小雜糧種植技術(shù)現(xiàn)狀及問題研究

吳朝霞

摘 要：為了全面貫徹黨的十九大精神，我國農(nóng)業(yè)部門制定了新的種植業(yè)工作要點(diǎn)。積極響應(yīng)農(nóng)業(yè)部的政策號(hào)召，結(jié)合地區(qū)的實(shí)際發(fā)展現(xiàn)狀，制定科學(xué)可行的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展策略是各地農(nóng)業(yè)部門及單位工作的重要內(nèi)容。本文圍繞小雜糧種植技術(shù)的議題進(jìn)行了探討，概述了下雜糧生產(chǎn)現(xiàn)狀，分析了當(dāng)前小雜糧種植中的問題，提出了小雜糧種植技術(shù)，供相關(guān)人士參考。

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)種植;小雜糧;發(fā)展現(xiàn)狀;發(fā)展策略

一、引言

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2018年我國糧食總產(chǎn)量達(dá)到13158億斤，其中高質(zhì)量的綠色農(nóng)產(chǎn)品占比顯著提升。在糧食種植業(yè)的大好形勢(shì)下，結(jié)合地區(qū)實(shí)際狀況，加快探索糧食生產(chǎn)技術(shù)和發(fā)展策略不僅是加快實(shí)現(xiàn)農(nóng)村地區(qū)脫貧致富的有效途徑，同時(shí)也是跟上國家農(nóng)業(yè)發(fā)展步伐的有力體現(xiàn)。

二、小雜糧種植現(xiàn)狀

在農(nóng)業(yè)種植中，小雜糧占據(jù)了十分重要的地位。因小雜糧包含了多種糧食豆類作為，如蕎麥、小米、綠豆、高粱、紅豆等，因此用途廣泛，具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，不僅能作為日常食物，而且還可以作為醫(yī)藥、保健、日化品等行業(yè)生產(chǎn)原料，具有越來越高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。小雜糧的種植歷史久遠(yuǎn)，耕作方式相對(duì)傳統(tǒng)，在我國的很多地區(qū)被廣泛種植，隨著農(nóng)業(yè)種植技術(shù)的不斷發(fā)展，農(nóng)業(yè)機(jī)械設(shè)備的日益先進(jìn)化，小雜糧的品種越來越多，種植產(chǎn)量和質(zhì)量也比過去有了很大的提升。而網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的普及應(yīng)用使小雜糧的銷售渠道增多，小雜糧不再局限于地區(qū)自產(chǎn)自銷，而是作為農(nóng)村地區(qū)的特色產(chǎn)業(yè)，被打造成農(nóng)業(yè)生產(chǎn)加工品牌，成為遠(yuǎn)銷國內(nèi)外市場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品。農(nóng)村地區(qū)工業(yè)化落后，人口數(shù)量少，憑借自然態(tài)、無污染的優(yōu)勢(shì)，小雜糧產(chǎn)品受到市場(chǎng)消費(fèi)者越來越多的喜愛。

三、小雜糧種植存在的問題及出路

小雜糧種植過程中存在很多的限制，需要阻礙其發(fā)展的問題進(jìn)行梳理，以更好地研究制定科學(xué)有效的策略。典型的問題包括以下幾點(diǎn)：一是在農(nóng)業(yè)技術(shù)和生物技術(shù)的發(fā)展支持下，小雜糧的品種也不再單一，優(yōu)質(zhì)純正且高產(chǎn)的小雜糧品種變得十分缺乏，雖然在農(nóng)村地區(qū)很多農(nóng)戶仍舊通過自己留種的方式進(jìn)行種植，但是這種零散的種植方式不能確保優(yōu)質(zhì)的小雜糧品種獲得更高效的傳播和推廣。一旦遇到小產(chǎn)年，自然品種采用率更加降低。二是農(nóng)民缺乏科學(xué)高效的種植技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，采用的種植方式陳舊，栽培方式粗放，病蟲害防治技術(shù)手段單一，農(nóng)藥施用量過大，導(dǎo)致小雜糧種植產(chǎn)量和質(zhì)量都難以得到提升。三是農(nóng)戶分散式的種植管理方式導(dǎo)致小雜糧種植的技術(shù)水平難以統(tǒng)一，不能有效實(shí)現(xiàn)小雜糧種植的規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化，就更不用說達(dá)到小雜糧種植產(chǎn)業(yè)化的目標(biāo)了。四是農(nóng)民的基礎(chǔ)文化功底整體薄弱，受教育水平低，在接受農(nóng)業(yè)種植新技術(shù)和新設(shè)備方面思想觀念陳舊，農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作開展起來較為困難。五是小雜糧后期加工技術(shù)水平低，導(dǎo)致小雜糧附加值低，缺乏科學(xué)有效的品牌規(guī)劃和營銷策略，導(dǎo)致小雜糧種植和加工獲得的經(jīng)濟(jì)效益不高。而對(duì)農(nóng)民種植戶來說，經(jīng)濟(jì)效益低就難以激發(fā)農(nóng)戶的種植熱情和技術(shù)學(xué)習(xí)積極性，導(dǎo)致農(nóng)村地區(qū)小雜糧生產(chǎn)發(fā)展緩慢，難以走成正向積極的發(fā)展路徑。

