基于微課的“翻轉課堂”教學模式在中職導游業(yè)務教學中的實踐探究

[摘? ? ? ? ? ?要]? 隨著中職微課教學掀起熱潮，“翻轉課堂”教學模式走進中職旅游專業(yè)課教學的課堂。通過構建基于微課的“翻轉課堂”教學模式，以中職導游業(yè)務課程中“地陪首次導游服務—致歡迎辭”為例，進行教學設計與實踐，對微課應用于導游業(yè)務課程的實踐效果進行反饋研究，以期達到有效教學的目的。

[關? ? 鍵? ?詞]? 微課;翻轉課堂;導游業(yè)務;致歡迎辭;實踐探究

[中圖分類號]? G712? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?[文獻標志碼]? A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? [文章編號]? 2096-0603（2019）30-0188-02

隨著網(wǎng)絡信息化的普及，現(xiàn)在的中職生越來越喜歡在網(wǎng)絡上獲取相關的知識內(nèi)容。因此，微課的教學方式也越來越受到老師的重視和喜愛。基于微課的翻轉課堂在中職課堂的興起改變了傳統(tǒng)課堂上教師教和學生學的方式。中職教育尤其注重實踐應用性，借力信息化的手段，將微課應用在中職導游業(yè)務教學中，能夠優(yōu)化中職課堂教學。

一、微課、翻轉課堂教學理念

“微課”是指以視頻為主要載體，支持多種學習方式，針對某個學科知識點或教學環(huán)節(jié)而精心設計開發(fā)的一種情景化、趣味性、可視化的數(shù)字學習資源包。

翻轉課堂是指學生在課前利用教師提前做好的微視頻自主學習新知識，然后與教師、同學一起完成新知識的理解與深化，參與課堂上的互動活動，并完成相關練習和作業(yè)的教學模式。

微課是一種教學資源，翻轉課堂是一種教學模式。微課能夠為翻轉課堂的有效開展提供資源服務，而翻轉課堂則可以給予微課提供使用空間。兩種教學之間有相輔相成、相互成長的作用。

二、“翻轉課堂”教學模式在導游業(yè)務課程中的實踐需求

（一）導游業(yè)務課程的地位、功能，以及與職業(yè)崗位的關聯(lián)

導游業(yè)務是導游專業(yè)學生開展導游業(yè)務工作的核心課程，同時也是國家導游考證筆試必考科目之一。通過本課程學習，學生能基本執(zhí)行導游服務的業(yè)務流程、服務的規(guī)范操作程序及服務標準，并掌握出現(xiàn)突發(fā)問題和情況時的解決方法和步驟。本課程主要培養(yǎng)旅行社導游、景區(qū)講解員等崗位的核心職業(yè)能力，同時培養(yǎng)從事旅游行業(yè)工作所需要的旅游產(chǎn)品組合設計與協(xié)作溝通等方面的職業(yè)素養(yǎng)。

（二）基于解決以“地陪首次導游服務—致歡迎辭”為代表的導游業(yè)務傳統(tǒng)課堂現(xiàn)狀問題的需求

1.課前的預習效果不夠理想

基于“地陪首次導游服務—致歡迎辭”這堂課，如果按照平常的傳統(tǒng)預習，書上就寥寥幾行文字介紹歡迎辭的構成內(nèi)容，老師的教學只能局限在傳統(tǒng)的有限的課堂之上，課前的預習效果就無法凸顯出來，降低了課堂的效率

2.課堂教學中無法實現(xiàn)個性化輔導

“地陪首次導游服務—致歡迎辭”主要要求學生掌握歡迎辭的五部分內(nèi)容和講解時站姿的基本要求和講解技巧，只需要15分鐘的時間教師即可完成講解，但要學生一下子極力模仿講解還是有困難的。在有限的課堂教學時間里，老師只能對歡迎辭的講解內(nèi)容示范教學一次，無法一對一地對學生進行語言與肢體上的糾錯和輔導。

