?葉面噴施植物營(yíng)養(yǎng)劑、熟石灰、商陸根粉對(duì)水稻的降鎘效果?

摘 要：為探索葉面噴施植物營(yíng)養(yǎng)劑、熟石灰、商陸根粉對(duì)水稻Cd吸收積累的影響，篩選出降鎘的實(shí)用農(nóng)藝措施，采用盆栽試驗(yàn)，在水稻分蘗期、抽穗期、蠟熟期進(jìn)行植物營(yíng)養(yǎng)劑、熟石灰、商陸根粉噴施處理，成熟后采集水稻植株和土壤樣品進(jìn)行相關(guān)指標(biāo)測(cè)定。結(jié)果表明：在水稻不同生育期噴施植物營(yíng)養(yǎng)劑、熟石灰、商陸根粉可顯著降低水稻植株Cd含量，尤其是糙米Cd含量（P<0.05），同時(shí)顯著降低植株根系對(duì)Cd的吸收系數(shù)（P<0.05）和次級(jí)轉(zhuǎn)運(yùn)系數(shù);在水稻分蘗期、抽穗期、蠟熟期3次噴施上述藥劑對(duì)糙米Cd含量的降低程度最大，其含量比對(duì)照下降53.4%～57.5%，且與其他處理差異顯著（P<0.05）。綜上認(rèn)為，在水稻不同生育期噴施植物營(yíng)養(yǎng)劑、熟石灰、商陸根粉不僅可以減少根系對(duì)Cd的吸收積累，還可能改變水稻的新陳代謝、生理活動(dòng)及土壤理化性質(zhì)，進(jìn)而抑制根系吸收Cd以及Cd在植株內(nèi)的轉(zhuǎn)移。

關(guān)鍵詞：水稻;噴施;植物營(yíng)養(yǎng)劑;熟石灰;商陸根;鎘

中圖分類號(hào)：S145.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1006-060X（2018）02-0010-05

Effects of Cadmium Reduction on Rice by Spraying Plant Nutrient， Quicklime and Pokeberry Root Powder

ZOU Zhao-hui1，2，LI Xian1，2，PENG Xuan-ming1，2，DENG Gang-qiao1，2，TU Xiao-yi1，2，YANG Yi1，2，

SHAO Yin1，2，CHEN Chang-gang1，2，ZHANG Zhi-yuan3

（1. Hunan Agricultural Academy of Science， Changsha 410125， PRC; 2. Hunan Province Engineering Technology Research Center of Agricultural Biological Irradiation， Changsha 410125， PRC; 3. Department of Biological and Environmental Engineering in Changsha College， Changsha 410022， PRC）

Abstract：The pot experiment was carried out to further explore the impact of plant nutrient， quicklime， pokeberry root powder on cadmium absorption by rice， and to screen practical agronomicm easures which could reduce the accumulation of cadmium， In the control treatment nothing was spraied into rice， While in other treatments， plant nutrient， quicklime and pokeberry root powder were spraied into rice as the tillering stage， the earing period and the wax period， respectively. The plant samples and soil samples were collected after the harvest and then were subjected to analyze aimed indexes. The results showed that Cd contents in rice plants were significantly decreased， but total Cd contents in brown rice were significantly （Plt;0.05） decreased after rice was spraied with plant nutrient， quicklime and pokeberry root powder at different growing stages. However， while rice was spraied all at the tillering stage， the earing period and the wax period， the total Cd contents in brown rice was decreased with a maximum reduction that was 53.4%-57.5% below the control， which was significantly （Plt;0.05） lower than other treatments. Meanwhile， the biggest drop reduction of Cd was spraied in tillering stage， 19.6%-35.1% below the control， which was significantly （Plt;0.05） lower than other treatments. activities of rice and physical and chemical properties of soil， then and inhibit the absorption of Cd by the root system and transfer of Cd in the rice plant. Therefore， the multiple factors may be the main causes of reducing Cd contents in the brown rice when they are spraied at different growing stages.

