非洲豬瘟迅猛入侵

賀濤 俞琴 王小

“為了防控非洲豬瘟入侵，中國做了很長時間的準備工作，如果沒有這樣的準備，爆發(fā)的數(shù)量可能會接近6000，而不是現(xiàn)在的數(shù)字。”聯(lián)合國糧農(nóng)組織首席獸醫(yī)Juan Lubroth博士對《財經(jīng)》記者分析。

自8月3日發(fā)現(xiàn)首例非洲豬瘟以來，截至11月22日，全國有20個省份發(fā)生了73起家豬疫情和1起野豬疫情。

在遼寧沈陽發(fā)現(xiàn)首例非洲豬瘟后，中國大陸即進入Ⅱ級疫情預警狀態(tài)。除了撲殺排查出疫情地區(qū)的活豬，9月初開始史上最嚴的生豬跨省運輸監(jiān)管;11月初，國家郵政局下發(fā)緊急通知要求，一律不得收寄活豬和未經(jīng)檢疫、未制熟豬肉制品，并重點加強已發(fā)生疫情省份寄遞渠道疫情風險的安全防范;11月19日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部下發(fā)《非洲豬瘟疫情防控八條禁令》，明確嚴禁瞞報、謊報、遲報、漏報、阻礙他人報告動物疫情、嚴禁不履行動物疫病檢測職責及出具虛假檢測報告等規(guī)定。

被稱為全球養(yǎng)豬業(yè)頭號“惡魔”的非洲豬瘟，在國內(nèi)相距4600公里路程的多地出現(xiàn)，從北到南貫穿中國。不僅直接沖擊國內(nèi)養(yǎng)豬生產(chǎn)，而且因此實施的活豬跨省禁運政策也改變了豬價布局。

受疫情影響，南北市場嚴重分化，南方地區(qū)正是豬肉消費旺季到來時的主銷區(qū)，浙江豬價一度達到歷史高點20元/公斤，遼寧、內(nèi)蒙古等主產(chǎn)區(qū)跌至10元/公斤的冰點。

由于非洲豬瘟病毒亞型多，且非常容易變異，致使人類還沒有高效的防控能力。聯(lián)合國糧農(nóng)組織警告，對于中國爆發(fā)的此次疫情，及時的響應措施就是盡快消滅它。

從發(fā)生過疫情的地方看，僅僅是徹底消滅豬群，海地和多米尼加共和國就花了幾年時間;在俄羅斯聯(lián)邦和高加索地區(qū)，非洲豬瘟已經(jīng)存在超過十年。

沒有專家能預測國內(nèi)清除非洲豬瘟需時多久，中國正在對疑似首個病例進行調(diào)查，確定這個潛在的進入點非常重要，因為它可能是導致非洲豬瘟或其他威脅入侵的持續(xù)來源。

如何侵入中國

截至記者發(fā)稿，中國動物衛(wèi)生與流行病學中心尚未公布，與非洲豬瘟疫情爆發(fā)源頭相關(guān)的確鑿證據(jù)。

該中心報告顯示，在中國發(fā)生的首例非洲豬瘟疫情中，沈陽市一養(yǎng)豬戶飼養(yǎng)的豬陸續(xù)發(fā)生死亡，病死豬剖檢發(fā)現(xiàn)脾臟異常腫大，疑似非洲豬瘟病毒感染。經(jīng)國家外來動物疫病研究中心檢測，確診為非洲豬瘟病毒核酸陽性。與俄羅斯和東歐目前流行的格魯吉亞毒株（Georgia 2007）屬于同一進化分支，這提示疫情可能來自俄羅斯和東歐疫情國家。

然而，很多時候，第一個檢測到的病例不一定是原發(fā)性病例，遺傳分析和遺傳分型可以確定病毒之間的關(guān)系，并且可以推測疑似起源，但這仍然不能確定入侵方式和時間。

一個合理的推測是，6月14日至7月15日在俄羅斯舉行世界杯期間，國人出境看球賽，順便從俄羅斯購回攜帶了病毒的肉制品。這些肉制品未能全部食用，剩下的成為泔水。隨后，用泔水喂養(yǎng)生豬，引發(fā)疫情。

