中職英語(yǔ)培養(yǎng)學(xué)生文化意識(shí)的有效策略

晉向菲

[摘? ? ? ? ? ?要]? 隨著立德樹(shù)人理念的深入發(fā)展與現(xiàn)實(shí)需求，教育部于2014年提出了學(xué)科核心素養(yǎng)教學(xué)理念，且迅速在學(xué)校教育領(lǐng)域普及、發(fā)展。其中，英語(yǔ)學(xué)科核心素養(yǎng)中有一個(gè)重要內(nèi)容，即“文化意識(shí)”，指學(xué)生通過(guò)英語(yǔ)學(xué)習(xí)所積累的文化知識(shí)，提升跨國(guó)際文化意識(shí)與鑒賞能力，提高學(xué)生的文化自信與文化自覺(jué)，繼承并創(chuàng)新優(yōu)秀的中華民族傳統(tǒng)文化，自覺(jué)參與到中華民族復(fù)興事業(yè)之中。因此，中職英語(yǔ)教師要積極培養(yǎng)并優(yōu)化學(xué)生的文化意識(shí)，為學(xué)生的終身發(fā)展而服務(wù)。從創(chuàng)設(shè)文化欣賞情境、開(kāi)發(fā)豐富的鄉(xiāng)土資源、組織豐富的英語(yǔ)課外閱讀活動(dòng)、挖掘英語(yǔ)教材的文化知識(shí)四個(gè)角度，來(lái)分析中職英語(yǔ)教師應(yīng)該如何培養(yǎng)學(xué)生的文化意識(shí)。

[關(guān)? ? 鍵? ?詞]? 中職英語(yǔ);文化意識(shí);培養(yǎng)策略

[中圖分類號(hào)]? G715? ? ? ? ? ? ?[文獻(xiàn)標(biāo)志碼]? A? ? ? ? ? ? ? [文章編號(hào)]? 2096-0603（2019）33-0200-02

目前，我國(guó)傳統(tǒng)文化的流失問(wèn)題逐漸嚴(yán)重。一方面，是外來(lái)文化的大量涌入使普通群眾過(guò)于追求外來(lái)信息，沒(méi)有把握好外來(lái)文化與本土文化的合理兼容。另一方面，傳統(tǒng)的中職英語(yǔ)教學(xué)存在“重知識(shí)，輕素養(yǎng)”的現(xiàn)實(shí)，把英語(yǔ)課堂看成是傳播英語(yǔ)知識(shí)的場(chǎng)所，學(xué)生大量識(shí)記英語(yǔ)知識(shí)，忽視了文化知識(shí)的滲透與傳播。在缺乏文化教育的嚴(yán)峻形勢(shì)下，中職生很難真正優(yōu)化自己的文化意識(shí)?，F(xiàn)代社會(huì)，國(guó)際交流異常頻繁，文化交流與碰撞已成常態(tài)，所以培養(yǎng)與優(yōu)化學(xué)生的文化意識(shí)尤為重要，學(xué)生的成長(zhǎng)與現(xiàn)實(shí)發(fā)展尤為迫切。因此，中職英語(yǔ)教師要積極利用本學(xué)科的文化教育優(yōu)勢(shì)，培養(yǎng)學(xué)生的文化意識(shí)，豐富學(xué)生的文化知識(shí)儲(chǔ)備，促使學(xué)生學(xué)會(huì)鑒別、繼承與創(chuàng)新優(yōu)秀文化，優(yōu)化中職生的綜合素質(zhì)。

一、創(chuàng)設(shè)文化欣賞情境

培養(yǎng)中職生的文化意識(shí)，要建立在學(xué)生的文化認(rèn)同與批判性思考活動(dòng)基礎(chǔ)之上，否則很難真正改善學(xué)生的文化認(rèn)知。因此，中職英語(yǔ)教師要想方設(shè)法增加學(xué)生的文化認(rèn)同感，引導(dǎo)學(xué)生自主探尋文化內(nèi)涵。為此，情境教學(xué)法可發(fā)揮巨大作用。因?yàn)檫@一教學(xué)策略強(qiáng)調(diào)的是再現(xiàn)與還原，關(guān)注的是學(xué)生是否會(huì)產(chǎn)生思想共鳴與共情。在培養(yǎng)學(xué)生文化意識(shí)的教學(xué)活動(dòng)中，豐富的文化情境可以有效喚醒學(xué)生的生活記憶、思維意識(shí)，全面調(diào)動(dòng)學(xué)生的感覺(jué)、直覺(jué)能力，促使學(xué)生積極進(jìn)行文化分析與批判活動(dòng)。中職英語(yǔ)教師積極創(chuàng)設(shè)文化欣賞情境，令學(xué)生置身于特定的文化背景之下，優(yōu)化學(xué)生的文化意識(shí)與文化感受。

