低碳經(jīng)濟(jì)視角下酒店發(fā)展模式研究

摘要：旅游業(yè)已經(jīng)成為國民經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)，其對(duì)社會(huì)的影響已不能小視，酒店是旅游業(yè)第二大碳排放部門，酒店低碳發(fā)展已經(jīng)刻不容緩，亟須大力發(fā)展。黨的十九大報(bào)告提出：“加快生態(tài)文明體制改革，建設(shè)美麗中國”，特別強(qiáng)調(diào)要“推進(jìn)綠色發(fā)展，建立健全綠色低碳循環(huán)發(fā)展的經(jīng)濟(jì)體系”。因而，低碳經(jīng)濟(jì)視角下，研究酒店可持續(xù)發(fā)展意義重大，酒店企業(yè)發(fā)展低碳經(jīng)濟(jì)模式已是未來趨勢(shì)，也是保護(hù)環(huán)境的需要。

關(guān)鍵詞：酒店;低碳經(jīng)濟(jì);綠色低碳;生態(tài)文明

1.引言

隨著人類環(huán)保意識(shí)的不斷提高，旅游業(yè)已不再是真正意義上的“無煙產(chǎn)業(yè)”，在旅游業(yè)發(fā)展的過程中，旅游資源開發(fā)的過度化、無序化及商業(yè)化等，已經(jīng)對(duì)生態(tài)環(huán)境和氣候變化產(chǎn)生了越來越大消極影響。低碳經(jīng)濟(jì)的特點(diǎn)是綠色環(huán)境建設(shè)以及經(jīng)濟(jì)發(fā)展兩個(gè)方面，在我國產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化及調(diào)整的情況下，低碳經(jīng)濟(jì)已經(jīng)成為優(yōu)先的經(jīng)濟(jì)發(fā)展類型，成為目前我國主導(dǎo)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，發(fā)展低碳經(jīng)濟(jì)就要借助各類新方法、新手段、新技術(shù)的有效運(yùn)用，從而來加快產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，減少經(jīng)濟(jì)發(fā)展的能耗，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)生態(tài)環(huán)境保護(hù)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的雙重目表。2008年，UNWTO-UNEP-WMO聯(lián)合發(fā)布了《氣候變化與旅游：應(yīng)對(duì)全球性的挑戰(zhàn)》，指出2005 年旅游業(yè)的二氧化碳排放量占人類活動(dòng)所有二氧化碳排放量中所占比例的4.9%，旅游業(yè)碳排放中，酒店業(yè)占21%。為應(yīng)對(duì)全球變暖挑戰(zhàn)，履行全球環(huán)境保護(hù)責(zé)任，中國對(duì)氣候變化問題給予了高度重視，成立了國家氣候變化對(duì)策協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)，并根據(jù)國家可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的要求，采取了一系列與應(yīng)對(duì)氣候變化相關(guān)的政策和措施，為減緩和適應(yīng)氣候變化做出了積極的貢獻(xiàn)。2016年9月，中國加入《巴黎協(xié)定》展現(xiàn)了“負(fù)責(zé)任大國”擔(dān)當(dāng)。酒店企業(yè)發(fā)展低碳模式是酒店發(fā)展必選之路，是酒店行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的一種模式。

酒店業(yè)是全天都營業(yè)的企業(yè)，各個(gè)部門都需要消耗大量的水能與電能，因而，酒店在水與電方面的能源消耗費(fèi)用以及維護(hù)費(fèi)用非常大。2017年我國旅游總?cè)藬?shù)達(dá)到了52.71億人次，實(shí)現(xiàn)旅游總收入5.4萬億元，對(duì)GDP的綜合貢獻(xiàn)為9.13萬億元，占GDP總量的11.04%。旅游業(yè)已經(jīng)成為國民經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)。酒店發(fā)展低碳經(jīng)濟(jì)模式將成為我國酒店業(yè)未來的主要發(fā)展方向。酒店發(fā)展低碳經(jīng)濟(jì)模式需通過合理科學(xué)運(yùn)用低碳技術(shù)，實(shí)施低碳建筑設(shè)計(jì)及低碳能源供應(yīng)和低碳運(yùn)行策略，從而降低能量消耗并為保護(hù)環(huán)境做出酒店行業(yè)應(yīng)有的的貢獻(xiàn)。最終實(shí)現(xiàn)酒店業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益。

