鄉(xiāng)村旅游視閾下的鄉(xiāng)村性研究與保護(hù)

摘 要：通過(guò)對(duì)我國(guó)近年來(lái)鄉(xiāng)村旅游的研究與分析，對(duì)目前國(guó)內(nèi)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展?fàn)顩r和對(duì)鄉(xiāng)村性的認(rèn)知做了相應(yīng)的闡述，針對(duì)當(dāng)前鄉(xiāng)村旅游存在的一些問(wèn)題，根據(jù)國(guó)內(nèi)外成功案例的啟示，提出了鄉(xiāng)村旅游的開(kāi)發(fā)類型和鄉(xiāng)村性的保護(hù)措施，對(duì)鄉(xiāng)村旅游的特色發(fā)展做了初步的探討。

關(guān)鍵詞： 鄉(xiāng)村旅游 鄉(xiāng)村性 保護(hù)策略

引 言

近年來(lái)，人們的生活得到了顯著的提高，越來(lái)越多的人開(kāi)始追求精神上的享受并傾向于鄉(xiāng)村旅游。國(guó)內(nèi)的鄉(xiāng)村旅游起步相對(duì)發(fā)達(dá)國(guó)家來(lái)說(shuō)比較晚，管理措施尚不完善，在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的同時(shí)忽略了鄉(xiāng)村性的特色開(kāi)發(fā)和鄉(xiāng)村文化的保護(hù)與傳承。于是，如何開(kāi)發(fā)和保護(hù)鄉(xiāng)村性和地域性特色成為鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的一個(gè)值得思考的問(wèn)題。

一、國(guó)內(nèi)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展概況

目前鄉(xiāng)村旅游主要有親子農(nóng)莊、觀光農(nóng)業(yè)、田園旅游、生態(tài)旅游、農(nóng)園采摘等幾種形式。一方面，我國(guó)作為一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，擁有得天獨(dú)厚的自然條件和獨(dú)特的人文環(huán)境，至今仍然保存了很多自然的鄉(xiāng)村景觀，古老的中國(guó)傳統(tǒng)鄉(xiāng)村文化構(gòu)成了城市居民鄉(xiāng)村旅游的資源基礎(chǔ)，為國(guó)內(nèi)的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的根基，且提供了有力的保障。另一方面，當(dāng)代城市人的生活現(xiàn)狀使得人們把旅游的目光轉(zhuǎn)向鄉(xiāng)村，更加傾向于原生態(tài)的鄉(xiāng)村生活方式。與此同時(shí)，成功的鄉(xiāng)村旅游案例的發(fā)展不僅提高了當(dāng)?shù)卮迕竦氖杖牒途蜆I(yè)，同時(shí)也大大改善了衛(wèi)生環(huán)境，減少了農(nóng)村人口的流失，促進(jìn)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的多元化，特別是在一定程度上保護(hù)了許多傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村手工藝，這有利于鄉(xiāng)村旅游文化和經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。

二、對(duì)于鄉(xiāng)村性的認(rèn)知

Dernoi曾經(jīng)指出：鄉(xiāng)村旅游使發(fā)生在與土地密切相關(guān)的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)（基本上是農(nóng)業(yè)活動(dòng)）的、存在永久居民的非城市地域的旅游活動(dòng)。[1]鄉(xiāng)村性要求具有獨(dú)特的鄉(xiāng)村情懷，如當(dāng)?shù)赝辽灵L(zhǎng)的村民以及習(xí)俗、農(nóng)作習(xí)俗、飼養(yǎng)、日常生活方式等鄉(xiāng)村情景的再現(xiàn)。具有鄉(xiāng)村性旅游資源是發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的核心。由此而知，鄉(xiāng)村性旨在突出鄉(xiāng)村地區(qū)所獨(dú)有的地域性特性，鄉(xiāng)村旅游應(yīng)該是以鄉(xiāng)村、鄉(xiāng)村特色農(nóng)副產(chǎn)業(yè)、鄉(xiāng)村常住人口和旅游業(yè)結(jié)合的產(chǎn)物。

