持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)視角下六安瓜片產(chǎn)業(yè)集群突破路徑分析

劉宏笪　傅磊

摘 要：長(zhǎng)期以來(lái)，六安瓜片形成了政產(chǎn)學(xué)研銷的產(chǎn)業(yè)聚合體，成為六安甚至于安徽的一張產(chǎn)業(yè)名片，在經(jīng)濟(jì)發(fā)展中甚為重要。而隨著國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，六安瓜片面臨著高端市場(chǎng)沖擊、低端市場(chǎng)根基不穩(wěn)的問(wèn)題。保持核心產(chǎn)業(yè)的主導(dǎo)地位，形成持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，是六安瓜片茶葉轉(zhuǎn)型的重要突破點(diǎn)。文章通過(guò)產(chǎn)業(yè)集群網(wǎng)絡(luò)、品牌效益和外部要素等角度的研究，報(bào)告了六安瓜片產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，針對(duì)性提出強(qiáng)化內(nèi)外部溝通、建設(shè)品牌管理體系等優(yōu)化路徑，以此形成六安瓜片產(chǎn)業(yè)的持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

關(guān)鍵詞：持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)；產(chǎn)業(yè)集群；六安瓜片

中圖分類號(hào)：F062.9 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI 編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2018.09.006

Analysis on the Breakthrough Path of Lu'an Tea Industry Cluster from the Perspective of Sustainable Competitive Advantage

LIU Hongda， FU Lei

（School of Management， Jiangsu University， Zhenjiang， Jiangsu 212013， China）

Abstract： For a long time， Lu'an Guapian has formed an industrial aggregate of government， industry， research and marketing， and has become an industrial business card of Lu'an even Anhui， which was very important in economic development. With the transformation and upgrading of the domestic tea market， Lu'an Guapian faced the problem of high-end market impact and the unstable foundation of the low-end market. Keep the core industry dominance and form sustainable competitive advantage， was an important breakthrough， Lu'an Guapian tea transformation in this paper， through the industry cluster network， brand benefit and Angle of the external elements such as study， reported Lu'an Guapian industry development present situation， pointed proposed to strengthen construction of internal and external communication， the optimum path of brand management system and so on， to form the Luan Guapian industry sustainable competitive advantage.

Key words： continuous competition； industrial clusters； Lu'an Guapian

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)規(guī)模的不斷擴(kuò)張，產(chǎn)業(yè)集群已經(jīng)成為一種主要的經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式。集群發(fā)展促進(jìn)了多地經(jīng)濟(jì)的快速增長(zhǎng)，也強(qiáng)有力地推動(dòng)我國(guó)成為了“世界制造中心”。中國(guó)在產(chǎn)業(yè)集群的建設(shè)和發(fā)展中有著得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢(shì)，山西“鋼鐵產(chǎn)業(yè)群”、東北“重工業(yè)產(chǎn)業(yè)群”等正是憑借豐富的自然資源逐步演化而成[1]；而同時(shí)，隨著我國(guó)產(chǎn)業(yè)格局改變以及學(xué)研實(shí)力逐步強(qiáng)勁，我國(guó)也依據(jù)人才資源的分布形成了長(zhǎng)三角、津京冀高端制造業(yè)產(chǎn)業(yè)群。但不可避免的是，隨著我國(guó)集群數(shù)量、規(guī)模的增加，集群間的內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)與外部環(huán)境不斷惡化，如何穩(wěn)定產(chǎn)業(yè)的集群狀態(tài)、契合市場(chǎng)發(fā)展的新規(guī)律進(jìn)行新一輪的集群突破，就顯得尤為重要。

以六安瓜片產(chǎn)業(yè)為例，其形成了品牌依托、文化資源的產(chǎn)業(yè)集群。但在發(fā)展中遭遇了其他茶葉的價(jià)格壓力，一些劣茶假茶的出現(xiàn)也降低了品牌質(zhì)量與口碑，在產(chǎn)業(yè)集聚的發(fā)展模式下，形成六安瓜片產(chǎn)業(yè)持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)極為重要，以此構(gòu)建自我強(qiáng)化機(jī)制應(yīng)對(duì)外界挑戰(zhàn)與市場(chǎng)變革。

