民族美學(xué)的延伸：壽州窯文化梳證與生活再生

張 毅，許 政

(池州學(xué)院 美術(shù)與設(shè)計學(xué)院，安徽 池州 274000)

0 引 言

陶瓷器的產(chǎn)生，是壯觀的，宏闊的，令人激動的。其內(nèi)容包含著技術(shù)與藝術(shù)，涵蓋了物質(zhì)與精神，表象著工藝技能的施展與技術(shù)才能的顯露，其技與藝常常糅合共生。它以土為原料，以水使之成型，在空氣中干燥，經(jīng)烈火使之永恒。它集智慧及技能于一體，從天地到人，正是中國哲學(xué)觀“天人合一、匠心巧藝”完美體現(xiàn)。它是調(diào)劑和連接人與自然關(guān)系的物質(zhì)力量，也是承接人與社會的媒介，中國陶瓷先天的美學(xué)特性注定成為影響中國、甚至世界的神圣標(biāo)桿。壽州瓷作為中國陶瓷的重要內(nèi)容，在歷史的輾轉(zhuǎn)流徙中，幾經(jīng)曲折聚散，將自身的文化軌跡舒展開來。

1 壽州窯探源

今天所見的傳世壽州窯，藏存于中國各地著名博物館，南京博物院、河南博物館、上海博物館、揚州博物館等[1]，其中壽州窯陶瓷博物館庋藏甚豐。對藏品的“正本清源”的梳證，一直是陶瓷學(xué)者和考古學(xué)者的工作使命，盡可能在定名、斷代以及內(nèi)涵考釋上做到精確無誤。

1960年發(fā)現(xiàn)的壽州窯遺址地處淮南上窯鎮(zhèn)，上窯鎮(zhèn)在唐代歸壽州所轄，故名壽州窯。其遺跡分散在上窯鎮(zhèn)內(nèi)的管嘴汶、高窯、醫(yī)院住院部、松樹林、車小灣五個保護區(qū)。目前種種文獻記載壽州窯始于南朝(陳)，其可考有待商榷， 但隋代淮南窯的存在是確實的。繼隋代淮南窯的存在，考慮胚料的選擇、成型工藝、釉料配制和施釉方法、窯爐結(jié)構(gòu)和燒成技術(shù)的提升、造型與裝飾、器型的演變都需要大量時間的積淀方能穩(wěn)定，故在隋代文獻推理的基礎(chǔ)上確定為南朝陳(壽州在南朝隸屬陳)是壽州窯的起始發(fā)端。

關(guān)于壽州窯的考證出于唐代“茶圣”陸羽所著經(jīng)典珍藏本《茶經(jīng)》中敘言：“碗，越州上，鼎州次，婺州次，岳州次，壽州、洪州次......邢州瓷白，茶色紅；壽州瓷黃，茶色紫；洪州瓷褐，茶色黑，悉不宜茶”[2]。這種濫觴的評瓷標(biāo)準(zhǔn)，直接影響文人雅士對瓷器的品評，這確實涉及人們正確評判歷史事實和區(qū)分歷史表象的相關(guān)問題。釉色外觀及顯茶色澤幾乎是唐代對瓷器的整體名次的排列標(biāo)準(zhǔn)。由此可見，壽州窯在唐代瓷器中位列第五。邵蟄民撰、民國二十七年(1938年)刊印的《增補古今瓷器源流考》一文中也有論述“江南壽州，唐時燒造，其瓷色黃”的記敘。唐末壽州窯突然消失無影，后期再無可考。總體推算，壽州窯自南朝創(chuàng)燒到隋唐繁盛至唐末式微消亡，前后經(jīng)歷了350年上下。作為安徽最早的瓷窯之一，壽州窯在隋代淮南窯基礎(chǔ)上大量燒造青瓷，與概括唐代瓷器格局“南青北白”的特征表象對應(yīng)，刑窯白瓷與越窯青瓷分別呈現(xiàn)北方瓷業(yè)和南方瓷業(yè)的最好水準(zhǔn)，作為南北分界線的壽州窯沒有陳規(guī)墨守，敢于各種嘗試和探索，自然融匯北方陶瓷技藝的雄渾與南方陶瓷的秀雅，具有拙雅富麗的特征。

唐詩不僅具有盛唐氣象，在陶瓷藝術(shù)上更是富有浪漫氣息。陶瓷釉器色彩斑斕，生活情趣濃郁，鳳頭壺、龍首杯這些異邦色彩和趣味的新造型，凸顯了唐人對外來文化廣收博采的自信與氣魄，他們記錄了時代信息，反映了貴族習(xí)氣與生活風(fēng)情，收獲了開元盛世的安富與尊榮，豪華與放縱。這些文化的渲染和引入為壽州窯的造物與生產(chǎn)提供了必備的工藝條件。