3.無法權衡課堂上的教學進度

在實訓課導游詞講解的教學活動中，所在班級的學生講解能力參差不齊，有的學生語言講解能力強，表達欲望勝，一則200多字的歡迎辭稍加指導即可成形，上臺進行講解;而一些學生卻羞于表達，不愿表達，更別提歡迎辭的創(chuàng)作了。所以教師在進行教學設計時要顧及所有學生的學習能力，進行折中教學，這樣才能照顧到大部分學生的學習速度。

4.課后無法掌控學習效果

一般傳統(tǒng)的課堂教學，本節(jié)課結束后教師會布置作業(yè)來檢測學生對這節(jié)課的掌握程度，對中職學生來講能自己獨立而又認真地完成的真的很少。像導游業(yè)務這種科目在傳統(tǒng)的模式下，課后老師無法很好地收集學生的練習情況以及學習效果等反饋信息。

三、“翻轉課堂”教學模式在導游業(yè)務——“地陪首次導游服務—致歡迎辭”教學實踐中的實施

為了檢測微課的翻轉課堂教學模式在導游業(yè)務教學中的可操作性，筆者以“地陪首次導游服務-致歡迎辭”教學內(nèi)容為例，開展基于微課的“翻轉課堂”實證研究，選取某旅游班開展教學實踐，以下就是筆者翻轉課堂教學設計實踐過程的初次探索。

（一）教師微課設計與制作

1.根據(jù)學習目標設計微課教學環(huán)節(jié)

地陪首次導游服務—致歡迎辭學習目標為掌握歡迎辭包含的五部分內(nèi)容;講解站姿的基本要求和歡迎辭的講解技巧。因此微課教學設計流程如下：情景導入致歡迎辭的重要性→歡迎辭主要內(nèi)容→導入歡迎辭的范例學習→歡迎辭的五種形式→五種歡迎辭的賞析→致歡迎辭的注意點→布置任務：創(chuàng)作歡迎辭，并拍攝視頻。

2.教師將微課上傳學習通教學平臺，并布置預習任務

教師登錄學習通教學平臺，發(fā)布預習任務：觀看微課視頻，上傳自己搜索到的幾種歡迎辭的形式，且課前教師需建立QQ 群與微信討論組。

（二）學生課前展開自主學習，學會利用網(wǎng)絡自主探究，在課前對新課內(nèi)容做到心中有數(shù)

學生利用課余時間在平臺上下載教師發(fā)布的預習任務，展開自主學習：任務一是觀看微課“地陪導游服務規(guī)程—致歡迎辭”，了解歡迎辭的相關知識;任務二利用網(wǎng)絡資源或查閱書籍，拍攝一份自己首次接團致歡迎辭時的視頻作業(yè)，時間不超過一分鐘。在完成學習任務過程中，教師根據(jù)學生反饋的問題在班級QQ群上進行答疑解惑。對學生上交的視頻作業(yè)，教師認真審閱，做好記錄。并將學生提出的問題和歡迎辭的視頻作業(yè)中出現(xiàn)的問題帶入課堂，詳細講解。

（三）成果展示，課堂活動環(huán)節(jié)

授課班級約30人，分成3個小組，每個小組約10個人。

1.導入新課

播放“導游致歡迎辭”的視頻片段，為講授新課創(chuàng)設場景，讓學生對歡迎辭的講解有親臨其境的體驗。

2.頭腦風暴，集思廣益

教師將QQ群里大家觀看微課后提出頻率較多的問題在課堂上呈現(xiàn)，歡迎辭的內(nèi)容包括幾個要素？致歡迎辭時有哪些注意事項？這篇歡迎辭在寫作上有哪些閃光點值得我們學習？之所以如此設計重在通過討論，理論聯(lián)系實際，對知識的理解起到事半功倍的效果。