已有研究中，眾多學(xué)者分析了產(chǎn)業(yè)集群帶來(lái)的效益。龍小寧等[2]認(rèn)為產(chǎn)業(yè)集群能有效改善集群內(nèi)企業(yè)的履約環(huán)境和融資環(huán)境；姜明輝等[3]通過(guò)C—D生產(chǎn)函數(shù)視角，分析了產(chǎn)業(yè)集群對(duì)區(qū)域創(chuàng)新能力的影響機(jī)制，認(rèn)為技術(shù)創(chuàng)新因素可作為集群識(shí)別的重要因素。也有部分學(xué)者剖析了不同集群產(chǎn)業(yè)的形成機(jī)理，劉媛媛等[4]提出“資源稟賦為基礎(chǔ)—規(guī)模經(jīng)濟(jì)為誘因—政府培育為路徑”的資源型產(chǎn)業(yè)集群形成模式；張治河等[5]認(rèn)為政府、市場(chǎng)及其他主體和要素的綜合作用下，可促成戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)的發(fā)展；衛(wèi)龍寶等[6]也從茶葉產(chǎn)業(yè)視角研究了社會(huì)資本和人力資本對(duì)農(nóng)民收入的影響，提出信息共享、資金流動(dòng)能有效帶動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。但不難發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)有研究中對(duì)于集群演進(jìn)的路徑研究較少，基于持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)角度對(duì)茶產(chǎn)業(yè)的集群發(fā)展分析處于空白狀態(tài)。茶業(yè)作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵部門，其形成集群的壓力較其他部門、產(chǎn)業(yè)較大，同時(shí)不同茶葉種類、品牌的競(jìng)爭(zhēng)也十分激烈。因此，筆者從集群網(wǎng)絡(luò)、產(chǎn)業(yè)品牌和外部要素出發(fā)，研究六安瓜片的集群優(yōu)化演進(jìn)路線，以期六安瓜片這一經(jīng)典茗茶重新煥發(fā)光彩。

1 六安瓜片產(chǎn)業(yè)集群持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)獲得分析

1.1 產(chǎn)業(yè)集群網(wǎng)絡(luò)與持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

產(chǎn)業(yè)集群是某一行業(yè)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)性企業(yè)以及這些企業(yè)互動(dòng)關(guān)聯(lián)的合作企業(yè)、專業(yè)化供應(yīng)商、服務(wù)供應(yīng)商、相關(guān)產(chǎn)業(yè)廠商和相關(guān)機(jī)構(gòu)聚焦在某特定地域的現(xiàn)象[7]。其有助于相互競(jìng)爭(zhēng)的企業(yè)提高競(jìng)爭(zhēng)力，延長(zhǎng)、增寬產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈，使產(chǎn)業(yè)整體穩(wěn)定性、抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)性、抗替代產(chǎn)品威脅性顯著提升，是一種“抱團(tuán)”式的發(fā)展形式。另一方面，產(chǎn)業(yè)集群使企業(yè)彼此接近，在強(qiáng)有力的競(jìng)合關(guān)系下，部分企業(yè)迫于競(jìng)爭(zhēng)壓力不斷進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，其創(chuàng)新成果、前沿理念很容易溢出到區(qū)域內(nèi)的其他企業(yè)，再通過(guò)彼此間的合作交流，使新技術(shù)快速傳播并迅速市場(chǎng)化運(yùn)營(yíng)，從而形成知識(shí)的溢出效應(yīng)。在長(zhǎng)期的演化過(guò)程中，產(chǎn)業(yè)鏈逐步從鏈?zhǔn)浇Y(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變?yōu)榫W(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，由于網(wǎng)內(nèi)企業(yè)（集群企業(yè)）擁有相似的空間接近性和市場(chǎng)背景[8]，可以加速顯性知識(shí)的傳播，使集群整體能快速捕捉市場(chǎng)缺口，并通過(guò)隱性知識(shí)的傳動(dòng)進(jìn)一步促成顯性知識(shí)的傳遞。集群的網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)既是知識(shí)、資本的流動(dòng)，也是信息的互通交流；既包含集群內(nèi)部的交流，從而降低企業(yè)成本，形成“情感與關(guān)系”網(wǎng)絡(luò)，引導(dǎo)集群企業(yè)趨于內(nèi)部化、穩(wěn)固化，也包含集群整體與外界的交易活動(dòng)，即信息、資金等資源的交換。正是集群網(wǎng)絡(luò)的內(nèi)外部作用力，使集群網(wǎng)絡(luò)不斷壯大與穩(wěn)定。集群網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)是一個(gè)流動(dòng)、靈活的動(dòng)態(tài)體系，時(shí)時(shí)刻刻與外界進(jìn)行資本、技術(shù)、信息等各種資源的交換，如圖1。

