高職外貿(mào)英語(yǔ)函電微課教學(xué)設(shè)計(jì)與開(kāi)發(fā)

【摘要】隨著微課技術(shù)在教育領(lǐng)域的快速發(fā)展，越來(lái)越多教師都嘗試將微課引入教學(xué)。微課制作是實(shí)行微課教學(xué)的重要一環(huán)，制作和開(kāi)發(fā)實(shí)用的微課是關(guān)系到微課教學(xué)是否成功的重要因素。本文將探討在高職高專(zhuān)外貿(mào)英語(yǔ)函電教學(xué)中如何設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā)符合學(xué)生實(shí)際需求的微課，進(jìn)一步促進(jìn)函電教學(xué)。

【關(guān)鍵詞】高職；外貿(mào)英語(yǔ)；函電微課

【作者簡(jiǎn)介】廖完美，湖南湘潭人，海南外國(guó)語(yǔ)職業(yè)學(xué)院，研究方向：商務(wù)英語(yǔ)，信息化教學(xué)。

【基金項(xiàng)目】本文系2016年度海南省高等學(xué)校科學(xué)研究項(xiàng)目“基于職業(yè)能力培養(yǎng)的高職外貿(mào)英語(yǔ)函電微課開(kāi)發(fā)與實(shí)效研究”的研究成果之一（項(xiàng)目編號(hào)：Hnky2016-71）。

《高職高專(zhuān)教育英語(yǔ)課程教學(xué)基本要求（試行）》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《基本要求》）指出高職高專(zhuān)英語(yǔ)教學(xué)要積極引進(jìn)和使用計(jì)算機(jī)多媒體、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)等現(xiàn)代化的教學(xué)手段，改善學(xué)校的英語(yǔ)教學(xué)條件，營(yíng)造良好的英語(yǔ)學(xué)習(xí)氛圍，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的自覺(jué)性和積極性。在這種大背景下，微課教學(xué)應(yīng)運(yùn)而生，在教育領(lǐng)域逐步發(fā)展，為高職高專(zhuān)外貿(mào)英語(yǔ)函電教學(xué)提供了新的借鑒模式。

一、微課的發(fā)展歷程

最早提出微課程概念的是美國(guó)西墨西哥州圣胡安學(xué)院高級(jí)教學(xué)設(shè)計(jì)師及學(xué)院服務(wù)經(jīng)理理戴維﹒ 彭羅斯。美國(guó)的可汗學(xué)院開(kāi)發(fā)了大量的微視頻網(wǎng)絡(luò)課程，每段視頻10分鐘左右，為微課的制作和開(kāi)發(fā)提供了范本。在國(guó)內(nèi)，率先提出和界定微課程概念并進(jìn)行區(qū)域微課程實(shí)踐的第一人是廣東省佛山市教育信息網(wǎng)絡(luò)中心的胡鐵生先生。為了響應(yīng)國(guó)家“三通兩平臺(tái)”的建設(shè)號(hào)召，各類(lèi)全國(guó)性、全方位的微課大賽開(kāi)始如雨后春筍般地出現(xiàn)；廣受外語(yǔ)教師歡迎的“中國(guó)外語(yǔ)微課大賽”從2014年8月開(kāi)始到現(xiàn)在已經(jīng)如火如荼地舉行了四屆。這些都反映了微課在國(guó)內(nèi)外蓬勃發(fā)展的勢(shì)頭。

二、外貿(mào)英語(yǔ)函電課程特點(diǎn)

外貿(mào)英語(yǔ)函電作為操作性很強(qiáng)的一門(mén)課程，是商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的一門(mén)專(zhuān)業(yè)必修課程，具有鮮明的職業(yè)特點(diǎn)和技能的可操作性。以進(jìn)出口貿(mào)易的磋商與履行程序?yàn)橹骶€，重點(diǎn)介紹外貿(mào)英文書(shū)信的基本格式，寫(xiě)作的基本原則與要求，進(jìn)出口貿(mào)易各環(huán)節(jié)函電磋商中常用的詞匯、表達(dá)與句型。