在“Greetings”單元教學(xué)中，學(xué)生認(rèn)識(shí)新同學(xué)、新教師，積極問(wèn)候彼此，互相介紹，來(lái)適應(yīng)新的班級(jí)生活。筆者創(chuàng)設(shè)了一個(gè)問(wèn)候情境：通過(guò)播放一首關(guān)于問(wèn)候的英文歌曲，鼓勵(lì)學(xué)生自主設(shè)計(jì)打招呼的動(dòng)作，體現(xiàn)自己的善意與關(guān)懷。過(guò)程中，有的學(xué)生設(shè)計(jì)了握手動(dòng)作，有的學(xué)生設(shè)計(jì)了擁抱動(dòng)作，有的學(xué)生則設(shè)計(jì)了親手禮這一動(dòng)作，學(xué)生在彼此問(wèn)候中，傳達(dá)了自己的交友愿望。通過(guò)這一動(dòng)手表演活動(dòng)，筆者整理了國(guó)內(nèi)外常見(jiàn)的問(wèn)候禮儀如握手、點(diǎn)頭、鞠躬、親吻面頰、親吻手背等，切實(shí)拓展學(xué)生的文化知識(shí)。因?yàn)閷W(xué)生已經(jīng)通過(guò)其他渠道，了解了各個(gè)國(guó)家不同的問(wèn)候禮儀，所以他們很快便接受了這些文化知識(shí)，并產(chǎn)生了濃厚的文化探究興趣。筆者還補(bǔ)充了“問(wèn)候禁忌”等文化知識(shí)，普及了相應(yīng)的歷史文化知識(shí)，使學(xué)生更加理解與尊重其他民族文化。學(xué)生既形成了良好的文化意識(shí)，還對(duì)各個(gè)民族、地域與國(guó)家的特殊文化產(chǎn)生了好奇之心。筆者進(jìn)一步鼓勵(lì)學(xué)生自主調(diào)查，積極整理相關(guān)資料，在課上相互分享，交流之中增強(qiáng)了學(xué)生學(xué)習(xí)各種文化的濃厚興趣。

二、開(kāi)發(fā)豐富的鄉(xiāng)土資源

傳統(tǒng)的中職英語(yǔ)教學(xué)以教材資源為中心，側(cè)重把教材知識(shí)一五一十地傳遞給中職生，形成了“教教材”的教學(xué)局面。新課改從本質(zhì)上否定了這種行為，指出教材是承載英語(yǔ)知識(shí)的基本載體，但并不等同于英語(yǔ)教育，并不全面、完善，所以鼓勵(lì)中職英語(yǔ)教師積極開(kāi)發(fā)教材之外的課程資源，確保學(xué)生可以在英語(yǔ)學(xué)習(xí)過(guò)程中積累豐富的語(yǔ)言知識(shí)，切實(shí)優(yōu)化學(xué)生的英語(yǔ)能力與思維品質(zhì)。培養(yǎng)學(xué)生的文化意識(shí)需從現(xiàn)實(shí)出發(fā)，從本土文化、國(guó)際文化兩方面入手，最大限度地拓展學(xué)生的文化視野。因此，中職英語(yǔ)教師要積極開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)土資源，開(kāi)展英語(yǔ)實(shí)踐調(diào)查與文化體驗(yàn)活動(dòng)，進(jìn)一步開(kāi)發(fā)豐富的文化資源，為學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展做準(zhǔn)備。

