優(yōu)質(zhì)軟性秈稻品種固廣油占的選育及高產(chǎn)栽培技術(shù)

高云江奕君*林青山劉志霞胡巍馮道基

（1廣東省農(nóng)業(yè)科學院水稻研究所/廣東省水稻育種新技術(shù)重點實驗室，廣州510640；2廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站，廣州510520；*通訊作者：jyj2928@tom.com）

近年，消費者越來越青睞軟性優(yōu)質(zhì)稻米。選育優(yōu)質(zhì)軟米品種是水稻食味育種的重要目標之一。固廣油占是廣東省農(nóng)業(yè)科學院水稻研究所于2014年早季育成的品質(zhì)達國標優(yōu)質(zhì)2級和廣東省標優(yōu)質(zhì)2級的軟性常規(guī)秈稻品種。該品種蒸煮品質(zhì)甚佳，米飯軟滑，飯味濃郁，2017年通過廣東省農(nóng)作物品種審定委員會審定（審定編號：粵審稻20170046）。

1 選育過程

2010年晚季在廣東省農(nóng)業(yè)科學院水稻研究所白云試驗基地，采用“溫湯殺雄”的水稻經(jīng)典雜交育種技術(shù)，以固廣占為母體、黃廣油占為父本進行雜交。母本固廣占產(chǎn)量高，品質(zhì)達國標2級、廣東省省標2級，品質(zhì)軟性，抗稻瘟病，中抗白葉枯病，穗大粒密，抗倒力強，耐寒性中等，熟色好；父本黃廣油占產(chǎn)量高，品質(zhì)未達優(yōu)質(zhì)標準，軟性品種，高抗稻瘟病，中感白葉枯病，抗倒力和耐寒性中強。固廣占和黃廣油占均為感溫型常規(guī)秈稻品種，適應性廣。

雜交后代采用系譜法的模式種植，結(jié)合病區(qū)自然抗性鑒定試驗，通過感官判別和儀器鑒定等方法對分離后代連續(xù)選優(yōu)汰劣。系譜種植試驗在廣東省農(nóng)業(yè)科學院白云試驗基地和大豐基地進行，自然抗性鑒定試驗則分別在屬不同優(yōu)勢稻瘟病種群的廣州市從化區(qū)呂田試驗基地和廣東省陽江市基地進行。品種比較試驗和原種繁殖試驗在廣東省農(nóng)業(yè)科學院大豐試驗基地進行。蒸煮品質(zhì)鑒定和考種等工作在室內(nèi)進行。通過對雜交后代材料進行株型、熟期、產(chǎn)量、品質(zhì)、抗性等綜合性狀的一系列科研活動，于2014年早季選育出遺傳性狀穩(wěn)定、各項指標與育種目標吻合的優(yōu)良品系固廣油占。

2 特征特性

2.1 產(chǎn)量

2015、2016年晚季參加廣東省區(qū)域試驗，平均單產(chǎn)分別達450.46 kg/667 m2和441.55 kg/667 m2，比高產(chǎn)對照品種粵晶絲苗2號分別增產(chǎn)3.12%、1.79%，增產(chǎn)幅度均未達顯著水平。2016年晚季參加廣東省大面積生產(chǎn)試驗，平均單產(chǎn)456.89 kg/667 m2，比對照粵晶絲苗2號增產(chǎn)1.64%。日產(chǎn)量達3.94～3.97 kg/667 m2。

2.2 品質(zhì)

廣東省區(qū)域試驗結(jié)果表明，固廣油占品質(zhì)鑒定為國標優(yōu)質(zhì)2級和廣東省標優(yōu)質(zhì)2級，為軟性優(yōu)質(zhì)秈稻品種。米粒晶瑩剔透，大長粒，蒸煮品質(zhì)好，米飯軟滑可口，飯味濃郁。整精米率55.6%～59.9%，堊白粒率2%，堊白度0.3%～0.4%，膠稠度63～78 mm，直鏈淀粉含量14.7%～16.5%，長寬比 3.5～3.7，食味品質(zhì) 76～80分。

2.3 抗性

廣東省區(qū)域試驗結(jié)果顯示，固廣油占抗稻瘟病，中B、中 C和總抗性頻率分別為 80.77%～92.30%、100.00%、82.86%～95.00%，病圃鑒定穗瘟 1.4～2.0級、葉瘟1.0～1.8級；中感白葉枯病，Ⅳ型菌3～5級，Ⅴ型菌5～7級；抗倒力中強；耐寒性中等，孕穗期和開花期均表現(xiàn)為中等。

