?長沙地區(qū)中晚熟桃品種引種生物學(xué)性狀評價?

摘 要：對長沙地區(qū)引進(jìn)的新川中島桃等品種和地方品種象牙白桃共7個中晚熟桃品種的主要生物學(xué)性狀進(jìn)行評價。結(jié)果表明：錦繡黃桃、古巴桃和脆蜜桃的坐果率高，豐產(chǎn)性好，果實較大，果形圓整美觀，風(fēng)味脆甜可口，品質(zhì)優(yōu)且較耐貯運，是適合長沙地區(qū)栽培的首選品種;新川中島桃和臨武紅心桃雖然產(chǎn)量一般，但外觀漂亮，品質(zhì)特優(yōu)，市場銷售較好，也是值得推薦的優(yōu)良品種，適宜在長沙地區(qū)推廣;松森桃與前4個品種相比，產(chǎn)量一般，風(fēng)味較淡，無明顯特色;地方品種象牙白風(fēng)味較淡、口感太綿，市場接受度低，不宜繼續(xù)推廣。

關(guān)鍵詞：桃;中晚熟品種;引種;生物學(xué)性狀;長沙

中圖分類號：Q945.78 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1006-060X（2018）02-0070-03

Evaluation of Biological Traits of Introduced Medium and Late Mature Peach Varieties in Changsha Area

XU Hai1，2，YANG Yu1，2，TANG Jia-le1，2，HE Ke-jia1，2，HUANG Jia1，2，ZHANG Ping1，2，

PAN Mei-shan3，BU Fan-wen1，2

（1. Hunan Horticulture Research Institute， Changsha 410125， PRC; 2.Observation Station of Fruit Tree in Central China， Ministry of Agriculture of China， Changsha 410125， PRC; 3.Hunan Academy of Agricultural Sciences， Changsha 410125， PRC）

Abstract：The main biological characters of seven Medium and late mature peach varieties， including introduced varieties “Xinchuanzhongdaotao” and others， local varieties “Xiangyabaitao” were evaluated. The results showed that “Jinxiuhuangtao”， “Gubatao” and “Cuimitao” fruit setting rate was high， high yielding good， large fruit， fruit shape round and beautiful， crisp and delicious flavor， quality and shipping， as first choice for cultivation was suitable for Changsha area. “Xinchuanzhongdaotao” and “Linwuhongxintao” although the output was general， but the appearance was beautiful， the quality was excellent， the market sells better， also was worth to recommend the fine breed， suitable for promotion in Changsha area. In comparison with the first four varieties， the yield of “Songsentao” was general and the flavor was lighter and less distinctive. The local variety “Xiangyabaitao” With lighter flavor， the taste was too soft， the market acceptance is low， should not continue to promote.

Key words： peach; medium and late mature variety; introduction; biological character; Changsha

長沙地區(qū)多山地、丘陵，具備桃樹生長的良好自然環(huán)境，是湖南省主要的桃種植區(qū)域之一[1]。2015年長沙地區(qū)桃種植面積達(dá)1 890 hm2，產(chǎn)量1.36萬t，其中中晚熟桃種植面積占80%以上。隨著近年來農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整，長沙特色小水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展相當(dāng)迅速，優(yōu)質(zhì)桃的種植面積呈逐年上升的趨勢，優(yōu)質(zhì)桃樹品種的引種評價成為果樹生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。試驗以長沙地區(qū)引進(jìn)的新川中島等6個主要中晚熟桃品種為研究對象，以本地品種象牙白為對照，評價其主要生物學(xué)性狀，以期篩選出較為優(yōu)秀的適栽品種，為長沙地區(qū)桃樹品種選擇提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗地基本情況

試驗于2013～2016年在長沙市芙蓉區(qū)湖南省園藝研究所科研基地進(jìn)行。該區(qū)域?qū)賮啛釒Ъ撅L(fēng)性濕潤氣候，四季分明;春末夏初多雨，夏末秋季多旱;全年無霜期約275 d，年平均氣溫16.8～17.2℃，年平均降水量1 422.4 mm。年平均日照時數(shù)為1 529.3 h。試驗園區(qū)土壤為黃壤熟土，肥力中等，排灌條件良好。園區(qū)管理水平良好，各自然條件均能滿足桃樹正常生長發(fā)育的要求。

1.2 試驗材料

參試品種有新川中島桃、松森桃、臨武紅心桃、錦繡黃桃、古巴桃、脆蜜桃和象牙白桃，象牙白桃為對照。7個參試品種于2013年1月用1 a生嫁接苗定植（砧木均為野生毛桃），至2016年底，各品種樹齡為4 a。

1.3 試驗方法

1.3.1 品種物候期、植株生長情況及結(jié)實性和豐產(chǎn)性情況調(diào)查 每個參試品種選擇10株長勢基本一致的樹體進(jìn)行調(diào)查。物候期調(diào)查參照王力榮等[2]的方法，主要包括始花期、盛花期、末花期、展葉期、果實成熟期、落葉期，以2014～2016年的平均數(shù)據(jù)為試驗數(shù)據(jù)。嫁接后第三年，用卷尺測量樹體的冠幅、株高和干周，調(diào)查植株生長情況。第三年和第四年調(diào)查各品種結(jié)實性和產(chǎn)量。結(jié)果習(xí)性與豐產(chǎn)性以2015～2016年的數(shù)據(jù)為準(zhǔn)。

