社交聚會你該這樣健康喝

新年到來之際，親朋聚會少喝點酒助興，是件愉悅身心的事。但喝酒的合理范圍是多少？怎么喝最健康？下面的文章，可以給你手里的那杯美酒，一個精準的度。

Part1 記下一組科學(xué)的數(shù)字，把酒喝到極致、

漱口15 秒 保護牙齒

朋友聚會，少不了來一杯葡萄酒。喝葡萄酒對心血管有好處，但是喝葡萄酒后要記得及時漱口，把清水含在口中15 秒，然后吐掉。因為葡萄酒對牙齒的傷害非常大，為了不留下一口壞牙，也不要喝單寧太重的酒。除此之外，還可以吃點奶酪，用高鈣質(zhì)來中和葡萄酒中的酸性物質(zhì)，保護牙齒。

酒后跑2.3 千米 把香檳熱量“跑掉”

我們所喝的酒是多少熱量？實驗證明，1 杯香檳有84 大卡，大杯大概有168 大卡，需要跑2.3 千米可將熱量代謝掉。而白葡萄酒1 杯有121 大卡，喝2 杯需要跑3.34 千米。紅葡萄酒1 杯有125 大卡，喝兩杯需要跑3.45 千米。所以，在夜晚的酒會碰杯，選杯香檳最“享瘦”。

清酒含有＞100 種有效美容成分

考慮到清酒含有的100 種以上的有效成分，它在美容、預(yù)防雀斑等方面的美容效果就很值得期待。同時，不僅僅是喝清酒，外用清酒對皮膚也具有很好的美容效果，試著用純凈水稀釋過的日本酒代替化妝水來使用也不錯。這是否讓你聯(lián)想到某個具有日本酒淵源的日本品牌？還好可以充當入浴劑，做到真正的“外敷內(nèi)服療效好”。

每周戶外飲酒3 次 工作效果提升

在戶外新鮮空氣中喝酒，大腦思維活動變得清洗靈活，可有效消除腦力疲勞，提高學(xué)習(xí)和工作效率。有關(guān)實驗證明，在山清水秀的環(huán)境下每周飲酒3次，每次1 個小時，連續(xù)堅持4 個月，與不喝酒的人相比，前者反應(yīng)敏銳，視覺和記憶力均占優(yōu)勢。

1 克/1 千克的攝入量與體重比例還是胖人有特權(quán)

人體肝臟每天能代謝的酒精約為每公斤體重1 克，一個60 公斤體重的人，每天允許攝入的酒精量應(yīng)限制在60克以下。低于60 公斤體重者應(yīng)相應(yīng)減少攝入量，最好掌握在45 克左右，聽上去似乎飲酒這事，對胖人更寬容。

上午11 點 是宿醉后最難受的時候

75%的人有宿醉現(xiàn)象，也許你早晨起床時還覺得狀態(tài)不錯，但你會在上午11 點時開始感受到各種不適。這是由于肝臟、腎臟等器官都忙于處理酒精，因此11 點是宿醉最難受的時候，更容易抑郁、焦慮和易怒，體溫升高、心跳加快且血壓升高。如果前一天宿醉，那么等過了12 點，再清醒地處理重要的事情吧。

你有0.001% 的幾率遇見酒神

千杯不醉的人到底有多少？這種人實際上只有大概十萬分之一。如何一眼判斷是否遇見“酒神”？要看他是不是會大量出汗。如果一個人喝完酒后愛出汗，那么他可能很難喝醉，想要在聚會上整場保持清醒、神態(tài)自若的話，最好離這種人遠一點。

無醇啤酒 可降低85%以上危害

日本岡山大學(xué)的一個研究小組發(fā)現(xiàn)，無醇啤酒可以顯著降低熟的肉類和魚類等食物中含有的一種可破壞人體基因、誘發(fā)某些癌癥的化學(xué)物質(zhì)“雜環(huán)胺”，將它的危害性降低85%以上。這說明，無醇啤酒還具有很好的抗癌作用。不過，盡管酒精度很低，但因為血液檢測其酒精含量在酒后駕車范圍之內(nèi)，所以，仍不可在駕車前飲用。

Part2 選對下酒菜，給美酒搭配好伴侶

因個人口味不同，每個人選擇的佐酒菜也不盡相同。但為了給美酒一個“好伴侶”，還是應(yīng)該學(xué)會科學(xué)搭配，才能喝得盡興，吃得健康。

1. 宜放些糖

酒的主要成分是乙醇，進入人體在肝臟分解轉(zhuǎn)化后才能排出體外，這樣就會加重肝臟的負擔。所以做下酒菜時，應(yīng)適當選用幾款保肝食品。糖對肝臟具有保護作用，下酒菜里最好有一兩款甜菜，如做些糖醋魚、糖藕片、糖炒花生米等。

2. 富含蛋白質(zhì)

酒精入腸，會影響人體的新陳代謝，人體容易出現(xiàn)蛋白質(zhì)缺乏的現(xiàn)象。因此，下酒菜里應(yīng)有含蛋白質(zhì)豐富的食品，如松花蛋、豆腐、雞肉、排骨、魚等等。

3. 備堿性食品

因為雞鴨魚肉等多屬酸性食品，為了保持體內(nèi)的酸堿平衡，應(yīng)以堿性食品做為佐酒菜，如：炒豆芽、菠菜、蘋果、桔子等果蔬食品。

4. 醋類食物

醋能與酒里的乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成具有解酒作用的乙酸乙酯。所以，下酒菜里也不應(yīng)少了醋，以減少酒對人體的傷害。

5. 白酒和碳酸飲料

多人應(yīng)酬時，有人會選擇以碳酸飲料來解酒，殊不知碳酸飲料與酒同飲，會加強對胃黏膜的刺激，減少胃酸及消化酶的分泌，導(dǎo)致急性胃腸炎、胃潰瘍，還會加強酒精對中樞神經(jīng)的危害，致使血壓升高，有可能發(fā)生心腦血管危癥。

6. 酒精忌咖啡

酒中含有的酒精，具有興奮作用，而咖啡所含咖啡因，同樣具有較強的興奮作用。兩者同飲，對人產(chǎn)生的刺激甚大。如果是在心情緊張或是心情煩躁時這樣飲用，會加重緊張和煩躁情緒；若是患有神經(jīng)性頭痛的人如此飲用，會立即引發(fā)病痛；若是患有經(jīng)常性失眠癥的人，會使病情惡化；如果是心臟有問題，或是有陣發(fā)性心動過速的人，將咖啡與酒同飲，其后果更為不妙，很可能誘發(fā)心臟病。