高職學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)融入以開(kāi)放性項(xiàng)目為載體的課堂教學(xué)實(shí)踐

何藝

摘要：以《食品儀器檢測(cè)分析技術(shù)》課程為例，分析了創(chuàng)新教育融入課程教學(xué)的必要性、可行性，提出了創(chuàng)新教育融入課程的教學(xué)目標(biāo)，并以開(kāi)放性項(xiàng)目為載體，進(jìn)行了教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)、教學(xué)方法創(chuàng)新，對(duì)學(xué)生考核采用過(guò)程性考核與終結(jié)性考核相結(jié)合的評(píng)價(jià)方式，重點(diǎn)在于突出對(duì)學(xué)生能力、職業(yè)素養(yǎng)和創(chuàng)新思維等多維度的過(guò)程性考核。

關(guān)鍵詞：創(chuàng)新教育；項(xiàng)目化教學(xué)；課堂教學(xué)

中圖分類(lèi)號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2018）52-0236-02

2010年5月，國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于深化高等學(xué)校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革的實(shí)施意見(jiàn)》，明確提出了健全創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程體系、改革教學(xué)方法和考核方式、強(qiáng)化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐等具體措施。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育不能脫離專(zhuān)業(yè)教育而孤立進(jìn)行，必須把創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)作為重要元素融入專(zhuān)業(yè)教育，發(fā)揮其重要戰(zhàn)略性作用。如何貫徹落實(shí)教育部相關(guān)文件精神，將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育融入專(zhuān)業(yè)課程體系，并在專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)中予以落地實(shí)施，是一個(gè)需要實(shí)踐探索的課題。在現(xiàn)階段，專(zhuān)業(yè)教師因?qū)?chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的理解不夠，大多數(shù)認(rèn)為高職學(xué)生沒(méi)有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的必要，也沒(méi)有那個(gè)能力，甚至認(rèn)為創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育責(zé)任與教學(xué)內(nèi)容和專(zhuān)業(yè)教師無(wú)關(guān)，因此，沒(méi)有將創(chuàng)新教育作為教學(xué)目標(biāo)與內(nèi)容融入專(zhuān)業(yè)課程，使其游離在專(zhuān)業(yè)教學(xué)之外?；谏鲜鰡?wèn)題，本文從教學(xué)目標(biāo)設(shè)置、教學(xué)內(nèi)容選擇、教學(xué)考核等方面對(duì)高職學(xué)生創(chuàng)新教育融課堂進(jìn)行了設(shè)計(jì)與實(shí)踐。

一、高職學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)的可行性

1.創(chuàng)新能力是高職學(xué)生的核心能力。創(chuàng)新教育的目的是培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神、創(chuàng)新能力、創(chuàng)新意識(shí)，激發(fā)創(chuàng)新行為，培育創(chuàng)新思維，不是面向個(gè)別的精英教育，也不是只面向本科生、研究生的創(chuàng)新教育，是面向全體技術(shù)技能型人才的創(chuàng)新能力培養(yǎng)。

2.創(chuàng)新教育的關(guān)鍵在專(zhuān)業(yè)創(chuàng)新教育。創(chuàng)新教育的關(guān)鍵在專(zhuān)業(yè)創(chuàng)新，專(zhuān)業(yè)創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，教學(xué)改革是關(guān)鍵，涉及專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)模式、課程體系、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)手段、考核評(píng)價(jià)體系和方式。從知識(shí)技能需要來(lái)看，創(chuàng)新教育應(yīng)幫助高職學(xué)生了解掌握進(jìn)行創(chuàng)新的基本知識(shí)、技能和方法，所以創(chuàng)新教育必須和專(zhuān)業(yè)教育相結(jié)合。

3.專(zhuān)業(yè)課堂是創(chuàng)新教育最有效的場(chǎng)所。課堂是人才培養(yǎng)方案實(shí)施的主陣地，無(wú)論知識(shí)、技能和職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成都是通過(guò)一堂一堂的課的累積實(shí)現(xiàn)的。所以，我們應(yīng)該把創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育融入專(zhuān)業(yè)課程的內(nèi)容，并在教學(xué)中廣泛開(kāi)展啟發(fā)式、討論式、參與式等適合的教學(xué)方法，鼓勵(lì)教師把國(guó)際前沿學(xué)術(shù)發(fā)展、最新研究成果和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)融入課堂教學(xué)，注重培養(yǎng)學(xué)生的批判性和創(chuàng)造性思維，激發(fā)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)靈感，注重學(xué)生運(yùn)用知識(shí)分析、解決問(wèn)題的能力的考核，破除“高分低能”積弊。