從豬肉產(chǎn)品，到活豬被感染，中間關(guān)鍵的傳播環(huán)節(jié)，很有可能是廚余垃圾。游客們不經(jīng)意間攜帶的豬肉產(chǎn)品是國際間一種快速的傳播渠道，多米尼加、巴西、海地、古巴等爆發(fā)疫情皆源于此。

早在今年3月，聯(lián)合國糧農(nóng)組織在一份名為《非洲豬瘟對中國的威脅》報告中預警，2017年3月俄羅斯東部城市伊爾庫茨克爆發(fā)非洲豬瘟，這座城市距離中國邊境僅1000公里，非洲豬瘟很有可能會被傳入中國。

不過，業(yè)內(nèi)也有猜測，疫情來自非洲。中國同許多非洲國家間的人道主義援助與公共工程，往來也頗頻繁。

第二例發(fā)生在8月14日，一生豬供應商從黑龍江省佳木斯湯原縣鶴立鎮(zhèn)將一車生豬260頭運至鄭州，并向鄭州雙匯屠宰廠銷售，在接受檢驗檢疫時，發(fā)現(xiàn)生豬存在異常，其中有30頭死亡，駐鄭州雙匯的官方動檢人員于當日立即向鄭州畜牧局報告，經(jīng)中國動物衛(wèi)生與流行病學中心檢測確認為非洲豬瘟。

僅就國內(nèi)的傳播途徑而言，上述鄭州這起病例，雖然來自佳木斯，但經(jīng)檢測，調(diào)出的養(yǎng)豬場并非疫源地，當?shù)乇藭r也沒有出現(xiàn)疫情。該批生豬通過公路運輸，途經(jīng)多省市，行程2000余公里，流行病學背景復雜。

這其中有多重傳播途徑，比如，運輸生豬的車上存在含有非洲豬瘟病毒的豬糞;也可能是在長途運輸中，生豬有兩天時間一直待在車上，再加上高溫，抵抗力下降，繼而感染;此外，司機選擇的多個停靠地附近也可能有疫情，繼而傳染給車上的豬。

自進入9月份以來，疫情從單點爆發(fā)向區(qū)域性爆發(fā)態(tài)勢轉(zhuǎn)變。Juan Lubroth分析，豬肉產(chǎn)品的運輸能夠快速傳播疾病，例如中國疫情，“很有可能是此類產(chǎn)品的運輸，而不是生豬導致病毒傳播至中國其他地區(qū)”。

非洲豬瘟病毒處于70攝氏度以上環(huán)境，30分鐘可被滅活。不過，這種病毒在自然環(huán)境中非常頑固，能夠在異常寒冷或炎熱的氣候條件下生存很長時間，在以煙熏、腌制方式制成的豬肉制品中，非洲豬瘟病毒可存活半年以上;在血液、糞便和組織、腌肉、泔水、下腳料中都可長時間存活。不經(jīng)高溫加熱處理的生鮮類肉制品、凍肉也是病毒藏身之地。

11月13日，臺灣“農(nóng)委會”家畜衛(wèi)生試驗所從大陸豬肉制品（香腸）中檢出非洲豬瘟病毒基因，這離10月31日首次自大陸香腸中檢出非洲豬瘟病毒基因，僅隔半月。

這一豬肉香腸制品，收集自臺中清泉崗機場檢疫站旅客農(nóng)產(chǎn)品棄置箱，經(jīng)基因測序反應確認，其中的基因片段序列與大陸非洲豬瘟病毒株基因片段相似度達100%。

臺灣“農(nóng)委會”動植物防疫檢疫局動物檢疫組科長彭家芬告訴《財經(jīng)》記者，該樣品在發(fā)現(xiàn)時，外包裝已經(jīng)被旅客拆除，樣品放在采樣盒里送到實驗室。由于臺中機場班機降落不多，在巡查時間范圍內(nèi)，對應的只有來自大陸的航班，“就是那趟班機旅客丟棄的東西”。

在從大陸香腸中檢出非洲豬瘟病毒基因的首例中，產(chǎn)品的外包裝是完好的，顯示為“雙匯香脆腸”。雙匯發(fā)展（000895.SZ）董秘11月2日對外宣稱，公司高低溫肉制品在加工過程中均能殺死非洲豬瘟病毒。

