皖南石斑魚的資源保護與利用

吳 敏 陳文豪

（1.石臺縣國有林場，安徽石臺 245100；2.石臺縣林業(yè)局，安徽石臺 245100）

皖南石斑魚的學名為光唇魚（Acrossocheilus fasciatu1s），隸屬于鯉科（Cyprinidae）、鲃亞科（Barbinae）光唇魚屬（Acrossocheilus），體形側(cè)扁，略呈紡錘形。體長一般不超過20cm；頭中等大小，背部隆起，吻鈍，口下位，呈馬蹄形，且成體吻部具有粒狀角質(zhì)突起。主要分布于浙江、江蘇、安徽、福建及臺灣等地[1]，是我國特有的一種小型魚類。自然條件下生活于山澗溪流和江河中上游等水清急流環(huán)境，常棲息于粗糙碎石底質(zhì)中，喜好鏟食底質(zhì)上的苔蘚及藻類，因此其下頜具有發(fā)達的角質(zhì)層[2]。光唇魚常見于安徽皖南山區(qū)溪流中，因其體側(cè)6條明顯的黑色橫斑而被當?shù)鼐用穹Q為“石斑魚”。

1 資源現(xiàn)狀

石斑魚作為皖南山區(qū)溪流魚類中最重要的魚類資源之一，廣泛分布于皖南山區(qū)的青弋江、秋浦河、閶江和新安江等四大水系中。石斑魚目前的野生資源現(xiàn)狀堪憂，因受到水體污染、小型水利工程建設導致棲息地破壞以及過度捕撈等人類活動的影響，其資源數(shù)量逐漸減少、分布范圍日趨緊縮、個體規(guī)格也呈現(xiàn)小型化[5，6]。

2 保護價值

2.1 食用價值

石斑魚的肉味鮮美，粗脂肪含量較低，具有良好的適口性；營養(yǎng)豐富，含有人體必需的多種氨基酸，尤其是與魚肉味相關(guān)的鮮味氨基酸含量豐富，因而深受廣大消費者的喜愛[7]。石斑魚是安徽皖南地區(qū)的名貴、特色和優(yōu)勢的水產(chǎn)品種，同石耳、石雞一同被稱為“黃山三石”，名譽中外。石斑魚卵有輕微毒性，誤食會導致人體出現(xiàn)腹瀉、腹痛、嘔吐等中毒癥狀；其他動物食用甚至會引起死亡。因此需要高溫加熱處理，使其毒素破壞方可食用。

2.2 經(jīng)濟價值

目前，石斑魚的野生資源已遠遠不能滿足市場需求，這導致石斑魚的市場價格一路攀升，地方售價已達70～100元/kg，而出售至上海和杭州等地的售價甚至高達180～250元/kg。

2.3 觀賞價值

石斑魚的幼魚體色鮮艷，適于室內(nèi)養(yǎng)殖觀賞，是國內(nèi)具有開發(fā)前景的原生觀賞魚品種之一。據(jù)調(diào)查，在江浙一帶，由人工繁殖的石斑魚幼魚，在市場上以1元/條出售，經(jīng)濟效益顯著。近年來，石斑魚作為觀賞魚類受到市場歡迎，就浙江省而言，每年出口量達2～3萬尾，收益可觀。

2.4 生態(tài)價值

石斑魚主要攝食固著藻類，其下頜前緣角質(zhì)化較為鋒利，適于刮食，因而具有清潔水質(zhì)、清除污染的生態(tài)功效，被譽為急流水體的“清道夫”或“環(huán)保魚”。

3 存在問題

3.1 保護意識薄弱

皖南地區(qū)部分群眾法律意識不強，對于捕魚這種違法行為沒有相應的認知，且環(huán)保意識薄弱，普遍認為魚類資源是取之不盡用之不竭的。盡管當?shù)卣嚓P(guān)部門進行了高密度的宣傳和管理措施，但由于人力和物力相對匱乏，管理制度還不夠完善，難以杜絕違法濫捕行為。

