云南民族文化與旅游經(jīng)濟(jì)互動發(fā)展研究

張琦　彭牧青

摘要：隨著旅游業(yè)的不斷發(fā)展繁榮，推動了旅游經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，地域文化特色也旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展中得到了進(jìn)一步呈現(xiàn)，日益成為了旅游業(yè)發(fā)展不可或缺的決定因素。云南旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展較好，其中民族文化越來越起著無可替代的作用。但是在其互動發(fā)展中也存在著一些問題，結(jié)合筆者對其的現(xiàn)狀研究與實(shí)地考察，文章通過介紹云南民族文化與旅游經(jīng)濟(jì)互動發(fā)展的意義與價值，針對云南民族文化與旅游經(jīng)濟(jì)互動發(fā)展中的存在的問題，提出了合理的意見或建議。

關(guān)鍵詞：旅游文化 經(jīng)濟(jì)發(fā)展 互動影響

一、云南民族文化與旅游經(jīng)濟(jì)互動發(fā)展的意義和價值

（一）云南民族文化必將促進(jìn)旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展

隨著人們物質(zhì)生活水平的不斷提高，對精神生活的追求也越來越高，而旅游就是最典型的精神生活方式之一。但是旅游愛好者在選擇景區(qū)、景點(diǎn)時，不僅注重風(fēng)景優(yōu)美的山岳高峰，而且還喜愛文化底蘊(yùn)豐厚的古城村落。而云南民族文化就是底蘊(yùn)極其豐厚、民族氣息十分厚重的文化，正是人們所喜愛探索、研究的地域文化，因此云南民族文化的興盛必將帶動旅游經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。

（二）旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展能夠催進(jìn)民族文化興盛

游客的增加對旅游地點(diǎn)的餐飲、住宿、交通、治安等方方面面都有影響。一方面活躍了經(jīng)濟(jì)形勢，助推了經(jīng)濟(jì)發(fā)展；另一方面促進(jìn)了云南民族文化與外界文化的交流、碰撞、融合，使民族文化進(jìn)一步成熟完善，能夠得到更好的傳承和發(fā)揚(yáng)。因此旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展必將催進(jìn)云南民族文化興盛繁榮。

（三）民族文化融入旅游經(jīng)濟(jì)之中能夠相互進(jìn)步

云南民族文化的傳播、傳承，離不開旅游業(yè)的發(fā)展，就是說云南旅游業(yè)發(fā)展緩慢，必然不能使民族文化璀璨于中華大地。旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展同樣依賴民族文化的滲透，優(yōu)秀的民族文化必將吸引著更多的游客前來欣賞，從而提高了經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平。云南民族文化與旅游經(jīng)濟(jì)是相輔相成，密不可分的，他們的互動發(fā)展必將對整個云南經(jīng)濟(jì)發(fā)展起著不可預(yù)測的積極作用。

二、云南民族文化與旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)狀

云南旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展較好，除了得益于它得天獨(dú)厚的自然風(fēng)光外，民族文化也越來越起著無可替代的作用。在云南，哪怕是民族傳統(tǒng)的服飾、餐飲、歌舞、建筑等等，也都各具特色、獨(dú)樹一幟，成為中華民族文化中濃重有力的一筆亮彩。尤其是云南民族飲食文化和民宿文化，不僅是云南民族文化的典型代表文化，而且還是云南旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)鍵支柱。

（一）云南民族文化發(fā)展現(xiàn)狀

1.云南民族飲食文化是中國飲食文化乃至世界飲食文化的重要而又特殊的組成部分。云南地理位置特殊，氣候條件復(fù)雜，成為了鑄就豐富食物資源的先天條件，也為形成特殊的民族飲食文化奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。同時，云南眾多少數(shù)民族在漫長的歷史發(fā)展進(jìn)程中形成了壩子和河谷地區(qū)民族飲食特色、居住半山區(qū)的民族飲食特色等比較有特點(diǎn)的飲食文化。但是云南的特色飲食文化整體知名度不高，沒有形成具有特色的飲食的品牌。據(jù)云南旅游協(xié)會的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)2014-2016年云南美食收入只占到了總旅游收入的19%-22%。從整體的來講飲食的影響力還不足，有很大的增長的空間。云南民族飲食文化發(fā)展還存在一定的局限性，沒有完全提高到理想的層次來開發(fā)挖掘，特色食品不夠多，吸引力不夠強(qiáng)，尤其是在旅游中的飲食文化依然處在較低的層次，尚未形成規(guī)模優(yōu)勢，還需要進(jìn)一步地挖掘和提升。

2.民宿文化整體來講，云南有很多風(fēng)格各異的建筑、民宿客棧，其客房裝修精美細(xì)膩，讓人愛不自禁，已經(jīng)成為了旅游雜志和電視劇關(guān)注的焦點(diǎn)。因此民宿作為一種新型的旅游體驗(yàn)方式脫穎而出，受到了人們?nèi)罕姷膹V泛喜愛。云南的民宿客棧形式多樣，層次不一，價格也不同，滿足了不同旅游者的需要。在云南少數(shù)民族的地區(qū)旅游中，許多的地區(qū)也建立了民宿客棧，比如傣族、白族彝族等不同的民族都建立了自己比較有特色的客棧。但是云南民宿文化卻發(fā)展地十分緩慢，一是因?yàn)槿狈τ辛Φ男麄?，一些個體經(jīng)營者沒有意識到宣傳的重要性，僅靠游客口口相傳，遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有起到實(shí)際作用。

