歐盟委員會(huì)聯(lián)合研究中心：2/3包裝食品中糖、鹽和脂肪含量過(guò)高

食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)外媒消息，根據(jù)歐盟委員會(huì)聯(lián)合研究中心（JRC）的一項(xiàng)新研究，有一半至三分之二的包裝食品中糖、鹽和脂肪含量過(guò)高，不適合兒童食用。

研究人員查看了20 個(gè)歐盟國(guó)家出售的早餐谷物、即食食品、加工肉類、加工海鮮和酸奶。在使用歐盟承認(rèn)支持的營(yíng)養(yǎng)成分時(shí)，發(fā)現(xiàn)樣本中48%的產(chǎn)品沒(méi)有達(dá)到兒童食品所需的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。研究顯示，當(dāng)采用世衛(wèi)組織的歐洲標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，不達(dá)標(biāo)的產(chǎn)品高達(dá)68%。導(dǎo)致產(chǎn)品不符合標(biāo)準(zhǔn)最常見(jiàn)的原因有：早餐麥片和酸奶含糖量過(guò)高；加工肉類、加工海鮮和即食食品含鹽量過(guò)高；早餐谷物沒(méi)有足夠的纖維；酸奶的總脂肪和飽和脂肪含量過(guò)高。

歐共體科學(xué)和知識(shí)服務(wù)部門在一份聲明中，強(qiáng)調(diào)了高糖、高鹽、和高脂肪對(duì)整個(gè)人群的影響。攝入過(guò)多的脂肪、糖和鹽而纖維攝入不足，是導(dǎo)致肥胖、心臟病、中風(fēng)、癌癥和糖尿病等慢性病高發(fā)的主要原因，尤其對(duì)于兒童。目前歐盟成員國(guó)和利益相關(guān)方正在努力解決這一問(wèn)題。