張崇和：弘揚(yáng)白酒文化 釀造老百姓買得起的好酒

展銷會(huì)| 2018中國國際酒業(yè)博覽會(huì)（秋季）

時(shí) 間| 2018年11月16-18日

會(huì) 場(chǎng)| 上海虹橋國家會(huì)展中心

11月16日―18日，中國國際酒業(yè)博覽會(huì)(秋季)在上海虹橋國家會(huì)展中心舉行。中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長張崇和宣布展會(huì)開幕并巡展。中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長王延才，副理事長宋書玉、王琦、劉秀華等陪同巡展。

今年秋季酒博會(huì)的主題是“世界名酒，共享榮耀”。推動(dòng)中國名酒國際化，不僅是此次展會(huì)的一大熱點(diǎn)，也是中國酒業(yè)協(xié)會(huì)的重要課題。我國是世界最大的烈性酒生產(chǎn)國和消費(fèi)國，但中國白酒要走出國門仍然任重道遠(yuǎn)。在張崇和看來，酒文化是中華文化的重要組成部分，與民族自豪精神息息相通，與大無畏氣概緊密相接，融入了中華文明的延續(xù)和傳承。中國白酒企業(yè)要抱團(tuán)出擊，抱團(tuán)出海，借勢(shì)“一帶一路”倡議，讓更多國家的消費(fèi)者購買中國白酒，品嘗中國白酒，喜歡中國白酒，把我國傳統(tǒng)白酒文化發(fā)揚(yáng)光大。

去年，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)出“世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)”，其中中國占了6席。在今年的酒博會(huì)上，宜賓、瀘州、亳州等烈酒產(chǎn)區(qū)企業(yè)爭(zhēng)相參展。與此同時(shí)，酒博會(huì)期間，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)還主辦了“發(fā)現(xiàn)世界美酒特色產(chǎn)區(qū)論壇”。在中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長王延才看來，要通過美酒特色產(chǎn)區(qū)建設(shè)，形成供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)集群，推動(dòng)優(yōu)勢(shì)資源的集聚，帶動(dòng)上下游企業(yè)形成完整高效、節(jié)能環(huán)保的產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈體系。張崇和會(huì)長認(rèn)為，中國是全球最大的蒸餾酒市場(chǎng)，也是全球烈酒市場(chǎng)增長最快的國家。不管是烈酒產(chǎn)區(qū)還是特色產(chǎn)區(qū)，都要提升產(chǎn)品品質(zhì)，加強(qiáng)品牌建設(shè)，注重消費(fèi)服務(wù)，履行社會(huì)責(zé)任，保證綠水青山，推動(dòng)我國白酒行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

四川盆地?fù)碛猩锨甑尼劸剖?，素有“川酒甲天下”的美譽(yù)。在川酒集團(tuán)展臺(tái)，負(fù)責(zé)人介紹了集團(tuán)發(fā)展愿景—要做資源的整合者，標(biāo)準(zhǔn)的制定者，服務(wù)的供應(yīng)者和消費(fèi)的引導(dǎo)者。集團(tuán)成立了白酒科研與服務(wù)平臺(tái)，促進(jìn)川酒抱團(tuán)發(fā)展；制定了基酒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，確保川酒基酒質(zhì)量，輸出優(yōu)質(zhì)基酒，引領(lǐng)中小酒類企業(yè)提質(zhì)增效。張崇和稱贊川酒集團(tuán)的發(fā)展模式，鼓勵(lì)他們?nèi)€布局高中低端產(chǎn)品，讓“名酒”變“民酒”，造老百姓買得起的好酒，讓高品質(zhì)的親民酒“飛入尋常百姓家”。

在古井貢集團(tuán)健康白酒展臺(tái)，37度亳菊酒被擺在顯眼位置。負(fù)責(zé)人介紹，亳菊酒是古井貢進(jìn)軍低度健康型白酒市場(chǎng)的代表作，針對(duì)不同的消費(fèi)者，推出37度+和37度-兩種酒型。張崇和會(huì)長表示，古井貢積極布局產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，深挖白酒細(xì)分市場(chǎng)，不僅豐富了健康型白酒市場(chǎng)品類，也為消費(fèi)者健康飲酒提供了更多選擇。

張崇和會(huì)長還依次參觀了茅臺(tái)、五糧液、汾酒、郎酒等展臺(tái)，詳細(xì)了解企業(yè)發(fā)展和產(chǎn)品銷售情況。他表示，協(xié)會(huì)和行業(yè)要形成合力，把中國國際酒業(yè)博覽會(huì)打造成團(tuán)結(jié)企業(yè)、創(chuàng)新模式、推廣品牌、服務(wù)市場(chǎng)、回報(bào)社會(huì)、走向國際的廣闊平臺(tái)，讓行業(yè)、企業(yè)和老百姓一起受益。

酒博會(huì)是中國酒業(yè)協(xié)會(huì)順應(yīng)酒類市場(chǎng)消費(fèi)升級(jí)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展潮流而舉辦的行業(yè)盛會(huì)。展會(huì)汲取全球酒業(yè)精華，以開放的姿態(tài)、國際化的眼光、全球的高度，齊聚產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)，全力打造的旨在構(gòu)筑世界酒業(yè)的和諧共榮。

今年的酒博會(huì)，展覽面積達(dá)到8萬平米，國內(nèi)外3000家知名酒企參展。除了展示全球名酒外，主辦方還舉辦了世界名酒價(jià)值論壇、中國國際啤酒挑戰(zhàn)賽、問酒論壇、中國酒業(yè)渠道創(chuàng)新高峰論壇、發(fā)現(xiàn)世界美酒特色產(chǎn)區(qū)論壇、中國果露酒發(fā)展論壇、中國白酒雞尾酒世界杯決賽、第五屆國際啤酒技術(shù)高峰論壇、中國白酒價(jià)值營銷論壇、中國多酒種盲品精英城市挑戰(zhàn)賽、中國葡萄酒感官評(píng)價(jià)體系發(fā)布會(huì)等20多個(gè)主題活動(dòng)。（來源：中國輕工業(yè)網(wǎng)）