（二）旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)狀

1.近些年，云南旅游業(yè)發(fā)展較為神速，游客的大量增加對當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展起到了積極的作用，尤其是大大改變了原有餐飲業(yè)的面貌，使餐飲業(yè)獲得了突飛猛進(jìn)的發(fā)展。但是大量的游客涌入，導(dǎo)致餐飲食物需要大量增加，這就會出現(xiàn)餐飲食品質(zhì)量有無保障問題。同時，大量游客的進(jìn)入，必將給當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境衛(wèi)生帶來很大壓力，環(huán)境衛(wèi)生較差也會降低景點(diǎn)在游客的心理期望，影響游客對餐飲食品的感受，進(jìn)而會傳遞出負(fù)面信息，影響地區(qū)旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

2.游客的增加，同樣會對住宿業(yè)提出更多的要求。目前，云南旅游住宿依然存在一些問題，比如住宿標(biāo)準(zhǔn)不夠統(tǒng)一，住宿價格不夠透明，住宿環(huán)境衛(wèi)生較差，服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平需要進(jìn)一步提高；還有一些個體經(jīng)營者為了贏得更多的游客，參與惡性競爭，直接影響到了旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

三、云南民族文化與旅游經(jīng)濟(jì)互動發(fā)展中的問題

（一）云南民族文化資源的挖掘與旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展未同步

云南是一個少數(shù)民族聚居的地方，當(dāng)?shù)氐拿褡逦幕Y源源遠(yuǎn)流長。然而，云南相關(guān)政府在開發(fā)這些旅游資源時，過多地考慮到經(jīng)濟(jì)問題，而沒有選擇一種更具有說服力的形式來選擇民族文化。目前，云南加快著旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展腳步的同時，真正可貴的民族文化卻在商業(yè)化氣息中逐漸被埋沒。云南民族文化資源的挖掘只是停留在淺顯的一面，游客很難通過一次旅游從而感受到別樣云南文化。

（二）旅游商品及服務(wù)文化附加值不高

在云南，隨處可見的旅游商品和服務(wù)方便了游客的出行，滿足了不同游客的消費(fèi)需求。然而，這些所謂的旅游商品文化附加值并不高。對于部分商家而言，游客只要愿意花錢，無論我宣傳的商品是否真的是云南特產(chǎn)；還有一些商家，在出售紀(jì)念品或特產(chǎn)時肆意抬高價格，讓一些不明真相的游客掏錢購買。這種種對顧客不負(fù)責(zé)的行為，實(shí)際上是整個云南旅游事業(yè)下滑的開始。所謂的旅游城市，是以旅游聞名，用當(dāng)?shù)靥赜形幕騽佑慰偷某鞘?，云南占?jù)著優(yōu)質(zhì)的旅游資源，當(dāng)在開發(fā)過程中卻拋棄了文化附加值這一重要屬性，將旅游城市開發(fā)為一個消費(fèi)型城市。真正的旅游城市，并不是游客喜歡什么，我提供什么；而是我擁有什么，我愿意將城市特色宣傳出去，以此打動更多的游客。目前，云南旅游商品及服務(wù)文化附加值不高問題突出。

（三）民族文化的趨同化、功利化突出

不少游客前往云南旅游都會有這樣的感受：其實(shí)云南不同民族之間的文化都差不多。實(shí)際上，少數(shù)民族不僅在裝扮上有著本民族特色，在生活習(xí)慣、文化起源等都要著本質(zhì)區(qū)別，然而，目前云南旅游的發(fā)展卻存在著民族文化的趨同化、功利化突出的問題。這實(shí)際上和當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族對于云南旅游事業(yè)的態(tài)度有著密不可分的聯(lián)系。正是由于當(dāng)?shù)芈糜物L(fēng)氣過重，讓這座本該宣傳文化的城市忘記了初心，導(dǎo)致出現(xiàn)功利化嚴(yán)重的局面，甚至有些當(dāng)?shù)貙?dǎo)游在帶團(tuán)時，出現(xiàn)了強(qiáng)制游客消費(fèi)的負(fù)面新聞，這給整個城市旅游行業(yè)的發(fā)展造成不利的影響。