1.3.2 果實品質(zhì)性狀測定 于2015～2016年采集無病蟲害、色澤和大小均勻一致的果實40個進(jìn)行品質(zhì)性狀測定，果實采樣以表皮底色完全轉(zhuǎn)白或轉(zhuǎn)黃為標(biāo)準(zhǔn)，用電子天平稱量平均單果重，用游標(biāo)卡尺測量果實縱橫經(jīng)，用數(shù)顯式測糖儀（ATAGO PAL-1）測定可溶性固形物含量，用數(shù)顯果實硬度計（托普 GY-4）測定果實去皮硬度。

1.3.3 流膠病發(fā)病情況調(diào)查 于2015～2016年，每年8月下旬調(diào)查。每個參試品種調(diào)查10株，參照趙密珍等[3]的方法進(jìn)行調(diào)查，根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)計算各參試品種發(fā)病率和病情指數(shù)。發(fā)病率與病情指數(shù)計算公式如下：

發(fā)病率（%）=染病株數(shù)÷調(diào)查總株數(shù)×100

病情指數(shù)=[Σ（各級病株數(shù)×相應(yīng)級數(shù)值）]÷（調(diào)查總株數(shù)×最高級別值）×100

2 結(jié)果與分析

2.1 物候期

由表1可知，參試的7個中晚熟品種當(dāng)中，象牙白桃、松森桃和臨武紅心桃為6月中旬左右成熟，開花和果實成熟早于其他品種;新川中島桃為7月中旬成熟，果實成熟期居中;古巴桃、錦繡黃桃和脆蜜桃于7月下旬至8月上旬成熟，開花和果實成熟最晚。

2.2 植株生長情況

從植株生長情況調(diào)查來看，各參試品種的3年生樹體均生長健壯，樹體較為高大，樹冠豐滿完整，主干和主枝分級明顯。各品種植株生長情況正常，具體情況如表2所示。

2.3 結(jié)果習(xí)性與豐產(chǎn)性

從表3可以看出，錦繡黃桃、脆蜜桃和象牙白桃的結(jié)實率和坐果率最高，2016年均超過了50%;松森桃、古巴桃和臨武紅心桃次之;新川中島桃結(jié)實性最差，該品種不能自花結(jié)實，需混栽其他授粉品種方能坐果;各品種的豐產(chǎn)性表現(xiàn)與結(jié)實性呈正相關(guān)。

2.4 果實品質(zhì)

2.4.1 果實外觀 由表4可知，錦繡黃桃成熟后果皮、果肉顏色為黃色，果表面帶紅暈，顏色艷麗;臨武紅心桃成熟后整個果肉顏色為深紅，極具特色;其他品種成熟后果皮顏色為白色，帶紅暈或紅霞。各參試品種的果形指數(shù)均接近1.00，果形圓整。新川中島桃、錦繡黃桃、古巴桃和脆蜜桃的平均單果重較大，達(dá)到205～250 g;松森桃、臨武紅心桃和象牙白桃的平均單果重較小，只有119～162 g。

2.4.2 果實內(nèi)在品質(zhì) 從表5中可以看出，新川中島桃、臨武紅心桃、古巴桃和脆蜜桃的風(fēng)味最好，味道濃甜，口感細(xì)膩香脆，充分體現(xiàn)了蜜桃和脆桃各自的特點;錦繡黃桃雖然味道不錯，但肉質(zhì)較粗，韌性較大，水分略顯不足，可能與耐儲運和適宜加工的品種特性有關(guān);松森桃和象牙白桃風(fēng)味較淡，且象牙白桃過熟后口感變綿變粉，口感更差。

2.5 桃流膠病發(fā)生情況

如表6所示，地方品種象牙白對流膠病的抗（耐）性高于所有引進(jìn)的6個品種;6個引進(jìn)品種對桃流膠病的抗（耐）性也有差異，其中臨武紅心桃和錦繡黃桃的抗性較好，脆蜜桃和古巴桃次之，新川中島桃和松森桃的抗性最差。

3 綜合評價

通過以上試驗結(jié)果，綜合評價如下：錦繡黃桃、古巴桃和脆蜜桃坐果率高，豐產(chǎn)性好，果實較大，果形圓整，風(fēng)味脆甜，品質(zhì)優(yōu)，耐貯運，是適合長沙地區(qū)栽培的首選品種;新川中島桃和臨武紅心桃雖然產(chǎn)量一般，但外觀美麗、品質(zhì)特優(yōu)，市場銷售較好，也是值得推薦的良種，適宜在長沙地區(qū)推廣;松森桃與前4個品種相比，產(chǎn)量一般，風(fēng)味較淡，無明顯特色;地方品種象牙白由于風(fēng)味較淡、口感太綿，市場接受度低，不宜繼續(xù)推廣。

參考文獻(xiàn)：

[1] 卜范文，李健權(quán)，曾 斌，等. 湖南桃產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展對策[J]. 湖南農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011，（23）：108-110.

[2] 王力榮，朱更瑞. 桃種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)[M]. 北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2005.

[3] 趙密珍，周建濤，郭 洪，等. 不同桃品種田間抗流膠病的鑒定[J]. 落葉果樹，1996，（3）：11.