Key words：rice; spraying; plant nutrient; quicklime; pokeberry root; cadmium

近年來，隨著工農(nóng)業(yè)廢棄物的大量排放、礦產(chǎn)的過度開采以及化肥和農(nóng)藥等的不合理施用，土壤中重金屬含量不斷上升[1-3]。土壤中重金屬主要以離子態(tài)存在，這些重金屬離子通過食物鏈在人體內(nèi)積累，然后轉(zhuǎn)變成毒性更強(qiáng)的化合物，從而對(duì)人體健康造成影響[4-6]。我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，種植多種農(nóng)作物，而水稻是我國(guó)主要種植的糧食作物，全國(guó)有近60%的人口以稻米為主食[7-9]。據(jù)報(bào)道，近年來多地出現(xiàn)Cd污染大米事件，嚴(yán)重影響和制約當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的發(fā)展，引起地方和國(guó)家政府的高度重視[10-11]。研究表明，Cd污染不僅會(huì)降低水稻的產(chǎn)量，而且對(duì)稻米品質(zhì)也有一定影響[12-15]。因此，開展水稻稻米Cd污染控制技術(shù)，對(duì)減少農(nóng)田化肥的使用以及降低農(nóng)業(yè)面源污染，具有非常重要的現(xiàn)實(shí)意義。

試驗(yàn)以中度污染稻田土壤為供試土壤，采用盆栽方法，利用自制植物營(yíng)養(yǎng)劑、熟石灰及商陸根粉在不同生育期噴施水稻植株，比較不同處理的稻米Cd含量以及Cd在水稻植株內(nèi)的分布特征，評(píng)價(jià)不同處理對(duì)土壤Cd污染的治理效果，以期探索出降低水稻糙米Cd含量的農(nóng)藝措施，為Cd 污染農(nóng)田提供合理有效的改良技術(shù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)用土壤取自長(zhǎng)沙市周邊稻田泥土（112°59′54′′E，28°25′30′′N），為第四紀(jì)紅土發(fā)育紅黃泥。土壤樣品自然風(fēng)干后過10目標(biāo)準(zhǔn)篩，保存?zhèn)溆?。土壤中全鎘含量為0.83 mg/kg，有效鎘含量為0.45 mg/kg，有機(jī)質(zhì)24.3 g/kg，全氮1.42 g/kg，堿解氮178.5 mg/kg，有效磷25.4 mg/kg，速效鉀237.4 mg/kg，pH值為5.3。

供試水稻品種為中熟晚秈稻品種C兩優(yōu)266，由湖南省核農(nóng)學(xué)與航天育種研究所育種室提供。試驗(yàn)用熟石灰為分析純?cè)噭溲趸}。商陸根粉為自制，取無污染土壤種植的商陸根，用去離子水洗凈，80℃烘箱中烘干、磨碎，過100目篩，用玻璃瓶裝好備用;其中，總皂甙含量2.64%，多糖含量10.65%。植物營(yíng)養(yǎng)劑由課題組研制而成，是用柑橘內(nèi)生枯草芽孢桿菌YS-45發(fā)酵豆粕產(chǎn)生的一種富含必需氨基酸和肽類的葉面肥，其中總養(yǎng)分含量210.2 g/L，總氮含量157.5 g/L，有效磷含量30.4 g/L、氧化鉀含量20.3 g/L、pH值為6.2、水不溶物含量4.7 g/L、密度為1.15 kg/L、氨基酸含量2.42 mg/mL、寡肽含量58.616 mg/mL。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 水稻栽培 采用盆栽法，每個(gè)盆放入12 kg風(fēng)干土壤，加入尿素、磷酸二氫鉀及氯化鉀，添加量分別為200、130、200 mg/kg，所使用的肥料均為分析純?cè)噭２逖頃r(shí)間為2016年7月20日，每盆栽2株，置于湖南省核農(nóng)學(xué)與航天育種研究所的網(wǎng)室內(nèi)生長(zhǎng)至成熟。

1.2.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 試驗(yàn)設(shè)計(jì)如表1所示，每個(gè)處理均重復(fù)3次。噴施藥劑時(shí)，將各處理的3盆重復(fù)秧苗擺成三角形，每個(gè)處理每個(gè)時(shí)期噴施200 mL藥劑，2次/d（10︰00和17︰00），4 d噴完，以保證藥劑被植株充分吸收。

1.2.3 樣品采集 10月21日即水稻成熟時(shí)分別采集水稻根系、莖、葉、稻谷粒等樣品。根系用自來水沖洗干凈，再用去離子水潤(rùn)洗5 次;莖稈，齊根頸部切斷，剝?nèi)ト~鞘，脫去谷粒，留下莖鞘和稻穗枝梗，用去離子水漂洗后蘸干表面水份，105℃殺青12 h，再烘干至恒重;葉片，連同葉鞘剪下葉片，用清水洗3次，再用去離子水漂洗1次，烘干方法同莖稈;稻谷，先用自來水沖洗，再用去離子水洗3次，放入烘箱中烘干至恒重，用糙米機(jī)脫掉谷殼后粉碎。所有樣品粉碎后，過100目標(biāo)準(zhǔn)篩，封存于塑料袋中待用。每個(gè)盆里取一定量的土壤樣品，自然風(fēng)干后，研磨過20目標(biāo)準(zhǔn)篩待用。

