大鱗鲃主養(yǎng)池理化因子、浮游生物及養(yǎng)殖效果分析

王飛飛， 覃寶利， 王信海， 丁辰龍， 藺玉華

(江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院宿遷農(nóng)科所，江蘇宿遷 223800)

大鱗鲃(Barbuscapito)屬于鯉科(Cyprinidae)鲃亞科(Barbinae)鲃屬(Barbus)，原產(chǎn)于烏茲別克斯坦的阿姆河，具有肉質(zhì)鮮美、生長速度快、抗逆性強、耐鹽堿等優(yōu)良性狀[1]。2003年由黑龍江水產(chǎn)研究所通過引智途徑從烏茲別克斯坦引入我國。十幾年來，科技工作者對大鱗鲃的生物學(xué)特性、養(yǎng)殖生物學(xué)、繁殖生理及遺傳學(xué)等方面進行了研究[2-4]，有力地促進了大鱗鲃的養(yǎng)殖和推廣。

野生大鱗鲃為雜食性魚類，以植物碎片、底棲動物和魚蝦為主要食物來源[5]，在池塘人工養(yǎng)殖條件下，可采用鯉鯽池塘養(yǎng)殖模式[6]，也有學(xué)者進行了放養(yǎng)密度相關(guān)研究[7]，但對大鱗鲃養(yǎng)殖池塘水體環(huán)境的研究尚未見報道。養(yǎng)殖池塘水體環(huán)境對魚類生長及產(chǎn)量具有重要影響，將浮游生物組成分析與化學(xué)檢測結(jié)合對養(yǎng)殖池塘水體進行評價，分析浮游生物與水體氮磷的變化規(guī)律，可提高池塘初級生產(chǎn)力以及單位面積產(chǎn)量，推進養(yǎng)殖業(yè)健康、快速的發(fā)展[8]。因此筆者所在課題組對適宜放養(yǎng)密度下大鱗鲃主養(yǎng)池塘水質(zhì)進行監(jiān)測和對浮游生物進行分析，研究不同時間段池塘水質(zhì)情況及水中浮游生物組成，旨在為主養(yǎng)大鱗鲃的池塘養(yǎng)殖模式奠定生態(tài)學(xué)基礎(chǔ)。

1 材料與方法

1.1 試驗池塘和養(yǎng)殖模式

試驗選取的3口大鱗鲃(Barbuscapito)養(yǎng)殖池塘位于江蘇省宿遷市宿豫區(qū)(地理位置為33°97′32″N、118°32′30″E)，池塘面積均為3 900 m2，平均水深1.5 m，水源為地下水。池塘采用大鱗鲃、鰱(Hypopthalmichthysmolitrix)和鳙(Aristichthysnobilis)混養(yǎng)，試驗前1周每個池塘投放2015年孵化的大鱗鲃苗22 500尾/hm2，鰱750尾/hm2，鳙 1 500尾/hm2，放養(yǎng)規(guī)格均為50 g/尾。試驗期間，向池塘內(nèi)投喂混養(yǎng)魚類配合飼料(蘇州海大飼料有限公司)，池塘只補充蒸發(fā)等損耗水分。養(yǎng)殖池水初始理化因子為pH值7.9、鹽度0.12%，含Cl-66.3 mg/L、SO42-81.3 mg/L，堿度為 3.52 mmol/L，含Na++K+16.6 mg/L、Mg2+33.1 mg/L、Ca2+25.2 mg/L，硬度為 1.92 mmol/L，含NH4+-N 0.043 mg/L、NO2--N 0.002 2 mg/L、NO3--N 0.036 mg/L、PO43--P 0.045 mg/L。養(yǎng)殖期間各池塘管理一致。

