施用豬糞肥栽培3個(gè)牧草品比試驗(yàn)

李翔宏，吳志勇，戴征煌，吳志堅(jiān)，張磊，張國生

（江西省畜牧技術(shù)推廣站，江西 南昌 330046）

南方一方面是水熱光等自然資源豐富，利用潛力十分巨大，另一方面是近年來隨著畜牧業(yè)的發(fā)展，牲畜糞污特別是規(guī)?；i場產(chǎn)生豬糞肥給環(huán)境帶來了很大壓力。如何將這些豐富的資源進(jìn)行科學(xué)的利用變得越來越重要。而一些優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)牧草由于生物產(chǎn)量高，對(duì)光熱水肥等需求較大，可進(jìn)行高效率轉(zhuǎn)化，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的供草食畜飼喂的飼草料，供草食家畜利用，從而生產(chǎn)出供人類需要的優(yōu)質(zhì)肉產(chǎn)品。為此，研究、選擇與利用不同種類的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牧草品種高水平消納豬糞肥和高效率的轉(zhuǎn)化水熱光等自然資源十分重要[1]。本試驗(yàn)通過在種植的3種多年生高稈禾本科牧草中施用豬糞肥，觀測其性能表現(xiàn)以及對(duì)豬糞中重金屬的富集情況等，為篩選出高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、高水平消納豬糞能力的牧草品種、探索生態(tài)種養(yǎng)循環(huán)模式提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)點(diǎn)概況

試驗(yàn)地位于南昌縣黃馬鄉(xiāng)江西現(xiàn)代牧業(yè)科技示范園郝家村。屬亞熱帶季風(fēng)氣候，年均氣溫17.5℃，≥10℃年積溫5579.4℃，夏季8月平均氣溫28℃，極端最高氣溫40.2℃，冬季1月平均氣溫6.3℃，極端最低氣溫-9.3℃，其中2016年1月最低溫度-5℃，平均最高溫度8.79℃，平均最低溫度3.17℃；年均降雨量1 598 mm，50%集中在4～6月，7、8、9月高溫少雨，常常伏旱連秋旱；無霜期270～290 d。低丘紅壤新開墾生地，土壤貧瘠[2]。

表1 試驗(yàn)點(diǎn)土壤養(yǎng)分及重金屬含量

1.2 供試材料

供試材料桂牧1號(hào)象草和紫色象草為廣西引進(jìn)品種、蔗茅為江西樂平地方品種。均經(jīng)由前一年貯藏的種莖育苗后，選擇植株優(yōu)良的種苗。

表2 供試材料與來源

施用豬糞采用平地自然堆置發(fā)酵法。堆放50～60 d至腐熟，含水量為70%～80%。表3中為施用的豬糞肥抽樣養(yǎng)分及 Cu、Zn、Cd、Pb、As 含量檢測結(jié)果。

表3 豬糞肥養(yǎng)分及有關(guān)重金屬含量表

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)及田間管理

試驗(yàn)地為生地，栽植前一周對(duì)土地進(jìn)行深翻，除去地里雜草，避免苗期雜草侵占和與牧草幼苗爭水肥及空間。試驗(yàn)中施用豬糞作有機(jī)肥，2016年2月2日整地前，畝施3000㎏豬糞（堆漚發(fā)酵后、濕度約70%～80%）作底肥。

試驗(yàn)小區(qū)依次排列，同一品種3次重復(fù)，小區(qū)面積5 m×6 m。桂牧1號(hào)象草、紫色象草每小區(qū)種植密度為60株，株距60 cm，行距80 cm；蔗茅每小區(qū)種植密度為150株，株距40 cm，行距50 cm。2016年，桂牧1號(hào)象草、紫色象草4月26日移栽，蔗茅4月3日移栽；2017年，桂牧1號(hào)象草、紫色象草順其自然返青，死亡植株兜進(jìn)行補(bǔ)栽，蔗茅因大部分死亡，于4月6日再次進(jìn)行幼苗移栽。

待牧草移栽成活后，定期或不定期的觀測供試牧草生長情況，幼苗期注意田間雜草的侵害情況，適時(shí)除雜，防止雜草在田間的進(jìn)一步生長。若有栽植兜幼苗死亡，及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)種新苗。每次刈割測產(chǎn)后根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行中耕除雜、追肥[3-6]。