1.2.4 樣品分析 植物營(yíng)養(yǎng)劑成分及含量、土壤養(yǎng)分含量、商陸根粉成分、pH值等采用常規(guī)方法測(cè)定[16];Cd離子含量采用ICP-MS法測(cè)定[17]。根系Cd吸收系數(shù)=根系Cd含量/土壤Cd全量;Cd初級(jí)轉(zhuǎn)運(yùn)系數(shù)=莖稈Cd含量/根系Cd含量;Cd次級(jí)轉(zhuǎn)運(yùn)系數(shù)=糙米Cd含量/莖稈Cd含量。

1.2.5 數(shù)據(jù)分析 所有試驗(yàn)數(shù)據(jù)用 SAS（The SAS system"for windowsV8）及Excel2007軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 噴施植物營(yíng)養(yǎng)劑、熟石灰、商陸根粉對(duì)水稻產(chǎn)量的影響

由表2可知，在不同時(shí)期噴施植物營(yíng)養(yǎng)劑對(duì)水稻的產(chǎn)量有一定的影響，差異顯著（P<0.05），T1處理（分蘗期、抽穗期、蠟熟期噴施）的稻谷干重比對(duì)照增加9.3%，T2處理（分蘗期、抽穗期噴施）比對(duì)照增加8.5%，T3處理（分蘗期噴施）比對(duì)照增長(zhǎng)5.7%;而噴施熟石灰及商陸根粉對(duì)水稻產(chǎn)量影響不大，差異不顯著。這說明植物營(yíng)養(yǎng)劑含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，噴施后能促進(jìn)水稻的生長(zhǎng)發(fā)育，噴施熟石灰及商陸根粉雖然不能提高產(chǎn)量，但是不影響水稻的生長(zhǎng)發(fā)育。

2.2 噴施植物營(yíng)養(yǎng)劑對(duì)水稻植株內(nèi)Cd含量分布及Cd吸收轉(zhuǎn)運(yùn)系數(shù)的影響

從表3中可以看出，在不同生育期噴施植物營(yíng)養(yǎng)劑可以顯著降低水稻根、莖、葉及稻米中Cd含量（P<0.05），其中T1處理的效果最好，T2、T3處理次之;糙米中的Cd含量降幅最顯著（P<0.05），為23.3%～53.4%，其中T1處理的糙米Cd含量?jī)H為對(duì)照的46.6%，其次是T2處理。這表明在不同生育期噴施植物營(yíng)養(yǎng)劑可明顯降低水稻根系對(duì)Cd的吸收量，同時(shí)降低糙米Cd含量，而且表現(xiàn)出3個(gè)時(shí)期（分蘗期、抽穗期、蠟熟期）噴施比2個(gè)時(shí)期（分蘗期、抽穗期）噴施的效果好，2個(gè)時(shí)期（分蘗期、抽穗期）噴施的效果比1個(gè)時(shí)期（分蘗期）噴施的效果好。

噴施植物營(yíng)養(yǎng)劑后，根系對(duì)Cd的吸收系數(shù)均顯著低于對(duì)照（P<0.05，表4），其中T1處理的降低幅度最大，為對(duì)照的50.9%，其值顯著低于T3處理（P<0.05），但與T2處理差異不顯著。與對(duì)照相比，噴施植物營(yíng)養(yǎng)劑后，3個(gè)處理水稻體內(nèi)的Cd初級(jí)轉(zhuǎn)運(yùn)系數(shù)顯著升高（P<0.05），最高時(shí)是對(duì)照的1.3倍。與Cd吸收系數(shù)相似，Cd次級(jí)轉(zhuǎn)運(yùn)系數(shù)在噴施植物營(yíng)養(yǎng)劑后均有所降低，T1處理的降幅顯著（P<0.05）。這表明水稻不同生育期噴施植物營(yíng)養(yǎng)劑可以降低根系對(duì)Cd的吸收，進(jìn)而使水稻其他器官中Cd含量降低。