然而游客對(duì)于鄉(xiāng)村性的認(rèn)知，則更多的是出于對(duì)于鄉(xiāng)村獨(dú)特環(huán)境的向往，如回歸自然、領(lǐng)略鄉(xiāng)村田園風(fēng)光等，具體表現(xiàn)在對(duì)傳統(tǒng)民風(fēng)民俗、生活形態(tài)、農(nóng)耕文化、原生態(tài)地理環(huán)境、田園景觀和村民聚落建筑等方面，尤其是對(duì)于城市游客來(lái)說(shuō)，他們更向往的是傳統(tǒng)的文化因素和對(duì)鄉(xiāng)村生活的體驗(yàn)，這反映了游客對(duì)于鄉(xiāng)村環(huán)境的向往，也進(jìn)一步說(shuō)明了鄉(xiāng)村性是發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的核心。

三、對(duì)于鄉(xiāng)村性資源的開(kāi)發(fā)

（1）地域性物質(zhì)文化開(kāi)發(fā)

鄉(xiāng)村性包括地域獨(dú)特性，指的是區(qū)域范圍內(nèi)的特色傳統(tǒng)人文特色和自然風(fēng)光，如福建的土樓、傣族的竹樓、彝族的土掌房、宏村的特色徽派建筑、苗族的吊腳樓、陜西的窯洞以及蒙古族的蒙古包等。發(fā)掘鄉(xiāng)村傳承下來(lái)的特色資源，以傳統(tǒng)質(zhì)樸的人文特色和自然風(fēng)光來(lái)提升鄉(xiāng)村旅游的質(zhì)量，避免“千村一貌”的現(xiàn)象。除了對(duì)鄉(xiāng)村特色環(huán)境與自然環(huán)境的切身感受之外，更有意義的在于參與到這種文化盛宴中而獲得的一種精神享受，并隨之保存在游客的記憶之中。使游客在獲得精神享受的同時(shí)，也十分有利的促進(jìn)了鄉(xiāng)村文化的傳播和發(fā)展。

（2）地域性民俗文化開(kāi)發(fā)

除了上述特色資源的開(kāi)發(fā)，鄉(xiāng)村性也涵蓋了特色地域文化，如鄉(xiāng)村的歷史文化背景、飲食文化的淵源、名人故事以及神話故事等，或者是鄉(xiāng)村傳統(tǒng)的民間藝術(shù)，如山東濰坊的風(fēng)箏和年畫、陜北地區(qū)的秧歌、山西的面食、傣族的潑水節(jié)、苗族的拉鼓節(jié)、東北的二人轉(zhuǎn)以及仫佬族的走破節(jié)等。此類非物質(zhì)的文化，都可以作為鄉(xiāng)村旅游中鄉(xiāng)村性的特定符號(hào)，開(kāi)發(fā)非物質(zhì)的文化，意義不僅是在于使游客感受到獨(dú)特的地域性民俗，也在于可以通過(guò)發(fā)掘這些文化的保護(hù)我國(guó)傳統(tǒng)的民俗與傳統(tǒng)手工藝，是傳承傳統(tǒng)鄉(xiāng)村文化的一種體驗(yàn)方式，在一定意義上為現(xiàn)代設(shè)計(jì)提供些許設(shè)計(jì)素材來(lái)源。

（3）實(shí)踐性旅游特色開(kāi)發(fā)

鄉(xiāng)村旅游在發(fā)展特色鄉(xiāng)村資源的同時(shí)，要注重鄉(xiāng)村生態(tài)農(nóng)作文化的發(fā)掘，如生態(tài)農(nóng)業(yè)、親子農(nóng)業(yè)體驗(yàn)、農(nóng)家樂(lè)、采摘園等實(shí)踐性旅游項(xiàng)目的發(fā)掘，通過(guò)對(duì)農(nóng)作文化的發(fā)掘，提升游客旅游中的可參與性。除了上述旅游形式外，可發(fā)掘的游客可參與旅游資源還有村民原生態(tài)的生活狀態(tài)、飲食習(xí)俗等。如飲食文化，首先它代表的是某個(gè)既定的鄉(xiāng)村所獨(dú)有的飲食文化，如四川和湖南地區(qū)喜食辣椒、山東的煎餅等，在游客的旅游的閑暇之余，增加互動(dòng)的旅游項(xiàng)目，讓游客切實(shí)參與到農(nóng)耕活動(dòng)中、傳統(tǒng)食物烹飪的過(guò)程中，以游客切身體驗(yàn)的方式來(lái)豐富鄉(xiāng)村旅游的特色資源。