1.4 觀測方法及內(nèi)容[2，5]

1.4.1 越冬率。越冬前最后一次測產(chǎn)后，中耕并施豬糞肥以利越冬，第二年返青時(shí)測定死亡植株數(shù)目，計(jì)算越冬率：越冬率（%）=（小區(qū)植株總數(shù)-死亡株數(shù)）×100/小區(qū)植株總數(shù)。

1.4.2 分蘗數(shù)。刈割時(shí)，每小區(qū)隨機(jī)選取10兜，每次測產(chǎn)時(shí)計(jì)算其分蘗數(shù)，每個(gè)處理三小區(qū)的分蘗數(shù)平均值，即為該處理小區(qū)的分蘗數(shù)。

1.4.3 產(chǎn)草量。桂牧1號(hào)象草和紫色象草在草群平均植株高150～210 cm（絕對(duì)高度）時(shí)進(jìn)行刈割，留茬高度10～12 cm；蔗茅在草群平均植株高120～200 cm（絕對(duì)高度）時(shí)進(jìn)行刈割，留茬高度6～10 cm。2016年，桂牧1號(hào)象草和紫色象草分別于7月23日、9月21日、11月26日刈割3次，蔗茅于9月21日刈割1次；2017年，桂牧1號(hào)象草和紫色象草分別于6月22日、8月25日、11月7日刈割3次，蔗茅于9月26日刈割1次。刈割后測定3個(gè)品種每個(gè)處理3小區(qū)的鮮草產(chǎn)量，取平均值。

1.4.4 草品質(zhì)及微量元素含量。在第1次刈割測產(chǎn)時(shí)，對(duì)每一品種3個(gè)小區(qū)隨機(jī)各取樣約3.3 kg，共計(jì)10 kg，用刀具將鮮草樣鍘碎混勻，然后從其中重復(fù)取樣3次（重約1 kg）晾曬風(fēng)干，送樣檢測草品質(zhì)（粗蛋白CP、粗脂肪EE、粗纖維CF）及微量元素含量（Cu、Zn、Cd、Pb、As）。

1.4.5 數(shù)據(jù)分析。運(yùn)用Excel2007軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)整理，采用SPSS19.0軟件進(jìn)行方差分析，組間顯著性差異檢驗(yàn)采用LSD、Duncan法進(jìn)行比較，試驗(yàn)數(shù)據(jù)用平均值±標(biāo)準(zhǔn)差表示。

2 結(jié)果與分析

2.1 越冬率

2016年，最后一次刈割后結(jié)合中耕施越冬肥，待次年植株返青后，觀測整個(gè)小區(qū)死亡植株數(shù)，從表4中知道，桂牧1號(hào)象草、紫色象草、蔗茅的植株死亡株數(shù)依次為 5.3、4.3、49.0，越冬率分別為91.2%、92.8%、18.3%，3個(gè)供試品種中，紫色象草越冬率最高為92.8%，高于桂牧1號(hào)象草的越冬率91.2%，但差異不顯著（P＞0.05），蔗茅在試驗(yàn)地區(qū)越冬較差，在種植第2年開春后，植株大部分死亡，越冬率僅18.3%，與桂牧1號(hào)象草、紫色象草均差異極顯著（P＜0.01）。

表4 各品種越冬后死亡植株兜數(shù)兜

2.2 分蘗數(shù)

在種植的2年中，對(duì)供試品種每次刈割后測定植株兜分蘗數(shù)（見表5），每個(gè)年度內(nèi)的第一次刈割植株兜分蘗數(shù)均最少，其后的每次刈割植株兜分蘗數(shù)呈增多趨勢；年度間比較，3個(gè)供試品種的植株兜分蘗數(shù)第二年（2017年）較第一年（2016年）均有增加趨勢；品種間比較，紫色象草植株兜的分蘗能力最強(qiáng)，說明紫色象草的再生能力強(qiáng)，在一定程度上可顯著提高其生物生產(chǎn)性能，其次是桂牧1號(hào)象草，蔗茅分蘗能力最弱。