《財經(jīng)》記者查詢雙匯網(wǎng)站中的產(chǎn)品目錄，顯示香脆腸屬于中低溫肉制品，該公司共有煙熏火腿、火鍋脆皮腸等40余種中低溫豬肉制品。

彭家芬表示，臺灣推薦的高溫消滅非洲豬瘟病毒方法是，加熱至90攝氏度以上持續(xù)一小時。采樣到的“雙匯香脆腸”就像是一般的風干臘腸，并未經(jīng)過高溫處理，“我們認為里面的病毒有高度傳染風險”。

控制疫情

非洲豬瘟病毒雖然十分兇殘，但豬是其唯一自然宿主，除家豬和野豬外，不會感染人，也不感染其他動物。由于這種病毒的直徑有200多納米，塊頭比較大，難以附著在空氣中的粉塵上，因此不會像口蹄疫那樣，可以通過空氣傳播。所以，只要發(fā)現(xiàn)疫源，第一時間將源頭撲滅，然后，將養(yǎng)豬場徹底消毒，即可有效防控。

這種病毒害怕高溫，正確的消毒方式及蒸煮烹飪過程，均能將其殺死。即使人們不慎吃下感染非洲豬瘟病毒的豬肉，也無需擔心，更值得關(guān)注的是攜帶病毒豬肉制品可能引發(fā)新的疫情。

這一病毒是豬的致命殺手，會嚴重影響豬的免疫系統(tǒng)，自然感染的潛伏期一般為4天-19天。急性感染的豬多表現(xiàn)為食欲減退，高燒達40℃-42℃，擠成一團，心跳加快，呼吸困難。上述癥狀出現(xiàn)后，7天-10天內(nèi)感染的豬會死亡，死亡率可高達100%。

家豬最常見的情況是病毒持續(xù)感染。病毒從一個養(yǎng)殖場傳播到另一個養(yǎng)殖場幾乎完全因為人的行為。例如，動物或設(shè)備的流動，喂養(yǎng)污染的飼料等。這種傳播途徑需要大量的豬群持續(xù)存在，以使病毒保持循環(huán)。

常規(guī)滅殺疫情的手段，只能采用撲殺豬，這種手段看似殘忍卻是阻止這場疫病傳播的最為有效的方式。由于非洲豬瘟會使感染的豬發(fā)病癥狀劇烈且明顯，因而會迅速“暴露目標”，讓人們可以及時通過隔離、撲殺等措施加以控制。

據(jù)流行病學調(diào)查結(jié)果顯示，生豬長距離調(diào)運是疫情跨區(qū)域傳播的主要原因，內(nèi)蒙古、河南的非洲豬瘟疫情均是跨省調(diào)運生豬引發(fā)的，而不符合動物防疫要求以及未清洗、消毒運輸車輛具有較高的疫情傳播風險。同時，有不法分子受利益驅(qū)使違法違規(guī)調(diào)運生豬，引發(fā)個別地區(qū)非洲豬瘟疫情。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局負責人表示，雖然以跨省調(diào)運為代表的長途調(diào)運比例不高，但是影響很大。

為此，《國務(wù)院辦公廳關(guān)于進一步做好非洲豬瘟防控工作的通知》（下稱《通知》）要求，發(fā)生疫情的省份及相鄰省份，要立即關(guān)閉轄區(qū)內(nèi)所有生豬交易市場，禁止生豬跨省外調(diào)，對生豬產(chǎn)品調(diào)運繼續(xù)實施差異化管理。其他省份調(diào)運生豬不得經(jīng)過發(fā)生疫情省份。運輸生豬等活畜禽的車輛不再享受鮮活農(nóng)產(chǎn)品運輸“綠色通道”政策。

為確保從2018年12月1日起，全面實施生豬運輸車輛備案和監(jiān)管，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、交通運輸部、公安部三部委下發(fā)加強生豬調(diào)運監(jiān)管，做好生豬運輸車輛備案等有關(guān)工作的通知，全面強化生豬運輸車輛備案等監(jiān)管措施。