外貿(mào)函英語(yǔ)電屬于專(zhuān)門(mén)用途英語(yǔ)的一種，其教學(xué)內(nèi)容及專(zhuān)業(yè)和職業(yè)更為相關(guān)，學(xué)生明確了學(xué)習(xí)目標(biāo)后，自主學(xué)習(xí)的積極性會(huì)更高。外貿(mào)英語(yǔ)函電課程的知識(shí)點(diǎn)分布在外貿(mào)工作的各個(gè)環(huán)節(jié)和不同的部門(mén)中，難度不是很大，非常適合制作成簡(jiǎn)短的視頻資料。微課能促進(jìn)外貿(mào)英語(yǔ)函電理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)的結(jié)合；微課有助實(shí)現(xiàn)外貿(mào)英語(yǔ)函電教學(xué)的因材施教；微課及時(shí)的評(píng)價(jià)反饋，有助于學(xué)生職業(yè)寫(xiě)作水平的提高；不同微課類(lèi)型能夠滿足不同的教學(xué)目標(biāo)，教學(xué)階段；學(xué)生在選擇時(shí)可以面面俱到，也可以各取所需。商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生在學(xué)習(xí)完《外貿(mào)英語(yǔ)函電》這門(mén)課程后，將要到企業(yè)進(jìn)行為期半年的實(shí)習(xí)，在實(shí)習(xí)期間可以重復(fù)利用微課資源，進(jìn)一步鞏固所學(xué)的知識(shí)，并且能夠?qū)W以致用，既能解決實(shí)習(xí)單位不便安排教學(xué)場(chǎng)地的種種困難，也能培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的好習(xí)慣。本文將以實(shí)際教學(xué)為例，選取外貿(mào)工作環(huán)節(jié)中的工作情景進(jìn)行微課設(shè)計(jì)。

三、需求分析

為了使外貿(mào)英語(yǔ)函電微課設(shè)計(jì)做到有的放矢，發(fā)揮微課程的最大價(jià)值，筆者針對(duì)《外貿(mào)英語(yǔ)函電》課程的教學(xué)現(xiàn)狀，實(shí)際的學(xué)生需求，學(xué)生特點(diǎn)及學(xué)習(xí)環(huán)境等情況開(kāi)展了一次前期調(diào)查。本次調(diào)查對(duì)象為海南外國(guó)語(yǔ)職業(yè)學(xué)院商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)2017級(jí)的90名學(xué)生，采用問(wèn)卷調(diào)查的方式，通過(guò)藍(lán)墨云班發(fā)布 “《外貿(mào)英語(yǔ)函電》教學(xué)現(xiàn)狀和微課需求分析問(wèn)卷調(diào)查”。參與答題90人，答題率100%。

1.對(duì)《外貿(mào)函電》課程教學(xué)目前存在的問(wèn)題。

如圖1所示，大部分學(xué)生選擇的是教學(xué)模式單一，缺乏引導(dǎo)及不能滿足個(gè)性化需求，及其他。

如圖2所示，有一半的學(xué)生覺(jué)得在《外貿(mào)函電》課程學(xué)習(xí)過(guò)程中最大的困難是不能按照要求寫(xiě)出信函。有38%的學(xué)生覺(jué)得是不懂術(shù)語(yǔ)和句型結(jié)構(gòu)，還有少數(shù)學(xué)生覺(jué)得是不懂信函的寫(xiě)作要點(diǎn)。所以微課的開(kāi)發(fā)要滿足學(xué)生在這幾個(gè)方面的需求。

2.對(duì)學(xué)習(xí)者的學(xué)情分析。學(xué)習(xí)態(tài)度分析。

學(xué)習(xí)內(nèi)容的態(tài)度對(duì)學(xué)習(xí)效果會(huì)產(chǎn)生重大的影響，66%的學(xué)生表示對(duì)《外貿(mào)函電》這門(mén)課程的內(nèi)容興趣一般，34%的學(xué)生表示對(duì)這門(mén)課程非常感興趣，沒(méi)有學(xué)生對(duì)這門(mén)課程不感興趣。這為《外貿(mào)函電》微課的開(kāi)發(fā)提供了必要性，同時(shí)我們也可以認(rèn)為對(duì)《外貿(mào)函電》微課的開(kāi)發(fā)將會(huì)有利于促進(jìn)學(xué)生對(duì)該課程的學(xué)習(xí)興趣。