六安瓜片產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是集群網(wǎng)絡(luò)的代表。由于六安瓜片本身屬于種植業(yè)中的茶業(yè)，本身的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)較為單一，即種茶、制茶、銷茶活動(dòng)。隨著產(chǎn)品市場(chǎng)的逐步廣闊，產(chǎn)業(yè)中涌入了大量的新企業(yè)，帶來(lái)了新的技術(shù)、資本和前沿動(dòng)態(tài)，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行變革，在轉(zhuǎn)型過(guò)程中促成大量的競(jìng)合關(guān)系，企業(yè)間的線性關(guān)系逐步確定。同時(shí)，產(chǎn)品鏈也從單一的茶葉橫向拓寬到茶周邊文化、茶莊生態(tài)游等產(chǎn)品，以穩(wěn)定的產(chǎn)業(yè)網(wǎng)絡(luò)助推六安瓜片產(chǎn)業(yè)的集群發(fā)展，以網(wǎng)絡(luò)化的運(yùn)營(yíng)體系獲取持久的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

1.2 品牌效益對(duì)產(chǎn)業(yè)集群優(yōu)化

在我國(guó)，產(chǎn)業(yè)集群的一大標(biāo)簽式特征即為品牌[9]。隨著不同地域文化特色的演變發(fā)展，我國(guó)形成了多樣的品牌文化，諸如貴州茅臺(tái)、北京烤鴨等。通過(guò)品牌的樹(shù)立和穩(wěn)固，一些具有代表性的企業(yè)逐步掌握了產(chǎn)業(yè)的主動(dòng)性，擁有極高的戰(zhàn)略地位，成為行業(yè)的領(lǐng)頭羊[1]。伴隨著競(jìng)合關(guān)系的不斷交替，產(chǎn)業(yè)從單一的領(lǐng)頭企業(yè)變?yōu)槠髽I(yè)群，產(chǎn)業(yè)橫向中包括了經(jīng)營(yíng)同一產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，而產(chǎn)業(yè)縱向中包括了提供技術(shù)、資金的學(xué)研和融資機(jī)構(gòu)等，至此形成了初步的產(chǎn)業(yè)集群。隨著產(chǎn)業(yè)效益的不斷增加，品牌知名度逐步提升，由于這些企業(yè)多依靠地域文化起家，因而倒逼新老企業(yè)選擇在這些特定區(qū)域集聚競(jìng)爭(zhēng)，搶抓市場(chǎng)，形成了第二階段的產(chǎn)業(yè)集群。隨著內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)的愈演愈烈，部分企業(yè)間形成合作關(guān)系對(duì)抗其他企業(yè)群，產(chǎn)業(yè)集群內(nèi)部分化，而外部卻依舊高度集中，以此來(lái)占據(jù)這一產(chǎn)品的大部分市場(chǎng)。產(chǎn)業(yè)鏈也在集群內(nèi)部不斷加長(zhǎng)加固，對(duì)外界有著較高的進(jìn)入門檻，至此徹底形成了產(chǎn)業(yè)集群。形成過(guò)程如圖2。