四、云南民族文化與旅游經(jīng)濟(jì)互動發(fā)展對策

（一）加強(qiáng)文化開發(fā)資源開放，使其與經(jīng)濟(jì)發(fā)展同步

云南民族文化與旅游經(jīng)濟(jì)互動發(fā)展需要制定一個發(fā)展策略，應(yīng)該堅(jiān)持以弘揚(yáng)云南民族文化為核心，宣傳云南少數(shù)民族文化為目的，有規(guī)劃、有步驟地發(fā)展云南旅游經(jīng)濟(jì)。這就要少數(shù)民族在引導(dǎo)游客旅游時，要從游客自身的旅游需求出發(fā)，讓游客在整個云南之行中，感受到本民族特有的民族文化。不僅如此，云南相關(guān)部門在開發(fā)云南當(dāng)?shù)芈糜钨Y源時，應(yīng)該進(jìn)一步挖掘不同民族的民族文化特色，深耕文化內(nèi)部，將民族文化核心內(nèi)容挖掘出來，用全新的方式展現(xiàn)在游客面前。

民族文化和旅游結(jié)合的發(fā)展模式有很多，比如最常見的篝火晚會、當(dāng)?shù)毓?jié)日狂歡等，這些對于不少游客而言都是新鮮體驗(yàn)的旅游方式。除此之外，當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族還可以在衣食住行等方面融入當(dāng)?shù)孛褡逄厣谝恍┯慰妥钊菀鬃⒁獾降募?xì)節(jié)上加入本民族特色的東西，除了安排游客參與當(dāng)?shù)氐拿褡屣L(fēng)情活動外，還可以給游客講解當(dāng)?shù)氐奈幕鹪?，甚至可以邀請游客走進(jìn)民宿，真實(shí)地感受到當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族的生活情況?？傊?，云南相關(guān)部門應(yīng)該積極完善云南民族文化與旅游經(jīng)濟(jì)互動發(fā)展的模式，拋棄原有旅游模式中商業(yè)化氣息濃厚的包袱，將商業(yè)的文化從少數(shù)民族旅游區(qū)中剝離開，積極弘揚(yáng)少數(shù)民族傳統(tǒng)文化，努力將云南打造成一個真正富有民族旅游氣息，讓游客仿佛置身于世外桃源的旅游勝地。

（二）增加文化產(chǎn)品的附加值，保護(hù)好地區(qū)環(huán)境

一個地區(qū)的發(fā)展，單靠“門票經(jīng)濟(jì)”是不可以拉動當(dāng)?shù)芈糜蜗M(fèi)的。我們需要打造受人歡迎的紀(jì)念品，不能存在“靠山吃山，靠海吃?！钡默F(xiàn)象。開發(fā)具有特色旅游商品，例如親筆設(shè)計(jì)明信片、親手制作剪紙、親身刺繡等各式各異的旅游商品進(jìn)入市場。在發(fā)展的過程中要尊重其民族文化的營造，應(yīng)該注重當(dāng)?shù)氐奈幕厣３珠_發(fā)的原汁原味，避免開發(fā)過于城市化傾向。保持旅游資源不被破壞的原始性，保持旅游景觀的真實(shí)性。在其開發(fā)的同時，也要精良避免對自然環(huán)境產(chǎn)生的危害，不能破壞掉當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)平衡，不能以犧牲環(huán)境為代價，開發(fā)旅游資源，要結(jié)合傳統(tǒng)文化，把美麗的自然景觀和文化底蘊(yùn)相結(jié)合，保證當(dāng)?shù)厝伺c自然的和諧發(fā)展，給游客提供最具原汁原味的“真實(shí)”和“自然”，這也就是發(fā)展旅游的核心要素。其次可以利用農(nóng)民的閑置住房，開發(fā)別具特色的民宿。民宿的開發(fā)要結(jié)合當(dāng)?shù)氐奶厣幕?，做有利于改善農(nóng)村閑置住房的規(guī)劃。為游客解決住宿問題，發(fā)展綠色理念，符和自然人文的民宿，以低碳生活作為理念。在開發(fā)和創(chuàng)造的同時，也要做利于改善農(nóng)村環(huán)境的規(guī)劃。堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展觀，堅(jiān)持“綠水青山才是金山銀山”，也是發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的，必要條件。

五、總結(jié)

總之，在全球不斷融合的過程中，現(xiàn)代旅游產(chǎn)業(yè)也已經(jīng)從初級階段逐步走上成熟，并且以貴族化以及大眾化為主要旅游方式的旅游產(chǎn)業(yè)已經(jīng)不再流行，就現(xiàn)階段旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展而言，更多的是為了探求個性，凸顯特色。因此在這一階段中，為適應(yīng)新的市場的實(shí)際發(fā)展而衍生了全新的旅游產(chǎn)品。至此，現(xiàn)代旅游產(chǎn)業(yè)被迫需要進(jìn)行改革。云南擁有豐富的少數(shù)民族文化，如何利用好這些民族文化推動云南旅游產(chǎn)業(yè)改革發(fā)展是作者進(jìn)行研究的重點(diǎn)，對此文章梳理了在云南民族文化與旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，提出了優(yōu)化旅游模式創(chuàng)新的對策。但是，如何與時俱進(jìn)地進(jìn)一步認(rèn)識民族文化與旅游經(jīng)濟(jì)互動發(fā)展的關(guān)系，并協(xié)調(diào)處理好二者之間相輔相成、相得益彰的發(fā)展關(guān)系，等等這些問題，還需要更多理論與實(shí)踐結(jié)合的探討研究。