1.2 采樣與分析

采樣時間為2016年5月15日至10月15日的08：00—10：00，水質(zhì)每月現(xiàn)場測定水溫、透明度、pH值和溶解氧含量(簡稱溶氧量)。pH值的測量使用PHBJ-260便攜式pH測定儀(上海精密儀器廠)；水溫測定使用WNY-01直形棒式普通玻璃溫度計，在水深0.5、1.5 m處分別測量取平均值；透明度采用賽氏圓盤法測量；溶解氧含量的測定參照YSI DO 200型便攜式溶解氧測定儀(北京康高特科技有限公司)，其余各項水化指標的測定均按照《水和廢水監(jiān)測分析方法》在實驗室內(nèi)完成[9]。水化分析采用GB3838—2002《地表水環(huán)境質(zhì)量標準》、GB11607—1989《漁業(yè)水質(zhì)標準》的方法完成。

有機玻璃采水器在池塘固定位置(池塘對角線兩端，離岸約2 m處)水面下50 cm處采集水樣，取1 L水樣測定浮游植物和小型浮游動物種類、數(shù)量、生物量，用魯哥氏液固定，沉淀、濃縮后，按顯微鏡視野法計數(shù)。大型浮游動物采水5～10 L，用25號浮游生物網(wǎng)過濾，加5%甲醛固定，在顯微鏡下全部計數(shù)。隨機選取20～50個浮游植物細胞，用目微尺測量大小，取其平均體積，按比重為1換算成生物量，浮游植物分類參考胡鴻鈞等方法[10]，浮游動物定量參照文獻[11]。

1.3 數(shù)據(jù)分析

采用SPSS 19軟件進行統(tǒng)計分析，描述性統(tǒng)計值使用“平均值±標準差”表示，顯著水平為0.05。

2 結(jié)果與分析

2.1 水質(zhì)主要理化指標

由表1可知，5至10月平均水溫為26.8 ℃，8月水溫最高，為28.3 ℃，各月份溫度變化不大。水質(zhì)透明度均值為 25 cm，8月透明度最差，為20 cm。pH均值為8.5，鹽度均值為0.21%，池塘水溫適宜，pH值偏高。

表1 養(yǎng)殖池塘內(nèi)水溫、透明度、溶解氧含量、pH值和鹽度

由表2可知，池塘水質(zhì)陰離子以HCO3-為主，平均質(zhì)量濃度為421.29 mg/L，占離子總量的55.73%；陽離子以Na+和K+為主，平均質(zhì)量濃度為87.05 mg/L，占離子總量的 11.51%。離子含量在各月間無明顯差異，水中離子含量排序依次為HCO3->Na++K+>Mg2+>SO42->Cl->Ca2+。硬度均值為4.10 mmol/L，堿度均值為6.91 mmol/L。根據(jù) O.A. 阿列金水化學(xué)分類法，池塘水型為碳酸鹽類鎂組Ⅰ型水C1Mg。

表2 養(yǎng)殖池塘內(nèi)主要離子濃度、堿度和硬度

由表3可知，池塘水中的總氮(TN)質(zhì)量濃度平均為 0.93 mg/L，總磷(TP)質(zhì)量濃度平均為0.36 mg/L，氮磷比為 2.58，耗氧量平均為16.34 mg/L，亞硝酸鹽質(zhì)量濃度平均為0.003 7 mg/L，8月份亞硝酸鹽質(zhì)量濃度最高，為0.005 6 mg/L，超出漁業(yè)水質(zhì)標準亞硝酸鹽質(zhì)量濃度(≤0.005 mg/L)。

表3 養(yǎng)殖池塘內(nèi)氮、磷和有機質(zhì)含量

2.2 浮游植物的物種組成

試驗期間從養(yǎng)殖池塘鑒定出浮游植物15屬(種)(表4)，隸屬于5門11屬，藍藻門(Cyanophyta)種類占浮游植物屬/種33.33%，其次是綠藻門(Chlorophyta，26.67%)和硅藻門(Baelllariophyta，26.67%)，硅藻門中以角毛藻屬(Chaetocerossp.)為主，綠藻門中以新月藻屬(Closteriumsp.)為主。