六安瓜片，源于“六安茶”，為我國(guó)十大名茶之一。原產(chǎn)地在齊頭山周圍山區(qū)，長(zhǎng)期暢銷于江淮地區(qū)和長(zhǎng)江中下游區(qū)域，并作為國(guó)禮饋贈(zèng)外賓。1997年起，六安市獨(dú)山鎮(zhèn)正式恢復(fù)六安瓜片傳統(tǒng)工藝，六安瓜片正式從家庭作坊式生產(chǎn)演變?yōu)楣S企業(yè)化運(yùn)作與家庭制作并存的發(fā)展格局。2008年，六安瓜片獲得“地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證”，并成為國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；2010年，六安瓜片成為中國(guó)世博會(huì)十大名茶之一。隨著近年來(lái)我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平的不斷提升，以六安瓜片為代表的茶產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，而六安瓜片也通過(guò)原產(chǎn)地的區(qū)位保護(hù)，形成了以六安為核心的區(qū)域品牌，提升了消費(fèi)者對(duì)六安瓜片的認(rèn)知和信賴程度。六安瓜片在長(zhǎng)期的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，也形成由低到高的價(jià)位層次，滿足各類消費(fèi)者的需求。但隨著產(chǎn)品價(jià)格的分層，一些劣茶、假茶混淆市場(chǎng)，擾亂了六安瓜片的定價(jià)機(jī)制，也引發(fā)市場(chǎng)消費(fèi)者的信任危機(jī)。由于六安瓜片的生產(chǎn)仍以家庭制作為主，其缺乏有效的市場(chǎng)監(jiān)督和管理體制，導(dǎo)致部分商家謀求短利，以損害品牌效益為代價(jià)獲取較高收益，使六安瓜片的品牌受損。

就持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)角度而言，六安瓜片產(chǎn)業(yè)應(yīng)迅速完善品牌保護(hù)機(jī)制，以建立集體商標(biāo)為基礎(chǔ)，逐步限定六安瓜片的合法經(jīng)營(yíng)者，維護(hù)品牌價(jià)值。同時(shí)，持續(xù)的品牌保護(hù)投入、商標(biāo)宣傳、廣告營(yíng)銷都是對(duì)維護(hù)六安瓜片產(chǎn)業(yè)集群穩(wěn)定狀態(tài)的有利行為，短期內(nèi)的高昂投入往往能換取六安瓜片的長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)，這是其集群再壯大的關(guān)鍵路徑和策略。茶葉種植、生產(chǎn)、銷售本就有一定的地域限制，若六安瓜片喪失了區(qū)域品牌的特色優(yōu)勢(shì)，不僅會(huì)對(duì)領(lǐng)頭企業(yè)造成損失，也給所有經(jīng)營(yíng)者帶來(lái)不可逆轉(zhuǎn)的傷害。

1.3 外部要素對(duì)產(chǎn)業(yè)集群優(yōu)化

專業(yè)化市場(chǎng)通過(guò)集中式市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)，降低經(jīng)營(yíng)者的運(yùn)作成本，實(shí)現(xiàn)社會(huì)化協(xié)作和精密化分工，促成集群內(nèi)部企業(yè)的高效合作和良心競(jìng)爭(zhēng)，從而培育集群產(chǎn)業(yè)的持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。近年來(lái)，六安瓜片通過(guò)線上營(yíng)銷、外地專營(yíng)店等手段，擴(kuò)大了市場(chǎng)份額，但這種各自為政、各自經(jīng)營(yíng)的分散式經(jīng)營(yíng)，使集群內(nèi)部企業(yè)、家庭作坊的競(jìng)爭(zhēng)壓力加大，也逼迫各家經(jīng)營(yíng)者投入大量時(shí)間、人力、資金成本于銷路開(kāi)拓過(guò)程中，最終得不償失。六安瓜片產(chǎn)業(yè)應(yīng)當(dāng)通過(guò)建立品牌集銷中心，集聚各家企業(yè)、作坊，規(guī)模經(jīng)營(yíng)、統(tǒng)一管理，降低生產(chǎn)運(yùn)作成本的同時(shí)，還可促成更多合作關(guān)系的形成。各經(jīng)營(yíng)散戶也可更自由地發(fā)展，搶抓其他茶品的市場(chǎng)，而無(wú)需顧及六安瓜片的自由市場(chǎng)份額。專業(yè)集約經(jīng)營(yíng)可避免六安瓜片產(chǎn)業(yè)的內(nèi)部損耗，也為其開(kāi)拓廣闊市場(chǎng)提供動(dòng)力，逐步優(yōu)化調(diào)整期運(yùn)作結(jié)構(gòu)，將內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)的壓力轉(zhuǎn)移到外部市場(chǎng)中，大大釋放其競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，這就強(qiáng)化了其持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)的資本實(shí)力。