飼料是非洲豬瘟和其他疫病防控的一個關(guān)鍵環(huán)節(jié)。即使在沒有感染豬群的情況下，有時病毒在冷藏或冷凍肉中也可以長期持續(xù)存在，并且一旦這些肉類產(chǎn)品以泔水形式飼喂家豬，疫病就會重新出現(xiàn)。國外有專家對2008年—2012年查明的219起非洲豬瘟疫情進行分析，發(fā)現(xiàn)45.6%的疫情系飼喂餐廚剩余物引起。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息顯示，對疫情發(fā)生原因進行初步分析表明，在中國發(fā)生的前21起非洲豬瘟疫情中，有62%的疫情與飼喂泔水有關(guān)。這些疫情多分布在城鄉(xiāng)接合部，往往呈多點集中發(fā)生，這在安徽省9月初的幾起疫情中表現(xiàn)尤為明顯，而且有關(guān)部門也曾在內(nèi)蒙古某養(yǎng)豬場飼喂生豬的餐廚剩余物中檢出非洲豬瘟病毒。

由此，上述《通知》也要求，在全國范圍內(nèi)全面禁止用餐廚剩余物飼喂生豬。

一位地級市畜牧站工作人員告訴《財經(jīng)》記者，他所在的地方尚未出現(xiàn)非洲豬瘟，但已采取了一些防控措施，“每天發(fā)傳單、消毒，有時候也參加非洲豬瘟相關(guān)的培訓”。

聯(lián)合國糧農(nóng)組織駐華代表文森特·馬?。╒incent Martin）對《財經(jīng)》記者分析，可以肯定的是，中國在過去幾年中一直非常重視非洲豬瘟的風險，并提高了應對這種情況的能力。但由于豬群的規(guī)模和密度、市場鏈的復雜性和長度，以及小農(nóng)的生物安全條件，因此存在挑戰(zhàn)。

疫情后遺癥

中國是世界生豬養(yǎng)殖和豬肉消費第一大國，生豬養(yǎng)殖量和存欄量均占全球總量一半以上，居民豬肉消費占肉類消費的60%以上，如果非洲豬瘟擴散蔓延，將會嚴重威脅全國生豬養(yǎng)殖業(yè)和居民日常生活。

截至11月22日，全國已累計撲殺生豬60萬頭。

疫情已傳入南方，防控形勢十分嚴峻。值得關(guān)注的是四川和湖北兩省出現(xiàn)的病例。四川生豬出欄量全國第一，故業(yè)內(nèi)有“川豬安天下”的說法。

四川省制定的畜牧業(yè)發(fā)展目標，“十三五”期間，四川全省生豬出欄將基本穩(wěn)定在7200萬頭。按照全國每年出欄7億頭生豬來算，四川一省大致占全國10%的市場份額。然而，大而不強，就四川的生豬養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)來說，500頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖占比僅為40%左右。這對非洲豬瘟的防控很不利，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長于康震專程趕赴四川宜賓市和成都市督導防控工作。

11月13日和15日，湖北省新增了兩例非洲豬瘟疫情，由于湖北地理位置的獨特性，處于華中地區(qū)的交通要道，不論是來自北方的活豬還是凍肉，如果要往南方地區(qū)運輸都要經(jīng)過湖北，因而湖北省的疫情，對全國的生豬區(qū)域布局及價格有一定的影響。

美爾雅期貨分析師劉陽對《財經(jīng)》記者分析，安徽、四川、山東出欄量大，浙江、江蘇、福建等地的豬肉消費量大，但本省的養(yǎng)殖場體量較小。一旦某個養(yǎng)豬大省發(fā)現(xiàn)非洲豬瘟，就不能再把生豬銷售到外省，這樣避免了豬瘟的進一步擴散，但同時也會給各地供需帶來不平衡。

受禁調(diào)令的影響，自10月份起，全國的活豬跨省調(diào)運基本處于停滯，致使中國南北兩地豬肉市場呈現(xiàn)兩極分化。

據(jù)豬價格網(wǎng)消息，南北價差由10月底的6元/公斤收窄至5元/公斤左右。10月下旬南方新發(fā)疫情，疫區(qū)及周邊地區(qū)豬價大幅下跌，而銷區(qū)廣東、重慶豬價每公斤大幅上漲1元-2元。

