古人避暑有絕招

艾興君

炎炎夏日，酷熱難擋，如何避暑成了人們最關(guān)心的話題。而沒(méi)有避暑設(shè)施的古代，人們又是如何避暑的呢？閑暇之余，讀讀古代的種種避暑絕招，能從中探究到避暑的奧妙與樂(lè)趣。

古人愛(ài)玩，尤其是在自然的山水中嬉戲，常常會(huì)有大人和小孩一起游泳、戲水的歡鬧場(chǎng)面。明代李時(shí)珍指出，垂釣?zāi)芙獬靶钠⒃餆帷?，而暑天炎熱的氣候往往使人煩悶、焦躁，容易“上火”，所以夏天釣釣魚(yú)是不錯(cuò)的選擇。古人云：“湖邊一站病邪除，養(yǎng)心養(yǎng)性勝藥補(bǔ)”，釣魚(yú)的修身養(yǎng)性作用乃不可小視也。除了垂釣，古人喜愛(ài)的夏趣活動(dòng)還有很多，比如養(yǎng)金魚(yú)、釣鱉、捕蛙、夏獵等等。

劉禹錫喜歡在親水之處避暑，他寫(xiě)下這樣的詩(shī)句：“干竿竹翠數(shù)蓮紅，水田虛涼玉簟空。琥珀盞紅疑漏雨，水晶簾瑩更通風(fēng)。”宋代的秦觀說(shuō)：“芳菲歇去何須恨，夏木陰陰正可人”。有水的地方就有細(xì)風(fēng)，有樹(shù)的地方就有蔭涼。古人們常常能夠在炎夏里輕易找到?jīng)鏊娜ヌ?，何況氣候更為炎熱的今天呢？沒(méi)事多去樹(shù)下喝喝茶，去水邊散散步。不僅能得到清涼，還能收獲一份心曠神怡的快感。

唐代還出現(xiàn)了一種供人消暑的“涼屋”。它一般傍水而建，采用水循環(huán)的方式推動(dòng)扇輪搖轉(zhuǎn)，將水中涼氣緩緩送入屋中，或者利用機(jī)械將水送至屋頂，然后沿檐而下，制成“人工水簾”，使涼氣進(jìn)入屋子?！皼鑫荨奔染G色又環(huán)保，只是普通百姓是是很難享受到的。不過(guò)，古代老百姓營(yíng)造陰涼的方法也是五彩斑斕的，譬如屋檐前面掛簾子，院子里面搭涼棚，屋子里面放竹床、竹凳，床頭上安放石枕或玉枕等等。

南宋時(shí)代的寒翠堂，一到夏季堂前水池中紅白蓮花盛開(kāi)，寬敞的前庭上，還擺放著多達(dá)幾百盆在南方引植成功的香花，如茉莉、素馨。殿內(nèi)裝有風(fēng)扇，鼓轉(zhuǎn)不已，把花的雅香吹擾得滿殿彌漫。更奇妙的是，殿中紗櫥上掛滿一串串名貴進(jìn)口天然香料制作的香珠串，以便紗櫥內(nèi)幽香怡人。當(dāng)時(shí)一般人家雖然不能擁有皇家的豪華，但也喜歡懸掛茉莉、素馨等香花穿成的長(zhǎng)絡(luò)，因此紗帳中也是一帳流香。入夜之后，清香四溢，讓人在芬芳的氣息中捕捉到陣陣涼爽，由此進(jìn)入好夢(mèng)。

明清以來(lái)，老百姓伏天最盛行吃蓮子湯。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蓮子性味甘平，具有養(yǎng)心益腎的功用。夏日常飲蓮子湯，能補(bǔ)中強(qiáng)志，養(yǎng)神益脾。中老年人食用，輕身益氣，令人強(qiáng)健。在清朝宮廷中，消暑冷飲的種類(lèi)就有很多了，冷飲中最出名的冰碗是用甜瓜果藕、杏仁豆腐、葡萄干、鮮胡桃、懷山藥、棗泥糕等料制成，冰鎮(zhèn)后吃起來(lái)絕對(duì)爽口，真是“過(guò)雨荷花滿院香，沉李浮瓜冰雪涼”。

看古人的避暑絕招，情趣盎然，能讓人頓生幾分涼意，暑氣全消！