在集群優(yōu)化中，政府也往往起到重要的引導(dǎo)作用。其一，政府形成強(qiáng)有力的監(jiān)管體制，維護(hù)產(chǎn)品的質(zhì)量，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)集群健康發(fā)展、有序競(jìng)爭(zhēng)；其二，政府和集群產(chǎn)業(yè)品牌往往相輔相成、相互依托，企業(yè)集群化需要政府在初期給予一定的激勵(lì)補(bǔ)貼，形成轉(zhuǎn)型動(dòng)力，而在長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展中，政府也通過(guò)展銷會(huì)、商務(wù)洽談等形式推動(dòng)地域品牌進(jìn)一步優(yōu)化，以獲取更為廣闊的產(chǎn)品市場(chǎng)。長(zhǎng)期以來(lái)，六安政府開(kāi)辦多次茶葉展銷會(huì)，大大提高了六安茶葉的知名度，使其獲得了長(zhǎng)遠(yuǎn)的持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。六安瓜片正是借助了政府的助力，形成了統(tǒng)一的質(zhì)量管理體系，清理了部分偽劣茶葉，提升了整體產(chǎn)品質(zhì)量，提高了從業(yè)人員的整體素質(zhì)，使六安瓜片能成為一張亮麗的城市名片、經(jīng)濟(jì)名片。

2 六安瓜片發(fā)展產(chǎn)業(yè)集群的建議

通過(guò)對(duì)六安瓜片產(chǎn)業(yè)的集群分析，并針對(duì)穩(wěn)定產(chǎn)業(yè)集群狀態(tài)、形成持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的目標(biāo)狀態(tài)，筆者提出了下列建議，以促成六安瓜片產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)固發(fā)展、優(yōu)勢(shì)形成。如圖3。

從集群網(wǎng)絡(luò)體系優(yōu)化來(lái)看，既是形成產(chǎn)業(yè)集群體的初始狀態(tài)，也是內(nèi)生動(dòng)力的起點(diǎn)。一個(gè)良好的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)體系，能促成產(chǎn)業(yè)更好更快更長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展。對(duì)于產(chǎn)業(yè)內(nèi)的諸多企業(yè)而言，知識(shí)、信息的流動(dòng)伴隨著集群網(wǎng)絡(luò)的延伸，逐步形成了合作鏈、資源鏈，隨著這些鏈條的穩(wěn)定，再逐步對(duì)外輻射、溢出，使產(chǎn)業(yè)體從單一鏈?zhǔn)綁汛笸懽優(yōu)榫W(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，對(duì)市場(chǎng)的“抓力”也就越大[3]。在此階段中，集群內(nèi)部的企業(yè)要注意溝通、學(xué)習(xí)和創(chuàng)造，使所有要素流動(dòng)起來(lái)，快速聚合成集群雛形。

而在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中期，品牌效應(yīng)則起到關(guān)鍵作用。維護(hù)品牌質(zhì)量、逐步擴(kuò)大市場(chǎng)宣傳范圍，可以吸引更多資源要素的集合，也可提高產(chǎn)業(yè)整體的素質(zhì)和風(fēng)貌。政府要及時(shí)給予產(chǎn)業(yè)支持，協(xié)助茶葉協(xié)會(huì)等機(jī)構(gòu)制定質(zhì)量監(jiān)察、管理體系，維護(hù)好品牌力量。

在產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的定型階段，外部要素對(duì)產(chǎn)業(yè)調(diào)整起到?jīng)Q定作用。集群體與外界的交易活動(dòng)、政府對(duì)集群體的決策影響等都會(huì)決定集群體的發(fā)展未來(lái)。政府應(yīng)予以產(chǎn)業(yè)一定的發(fā)展自由，并通過(guò)一些商務(wù)活動(dòng)進(jìn)行產(chǎn)業(yè)推廣；集群體也應(yīng)和外界保持良好的競(jìng)合關(guān)系，而非一味地?fù)屨际袌?chǎng)、注重競(jìng)爭(zhēng)對(duì)抗。最后通過(guò)產(chǎn)業(yè)內(nèi)部的自身調(diào)整以面對(duì)市場(chǎng)的變革，形成核心競(jìng)爭(zhēng)力，把握持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，使六安瓜片產(chǎn)業(yè)繼續(xù)蓬勃發(fā)展。

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