2.3 噴施熟石灰對(duì)水稻植株內(nèi)Cd含量分布及Cd吸收轉(zhuǎn)運(yùn)系數(shù)的影響

從表5可以看出，不同時(shí)期噴施熟石灰后，水稻根系、莖稈、葉及糙米中Cd含量顯著降低（P<0.05）;其中，根系中的Cd含量比對(duì)照降低了28.3%～40.0%，莖稈中的Cd含量比對(duì)照降低了15.5%～33.7%，葉中的Cd含量比對(duì)照降低了15.2%～49.5%，糙米中的Cd含量比對(duì)照降低23.3%～57.5%;T4處理的降鎘效果最好，T5、T6處理次之，這表明熟石灰在3個(gè)時(shí)期（分蘗期、抽穗期、蠟熟期）噴施比2個(gè)時(shí)期（分蘗期、抽穗期）噴施的效果好，2個(gè)時(shí)期（分蘗期、抽穗期）噴施的效果比1個(gè)時(shí)期（分蘗期）噴施的效果好。

由表6可知，噴施熟石灰后，根系對(duì)Cd的吸收系數(shù)均顯著低于對(duì)照（P<0.05），降低幅度最大是T4處理，為對(duì)照的60.0%，顯著低于T6處理 （P<0.05），與T5處理差異不顯著。與對(duì)照相比，T4、T5、T6處理水稻植株的Cd初級(jí)轉(zhuǎn)運(yùn)系數(shù)顯著升高（P<0.05），最高可達(dá)對(duì)照的1.2倍。Cd次級(jí)轉(zhuǎn)運(yùn)系數(shù)均顯著降低（P<0.05），降低幅度最大的是T4處理，僅為對(duì)照的64.3%。這表明水稻不同生育期噴施熟石灰可以降低糙米中Cd的含量。

2.4 噴施商陸根粉對(duì)水稻植株內(nèi)Cd含量分布及Cd吸收轉(zhuǎn)運(yùn)系數(shù)的影響

在水稻不同的生育期噴施商陸根粉可以顯著降低水稻根系、莖稈、葉及糙米中Cd含量（P<0.05，表7），T7、T8、T9處理之間的根系、莖稈、葉、糙米Cd含量差異顯著（P<0.05），顯著低于對(duì)照（P<0.05），其中根系中的Cd含量比對(duì)照降低了19.6%～38.4%，莖稈中的Cd含量比對(duì)照降低了12.8%～35.8%，葉中的Cd含量比對(duì)照降低了12.2%～48.1%，糙米中的Cd含量比對(duì)照降低了19.2%～53.4%;T7處理的降鎘效果最好，糙米中的Cd含量最低，降幅達(dá)53.4%。這表明商陸根粉懸濁液在3個(gè)時(shí)期（分蘗期、抽穗期、蠟熟期）噴施比2個(gè)時(shí)期（分蘗期、抽穗期）噴施的效果好，2個(gè)時(shí)期（分蘗期、抽穗期）噴施的效果比1個(gè)時(shí)期（分蘗期）噴施的效果好。

噴施商陸根粉后，根系對(duì)Cd的吸收系數(shù)均顯著低于對(duì)照（P<0.05，表8），其中T7處理的降低幅度最大，為對(duì)照的61.7%，T8、T9處理的差異不顯著。與對(duì)照相比，噴施商陸根粉后水稻體內(nèi)的Cd初級(jí)轉(zhuǎn)運(yùn)系數(shù)反而稍有升高，其中T7處理的初級(jí)轉(zhuǎn)運(yùn)系數(shù)與對(duì)照差異不顯著，但T8、T9處理的初級(jí)轉(zhuǎn)運(yùn)系數(shù)顯著高于對(duì)照（P<0.05）。噴施商陸根粉后Cd的次級(jí)轉(zhuǎn)運(yùn)系數(shù)均有所降低，其中T7和T8處理Cd的次級(jí)轉(zhuǎn)運(yùn)系數(shù)均顯著低于對(duì)照（P<0.05）。這表明水稻在不同生育期噴施商陸根粉可以降低根對(duì)Cd的吸收，進(jìn)而使糙米中Cd含量降低。

3 結(jié)論與討論

植物可利用根系從土壤中吸收所需的營(yíng)養(yǎng)元素，也可通過葉面吸收無機(jī)物、有機(jī)物、水、礦質(zhì)元素等，促進(jìn)植物的生長(zhǎng)及發(fā)育[18-19]。在水稻栽培過程中，通常采用噴施不同的葉面肥來補(bǔ)充其營(yíng)養(yǎng)或者改善稻米品質(zhì)[20]。該試驗(yàn)結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在水稻不同的生育期噴施植物營(yíng)養(yǎng)劑、熟石灰、商陸根粉懸濁液后，水稻各器官中Cd含量都有顯著降低（P<0.05），這表明水稻葉面吸收了植物營(yíng)養(yǎng)劑、熟石灰、商陸根粉，而這些物質(zhì)參與了水稻生命活動(dòng)，對(duì)水稻新陳代謝及生長(zhǎng)發(fā)育產(chǎn)生了一定影響。