四、鄉(xiāng)村性文化保護(hù)的相關(guān)策略

（1）以保護(hù)為核心原則進(jìn)行鄉(xiāng)村景觀設(shè)計(jì)

生態(tài)設(shè)計(jì)也稱綠色設(shè)計(jì)，是上世紀(jì)八十年代出現(xiàn)的一股設(shè)計(jì)潮流，在景觀方面是指以景觀生態(tài)學(xué)的原理和方法進(jìn)行的景觀設(shè)計(jì)。鄉(xiāng)村性的體現(xiàn)在硬件方面主要是鄉(xiāng)村的景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)以及設(shè)計(jì)理念。減少現(xiàn)代化材料的應(yīng)用，保留原有的材料或者對(duì)原有的事物進(jìn)行改造利用。例如江西篁嶺景區(qū)聚落建筑的景觀設(shè)計(jì)，使用原有的材料進(jìn)行改造設(shè)計(jì)，選擇其他材料時(shí)要考慮與村落的歷史文脈關(guān)系，保留建筑原有的特色風(fēng)貌。當(dāng)游客身處其境時(shí)，感受到的是濃濃的獨(dú)特鄉(xiāng)村氣息，而不是充滿現(xiàn)代化味道的設(shè)計(jì)。加大對(duì)鄉(xiāng)村景觀規(guī)劃的投入，根據(jù)鄉(xiāng)村的地域性特征作出對(duì)應(yīng)的景觀設(shè)計(jì)方案，確保特色鄉(xiāng)村性能在現(xiàn)代工業(yè)化的趨勢(shì)影響下保存下來(lái)并得以繼承和發(fā)展。

（2）探索旅游工匠精神在鄉(xiāng)村旅游中的積極影響

在當(dāng)代的鄉(xiāng)村旅游中，游客對(duì)于原鄉(xiāng)性、適應(yīng)性以及舒適性的需求越來(lái)越高，其設(shè)計(jì)原則也越來(lái)越重視游客的旅游體驗(yàn)和心理體驗(yàn)，在美國(guó)，鄉(xiāng)村旅游具有有典型“五化”特征：鄉(xiāng)土化、多樣化、居民化、信息化、自助化。而相對(duì)于國(guó)內(nèi)的鄉(xiāng)村旅游而言，設(shè)計(jì)應(yīng)當(dāng)重視游客旅游的每一個(gè)環(huán)節(jié)、每一個(gè)節(jié)點(diǎn)和每一個(gè)空間的意境營(yíng)造與價(jià)值開(kāi)發(fā)，以北京綠野田園休閑農(nóng)場(chǎng)的設(shè)計(jì)為例，通過(guò)對(duì)每一個(gè)旅游環(huán)節(jié)的精心設(shè)計(jì)，在采摘體驗(yàn)區(qū)的設(shè)計(jì)中發(fā)掘健康價(jià)值，發(fā)展農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)；在鄉(xiāng)村民俗區(qū)的設(shè)計(jì)中發(fā)掘鄉(xiāng)愁價(jià)值，發(fā)掘鄉(xiāng)村民宿度假經(jīng)濟(jì)；在民俗農(nóng)情體驗(yàn)區(qū)的設(shè)計(jì)中發(fā)掘文化價(jià)值，發(fā)展民俗田園經(jīng)濟(jì)；在山林休閑活動(dòng)區(qū)發(fā)掘體驗(yàn)價(jià)值，發(fā)展鄉(xiāng)村情感體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)等等。真正以工匠精神去合理地開(kāi)發(fā)和利用每一個(gè)鄉(xiāng)村旅游資源，以達(dá)到鄉(xiāng)村文化的保護(hù)和旅游價(jià)值的最大化發(fā)揮。