如圖4所示，在對(duì)微課開(kāi)發(fā)的興趣方面，72%的學(xué)生表示興趣一般，22%的學(xué)生表示非常感興趣，這表示學(xué)生對(duì)微課這一新興的事物，在態(tài)度方面是接受的。

3.學(xué)習(xí)行為分析。

如圖5所示，22%的學(xué)生表示會(huì)經(jīng)常會(huì)經(jīng)常會(huì)自主學(xué)習(xí)，66%的學(xué)生表示偶爾會(huì)自主學(xué)習(xí)，9%的學(xué)生表示在老師的要求會(huì)會(huì)自主學(xué)習(xí)。

如圖6所示，6%的學(xué)生表示自主學(xué)習(xí)的時(shí)間是在10分鐘以下，31%的學(xué)生課后自主學(xué)習(xí)的時(shí)間是10分鐘到30分鐘，34%的學(xué)生課后自主學(xué)習(xí)的時(shí)間是30分鐘到1個(gè)小時(shí)，28%的學(xué)生課后自主學(xué)習(xí)的時(shí)間是1個(gè)小時(shí)以上。一方面，這表明學(xué)生還是比較好學(xué)的，；另一方面，也為學(xué)生利用微課學(xué)習(xí)提供了時(shí)間方面的可能性。

如圖7所示，學(xué)生對(duì)微課偏好方面，72%的學(xué)生認(rèn)為術(shù)語(yǔ)和句型結(jié)構(gòu)表達(dá)的微課能夠促進(jìn)他們的學(xué)習(xí)，72%的學(xué)生認(rèn)為信函翻譯講解，重點(diǎn)難點(diǎn)講解的微課能促進(jìn)他們的學(xué)習(xí)，72%的學(xué)生認(rèn)為寫(xiě)作示范類(lèi)型的微課能促進(jìn)他們的學(xué)習(xí)。綜合來(lái)看，在微課開(kāi)發(fā)方面，教師要側(cè)重滿足以下三個(gè)方面的要求：將術(shù)語(yǔ)和句型結(jié)構(gòu)表達(dá)，信函翻譯講解，重點(diǎn)難點(diǎn)講解以及寫(xiě)作示范。

4.學(xué)習(xí)環(huán)境分析。

如圖8所示，97%的學(xué)生表示自己擁有能上網(wǎng)觀看視頻的只能手機(jī)或電腦設(shè)備，這為微課的實(shí)施提供了物質(zhì)保障和現(xiàn)實(shí)的可能性。

如圖9所示，53%的學(xué)生表示對(duì)微課完全不了解，47%的學(xué)生表示有所了解。這表明微課對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)是一個(gè)新鮮的事物，存在開(kāi)發(fā)的潛力。

四、外貿(mào)英語(yǔ)微課設(shè)計(jì)

本研究以外貿(mào)英語(yǔ)函電課程為基礎(chǔ)，以外貿(mào)過(guò)程中的各個(gè)環(huán)節(jié)，如建立貿(mào)易關(guān)系，詢盤(pán)，發(fā)票，還盤(pán)，接受，支付方式，裝船，包裝，保險(xiǎn)，投訴及索賠等內(nèi)容作為開(kāi)發(fā)對(duì)象。本文將以建立業(yè)務(wù)關(guān)系這個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)為例，闡述如何進(jìn)行內(nèi)容開(kāi)發(fā)，制作微視頻。根據(jù)前期的調(diào)查結(jié)果，在微課開(kāi)發(fā)中注重外貿(mào)函電課程特性和學(xué)生的需求，注重術(shù)語(yǔ)及句型結(jié)構(gòu)表達(dá)，寫(xiě)作示范和教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)講解，為了符合高職學(xué)生的認(rèn)知特點(diǎn)，微視頻的時(shí)間控制在10分鐘之內(nèi)。