2.4 主要農(nóng)藝性狀

株型適中，分蘗力中等，后期熟色好。在廣東省晚季種植，平均全生育期112～113 d，與對照粵晶絲苗2號相當。田間調(diào)查和室內(nèi)考種結(jié)果為：株高101.8～103．0 cm，穗長 23．0～ 23.3 cm，每 667 m2有效穗數(shù)16.9～17.1 萬，每穗總粒 137～148 粒，結(jié)實率 85.1%～88.3%，千粒重 22.5～23.2 g。

2.5 適應性

固廣油占屬感溫型常規(guī)秈稻品種，早晚季兼用，適應性廣，適宜粵北以外稻作區(qū)作早、晚稻種植，同類型地區(qū)也可以引種試種。

3 高產(chǎn)栽培技術(shù)要點

固廣油占具有適應水稻全程機械化生產(chǎn)技術(shù)的農(nóng)藝特點，可以進行機播、工廠化育苗、機插、機耕、機械植保、機收等生產(chǎn)作業(yè)。

本文在參考廣東省農(nóng)業(yè)科學院水稻研究所研制的“水稻三控施肥技術(shù)”[1]的基礎上，結(jié)合固廣油占的品種特性和實踐經(jīng)驗，簡要總結(jié)出固廣油占的高產(chǎn)栽培技術(shù)要點。

3.1 種植時間和規(guī)格

廣州地區(qū)早季于3月初播種，4月初移植；晚季于7月中下旬播種，8月初移植。秧田播種量一般為13 kg/667 m2，培育壯秧；本田用種量一般為 1.5～2．0 kg/667 m2，適當密植。

早季大秧（5～6葉）移植，秧齡約 30 d，晚季插大秧，秧齡約 16 d，栽插規(guī)格 23.3 cm×16.7 cm，寬行窄株，每 667 m2約插 1.7 萬叢，每叢插 2～3 苗，基本苗以5～6萬/667 m2為宜，高峰苗控制在33萬/667 m2左右，有效穗數(shù)爭取達18萬/667 m2。

若采用拋秧栽培，拋秧前盡力平整本田。早季拋秧秧齡約15 d（3～4葉），晚季拋秧秧齡約12 d。每667 m2拋秧 1.6萬叢，每叢 2～3株苗，需拋秧 32～34盤（每盤502孔）。

3.2 肥水管理

早季以450～500 kg/667 m2為目標產(chǎn)量進行施肥（無氮區(qū)產(chǎn)量250～300 kg/667 m2）：每667 m2施碳銨20．0 kg 或尿素 7.5 kg、過磷酸鈣 25．0 kg 作基肥；插秧后 15 d 施分蘗肥，每 667 m2施尿素 5．0 kg、氯化鉀 4.5 kg；移栽后30～35 d施分化肥，每667 m2施尿素5．0 kg、氯化鉀 4.5 kg。

晚季以500～550 kg/667 m2為目標產(chǎn)量進行施肥（無氮區(qū)產(chǎn)量250～300 kg/667 m2）：每667 m2施碳銨20．0 kg 或尿素 7.5 kg、過磷酸鈣 15．0 kg 作基肥；插秧后 12～15 d 施分蘗肥，每 667 m2施尿素 6．0 kg、氯化鉀5．0 kg；移栽后 30～35 d 施分化肥，每 667 m2施尿素 6．0 kg、氯化鉀5．0 kg；始穗期施粒肥，每667 m2施尿素1.5～2.5 kg或不施粒肥（依葉色而定）。

淺水插秧或泥皮水拋秧，薄水促分蘗。達到目標有效穗數(shù)的70%～80%時即排水露田，穗分化前7 d爭取能輕曬田。穗分化至成熟這段時間，除了施肥時需灌淺水外，一般灌“跑馬水”保持田土濕潤。抽穗揚花期灌回淺水。收割前保持田土濕潤。

3.3 病蟲鼠螺草害的綜合防治

在最佳時機進行病、蟲、鼠、螺和草害的綜合防治，掌握好用藥的種類、用量和時機，盡量減少農(nóng)藥對環(huán)境的污染及對水稻、人畜產(chǎn)生危害。

移栽前本田用殺螺胺或其他殺螺農(nóng)藥統(tǒng)一毒殺福壽螺。移栽后結(jié)合第1次施肥用稻無草等農(nóng)藥除草。夠苗后至抽穗前使用井岡霉素防治紋枯病，并同時重點施藥防治螟蟲。始穗期重點防治稻瘟病。齊穗后重點防治稻飛虱和稻曲病。整個生長期間在田基安全位置擺放毒鼠谷滅鼠。田基雜草要用除草劑及時噴殺。