■生酮飲食可能對(duì)抵抗流感病毒有效

發(fā)表在《Science Immunology》（科學(xué)免疫學(xué)）雜志上的一項(xiàng)研究表明，像酮類養(yǎng)生法這樣的高脂肪、低碳水化合物飲食可能有助于抵抗流感病毒。研究人員此前發(fā)現(xiàn)，一種名為炎性小體的免疫系統(tǒng)激活物會(huì)在宿主體內(nèi)引起有害的免疫系統(tǒng)反應(yīng)。他們還發(fā)現(xiàn)生酮飲食可以阻止炎性小體的形成。在這項(xiàng)研究中，研究人員還測(cè)試了飲食是否會(huì)影響免疫系統(tǒng)抵抗流感病毒等病原體。

他們發(fā)現(xiàn)，在感染流感病毒的老鼠中，食用生酮飲食的老鼠比高碳水化合物正常飲食的老鼠存活率高。具體來說，研究人員發(fā)現(xiàn)，生酮飲食觸發(fā)了伽馬-德爾塔T 細(xì)胞的釋放，這種免疫細(xì)胞在肺細(xì)胞內(nèi)層產(chǎn)生黏液，而高碳水化合物飲食則不會(huì)。研究人員說這種黏液有助于捕獲流感病毒。

當(dāng)小鼠在沒有編碼伽馬-德爾塔T 細(xì)胞基因的情況下繁殖時(shí)，生酮飲食對(duì)流感病毒沒有任何保護(hù)作用。

正如耶魯大學(xué)比較醫(yī)學(xué)和免疫生物學(xué)教授維莎·迪克西特所說“通過這項(xiàng)研究可以得出，人體燃燒脂肪，從食物中產(chǎn)生酮體的方式可以增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，抵抗流感病毒的感染?！?/p>

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