（3）積極發(fā)揮國(guó)家政策或地方政府的引導(dǎo)作用

海內(nèi)外的成功案例都表明了政府政策對(duì)于發(fā)展鄉(xiāng)村旅游具有積極的推動(dòng)作用，明確了政策的積極作用的同時(shí)，也確保了“鄉(xiāng)村性”的保護(hù)與傳承。鄉(xiāng)村旅游的鄉(xiāng)村性不只是需要開(kāi)發(fā)商和群眾的保護(hù)，也需要政府的宏觀調(diào)控，出臺(tái)相關(guān)政策，引導(dǎo)當(dāng)前就業(yè)形勢(shì)，通過(guò)解決鄉(xiāng)村村民就業(yè)問(wèn)題和提高村民生產(chǎn)總值來(lái)引導(dǎo)鄉(xiāng)村中的年輕人回到鄉(xiāng)村中來(lái)，提高鄉(xiāng)村旅游的核心要素和文化要素。近年來(lái)，國(guó)家已出臺(tái)了不少扶持鄉(xiāng)村發(fā)展的政策，如《鄉(xiāng)村旅游扶貧工程行動(dòng)方案》、《關(guān)于積極開(kāi)發(fā)農(nóng)業(yè)多種功能大力促進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的通知》等文件，鄉(xiāng)村性的保護(hù)需要積極發(fā)揮上述政策文件的引導(dǎo)作用。除此之外，鄉(xiāng)村傳統(tǒng)的文化應(yīng)當(dāng)引起相關(guān)基層政府的重視，如組織相關(guān)小組對(duì)具有特色文化的鄉(xiāng)村進(jìn)行考察和研究保護(hù)，并對(duì)其研究成果進(jìn)行記錄和保存，對(duì)鄉(xiāng)村中的設(shè)施進(jìn)行相應(yīng)的保護(hù)。通過(guò)引導(dǎo)群眾自發(fā)性的組織各種形式的文化宣傳活動(dòng)，來(lái)傳承鄉(xiāng)村旅游中的鄉(xiāng)村性特色文化遺產(chǎn)，以此來(lái)保護(hù)鄉(xiāng)村旅游中的鄉(xiāng)村性在漫長(zhǎng)的歷史長(zhǎng)河演變中得以繼承和發(fā)展。

五、結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的核心應(yīng)當(dāng)是鄉(xiāng)村性和地域獨(dú)特性，在飛速發(fā)展的城市化和工業(yè)化進(jìn)程中，現(xiàn)代文化對(duì)傳統(tǒng)鄉(xiāng)村文化造成了一定的影響和干擾，對(duì)經(jīng)濟(jì)效益的過(guò)度追求的同時(shí)也導(dǎo)致了鄉(xiāng)村性的嚴(yán)重缺失，這就對(duì)鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展提出了嚴(yán)峻的考驗(yàn)。面對(duì)當(dāng)今的實(shí)際情況，在正確認(rèn)識(shí)鄉(xiāng)村性的基礎(chǔ)上，對(duì)當(dāng)今鄉(xiāng)村旅游進(jìn)行系統(tǒng)的劃分，并且需要采取一系列的措施來(lái)保障鄉(xiāng)村旅游中的鄉(xiāng)村性的體現(xiàn)。鄉(xiāng)村性的保護(hù)主要體驗(yàn)于鄉(xiāng)村傳統(tǒng)物質(zhì)文化與非物質(zhì)文化的保護(hù)，需要社會(huì)各界人士共同協(xié)作，這樣方可使得我國(guó)的鄉(xiāng)村文化得到進(jìn)一步的繼承與發(fā)展，使我國(guó)的鄉(xiāng)村旅游真正得到可持續(xù)的發(fā)展。

注釋

[1] 鄒統(tǒng)釬.鄉(xiāng)村旅游 理論·案例[D].天津：南開(kāi)大學(xué)出版社，2008.1，第三頁(yè).

參考文獻(xiàn)

[1] 鄒統(tǒng)釬.鄉(xiāng)村旅游 理論·案例[D].天津：南開(kāi)大學(xué)出版社，2008.1

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作者簡(jiǎn)介：耿嘉君（1991-）性別：男，民族：漢族 籍貫：山東淄博 學(xué)歷：碩士：研究放向：環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)與理論研究。