表4 大鱗鲃池塘浮游植物種類隨時間的變化情況

注：“-”為未出現(xiàn)，“+”為不常見，“++”為常見、有一定數(shù)量，“+++”為數(shù)量較多。

試驗期間養(yǎng)殖池塘浮游植物數(shù)量變化范圍為(4.94～14.80)×106ind/L，生物量變化范圍為19.11～52.75 mg/L(表5)，總體來看，藍藻門中的微囊藻屬(Microcyslissp.)為優(yōu)勢物種，其密度和生物量先升后降，8月達到最大值，顯著高于5、6月(P<0.05)，后2月雖呈下降趨勢，但依然處在較高水平。綠藻門和硅藻門在5—7月出現(xiàn)較多，此時段新月藻、四尾柵藻、二行柵藻和角毛藻為優(yōu)勢種。

表5 大鱗鲃池塘浮游植物數(shù)量和生物量隨時間的變化情況

試驗期間，7月藻類植物的密度和生物量最大?？傮w比較5門藻類的密度，排序為藍藻門>硅藻門>綠藻門>裸藻門>隱藻門；生物量方面，排序為硅藻門>藍藻門>綠藻門>裸藻門>隱藻門。

2.3 浮游動物的物種組成

試驗期間從養(yǎng)殖池塘鑒定出浮游動物4類14種(表6)。其中，原生動物(Protozoa)有5種，數(shù)量最多，占 35.71%，以單環(huán)櫛毛蟲(Didinium.balbianiiFabre Domergue)和茂爽口蟲(C.virens)為主；輪蟲(Rotipera)有4種，占28.57%，以真翅多肢輪蟲(Polyarthra.euryptera)為主；枝角類(Cladocere)有3種，占21.43%；橈足類(Copepoda)有2種，占14.29%。

從月度變化來看，5月份4類浮游動物密度和生物量均達最高值，具體來看，輪蟲和原生動物密度和生物量5—7月最大，8—10月明顯減少；枝角類和橈足類密度和生物量變化趨勢為6月下降，7月升高，8—10月逐月下降。

試驗期間浮游動物密度變化范圍為56.0～1 552.9 ind/L，生物量為1.811～39.004 mg/L(表7)。5月浮游生物密度和生物量最大，10月最小。總體比較4類浮游動物的數(shù)量，排序為輪蟲>原生動物>枝角類>橈足類；生物量方面，排序為橈足類>枝角類>輪蟲>原生動物。

2.4 大鱗鲃魚生長與浮游生物、環(huán)境因子相關(guān)性分析

試驗期間，經(jīng)檢測大鱗鲃全長的變化范圍為(8.26±1.28)～(36.12±1.85) cm(圖1)，體質(zhì)量的變化范圍為(8.23±2.36)～(358.15±40.25) g(圖2)。全長與溶氧量、NO2-濃度、COD、浮游動物生物量顯著相關(guān)，體質(zhì)量與溶氧量、NO2-濃度、浮游動物生物量顯著相關(guān)(表8)。