4.課堂教學(xué)是實(shí)施高職專(zhuān)業(yè)創(chuàng)新教育的有效途徑。高職學(xué)生的主動(dòng)創(chuàng)新意識(shí)與能力不強(qiáng)，創(chuàng)新教育必須有載體和途徑，課堂教學(xué)是面向全體學(xué)生開(kāi)展創(chuàng)新教育的最好途徑。以課程和教法改革為重點(diǎn)，開(kāi)發(fā)與專(zhuān)業(yè)緊密結(jié)合的創(chuàng)新課程和案例教材，結(jié)合教師科研項(xiàng)目、生涯規(guī)劃大賽、技能大賽等開(kāi)展專(zhuān)業(yè)創(chuàng)新教育，培養(yǎng)學(xué)生基于不同專(zhuān)業(yè)、不同崗位需求的創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新能力。

二、創(chuàng)新能力培養(yǎng)融入課堂教學(xué)中實(shí)踐

1.精細(xì)設(shè)計(jì)課程整體教學(xué)安排，明確創(chuàng)新能力培養(yǎng)的教學(xué)目標(biāo)。課程整體設(shè)計(jì)是教師對(duì)教學(xué)活動(dòng)進(jìn)行的系統(tǒng)規(guī)劃、安排與決策，是教學(xué)活動(dòng)制定的藍(lán)圖。在教學(xué)設(shè)計(jì)中，教學(xué)目標(biāo)是教學(xué)設(shè)計(jì)的出發(fā)點(diǎn)，也是教學(xué)實(shí)施的終點(diǎn)，更是檢查最終教學(xué)效果和進(jìn)行教學(xué)評(píng)估的主要依據(jù)。本課程的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)有三個(gè)方面，一是創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)、思維和品質(zhì)的培養(yǎng)，主要樹(shù)立充足的自信、充分認(rèn)識(shí)自己、保持進(jìn)取心，具有強(qiáng)烈的創(chuàng)造欲望和解決問(wèn)題的意向以及確立對(duì)工作的熱愛(ài)與持久性、具有強(qiáng)烈的社會(huì)責(zé)任感等；二是創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的相關(guān)知識(shí)的傳授，明確了解業(yè)界創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新典型案例、經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)，理解創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的知識(shí)的名詞術(shù)語(yǔ)與基本元素，了解創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)相關(guān)財(cái)務(wù)、人力資源、法律法規(guī)等；三是創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力和水平的提高，增強(qiáng)新技術(shù)新設(shè)備應(yīng)用能力、組織與管理能力、風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)能力等。

2.以開(kāi)放式項(xiàng)目為載體，實(shí)施專(zhuān)業(yè)課堂教學(xué)，重在創(chuàng)新培養(yǎng)。課程在教學(xué)內(nèi)容的選取與設(shè)置上，堅(jiān)持高職教育的培養(yǎng)理念，結(jié)合學(xué)生的就業(yè)首崗、遷移管理崗位和可持續(xù)發(fā)展的需要，同時(shí)與后續(xù)課程開(kāi)設(shè)相銜接，兼顧學(xué)生創(chuàng)業(yè)的需要。以開(kāi)放式項(xiàng)目為學(xué)生創(chuàng)新教育的載體，進(jìn)行教學(xué)項(xiàng)目?jī)?yōu)化，設(shè)置包括儀器分析測(cè)試最新技術(shù)、氣（液）相色譜儀、原子吸收光譜儀、氣質(zhì)聯(lián)用色譜儀等最新發(fā)展的實(shí)踐教學(xué)項(xiàng)目，并將教師科研項(xiàng)目、企業(yè)真實(shí)項(xiàng)目融入項(xiàng)目開(kāi)發(fā)，設(shè)計(jì)了電位分析法測(cè)定果汁飲料的pH值和總酸含量、紫外分光光度法測(cè)定果汁飲料生產(chǎn)用水中硝酸鹽含量、紅外光譜法鑒定甜味劑阿斯巴甜的真?zhèn)?、高效液相色譜法測(cè)定果汁飲料中苯甲酸的含量、果汁飲料理化指標(biāo)檢測(cè)及評(píng)定等多個(gè)綜合性、開(kāi)放性實(shí)踐項(xiàng)目以及紫外分光光度法測(cè)定水中亞硝酸鹽含量、原子吸收光譜法測(cè)定礦泉水中Zn含量等課外拓展任務(wù)，融入方案策劃、項(xiàng)目管理、計(jì)量認(rèn)證等能力培養(yǎng)，切實(shí)提升學(xué)生創(chuàng)新能力。課程設(shè)置總教學(xué)情境是：新健康食品有限公司研發(fā)了一款新口味的果汁飲料，在該果汁飲料的生產(chǎn)中需要對(duì)原料進(jìn)行驗(yàn)收，對(duì)生產(chǎn)用水進(jìn)行監(jiān)測(cè)，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和安全指標(biāo)進(jìn)行控制。為了控制產(chǎn)品質(zhì)量，該廠檢驗(yàn)員需要對(duì)每批次產(chǎn)品的pH值和總酸含量進(jìn)行出廠檢測(cè)。檢驗(yàn)員接到檢測(cè)任務(wù)后，需要依據(jù)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)不同的指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)，并判斷其是否符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。在課堂情境教學(xué)實(shí)施中，教師設(shè)置教學(xué)情境，明確問(wèn)題與要求，建立問(wèn)題解決的標(biāo)準(zhǔn)，梳理要實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)、可能的限制及其預(yù)期后果等，然后讓學(xué)生使用“頭腦風(fēng)暴法”等盡可能多地尋找解決方案，通過(guò)小組匯報(bào)交流，篩選出有效解決方案并加以完善，再是解決實(shí)施，最終實(shí)施多元共同評(píng)價(jià)，完成項(xiàng)目為載體的教學(xué)。