葉面肥的主要成份是氨基酸、肽類、礦質(zhì)元素等，可為水稻提供豐富的有機(jī)氮肥，促進(jìn)其生長(zhǎng)，提高產(chǎn)量，而且還有一定的降Cd作用，這主要與水稻體內(nèi)含甘氨酸、絲氨酸、蘇氨酸等氨基酸有關(guān)，某些礦質(zhì)元素與重金屬存在拮抗作用，它能將重金屬?gòu)闹参锎x活躍的細(xì)胞位點(diǎn)上移除或通過改變植物細(xì)胞膜對(duì)重金屬的通透性來影響重金屬在植物體內(nèi)的轉(zhuǎn)運(yùn)[21-22]。研究表明，噴施含硒葉面肥可顯著降低稻米中的Cd含量，在生菜表面噴施含硒葉面肥可使Cd含量降低31.63%[23-25]。該試驗(yàn)結(jié)果顯示，噴施植物營(yíng)養(yǎng)劑可顯著降低稻米中Cd含量，隨著噴施次數(shù)的增加，降Cd差異越顯著;同時(shí)，吸收系數(shù)及次級(jí)轉(zhuǎn)運(yùn)系數(shù)顯著降低。這其中的作用機(jī)理可能是植物營(yíng)養(yǎng)劑中某些礦質(zhì)元素與Cd存在拮抗作用，也可能是噴施植物營(yíng)養(yǎng)劑后，減少了水稻根從土壤中吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從而降低了Cd的吸收幾率，還有可能與營(yíng)養(yǎng)劑中某些氨基酸有一定關(guān)聯(lián)，或者上述3種機(jī)制共同發(fā)揮作用，仍需進(jìn)一步研究。

研究表明在不同生育期施生石灰可以降低稻米中Cd含量，原因之一是提高了土壤的pH值，促進(jìn)重金屬陽離子羥基態(tài)的形成，而羥基態(tài)金屬陽離子與土壤吸附點(diǎn)位的親和力高于自由陽離子，故有利于重金屬形成碳酸鹽等沉淀，降低土壤中有效態(tài)Cd的含量;原因之二是施用生石灰后，水稻各器官中Ca含量顯著升高，抑制了水稻根系中Cd向地上部的運(yùn)輸，使得糙米中Cd含量降低[26-27]。該試驗(yàn)采用熟石灰葉面噴施的方法，一方面通過葉面吸收直接提高了各器官中Ca的含量，另一方面部分落入土壤中的熟石灰提高了土壤pH值。隨著各個(gè)生育期噴施次數(shù)的增加，稻米中Cd含量降低效果顯。這是2種機(jī)制共同作用的結(jié)果，但水稻植株體內(nèi)Ca對(duì)Cd的阻控機(jī)理有待深入研究。

商陸是一種藥用植物，可以治療多種疾病，其主要作用機(jī)理是通過調(diào)節(jié)植株體內(nèi)抗氧化酶系統(tǒng)的活性，抵御Cd脅迫對(duì)植株造成的損害，從而保護(hù)細(xì)胞膜的穩(wěn)定性和完整性，這與它所含主要成份——皂甙和多糖有關(guān)[28-29]。該試驗(yàn)結(jié)果顯示噴施商陸根粉能降低水稻稻米Cd含量，這可能與商陸的藥理作用有關(guān)。此外，商陸是一種Cd富集植物，商陸中某些成分對(duì)Cd具有親和力，具有許多Cd吸附位點(diǎn)，可降低Cd離子的活性。商陸根粉落入土壤后，根粉中的皂甙、多糖等物質(zhì)與Cd結(jié)合，可降低土壤中有效態(tài)Cd含量，減少根系對(duì)Cd的吸收積累量;水稻葉面吸收商陸根粉后，其中的藥理成分可阻礙水稻根對(duì)Cd的吸收及運(yùn)輸，進(jìn)而抑制Cd由根系向莖稈及葉的轉(zhuǎn)移;從而實(shí)現(xiàn)降低稻米中Cd含量的目的。但其詳細(xì)機(jī)理有待于進(jìn)一步研究。

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