2 壽州窯的工藝文化

2.1 隋代的淮南窯青瓷體系

隋代在承繼前代的基礎(chǔ)上，淮南窯仍燒造青瓷?；茨细G規(guī)模較小，器物多為生活之器，小口罐、高足盤、四系瓶、碗、缽、壺等，表層質(zhì)感堅韌、精細，聲音清脆，煅燒溫度1200 ℃左右，與三國兩晉時期相仿，陶泥沒有經(jīng)過淘洗處置，又有大量的沙粒留存，胎壁厚重，多數(shù)在1厘米上下。釉色施化妝土，透明玻璃光澤良好。施釉薄厚不勻，釉厚則濃，釉薄則淡，部分器物青中顯黃，青中顯綠，有小開片，甚至積釉處產(chǎn)生紫色窯變，具有超凡脫俗的氣質(zhì)。裝飾手法依然為傳統(tǒng)的印花、貼花(僅發(fā)現(xiàn)卷草紋)、劃花(單復(fù)弦紋、蓮瓣紋、波浪紋等)三種。

2.2 唐代壽州窯的興盛與工藝特征

安徽政府在治淮和網(wǎng)化的水利工程中，在唐墓出土了大量的黃釉瓷器。這些瓷器雖名氣上不及刑窯白瓷和越窯青瓷，但青瓷向黃瓷的轉(zhuǎn)變，在中國陶瓷史上具有舉足輕重的影響。這是中國先民一項意義深遠的偉大創(chuàng)造，是對中國人民、對世界物質(zhì)文明的一大貢獻。

壽州窯在唐代興盛有其自身的發(fā)展軌跡。由南朝低溫釉陶到隋代青瓷，至唐朝改燒黃釉，這是制陶工藝技術(shù)不斷改進和溫度相繼提升的結(jié)果，同時也是窯爐氛圍(還原焰青瓷厘革氧化焰黃瓷，胎色由青灰銳變白黃)改良的結(jié)果。壽州窯的進化和富盛地都在半山區(qū)，有山有田，土地富饒，水源豐盈，樹木茂密，瓷土豐富，且距離中原窯場距離尚少，是建立陶瓷窯場的理想圣地，這也是壽州窯成功的重要因素之一。唐代飲茶風(fēng)氣的濃厚，促使陶瓷用具更加理想化、生活化。各種茶社、斗茶、宴會無不品茶，達到了“茶為米食，似若油鹽”、“王公庶民，皆為飲者”的程度。

唐代壽州窯窯場由馬家崗、上窯鎮(zhèn)發(fā)展到余家溝、外窯一帶，形成長達200公里的大型窯場，可見規(guī)模之巨。壽州窯唐代早期器物均使用化妝土，表層為透明玻璃質(zhì)釉，釉面光澤，開小片紋。釉料內(nèi)壁皆滿，外壁則半，釉色黃中顯綠，由于厚薄不勻，燒造不穩(wěn)，釉色出現(xiàn)不純。器型有瓶(體型較小，敞口小腹)、罐(短流，敞口鼓腹，雙系)、碗、杯、注子、瓷枕、玩具、獅形足等，器物多為平底，腹部變淺，形制較之前偏大，唐朝中期由于制瓷原料的富厚和煅燒技藝的簡便，促致壽州窯的變革與崛起，徹底形成壽州窯獨特的文化特征，成為黃釉陶瓷史上的祖窯。燒造黃釉并非巧合，而是在多次改造釉色的基礎(chǔ)上進行藝術(shù)改良。這種文化現(xiàn)象，是盛唐經(jīng)濟、政治、道德、文化的折射，這種黃色，不僅僅是帝王推崇的色澤，更是代表盛唐文化自信、包容萬象、祥和炙熱的大國氣度。壽州窯燒造氣氛的轉(zhuǎn)變，釉色顯現(xiàn)出橘黃、蠟黃、鱔魚黃、褐黃等色澤，在初期器型的基礎(chǔ)上，茶盞的燒制更加精美，釉色勻稱，古雅大方；注壺為唐代流行式樣，喇叭口，圓唇、長頸、壺柄為帶形曲柄，壺嘴為多棱形短嘴或圓柱形短嘴，平底；枕類器物為長方形，平底，棱角作圓形或方形；瓷玩具有騎馬俑，馬頭高昂，短尾，騎手雙手持繩，雙腿夾腹，姿態(tài)生動，形態(tài)逼真[3]；罐類器物出現(xiàn)縮頸，收口、底部腹部收縮明顯。陶瓷在燒造豐富的基礎(chǔ)上研制出建筑陶瓷材料，用于建造民宅、城市和宮殿，特別是方形鋪磚、長形筒瓦、瓦當(dāng)?shù)拇罅渴褂茫陨诟牧蓟A(chǔ)上溫潤有光澤，均勻厚重，圈足無釉，工藝上廣泛采用各大窯廠的匣缽焙燒。