2.低碳經(jīng)濟(jì)視角下酒店發(fā)展存在的問題

2.1酒店發(fā)展低碳模式的積極性不高

酒店低碳發(fā)展離不開酒店顧客的參與和支持，顧客低碳消費(fèi)需求在很大程度上決定了酒店的低碳發(fā)展。目前，酒店顧客對(duì)低碳消費(fèi)認(rèn)知度低，從而導(dǎo)致酒店顧客選擇低碳消費(fèi)的積極性低。低碳消費(fèi)是指通過購買和消費(fèi)低碳產(chǎn)品和服務(wù)以及減少碳排放的一種消費(fèi)行為、消費(fèi)方式。低碳消費(fèi)往往會(huì)給消費(fèi)者帶來一些不方便，影響顧客在酒店的體驗(yàn)。而且消費(fèi)則認(rèn)為我花了錢，為什么還要給酒店節(jié)約能耗。顧客對(duì)低碳消費(fèi)不積極選擇直接導(dǎo)致酒店不積極發(fā)展低碳經(jīng)濟(jì)模式。發(fā)展酒店低碳模式需要對(duì)顧客進(jìn)行大量宣傳，使顧客接受低碳消費(fèi)模式需要時(shí)間，酒店為了經(jīng)濟(jì)收益大多選擇低碳模式積極性不高。

2.2低碳經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式的普及度不高

盡管低碳經(jīng)濟(jì)早已提出，但是各行各業(yè)發(fā)展低碳經(jīng)濟(jì)模式的企業(yè)仍未少數(shù)，加上發(fā)展低碳經(jīng)濟(jì)模式投入成本高，使大多數(shù)企業(yè)依舊按照傳統(tǒng)發(fā)展模式發(fā)展。政府未起到積極引導(dǎo)作用，從而企業(yè)發(fā)展低碳經(jīng)濟(jì)的熱情低。低碳經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式的普及度不高嚴(yán)重影響了整個(gè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境的低碳發(fā)展水平，生態(tài)環(huán)境也未能得到保護(hù)。發(fā)展低碳經(jīng)濟(jì)是酒店可持續(xù)發(fā)展的重要途徑，是實(shí)現(xiàn)生態(tài)文明建設(shè)的重要措施。政府相關(guān)部門要起到引導(dǎo)幫扶企業(yè)發(fā)展低碳經(jīng)濟(jì)。

2.3發(fā)展低碳經(jīng)濟(jì)模式前期投入大且回收周期長

酒店發(fā)展低碳經(jīng)濟(jì)離不開低碳技術(shù)，以及低碳建筑設(shè)計(jì)。發(fā)展低碳需要投入大量資金且回收周期較長。發(fā)展低碳模式還要對(duì)員工進(jìn)行低碳服務(wù)理念培訓(xùn)以及大力向顧客宣傳低碳消費(fèi)理念，改變顧客消費(fèi)習(xí)慣，使酒店顧客養(yǎng)成低碳消費(fèi)習(xí)慣，提高顧客低碳消費(fèi)行為認(rèn)知度。

3.酒店企業(yè)低碳發(fā)展存在問題的應(yīng)對(duì)策略

3.1提高酒店發(fā)展低碳模式的積極性

政府相關(guān)管部門，應(yīng)努力為酒店顧客營造低碳消費(fèi)的環(huán)境，加大宣傳力度，培育顧客低碳消費(fèi)意愿。為發(fā)展低碳經(jīng)濟(jì)模式的酒店提供相應(yīng)的補(bǔ)助及優(yōu)惠政策，鼓勵(lì)酒店大力發(fā)展低碳經(jīng)濟(jì)，走可持續(xù)發(fā)展道路，為保護(hù)生態(tài)環(huán)境做出企業(yè)應(yīng)有的義務(wù)。酒店企業(yè)應(yīng)擔(dān)負(fù)起社會(huì)責(zé)任，在追求企業(yè)經(jīng)濟(jì)利益的同時(shí)兼顧保護(hù)環(huán)境的社會(huì)責(zé)任。酒店應(yīng)努力宣傳低碳消費(fèi)理念，培訓(xùn)員工的低碳服務(wù)理念。

3.2提高低碳經(jīng)濟(jì)的普及度

政府相關(guān)部門應(yīng)引導(dǎo)酒店企業(yè)發(fā)展低碳經(jīng)濟(jì)模式，為低碳經(jīng)濟(jì)發(fā)展及傳播提供便利條件，讓酒店企業(yè)看到發(fā)展低碳經(jīng)濟(jì)的益處，為每一個(gè)發(fā)展低碳經(jīng)濟(jì)模式的酒店企業(yè)提供切實(shí)的優(yōu)惠政策，幫助酒店企業(yè)發(fā)展低碳經(jīng)濟(jì)模式。努力提高低碳經(jīng)濟(jì)模式的普及度。

3.3降低酒店企業(yè)的發(fā)展低碳經(jīng)濟(jì)模式的投入

相關(guān)部應(yīng)努力幫助酒店企業(yè)降低投入成本，通過減輕稅負(fù)的方式為企業(yè)助力。為酒店企業(yè)提供良性的發(fā)展低碳經(jīng)濟(jì)模式的有利環(huán)境。酒店應(yīng)努力提高低碳管理效率，找到低碳模式的營利點(diǎn)，營造整個(gè)企業(yè)的低碳服務(wù)理念文化氛圍。通過提高低碳經(jīng)濟(jì)管理能力提高酒店經(jīng)濟(jì)收入從而縮短低碳投入周期。

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