表5 各品種每次刈割后植株兜分蘗數(shù)測定結(jié)果 株

2.3 草產(chǎn)量

從生物產(chǎn)量上看（見表6），2016年，桂牧1號(hào)象草和紫色象草均刈割了3次，鮮草總產(chǎn)量分別為5 884.5 kg/667 m2、6 725.7 kg/667 m2，蔗茅僅刈割 1次，鮮草總產(chǎn)量為4 690.2 kg/667 m2；2017年，桂牧1號(hào)象草、紫色象草均刈割3次，鮮草總產(chǎn)量分別為 6 907.2 kg/667 m2、7 781.7 kg/667 m2， 蔗茅刈割1次，鮮草產(chǎn)量為4 235.8 kg/667 m2。經(jīng)2年的生物產(chǎn)量測定表明，紫色象草生物產(chǎn)量最高，顯著（P<0.05）高于桂牧1號(hào)象草，極顯著（P<0.01）高于蔗茅，桂牧1號(hào)鮮草產(chǎn)量極顯著（P<0.01）高于蔗茅，蔗茅一年僅刈割1次，表現(xiàn)為不耐刈割，再生能力差。

表6 各品種生物產(chǎn)量測定結(jié)果kg/667m2

2.4 草品質(zhì)及微量元素含量

各供試品種草品質(zhì)經(jīng)抽樣檢測（檢測指標(biāo)為干物質(zhì)、粗脂肪、粗蛋白、粗纖維、銅、鋅、鎘、鉛、砷）結(jié)果見表7、表8。桂牧1號(hào)象草、紫色象草、蔗茅三者間粗脂肪含量分別為1.38、1.23、1.27，差異不顯著，粗蛋白含量桂牧1號(hào)象草、紫色象草分別為9.18、9.77，兩者之間差異不顯著，但與蔗茅的粗蛋白含量差異均極顯著（P<0.01），粗纖維桂牧1號(hào)象草、紫色象草分別為28.15、28.73，兩者之間差異不顯著，但與蔗茅的粗纖維含量差異均極顯著（P<0.01）；在重金屬元素富集上，桂牧1號(hào)象草、紫色象草對(duì)銅的吸附量差異不顯著，但差異極顯著（P<0.01）于蔗茅，對(duì)鋅的吸附三者之間差異均極顯著（P<0.01），對(duì)鎘的吸附上，紫色象草差異顯著（P<0.05）于桂牧1號(hào)象草，蔗茅差異極顯著（P<0.01）于桂牧1號(hào)象草、紫色象草，對(duì)鉛的吸附上，桂牧1號(hào)象草>紫色象草>蔗茅，且三者之間差異均顯著（P<0.05），砷的含量上，紫色象草>桂牧1號(hào)象草>蔗茅，且三者之間差異均極顯著（P<0.01）。

表7 各品種草樣測定結(jié)果%

注：同列不同大寫字母表示差異極顯著（P<0.01）,同列不同小寫字母表示差異顯著（P<0.05）。

表8 各品種草樣測定結(jié)果mg/kg

3 小結(jié)

3.1 通過品比試驗(yàn)，紫色象草在南昌地區(qū)的越冬率最高，其次是桂牧1號(hào)象草，蔗茅的植株死亡數(shù)最高，越冬率最低；紫色象草植株兜的分蘗能力最高，蔗茅的分蘗數(shù)最低；各品種草產(chǎn)量第二年較第一年均有增加，品種間草產(chǎn)量比較，紫色象草>桂牧1號(hào)象草>蔗茅。

3.2 通過對(duì)草樣檢測，桂牧1號(hào)象草與紫色象草兩者在粗脂肪、粗蛋白、粗纖維含量方面差異不顯著（P<0.05），但兩者的粗蛋白和粗纖維含量均極顯著（P<0.01）高于蔗茅；在重金屬元素富集上，桂牧1號(hào)象草對(duì)銅、鋅的吸附能力最強(qiáng)，紫色象草對(duì)鎘、鉛、砷的吸附能力最強(qiáng)，蔗茅對(duì)重金屬元素的吸附能力最差。

3.3 通過對(duì)3個(gè)供試牧草品種的觀測，綜合分析越冬率、分蘗數(shù)（再生性）、產(chǎn)草量、草品質(zhì)和對(duì)重金屬元的富集等各項(xiàng)指標(biāo)：生產(chǎn)性能表現(xiàn)最好的為紫色象草，適宜在南昌其相同地理區(qū)域栽培種植，其次是桂牧1號(hào)象草，蔗茅表現(xiàn)較差。