表6 大鱗鲃池塘浮游動物種類隨時間的變化情況

注：“-”為未出現(xiàn)；“+”為出現(xiàn)。表7同。

表7 大鱗鲃池塘浮游動物密度與生物量隨時間的變化情況

表8 大鱗鲃全長、體質(zhì)量與浮游生物量、環(huán)境因子相關(guān)關(guān)系

注：“*”“**”分別表示顯著(P<0.05)、極顯著(P<0.01)相關(guān)。

3 討論

3.1 水質(zhì)理化性狀評價

溫度是影響魚類生長的重要因子，徐偉等研究認為大鱗鲃最佳養(yǎng)殖溫度為24～27 ℃，大鱗鲃養(yǎng)殖池試驗期間水溫平均為26.8 ℃，且大部分時間處在最佳養(yǎng)殖溫度范圍，水溫適合大鱗鲃魚生長發(fā)育[7]。試驗期間養(yǎng)殖池水pH均值為8.5，符合漁業(yè)水質(zhì)標準(6.5～8.5)。水體堿度均值為 6.91 mmol/L，堿度10 mmol/L是魚類堿中毒的限量[12]，表明未超過堿中毒限量，水體硬度均值為4.1 mmol/L。養(yǎng)殖池中Ca2+、Mg2+離子含量偏多，一方面是由于水源地本身含量較多，其次是該地區(qū)土壤礦化度較高所致。養(yǎng)殖池耗氧量(COD)平均為16.34 mg/L，與以草食性魚類為主的池塘耗氧量(15～20 mg/L)類似。亞硝態(tài)氮(NO2-)的毒性主要影響氧的運輸、重要化合物的氧化及損害氣管組織[13]，大鱗鲃養(yǎng)殖池水體亞硝態(tài)氮濃度平均為0.003 7 mg/L，雖低于漁業(yè)水質(zhì)標準亞硝酸鹽質(zhì)量濃度(≤0.005 mg/L)，但8月以后明顯升高，此時要注意水質(zhì)變化，加強防范。養(yǎng)殖池塘水體的總氮質(zhì)量濃度為0.93 mg/L，總磷質(zhì)量濃度為0.36 mg/L，氮磷比為2.58，水質(zhì)為重富營養(yǎng)型水體[14-15]，因此應(yīng)注重調(diào)節(jié)水質(zhì)。

3.2 浮游生物種群、數(shù)量與生物量

前人研究表明草魚、鰱魚和鯉魚混養(yǎng)池塘中浮游植物、浮游動物生物量分別為2.54～32.69、1.07～13.03 mg/L，試驗期間大鱗鲃養(yǎng)殖池浮游植物、浮游動物生物量范圍分別為19.11～52.75、1.811～39.004 mg/L，高于上述混養(yǎng)池塘浮游生物量，達到肥水高產(chǎn)魚池標準，可能是本試驗投放的鰱鳙魚規(guī)格較小，對浮游生物濾食能力不強所致[16-17]。在浮游植物組成中，前期以綠藻門和硅藻門為主，8—10月以藍藻門為主，這與鰱鳙混合養(yǎng)殖模式結(jié)論類似[18]，8月以后池塘易發(fā)生水華，微囊藻又含有毒素，不利于大鱗鲃生長發(fā)育，應(yīng)及時換水或用藥去除藍藻。在浮游動物組成中，原生動物和輪蟲密度最大，有報道稱大鱗鲃幼魚期最佳餌料是輪蟲[19]，本試驗前期5、6月輪蟲密度最大，為大鱗鲃幼魚提供豐富的餌料，利于生長發(fā)育。養(yǎng)殖池后期浮游動物減少，大鱗鲃主要以飼料為主，此時投餌量充足，腐殖質(zhì)和魚類排泄物較多，池水水質(zhì)呈現(xiàn)一定的富營養(yǎng)化，因此應(yīng)注意調(diào)節(jié)水質(zhì)，防范陰雨高溫天氣，避免魚池缺氧泛塘。

3.3 大鱗鲃養(yǎng)殖效果分析

徐偉等對北方寒地池塘大鱗鲃魚的生長情況進行了研究，結(jié)果顯示，夏季(5—10月)在放養(yǎng)密度為15 000尾/hm2時，室外池塘飼養(yǎng)的2齡大鱗鲃魚體質(zhì)量為 241.35 g[20]。本試驗所用1齡大鱗鲃魚為自家孵化苗，因培育池魚苗放養(yǎng)密度太大，生長緩慢，小于正常規(guī)格，夏季(5—10月)在放養(yǎng)密度為22 500尾/hm2時，室外池塘飼養(yǎng)的2齡大鱗鲃魚體質(zhì)量為358.15 g，高于北方寒地池塘養(yǎng)殖的2齡大鱗鲃魚，分析原因，可能是該地區(qū)池塘水溫大部分時間處在最佳養(yǎng)殖溫度范圍，水溫適合大鱗鲃魚生長發(fā)育。有研究表明，生活在不同水層的魚類通過混養(yǎng)，不僅能夠充分利用空間資源和食物，又可以協(xié)同改善水體環(huán)境[21-23]，本試驗通過配養(yǎng)少量的鰱鳙魚，濾食浮游生物，起到一定的凈水效果，對池塘增產(chǎn)也具有一定的作用，有關(guān)鰱鳙魚放養(yǎng)密度對大鱗鲃魚浮游生物、水質(zhì)及產(chǎn)量的影響有待進一步研究。