2.3 唐末壽州窯的式微與工藝反思

唐朝中期以后，由于壽州地區(qū)瓷土氧化鋁成分偏高，氧化焰的改造不徹底，溫度出現(xiàn)下降趨勢，導(dǎo)致瓷器難以燒透，胎質(zhì)粗硬，玻璃質(zhì)釉和化妝土結(jié)合不當(dāng)，剝釉現(xiàn)象嚴(yán)重，形成器物粗厚笨重之態(tài)。再者刑窯、越窯的長久不衰、長沙窯的崛起，特別是附近蕭縣的蕭窯在產(chǎn)品生產(chǎn)上幾乎與壽州窯相同，一時之間，宣州新河窯、里橋窯，蕪湖東門渡窯，涇縣琴溪窯，歙縣竦口窯、休寧沿前窯[4]，窯廠林立而布江河南北，加上壽州窯未能及時進行產(chǎn)品質(zhì)量、形式更新，陶土質(zhì)量未能得到相應(yīng)提升導(dǎo)致市場失寵。壽州窯焙燒主要依賴于饅頭窯，這種窯型雖然造型優(yōu)美但結(jié)構(gòu)還不完備，空氣易入，瓷器容易受到氧化，因此在一件瓷器上出現(xiàn)深淺不一的現(xiàn)象，有時個別燒壞，一窯俱毀，這是壽州窯衰亡的內(nèi)因。

唐代中葉茶稅的廣泛設(shè)置，實行“十稅交一”的政策，嚴(yán)重軍民矛盾減弱了飲茶之風(fēng)，削減了茶具瓷器的生產(chǎn)份額，淮河流域的壽州窯深受其害。唐末安史之亂后，“安徽普遍自然災(zāi)害頻發(fā)，瘟疫水旱，疾病轉(zhuǎn)徙，十屋九空”。《新唐書》載記，“唐憲宗時，壽州地區(qū)災(zāi)疫。唐文宗，水災(zāi)泛濫，河道阻滯，貨物難出”[5]。唐朝末期，賦稅沉重，官壓民反，農(nóng)民起義頻發(fā)，經(jīng)濟蕭條，軍閥割據(jù)持久，這是壽州窯衰亡的外因。作為意識形態(tài)的壽州窯在外患內(nèi)憂的風(fēng)雨飄搖中停止了腳步。而此時青白瓷的衍生與創(chuàng)造，給中國瓷器發(fā)展之路帶來了希望，“壽州瓷黃”的歷史漸行漸遠，但是壽州窯在唐代“南青北白”的陶瓷印記中凸顯了絢麗的色澤，位居唐代陶瓷藝術(shù)前列。這種跨越文化界限、材質(zhì)、工藝、展現(xiàn)東方線條與色彩意象、裝飾特色和審美特征，正是排除歷史熏陶之后的本性追求，濃墨重筆，文化悠遠。

3 壽州窯的傳承新變與生活再生

壽州窯作為中國傳統(tǒng)文化的重要內(nèi)容，歷史久長，意味深廣，其文化深厚廣博，內(nèi)蘊華章，對于中華民族的共同意識、心理、觀念和聚心凝力具有積極的作用。這種作用弘揚著中國文明的基調(diào)，飽含著文明進化的精神意識，指導(dǎo)引領(lǐng)著優(yōu)秀的傳統(tǒng)歷史文化、文明之路繼續(xù)前行。中國的工藝美術(shù)在發(fā)展的進程中，自然面臨著文化保護和再生的問題；同時還存在著生產(chǎn)方式、經(jīng)營模式和管理機制等相關(guān)問題。壽州窯傳承也不例外。其傳承理應(yīng)做到：第一，首先要認清創(chuàng)新、傳承的道理所在。承傳壽州窯文化，不是將傳統(tǒng)手工藝技術(shù)單一的傳承再現(xiàn)，而是把材料的情感內(nèi)容和技術(shù)駕馭，承續(xù)到當(dāng)代的文化意識形態(tài)之中。因為材料本身具備了它的表現(xiàn)特征，材料是生命的物質(zhì)。我們需要將壽州窯的傳統(tǒng)價值置于當(dāng)代時尚藝術(shù)中，積累我們的精神財富和開拓新的文化生存方式。特別是當(dāng)代媒介、設(shè)計、符號、觀念、數(shù)字化等已滲透到生活的方方面面，壽州窯需要介入當(dāng)代新生活，共同構(gòu)筑一個當(dāng)代文化藝術(shù)景觀。體現(xiàn)出新壽州瓷的造物觀、生活觀，這是傳承新變的突破口。