針對(duì)上述小雜糧種植發(fā)展現(xiàn)狀，可通過以下的途徑來進(jìn)行問題的解決。

首先，從小雜糧優(yōu)質(zhì)品種的選育和推廣入手，通過加快小雜糧高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種的精選、培育，再到小范圍種植示范，最后推廣到更大范圍。地方政府及農(nóng)業(yè)部門應(yīng)以優(yōu)惠政策鼓勵(lì)和支持優(yōu)質(zhì)小雜糧品種的選育和推廣，通過優(yōu)質(zhì)品種種植示范基地或試驗(yàn)田的形式，實(shí)現(xiàn)以點(diǎn)帶面的發(fā)展目標(biāo)。

其次，農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門應(yīng)結(jié)合地區(qū)小雜糧種植發(fā)展的技術(shù)現(xiàn)狀，制定科學(xué)的技術(shù)推廣工作方案和工作策略，為農(nóng)民種植戶提供而各種先進(jìn)適宜的豐產(chǎn)種植技術(shù)。技術(shù)推廣一方面要充分考慮到當(dāng)?shù)匦‰s糧生產(chǎn)種植的地理自然條件，盡可能采用具有更高性價(jià)比的技術(shù)和設(shè)施，減少農(nóng)民種植戶的種植資金投入，使農(nóng)民們能夠用得起。另一方面要考慮到當(dāng)?shù)剞r(nóng)民們的文化基礎(chǔ)情況，采用更加通俗易懂，直觀簡(jiǎn)便的技術(shù)培訓(xùn)方式，使農(nóng)民們能夠聽得懂，學(xué)得會(huì)。通過加強(qiáng)小雜糧種植技術(shù)推廣工作，加快提升農(nóng)民們的農(nóng)業(yè)種植技術(shù)和管理水平。

第三，增加小雜糧生產(chǎn)附加值，提高小雜糧營銷水平。市場(chǎng)上的小雜糧品牌日益增多，想要從眾多的小雜糧產(chǎn)品中脫穎而出，就必須突出產(chǎn)品的特色和優(yōu)勢(shì)。為此，對(duì)小雜糧后期加工進(jìn)行深入研究，增加小雜糧生產(chǎn)附加值，實(shí)現(xiàn)小雜糧生產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)鏈。同時(shí)，以品牌化的理念來進(jìn)行小雜糧生產(chǎn)加工管理，提高生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范性，通過提高小雜糧品牌規(guī)劃和營銷水平，使小雜糧在市場(chǎng)中贏得更有利的競(jìng)爭(zhēng)地位。

四、小雜糧豐產(chǎn)技術(shù)

小雜糧的種植管理技術(shù)是確保小雜糧高質(zhì)豐產(chǎn)的基礎(chǔ)保證，因此農(nóng)業(yè)部門和農(nóng)民種植戶必須不斷夯實(shí)小雜糧種植栽培技術(shù)。主要抓住以下三點(diǎn)。一是當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)技術(shù)部門應(yīng)針對(duì)當(dāng)?shù)氐牡乩硗寥赖茸匀粴夂驐l件，盡快培育出符合當(dāng)?shù)厣L環(huán)境的小雜糧優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種，為農(nóng)戶們提供安全、可靠的優(yōu)質(zhì)種源，保護(hù)好小雜糧優(yōu)質(zhì)品種，避免良種退化的問題。二是注意小雜糧種植過程中的水肥管理。結(jié)合不同類型的小雜糧，對(duì)需要的水分條件、土壤條件、肥料條件等進(jìn)行試驗(yàn)優(yōu)化，將試驗(yàn)田或試驗(yàn)基地的種植條件和參數(shù)作為技術(shù)推廣的主要參考，為更大范圍的農(nóng)民種植戶提供可靠的技術(shù)信息，為小雜糧豐產(chǎn)奠定有利條件。三是加強(qiáng)糧食病蟲害管理。盡量采用綜合病蟲害防治技術(shù)，避免單一化學(xué)用藥方式，減少糧食農(nóng)藥殘留，降低對(duì)環(huán)境的危害，提高小雜糧種植質(zhì)量。

五、結(jié)語

農(nóng)業(yè)發(fā)展關(guān)系到國家興衰存亡，各地區(qū)農(nóng)業(yè)部門及工作人員應(yīng)結(jié)合國家農(nóng)業(yè)發(fā)展的政策形勢(shì)，積極推動(dòng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革，從農(nóng)業(yè)發(fā)展的質(zhì)量提升方面、農(nóng)業(yè)發(fā)展的綠色環(huán)保方面、農(nóng)業(yè)種植的特色效益方面，加大研究探索力度，積極促進(jìn)糧食種植業(yè)加快轉(zhuǎn)型升級(jí)，促進(jìn)地區(qū)農(nóng)業(yè)健康蓬勃發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]小雜糧安全生產(chǎn)技術(shù)指南，趙寶平，齊冰潔，中國農(nóng)業(yè)出版社，2012.05.

[2]淺談小雜糧優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)的推廣應(yīng)用，蔣會(huì)云，《農(nóng)民致富之友》，2019（24）.

[3]小雜糧病蟲害綜合防控技術(shù)的相關(guān)研究，葛明鑫，《種子科技》，2018（2）.