能擴(kuò)展學(xué)生對(duì)微生物知識(shí)的掌握。比如，在介紹第一個(gè)專題“微生物與植物病害”時(shí)，播放了科技苑關(guān)于“香蕉枯萎病的防治”的影片。片中不僅介紹了關(guān)于重大熱點(diǎn)病害“香蕉枯萎病”這一引起植物病害的微生物的相關(guān)知識(shí)，還介紹了生物菌肥在該病土壤改良上的意義。在講授“中東呼吸綜合征”時(shí)，引入了一個(gè)介紹MERS的動(dòng)漫視頻。在講授“生化武器”這一專題的時(shí)候，為了更好的讓學(xué)生理解生化武器的威力，播放了熱門影片“生化危機(jī)：終章”，結(jié)合學(xué)生對(duì)該影片的討論，實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。影視片的使用使教學(xué)手段更加直觀化，不僅可以讓學(xué)生更加積極地參與課堂，還能更好的把微生物學(xué)知識(shí)滲透到他們的日常生活中。

2.案例教學(xué)法。案例教學(xué)法（Case-based teaching）是在1870年由美國(guó)哈佛大學(xué)法學(xué)院克里斯托弗·哥倫布·朗代爾（Langdell C.C.）首創(chuàng)，后經(jīng)鄭漢姆（Doham W.B.）推廣，現(xiàn)已被成功推廣到世界各地的各個(gè)領(lǐng)域的教學(xué)上。案例教學(xué)法是圍繞一定的目的把實(shí)際中真實(shí)的情景加以典型化處理，形成供學(xué)生思考分析和決斷的案例，通過獨(dú)立研究和相互討論的方式，提高學(xué)生分析問題和解決問題的能力的一種方法。在運(yùn)用案例教學(xué)法時(shí)，生物學(xué)可選擇的案例內(nèi)容非常豐富，比如可以引用受人關(guān)注的社會(huì)事件。如講授到“微生物與人類健康”的埃博拉病毒時(shí)，引了兩個(gè)社會(huì)事件：事件一：1976年首次在蘇丹南部和剛果的埃博拉河地區(qū)發(fā)現(xiàn)埃博拉病毒的存在，此后引起醫(yī)學(xué)界的廣泛關(guān)注和重視，“埃博拉”由此而得名。在剛果北邊城鎮(zhèn)首位個(gè)案紀(jì)錄為44歲的教師Mabalo Lokela，當(dāng)時(shí)他的高燒被診斷為疑似瘧疾感染，并且接受奎寧注射治療，這位病人每日回醫(yī)院就診觀察，一周后卻惡化表現(xiàn)為無法控制的嘔吐，帶血腹瀉，頭痛，暈眩伴隨呼吸困難，并開始自口、鼻、直腸等多處出血，于9月18日過世，病程僅約2周。事件二：2014年，從西非幾內(nèi)亞開始的新一輪埃博拉疫情正呈加速蔓延之勢(shì)，已導(dǎo)致19497人疑似或確診感染，其中7588人喪生。由這些社會(huì)事件提出幾個(gè)問題，讓學(xué)生帶著問題進(jìn)行思考，帶著問題進(jìn)行討論。（1）埃博拉病毒為什么又叫僵尸病毒？

（2）此次爆發(fā)的埃博拉病毒為什么在短時(shí)間內(nèi)造成這么大面積的危害？（3）為什么埃博拉病毒會(huì)引起恐慌？通過案例，學(xué)生對(duì)該僵尸病毒表現(xiàn)出極大的興趣，并有學(xué)生因此在課后大量查閱相關(guān)信息，更進(jìn)一步的深入掌握該病毒的知識(shí)。

案例教學(xué)法或通過科學(xué)研究中的經(jīng)典實(shí)驗(yàn)，或通過引人關(guān)注的社會(huì)事件，或通過科學(xué)史上的著名事件，鼓勵(lì)學(xué)生獨(dú)立思考，引導(dǎo)學(xué)生注重知識(shí)、注重能力，重視雙向交流，實(shí)現(xiàn)教學(xué)相長(zhǎng)，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性，使知識(shí)生動(dòng)具體、直觀易學(xué)。

3.問題導(dǎo)向式教學(xué)法。問題導(dǎo)向式教學(xué)法是以探究為主的教學(xué)方式。具體來說是指在教師的啟發(fā)誘導(dǎo)下，以學(xué)生獨(dú)立自主學(xué)習(xí)和合作討論為前提，以學(xué)生原有知識(shí)和生活實(shí)際為參照對(duì)象，為學(xué)生提供自由表達(dá)、質(zhì)疑、探究、討論問題的機(jī)會(huì)，讓學(xué)生通過個(gè)人、小組、集體等多種解難釋疑嘗試活動(dòng)，將自己所學(xué)知識(shí)應(yīng)用于解決實(shí)際問題的一種教學(xué)形式。

在實(shí)施問題導(dǎo)向式教學(xué)法時(shí)，如講授“微生物與植物病害”的香蕉枯萎病時(shí)，基于理論講授及影視播放，提出幾個(gè)問題進(jìn)行思考與探討。（1）什么是土傳病害？為什么土傳病害會(huì)很難防治？（2）為什么“吃感染香蕉枯萎病的香蕉會(huì)得癌癥”會(huì)被媒體大肆報(bào)告，造成人們的恐慌？你怎么看待這一事件？（3）你會(huì)如何著手防控香蕉枯萎病？學(xué)生們經(jīng)過教師理論的講授，結(jié)合視頻的觀看以及自己的思考，踴躍地講授自己的看法，提出一些見解。往往學(xué)生還能從一些特殊的角度碰撞出新的火花。

三、教學(xué)效果的評(píng)價(jià)

由于“微生物與人類”為全校公選課，往往存在考核困難的問題。筆者最后對(duì)學(xué)生的考核主要包括兩部分：平時(shí)成績(jī)占40%，其中課堂出勤率占20%、隨堂作業(yè)占10%、課堂表現(xiàn)占10%；期末成績(jī)占60%。期末主要完成一個(gè)專題綜述。論文題目不限定，但必須是與微生物相關(guān)的方向，嚴(yán)格按照綜述的形式撰寫。由于選課人數(shù)較多，每次課堂點(diǎn)名是不現(xiàn)實(shí)的，故我們采取“隨堂作業(yè)”的形式進(jìn)行雙重考核。既作為考勤的依據(jù)，也作為其隨堂作業(yè)的成績(jī)。而課堂表現(xiàn)的成績(jī)主要來源于一些課堂討論的參與。有人可能會(huì)提出覺得課堂討論浪費(fèi)時(shí)間，但與純粹“填鴨式”的教學(xué)相比，讓學(xué)生參與到課堂來更能激發(fā)學(xué)生的主動(dòng)性，也能充分調(diào)動(dòng)他們的參與性，可以通過這種方式更大程度的將一些知識(shí)點(diǎn)深入到學(xué)生的記憶中，比起考完就忘的學(xué)習(xí)方式可以說是更符合現(xiàn)在的素質(zhì)教育。

希望通過筆者在教學(xué)上的探索與改進(jìn)，讓學(xué)生通過公共選修課的學(xué)習(xí)能夠開闊視野，真正的將課堂所學(xué)融入自身的知識(shí)體系中，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)素質(zhì)教育的目標(biāo)。

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