1.構(gòu)建微課目標(biāo)。本章節(jié)的微課學(xué)習(xí)目標(biāo)包括以下三點(diǎn)：

（1）了解建立業(yè)務(wù)關(guān)系信函的寫(xiě)作步驟。

（2）掌握建立業(yè)務(wù)關(guān)系信函的常用術(shù)語(yǔ)和句型結(jié)構(gòu)表達(dá)。

（3）能夠根據(jù)要求寫(xiě)出得體的建立業(yè)務(wù)關(guān)系的信函。

2.確定微課內(nèi)容。本次微課設(shè)計(jì)使用的教材是大連理工大學(xué)出版社出版的《函電與單證》，教學(xué)內(nèi)容是第一單元《建立業(yè)務(wù)關(guān)系》。在這個(gè)環(huán)節(jié)中重點(diǎn)要教授的有三個(gè)學(xué)習(xí)內(nèi)容：建立業(yè)務(wù)關(guān)系信函的寫(xiě)作步驟、建立業(yè)務(wù)關(guān)系信函常用的術(shù)語(yǔ)表達(dá)和句型結(jié)構(gòu)及建立業(yè)務(wù)關(guān)系信函的撰寫(xiě)。

（1）建立業(yè)務(wù)關(guān)系信函的寫(xiě)作步驟。

1）表明消息來(lái)源。國(guó)內(nèi)外商會(huì)、其它商業(yè)伙伴介紹、網(wǎng)絡(luò)廣告及商業(yè)廣告，商業(yè)網(wǎng)站如阿里巴巴等。

2）自我介紹（業(yè)務(wù)范圍）。

3）意圖或其它的參考信息。

4）期望。

（2）建立業(yè)務(wù)關(guān)系信函常用的術(shù)語(yǔ)表達(dá)和句型結(jié)構(gòu)。

1）表明消息來(lái)源常用的句型結(jié)構(gòu)。

I obtain your name and address from...

On the recommendation of Mr. Li， I know your companys name and address.

on the recommendation of =from the introduction of

2）表達(dá)自我介紹（業(yè)務(wù)范圍）常用的句型結(jié)構(gòu)。

Our corporation is specialized in...（table cloths）

be specialized in= deal in=sell

We have been in the line of （table cloths）for many years.

in the line of =in the field of

3）表達(dá)意圖或其它的參考信息常用的句型結(jié)構(gòu)。

We are willing to establish business relations with you on the basis of mutual benefits.

We enclose.../Enclosed please find our pricelist.

4）表達(dá)期望常用的句型結(jié)構(gòu)。

I am looking forward to hearing from you soon.

Your early reply will be appreciated.

5）建立業(yè)務(wù)關(guān)系信函的撰寫(xiě)。

3.總體結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)。本微課的基本結(jié)構(gòu)包括三個(gè)部分：片頭、主要內(nèi)容和片尾。片頭是在視頻開(kāi)始的最初幾秒，用來(lái)告知微課程的基本信息，如授課的主題和內(nèi)容，授課人的基本信息及聯(lián)系方式等；主要內(nèi)容就是對(duì)建立業(yè)務(wù)關(guān)系信函的寫(xiě)作步驟和句型結(jié)構(gòu)及信函撰寫(xiě)的呈現(xiàn)。在片尾需要呈現(xiàn)的是制作人員，鳴謝及日期等。

4.微視頻思路設(shè)計(jì)：南希是一所職業(yè)學(xué)院的英語(yǔ)教師，她所教授的課程是《外貿(mào)函電》，她的學(xué)生有很多都在外貿(mào)公司工作，并且都取得了不錯(cuò)的成績(jī)。最近她的一個(gè)學(xué)生皮特在工作中遇到了一些問(wèn)題。皮特在一家外貿(mào)公司上班，他的職責(zé)是業(yè)務(wù)開(kāi)發(fā)，寫(xiě)郵件給美國(guó)的潛在客戶推銷(xiāo)他們的產(chǎn)品，女士繡花拖鞋。皮特的問(wèn)題是郵件發(fā)出后一直收不到回復(fù)，于是向南希老師求助。南希先看了皮特寫(xiě)的郵件，具體如下：