3.實戰(zhàn)演練

展示三組學生代表課前錄制的視頻作業(yè)，在課堂上讓學生評價一下視頻作業(yè)的優(yōu)點和不足，并進行評價總結，優(yōu)秀的歡迎辭視頻作業(yè)上傳到學習通平臺上，供大家學習，并作為以后“翻轉課堂”教學的素材。設計的意圖是讓學生利用信息化的手段學習知識。從錄制的視頻中檢驗學生的學習成果，達到學習任務與提高專業(yè)素養(yǎng)的目的。以評價促進學生的反思與改進。

4.綜合展示

教師設定了三個情景：（1）來自上海的小學生夏令營團;（2）來自西安的“夕陽紅”旅游團;（3）來自廣州的青年教師團，如果你是福州地界，該如何致歡迎辭？學生通過角色扮演體驗職業(yè)場景，讓學生有表現(xiàn)自我，獲得肯定的機會，使學生獲得繼續(xù)學習的動力。同時本組的記錄員對本環(huán)節(jié)全程記錄拍攝。小組成員對上臺同學的表現(xiàn)發(fā)表自己的看法——好的、不足的。通過學生的點贊評選出“最具魅力導游員”。

5.總結評價，知行合一

課程結束之后，通過組內(nèi)自評、小組互評、教師評價，在學習通平臺選出優(yōu)勝小組。將課前預習與課中實操講解相結合，引導學生了解如何寫規(guī)范性和針對性的歡迎辭，為今后的地陪工作打下基礎，明確努力的方向。

（四）收獲與不足

本節(jié)課采用“微課+翻轉課堂”的教學方法，成功之處有以下幾點。

1.教學模式創(chuàng)新

符合中職學生學習的特點，運用翻轉課堂，講練結合，理論實踐相結合，寓教于樂，學生參與性強，很好地貫徹了“以學生為主體，教師為主導”以及讓學生在“學中做，做中學”的教育教學理念。

2.信息化技術手段的合理運用

在課前課后，學生都可以根據(jù)自己的進度進行合理的學習，并與教師實時在線溝通。在課中，實踐性強和互動性好的課堂氛圍更激發(fā)了學生的學習興趣，加深了學生對導游專業(yè)學習的熱情，為今后就業(yè)和職業(yè)拓展奠定基礎。

3.激發(fā)學生的學習興趣，培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識

提高學生的崗位認知，為今后從事旅行社工作奠定堅實的基礎，讓學生將所學的課本知識與崗位情境有效結合，激發(fā)了學生的學習興趣，幫助學生養(yǎng)成良好的專業(yè)素養(yǎng)，全面培養(yǎng)學生的工匠精神和職業(yè)技能。

但在教學過程中也發(fā)現(xiàn)了一些問題，具體表現(xiàn)：（1）在線教學平臺上的教學資源還有待進一步擴充，信息化教學手段的便捷性和通用性還有待提高。（2）學生在團隊協(xié)作過程中的默契度有所欠缺，有些學生學習過于依賴其他同學，不愿意獨立思考。

四、結語

本次實踐是一次成功的教學實踐，筆者通過“地陪首次導游服務—致歡迎辭”這節(jié)課，驗證了基于微課的“翻轉課堂”教學模式在導游業(yè)務中的應用。本節(jié)課結束后，通過網(wǎng)上學生問卷調(diào)查結果顯示，發(fā)現(xiàn)學生在學會知識、掌握技能、激發(fā)興趣三方面的正面評價比例遠遠高于傳統(tǒng)教學。與傳統(tǒng)教學相比，信息化教學更能激發(fā)學生的學習興趣及自主學習的能力，讓學生更好地掌握理論知識及技能，提高導游業(yè)務課的教學成效。

參考文獻：

[1]張金磊，王穎，張寶輝.翻轉課堂教學模式研究[J].遠程教育雜志，2012（4）.

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[3]周家偉.淺談以“學”為本的“微課”教學資源開發(fā)[J].職業(yè)時空，2013（10）.

◎編輯 馮永霞