安徽省養(yǎng)豬協(xié)會副會長兼秘書長李東風曾去安徽養(yǎng)豬大縣懷遠調(diào)研，該地一年存欄60萬頭豬，當?shù)匾惶熘荒芟?00頭，有1000頭要調(diào)出去。然而，安徽發(fā)生非洲豬瘟疫情后，各個地方都怕非洲豬瘟傳來，所以生豬銷售困難。目前安徽生豬積壓嚴重，一般豬長到200多斤就可以銷售，現(xiàn)在有的長到300斤還出不了欄?！皯堰h的生豬沒法運出省去，只能運到蚌埠屠宰場，但這個屠宰場消化量十分有限。而華東地區(qū)的屠宰市場又來源不足，造成生豬市場鏈條斷裂。”他對《財經(jīng)》記者說。

現(xiàn)在全國，只有個別省份沒有發(fā)生非洲豬瘟。按規(guī)定，對于發(fā)生非洲豬瘟的省份，會有一定的封鎖期。比如山西發(fā)生非洲豬瘟，山西臨近省份陜西、內(nèi)蒙古、河北都不能調(diào)運生豬。

現(xiàn)在調(diào)運的都是生豬產(chǎn)品。如河南、遼寧、山東、河北是生豬供應的主要省份，這些地方一旦出現(xiàn)非洲豬瘟，就不能調(diào)運生豬，只能調(diào)運生豬產(chǎn)品。豬肉產(chǎn)品的涉及面也相對小，如河南鄭州發(fā)生非洲豬瘟，鄭州的生豬產(chǎn)品不能外調(diào)，但河南其他地方的生豬產(chǎn)品可以外調(diào)。

豬易網(wǎng)分析師張月靜對《財經(jīng)》記者分析，生豬產(chǎn)品是點對點對接的形式——南方豬肉消費大省的屠宰場對接河南等豬肉主產(chǎn)省份的大型養(yǎng)殖場，相比小規(guī)模養(yǎng)殖戶，大養(yǎng)殖場的生物防控做得更好，豬肉感染疫情的可能更小，這就導致，北方大規(guī)模養(yǎng)殖場的生豬被優(yōu)先屠宰，屠宰后的豬肉也優(yōu)先調(diào)出，有些地方的散戶，甚至一些集團企業(yè)也已經(jīng)出現(xiàn)銷售難。

北方主產(chǎn)區(qū)，生豬供應過剩，豬肉價格下跌，比如河南、遼寧。遼寧的豬肉價格是10元/公斤左右，河南的價格是10.5-11元/公斤左右。這個價格低于成本。

“對于北方豬肉主產(chǎn)區(qū)來說，很多都是虧損的。有的豬場即使虧損，豬也賣不出去。南方如重慶、廣東、福建、浙江，當?shù)厣i供應不足，需要外調(diào)進來，但是現(xiàn)在外調(diào)受限，所以當?shù)刎i肉價格上漲?！睆堅蚂o說。

李東風建議，不能長期禁運，需要在一年內(nèi)解決掉生豬存欄問題，可以借鑒“非典”時期的經(jīng)驗，對每頭豬進行體溫檢測，在做好消毒措施、嚴密監(jiān)控的前提下，適當在華東、華北、華南等大區(qū)范圍內(nèi)放開生豬調(diào)運和交易。

不過，張月靜對此持消極態(tài)度，“一旦口子放開，國家監(jiān)管部門的難度會非常大。如果允許沒有非洲豬瘟的生豬調(diào)運，只要有一頭豬得了非洲豬瘟，它所造成的經(jīng)濟損失遠遠要大于這些豬本身的價值。”她認為，有條件、能夠快速檢驗出非洲豬瘟的屠宰場以及能夠做到生物安全、防疫的屠宰場可以采取這種方式，但同時也要做好應急準備。

目前，疫區(qū)在撲殺、消毒等工作結(jié)束后，經(jīng)6周-8周，沒有爆發(fā)新的疫情，就可以解封。截至11月22日，已有7個省的24個疫區(qū)解除封鎖，其中，河南、江蘇省的疫區(qū)全部解除封鎖。這可以緩解12月消費旺季的壓力。

從目前多點爆發(fā)的情況看，各地需做好與非洲豬瘟打持久戰(zhàn)的準備。