研究稱每天100毫升甜水 患癌風險或增18%

中新網(wǎng)11月22日電 據(jù)外媒報道，當?shù)貢r間20日，一項新發(fā)表的研究顯示，每天僅喝一小杯含糖飲料，如約100 毫升的蘇打水，就可能會增加18%的癌癥風險。

據(jù)報道，研究人員針對超過10 萬名法國成年人進行研究，參與者平均年齡為42 歲，研究團隊對他們進行為期9年的隨訪。參與者兩次提交其24 小時飲食的調(diào)查問卷，以評估他們每天含糖飲料的攝入量。

據(jù)統(tǒng)計，男人每天喝含糖飲料約90.3 毫升，女人則為74.6 毫升。研究中考慮了癌癥風險因素，例如年齡、性別、受教育程度、癌癥家族史、吸煙狀況和體育鍛煉情況。

在研究的隨訪期間，參與者總共診斷出2193 例癌癥，其中，乳腺癌693 例，前列腺癌291 例，大腸癌166 例。

研究人員發(fā)現(xiàn)，含糖飲料的攝入可以與罹患某些癌癥的風險聯(lián)系起來。每天僅喝約100 毫升的含糖飲料，患癌風險就增加18%，乳腺癌風險增加達22%。

沒有參與這項研究的營養(yǎng)研究員伊恩·約翰遜（Ian Johnson）說：“結(jié)果表明，含糖飲料的攝入與患癌風險之間，存在統(tǒng)計學上的顯著相關(guān)性?！?/p>

約翰遜還表示：“令人驚訝的是，即使喝無添加果汁的消費者，如果飲用過量，患癌癥的風險也會增加?！?/p>

巴黎國家衛(wèi)生與醫(yī)學研究院研究主任圖維耶（Touvier）說，她的團隊發(fā)現(xiàn)糖似乎是造成這種聯(lián)系的主要因素。她說：“高糖飲料的攝入是肥胖和體重增加的危險因素，而肥胖本身就是癌癥的危險因素?！绷硪环N可能性是，在含有焦糖色素的飲料中發(fā)現(xiàn)的添加劑（如4-甲基咪唑），可能在癌癥形成中起作用。

蒂賽德大學公共衛(wèi)生營養(yǎng)學的阿米莉亞·萊克（Amelia Lake）說：“雖然這項研究并未提供有關(guān)糖和癌癥的明確因果聯(lián)系，但確實增加了當前減少糖攝入量的重要性的整體認識。”