在“Food”一課教學(xué)中，筆者鼓勵(lì)本班學(xué)生積極開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)土資源，分析本地的飲食文化與餐桌禮儀。比如，教學(xué)任務(wù)中，有的學(xué)生通過(guò)實(shí)踐調(diào)查了解了本地的農(nóng)業(yè)類型，對(duì)比了本地群眾的飲食習(xí)慣，發(fā)現(xiàn)本地的農(nóng)作物種類會(huì)直接影響本地的飲食種類。有的學(xué)生還從飲食口味出發(fā)，調(diào)查了本地群眾是否喜辣、嗜酸等因素，客觀整理了本地的自然氣候、歷史文化對(duì)當(dāng)?shù)鼐用窨谖兜木唧w影響。在學(xué)習(xí)餐桌禮儀中，筆者鼓勵(lì)本班學(xué)生到餐廳實(shí)習(xí)、觀察，向?qū)I(yè)的餐飲工作人員學(xué)習(xí)基本的餐桌禮儀，比如西餐不可發(fā)出刺耳的聲音，挪動(dòng)凳子要輕手輕腳等。參與其中，結(jié)果有不少學(xué)生在實(shí)踐活動(dòng)中對(duì)美國(guó)、英國(guó)、法國(guó)等國(guó)家的飲食文化、就餐禮儀產(chǎn)生了濃厚興趣。筆者又專門(mén)組織了一節(jié)禮儀課，學(xué)生認(rèn)真整理了感興趣的國(guó)家文化，詳細(xì)調(diào)查了就餐與飲食文化知識(shí)，進(jìn)行了文化宣傳與禮儀演示，令學(xué)生受益匪淺，切實(shí)完善了學(xué)生的文化知識(shí)儲(chǔ)備。通過(guò)本輪文化體驗(yàn)活動(dòng)，學(xué)生能尊重、認(rèn)可外來(lái)文化，正視、熱愛(ài)本土文化，切實(shí)優(yōu)化了學(xué)生的文化觀念，改善了學(xué)生的思維品質(zhì)。

三、組織豐富的英語(yǔ)課外閱讀活動(dòng)

閱讀，一般是讀者根據(jù)自己的認(rèn)知需求所展開(kāi)的視覺(jué)行為與思維認(rèn)知過(guò)程，包括符號(hào)、圖畫(huà)、文字、數(shù)據(jù)等，是豐富學(xué)生個(gè)人認(rèn)知的基本方法。在中職英語(yǔ)教學(xué)中，教師也應(yīng)該主動(dòng)利用閱讀活動(dòng)來(lái)培養(yǎng)學(xué)生的文化意識(shí)，利用原汁原味的英語(yǔ)圖書(shū)作品幫助學(xué)生全面認(rèn)識(shí)英語(yǔ)文化的政治經(jīng)濟(jì)、風(fēng)土人情、風(fēng)俗習(xí)慣、文學(xué)作品、藝術(shù)成就等，優(yōu)化學(xué)生的文化意識(shí)。中職英語(yǔ)教師要積極整合課內(nèi)外閱讀活動(dòng)，合理開(kāi)發(fā)英語(yǔ)原文經(jīng)典作品，關(guān)注學(xué)生的閱讀興趣，設(shè)計(jì)并組織彈性的課外閱讀教學(xué)活動(dòng)，進(jìn)一步拓展學(xué)生的文化視野，豐富學(xué)生的知識(shí)儲(chǔ)備。

在中職英語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中，筆者會(huì)科學(xué)地組織課外閱讀活動(dòng)，同時(shí)也會(huì)制訂合理的課外閱讀計(jì)劃，開(kāi)發(fā)豐富的課外讀物。例如，China Daily這一報(bào)刊資料便整理了豐富的童話故事、寓言故事、人物傳記與小說(shuō)內(nèi)容，涉及文化、體育、娛樂(lè)等多個(gè)領(lǐng)域，拓寬了學(xué)生的視野。筆者為學(xué)生訂閱了China Daily，使學(xué)生積極積累充足的語(yǔ)言素材。許多經(jīng)典的國(guó)外名著作品，多數(shù)都是以敘事類文本為主的，筆者會(huì)選擇一些生詞量較少、篇幅不長(zhǎng)、整體閱讀難度不高的圖書(shū)，組織課外閱讀活動(dòng)。詩(shī)歌本就是文化的基本組成部分，有許多優(yōu)秀的國(guó)外詩(shī)文作品，融合了詩(shī)人的人生經(jīng)歷、思想情感與人生體會(huì)，這些內(nèi)容都客觀反映出某個(gè)時(shí)代的文化現(xiàn)象。整理一些這樣的英文詩(shī)歌作品集，如A Grain of Sand、Love Your Life等，全面豐富學(xué)生的文化知識(shí)儲(chǔ)備。

四、挖掘英語(yǔ)教材的文化知識(shí)