3.2 資源嚴重枯竭

石斑魚市場價格的上漲及其經(jīng)濟利潤的刺激，促進了當?shù)鼐用駥σ吧Y源的過度非法捕撈，這將進一步加劇石斑魚野生資源量的下降，而野生資源的減少則又可能會進一步導致石斑魚市場價格的上漲。因此石斑魚野生資源供給的有限性與市場需求的日益增長，使得石斑魚的資源與市場進入一個惡性循環(huán)。

3.3 生態(tài)環(huán)境破壞

皖南山區(qū)已成為以黃山、九華山為中心的國際型旅游風景區(qū)，游客對生態(tài)環(huán)境保護意識不高；再之密集居民生活區(qū)的生活用水、垃圾大量流入河流中，嚴重影響了水質(zhì)。另外，人為活動（如水利工程建設、農(nóng)田施肥施藥等）也嚴重破壞了溪流生態(tài)環(huán)境。

4 保護措施

4.1 棲息地保護

良好的水生生態(tài)環(huán)境是魚類生存的基本保障，所以控制對河流的干擾是首要任務，如禁止挖石挖沙、禁止不合理的水壩建設、禁止亂排污水亂扔垃圾等。其次，避免石斑魚棲息地生境受到人為影響，保護石斑魚物種資源，建立相關(guān)資源保護區(qū)尤為重要。以牯牛降國家級自然保護區(qū)和九龍峰省級自然保護區(qū)為例，保護區(qū)河內(nèi)禁止捕魚，石斑魚資源量保持相當高，且個體能達六齡以上。

4.2 加強宣傳教育

當?shù)鼐用竦谋Ｗo意識還有待提高，酷漁濫捕的危害還認識不夠。因此，針對當?shù)鼐用耖_展環(huán)境保護和水生生物相關(guān)知識的公眾教育宣傳迫在眉睫。當?shù)卣皾O業(yè)管理部門加強對群眾自發(fā)形成的鄉(xiāng)規(guī)民約要積極扶持和引導，使之在魚類資源保護中發(fā)揮作用。提高山區(qū)居民的積極性，努力使其自覺自愿自發(fā)參與魚類資源保護活動。對群眾進行相關(guān)知識的宣傳，可以采用張貼告示、散發(fā)傳單、懸掛橫幅和展板等宣傳策略，從而提高群眾的環(huán)保意識。

4.3 加強管理執(zhí)法

組織群眾共同參加管理，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)或村為單位，形成責任制，嚴格執(zhí)行國家或省級相關(guān)法律法規(guī)和條例，嚴禁“毒、炸、電”等對魚類資源產(chǎn)生嚴重破壞的行為，嚴禁傾倒垃圾、隨意排放污染物等破壞魚類生境等行為。

制定管理條例和獎懲制度，加強對皖南山區(qū)河流的管理和監(jiān)督，在石斑魚繁殖季節(jié)設立禁漁期，亦可對資源嚴重枯竭的河流進行全面禁漁等措施，以恢復石斑魚資源，逐漸做到永續(xù)利用。切實加強對皖南山區(qū)河流水質(zhì)監(jiān)測、漁業(yè)生產(chǎn)行為的管理。

4.4 人工增殖放流

對資源已嚴重枯竭的河流，進行增殖放流是保存石斑魚種質(zhì)資源、保持當?shù)厥唪~資源量的有效途徑之一，漁業(yè)管理部分要及時對水生生物現(xiàn)狀進行實時監(jiān)測和現(xiàn)場調(diào)查，增殖放流以及實施禁漁期、劃分禁漁區(qū)等都需納入漁政管理的工作日程中。其次，還需大力宣傳《漁業(yè)法》以及《野生動物保護法》等法律法規(guī)，并應加強對支流林地和河床的保護，給魚類留下寶貴的棲息地。