在項(xiàng)目化教學(xué)實(shí)踐中融入管理過(guò)程的具體職能，即計(jì)劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)、激勵(lì)、控制和創(chuàng)新等職能的基本原理、內(nèi)容、結(jié)構(gòu)以及執(zhí)行這些職能的方法和手段；在能力內(nèi)容的設(shè)置上，明確讓學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)后具備一定的環(huán)境分析、組織設(shè)計(jì)、溝通協(xié)調(diào)等能力，并能運(yùn)用管理知識(shí)提高其實(shí)際管理工作水平；在職業(yè)素質(zhì)內(nèi)容的安排上，強(qiáng)調(diào)學(xué)生學(xué)會(huì)理論聯(lián)系實(shí)際，具有實(shí)事求是的學(xué)風(fēng)和創(chuàng)新意識(shí)、創(chuàng)新精神，并具有較高的職業(yè)素養(yǎng)。在具體課堂教學(xué)方法上，利用翻轉(zhuǎn)課堂、微課等線(xiàn)上學(xué)習(xí)模式，來(lái)推動(dòng)專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)創(chuàng)新與教學(xué)融合路徑，沖破傳統(tǒng)的管理思維，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，突出“動(dòng)”的特性，以任務(wù)為導(dǎo)向，讓學(xué)生互動(dòng)參與、體驗(yàn)及實(shí)踐，達(dá)到教學(xué)理實(shí)一體化。

3.科學(xué)設(shè)計(jì)考核評(píng)價(jià)體系并運(yùn)用，突出創(chuàng)新意識(shí)和能力考核。本課程評(píng)價(jià)方法與考核重在考量學(xué)生運(yùn)用知識(shí)分析、解決問(wèn)題的能力，采用的是過(guò)程性考核和終結(jié)性考核相結(jié)合、理論評(píng)價(jià)與實(shí)踐評(píng)價(jià)相結(jié)合。具體構(gòu)成為：平時(shí)成績(jī)×40%+期末成績(jī)×50%+創(chuàng)新實(shí)踐項(xiàng)目×10%，突出創(chuàng)新實(shí)踐與培養(yǎng)。平時(shí)成績(jī)從學(xué)生出勤、態(tài)度、成果、平時(shí)項(xiàng)目、現(xiàn)場(chǎng)表現(xiàn)與職業(yè)素養(yǎng)等多個(gè)方面綜合考核學(xué)生，力求考核要素多元化，具體為職業(yè)素養(yǎng)×40%+線(xiàn)上學(xué)習(xí)×20%+任務(wù)完成情況×40%，期末成績(jī)由理論考核×40%+技能考核×60%組成，技能考核通過(guò)抽簽方式?jīng)Q定考試內(nèi)容；創(chuàng)新實(shí)踐項(xiàng)目考核學(xué)生課外拓展任務(wù)完成的質(zhì)量，關(guān)注測(cè)試方案的新穎性、可行性、完整性等。

三、結(jié)語(yǔ)

通過(guò)以開(kāi)放式項(xiàng)目為載體的課程教學(xué)改革，學(xué)生的問(wèn)題分析和解決能力得到明顯提高，能夠順利完成分析檢測(cè)方案的策劃，多個(gè)方案得到企業(yè)的認(rèn)可與采納；學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)與思維明顯提升，多名學(xué)生參與了浙江省高職高專(zhuān)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)挑戰(zhàn)杯大賽并獲嘉獎(jiǎng)，大學(xué)生新苗計(jì)劃創(chuàng)新項(xiàng)目也有了新的突破。

高校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)的融合將成為未來(lái)高校教育的主流發(fā)展方向。為適應(yīng)新時(shí)代發(fā)展的潮流，高職專(zhuān)業(yè)教師在具體的課堂教學(xué)中，應(yīng)該積極探索與實(shí)踐教學(xué)方法上的創(chuàng)新，并通過(guò)教學(xué)項(xiàng)目改革，滲透創(chuàng)新教育，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行思維創(chuàng)新、方法創(chuàng)新、能力創(chuàng)新，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育融專(zhuān)業(yè)教育探索實(shí)踐在路上，任重道遠(yuǎn)。

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