傳統(tǒng)的中職英語(yǔ)教師習(xí)慣一五一十地講授教材內(nèi)容、梳理英語(yǔ)知識(shí)，然后讓學(xué)生反復(fù)記憶、機(jī)械練習(xí)。實(shí)踐證明，這種“唯知識(shí)論”的教學(xué)活動(dòng)并不利于學(xué)生的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，尤其是不利于培養(yǎng)學(xué)生的文化意識(shí)，反而會(huì)導(dǎo)致中職生失去學(xué)習(xí)動(dòng)力，難以形成良好的跨國(guó)際文化意識(shí)。在新課改下，為了優(yōu)化學(xué)生的英語(yǔ)素養(yǎng)，中職英語(yǔ)教材編寫(xiě)者全面考慮了學(xué)生的語(yǔ)言能力、學(xué)習(xí)能力、思維品質(zhì)與文化意識(shí)需求，整理了蘊(yùn)含豐富文化內(nèi)涵的英語(yǔ)語(yǔ)言材料，以便為學(xué)生的終身發(fā)展做好充足準(zhǔn)備。因此，中職英語(yǔ)教師要積極開(kāi)發(fā)英語(yǔ)教材的文化知識(shí)，及時(shí)滲透文化教育，自然而然地豐富學(xué)生的文化知識(shí)儲(chǔ)備，優(yōu)化學(xué)生的文化意識(shí)。

在“Festivals”一課教學(xué)中，教材重點(diǎn)介紹了“Spring Festival”與“Christmas”這兩個(gè)重要的節(jié)日文化。“Spring Festival”是春節(jié)的意思，是我國(guó)最為重要的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，意味著辭舊迎新，也寄托了中國(guó)人的希冀與期望。在春節(jié)期間，每個(gè)人都會(huì)換上新衣、穿上新鞋，長(zhǎng)輩會(huì)給晚輩發(fā)紅包、晚輩要對(duì)長(zhǎng)輩送祝福，還要放鞭炮、貼福字、辦年貨等，而且每個(gè)地區(qū)的年夜飯種類也不一樣。筆者積極引導(dǎo)本班學(xué)生分享自己歡慶春節(jié)的真實(shí)經(jīng)歷，希望學(xué)生積極分享自己的節(jié)日體會(huì)，強(qiáng)化學(xué)生對(duì)本民族文化的認(rèn)同感。另外，隨著國(guó)際交流的頻繁性與豐富性，我國(guó)也有越來(lái)越多的人開(kāi)始過(guò)圣誕節(jié)，而圣誕節(jié)于西方國(guó)家人民的意義，相當(dāng)于我國(guó)春節(jié)。在“Festivals”單元教學(xué)中，學(xué)生也可以學(xué)習(xí)關(guān)于圣誕節(jié)的知識(shí)。比如，西方國(guó)家會(huì)在圣誕節(jié)期間放假，也會(huì)準(zhǔn)備火雞、準(zhǔn)備圣誕襪，由家長(zhǎng)為自己的孩子送上圣誕禮物，滿足孩子的一個(gè)愿望，體現(xiàn)了西方人們對(duì)未來(lái)美好生活的期許以及長(zhǎng)輩對(duì)晚輩的關(guān)愛(ài)與呵護(hù)之情。而且西方人民還將圣誕節(jié)看成是“耶穌的生日”，所以會(huì)舉辦許多慶?；顒?dòng)。對(duì)此，筆者會(huì)積極整理相關(guān)資料，呈現(xiàn)視聽(tīng)資源，以便切實(shí)優(yōu)化學(xué)生的學(xué)習(xí)感受。待本課教學(xué)結(jié)束之后，筆者也會(huì)積極鼓勵(lì)學(xué)生以“Festivals”為主題展開(kāi)節(jié)日文化現(xiàn)實(shí)調(diào)查，積極整合鄉(xiāng)土文化、互聯(lián)網(wǎng)資源等，也會(huì)為學(xué)生推薦一些以節(jié)日文化為主題的英語(yǔ)文章，進(jìn)一步拓寬學(xué)生的文化視野，使其在豐富的文化教育下優(yōu)化文化意識(shí)。在中西文化的對(duì)比學(xué)習(xí)中，引導(dǎo)學(xué)生既尊重外來(lái)文化，又增強(qiáng)對(duì)本族文化的熱愛(ài)與傳承。

總而言之，在中職英語(yǔ)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的文化意識(shí)將對(duì)學(xué)生的未來(lái)成長(zhǎng)產(chǎn)生直接影響，是優(yōu)化學(xué)生身心健康的重要策略。因此，中職英語(yǔ)教師要積極優(yōu)化學(xué)生的文化意識(shí)，全面開(kāi)發(fā)文化資源，全面拓展中職生的文化視野與知識(shí)儲(chǔ)備，為學(xué)生的終身成長(zhǎng)打好基礎(chǔ)，讓中職生在未來(lái)的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)優(yōu)勢(shì)地位。

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