第二，要恢復(fù)壽州窯的生產(chǎn)，是一個艱辛的過程。過去壽州窯奉實用功能為至上，為生活服務(wù)，符合當(dāng)時的生活方式，所以市場就會存在。當(dāng)代社會如果背離了實用器的原則，就會失去了文化主體的效能。當(dāng)代重新構(gòu)筑新的壽州窯文化，要用包容的姿態(tài)去吸收各種文明，中華文明一向有這種包容的胸懷和吸納的能力。

第三，要延續(xù)壽州窯的創(chuàng)造精神和文化基因，要弘揚它的設(shè)計理念，而不僅僅是它的藝術(shù)樣式。要把當(dāng)?shù)卮赏吝M行合理開采，將泥土語言轉(zhuǎn)化成陶瓷語言，在不違背手工生產(chǎn)規(guī)律和產(chǎn)業(yè)體系的前提下，根據(jù)泥土的特性和規(guī)律來創(chuàng)造設(shè)計作品，促成設(shè)計思維表意形式的演化與新生，植入當(dāng)代社會生活且依據(jù)市場變化進行新變。

第四，保護好壽州窯“非遺”傳承人的社會地位和經(jīng)濟地位，延續(xù)技藝傳承和生產(chǎn)的傳統(tǒng)方式。特別是手工藝方式(手工藝具有投入低、能耗低、污染少、保護環(huán)境的先天優(yōu)勢)，保持核心技術(shù)工藝和流程工藝，保護原料、場域和工具及核心存續(xù)的生產(chǎn)資料，培育促進生態(tài)文明發(fā)展的消費市場和社會需要，保護知識產(chǎn)權(quán)和從業(yè)者的權(quán)益等[6]。

第五，國家及當(dāng)?shù)卣鶕?jù)壽州窯的再生，需要在人才培育、貸款稅收、工商管理、市場出口方面提供政策上的幫扶。鼓勵作坊式、民營化、官辦式等方式，促使壽州窯的產(chǎn)業(yè)式、精致化發(fā)展，不求數(shù)量、速度和規(guī)模，保持核心競爭前提下著重強化質(zhì)量、格調(diào)、形態(tài)的良正和優(yōu)純，體現(xiàn)出壽州窯工藝的典型、榜樣和高端。

4 結(jié) 語

陶之道，技來與手熟、藝生發(fā)于心智，氣慣于形態(tài)，精神氣度也。精神與形態(tài)是壽州窯的內(nèi)在生命力，每件作品均寓意深沉、氣韻豐沛生動，勃勃生機，具有較強的感染力，它既是民族美學(xué)的文化延續(xù)，也是精神創(chuàng)造的原動力。壽州窯是歷史的一面鏡子，我們需要承古為今，與時俱進。我們尊重傳統(tǒng)，但傳承營造技藝不應(yīng)定義為歷史遺產(chǎn)，應(yīng)在當(dāng)代設(shè)計中發(fā)現(xiàn)與轉(zhuǎn)化，古為今用，辯證取舍，推陳出新，重現(xiàn)光芒。在傳續(xù)壽州窯文化過程中，要積極吸納當(dāng)代設(shè)計的新靈感新理念，并與當(dāng)代生活緊密關(guān)聯(lián)，由此誕生的文化結(jié)晶才是最有生命力的傳承模式。壽州窯不僅僅是當(dāng)代陶瓷的拼湊，而是在現(xiàn)實生活中尋找當(dāng)代審美與傳統(tǒng)手工藝的結(jié)合關(guān)注點。時代需要新源文化動力，廟堂之上以養(yǎng)正氣為先，海宇之內(nèi)以養(yǎng)元氣為本，教誨我們穿越置身于先哲圣賢的境遇中，構(gòu)建“壽州瓷黃，茶色紫”的藝術(shù)氣場介入到我們的當(dāng)代生活，活態(tài)傳承，活力再現(xiàn)。