Dear Sirs，

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Yours truely，

接著南希老師向皮特介紹了建立業(yè)務(wù)關(guān)系信函的寫(xiě)作步驟，并且介紹了在每個(gè)步驟中常用的術(shù)語(yǔ)和句型結(jié)構(gòu)，如前部分所示。之后南希老師讓皮特根據(jù)她所講的內(nèi)容，找出之前自己所寫(xiě)郵件的不足。

1.缺少信息來(lái)源。2.沒(méi)有詳細(xì)的產(chǎn)品介紹和其它參考信息。

南希老師讓皮特把之前的信函再重新寫(xiě)一次。不久之后，南希老師收到了皮特修改過(guò)的信函，具體如下：

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Enclosed please find a copy of our illustrated catalogue and price list. please dont hesitate to contact us if you are interested in them and we will send our quotations and samples as soon as possible.

Wish to hear from you soon.

Yours faithfully，

幾天后皮特打電話告訴南希老師，自己已經(jīng)收到了一位美國(guó)客戶的回復(fù)，有意向和自己做交易。看來(lái)南希老師的教學(xué)還是起到了很重要的作用哦！

5.視頻錄制開(kāi)發(fā)工具：一般來(lái)說(shuō)微視頻有兩種錄制方式，一種是課堂實(shí)錄，要求教師出鏡，這與傳統(tǒng)的課堂教學(xué)視頻的制作方式相似，要求教師要合理安排教學(xué)內(nèi)容，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)（如10分鐘）完成一個(gè)知識(shí)點(diǎn)的講授。另一種方式是采用錄屏軟件與PPT相結(jié)合的方式錄制視頻。考慮到我們的外貿(mào)函電課程是一種視聽(tīng)演示型的課程，為了能夠讓學(xué)生更清楚地理解我們講的知識(shí)，所以我們采用的是用錄屏軟件與PPT相結(jié)合的方式來(lái)錄制視頻。首先要做好建立業(yè)務(wù)關(guān)系這一知識(shí)環(huán)節(jié)的PPT，PPT盡量做得精美漂亮些。接著選擇屏幕錄制軟件，我們可以有很多的錄屏軟件可以選擇，在眾多的錄屏軟件中我們選擇的是Camtasia Studio， 打開(kāi)該軟件后，我們按照預(yù)定的步驟播放PPT，同時(shí)教師進(jìn)行同步講解，教師講解的音頻信號(hào)將與PPT畫(huà)面同步保存。在后期，我們可以通過(guò)會(huì)聲會(huì)影或者Premier等軟件對(duì)前期制作的音頻和視頻信息進(jìn)行相應(yīng)的剪輯處理和調(diào)整。將教師講解的音頻材料制作成字幕放到相應(yīng)的視頻位置。同時(shí)加上片頭和片尾信息。

在制作視頻的時(shí)候我們要注意一些問(wèn)題：如聲音和畫(huà)面不同步的問(wèn)題；噪音太大影響觀賞；鏡頭轉(zhuǎn)接不自然；有些視頻內(nèi)容太大，導(dǎo)致在線播放不流暢等。

五、結(jié)尾

外貿(mào)英語(yǔ)函電微課開(kāi)發(fā)和設(shè)計(jì)要符合學(xué)生的實(shí)際需求，要結(jié)合該課程學(xué)科的特點(diǎn)來(lái)進(jìn)行，這樣才會(huì)起到事半功倍的效果。在設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā)過(guò)程中要圍繞課程目標(biāo)，課程內(nèi)容，總體結(jié)構(gòu)，微視頻思路設(shè)計(jì)和視頻錄制開(kāi)發(fā)工具等內(nèi)容來(lái)進(jìn)行。教師要不斷思考總結(jié)，為以后制作微課積累經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步提高微課質(zhì)量。

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