關(guān)于早餐的閑言碎語

季節(jié)

“哇”的一聲，女兒呱呱落地。老姐喂了一口摻了羚羊粉的溫開水，這是女兒來到這人世間的第一口早餐，據(jù)說這樣可以少長痱子。

很好奇，當(dāng)初我降生時吃的什么。

從小到大，也不知道早餐吃的啥。物質(zhì)匱乏的小時候，在山村里，能填飽肚子就可以了，大部分的時候是紅薯絲稀飯配炒土豆塊或南瓜，居然也沒吃厭。長大了條件好了，倒常常惦記起這一口，清水煮雞蛋算好了，是補(bǔ)營養(yǎng)的。記得弟弟生病住院，媽媽每天早上兩個清水雞蛋，要我剝了喂給弟弟吃。才五歲的我，忍著舌頭兩邊口水直泛，也非常聽話地一點(diǎn)一點(diǎn)塞到弟弟嘴里。這也成了我從小懂事乖巧的佳話，常常地被媽媽掛在嘴邊，逢人便拿出來夸著贊著。

到了上學(xué)的年齡，進(jìn)了小山城，生活有了點(diǎn)城市化的氣息。節(jié)儉的媽媽，每天早上咸菜或蘭花豆配稀飯，紅薯塊填肚。被稱為不會過日子的大手男人——老爸會忍不住偶爾買點(diǎn)油條包子回來，引得媽媽一連串的埋怨和孩子們的歡呼。街邊熱氣騰騰的白包子，讓愛睡懶覺的小野貓早早起了床，每天上學(xué)經(jīng)過，站在包子鋪前，用鼻子用力吸幾下才戀戀不舍地離開。周末跟著老爸出門是幸福的，可以在包子鋪里喝著撒了蔥花的咸豆?jié){，咬一口肉汁四溢的肉包，然后抹著滿足的油嘴愜意萬分地離開。

讀中學(xué)的時候養(yǎng)了一條狗叫踢踏，一條純白的中華田園犬，溫馴，機(jī)敏，沒多久就成了我的新寵。媽媽忙于上街做小買賣，每天在我和弟弟床頭放兩塊錢讓我們自己買早餐吃。我的一塊錢，每天換成了一根火腿腸和一小包牛奶，全裝進(jìn)了踢踏的胃里。有一天課間操，我居然在教室門口眼一黑、腿一軟倒下了，有經(jīng)驗的科學(xué)老師Mr周立刻跑去校門口他愛人開的小賣部，拿了兩塊餅干喂我吃下了，沒幾分鐘，我就神清氣爽地回教室上課了。這一鬧騰讓踢踏的早餐待遇曝了光，在媽媽狠狠的責(zé)罵下，我又乖乖地吃上了炊飯豆?jié){，保證了發(fā)育期必要的營養(yǎng)需求。這千古一暈，也成了同學(xué)們的笑料。

大學(xué)生活里的早餐是零亂的，沒有好好吃過一頓早餐，全是泡面的味道。從小到大，學(xué)校與家總挨得很近，這種便利也養(yǎng)成了我睡懶覺的不良嗜好。通常都是睡到離上課只有十分鐘的時候，才以百米沖刺的速度完成洗刷和沖鋒的。在大學(xué)里管束更人性化，自律是原則。但我通常是不講原則的，一睜眼基本上宿舍里空空如也，磨磨蹭蹭到教室，喊“報告”是常有的事。碰上原則性強(qiáng)的老師，非要個遲到的理由，各種理由也早已在半路上應(yīng)運(yùn)而生。因而校園食堂里的早餐，幾乎在我的記憶里一片空白。宿舍樓下的小賣部，一毛八一包的杭州中萃方便面，自始至終伴隨著我的大學(xué)生涯，直至今天，仍想再去找尋一包，配上雙匯火腿腸，再品一品青春的味道。

找對象的時候，只記住大學(xué)同學(xué)“兔子”的標(biāo)準(zhǔn)。這個白白嫩嫩的諸暨女孩，對著一個追求她的男孩子嬌嗔又任性地宣稱，她就要吃武林門那家包子鋪的小肉包。于是，癡情的男孩虔誠地經(jīng)?；▊€把小時穿梭在城市車流間，成了那家包子鋪的?？?，最終也如愿以償抱得美人歸。這在我們知情人的圈子中，論買早餐的重要性，在泡妞的各種妙招里廣為流傳。一個愿意為你天天做早餐買早餐的男人，早該嫁了。這跟最近幾年出來的《北京遇上西雅圖》的橋段比較吻合。湯唯幸福地?fù)P著臉說：“他也許不會帶我去坐游艇，吃法餐，但是他可以每天早上為我跑幾條街，去買我愛吃的豆?jié){油條?！边@句名言也一度成為了女人們衡量自己的男人是否愛自己的標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)然，現(xiàn)實生活中有多少男人能做到，就不得而知了。

我當(dāng)然沒有這樣的福氣，沒碰到專為我跑幾條街去買早餐的男人，也自知沒有國色天香、傾國傾城的容貌，不好意思如此不知天高地厚地擺譜矯情，咋咋呼呼就嫁了。早餐的重要性沒得到淋漓盡致的體現(xiàn)。直至湯唯那句名言流行的時候，不甘心地踢了幾下身邊躺著的男人，非要他跑出去買幾次早餐，算是對這么多年欠下的婚前的補(bǔ)償，仿佛吃了幾頓，身價突然也提升了幾成。

時光在每個人不情愿的表情里流走，步入中年后，身邊不知不覺冒出了許多養(yǎng)生的早餐論。每天早晨睜開眼，先喝一杯蜂蜜水，也有說喝一杯陰陽水，也有說是淡鹽水，更甚的是一位90歲的老中醫(yī)傳授長壽秘訣：要喝兩大罐子水，那種早期的印有“為人民服務(wù)”的白陶瓷缸子，足足有三斤吧。想活到90歲，真的是不容易。我一聽就乖乖放棄了。這把年紀(jì)，有閑情為自己做點(diǎn)怡情養(yǎng)身的早餐了，而且變得有規(guī)律，不吃早餐早已成為歷史。在近幾年“早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少”的養(yǎng)生觀念的熏陶下，早餐已不知不覺成了不可忽視的環(huán)節(jié)。從最常見的豆?jié){油條演變成五花八門：今天面包牛奶，明天煎蛋甜點(diǎn)，后天燕窩燉銀耳，偶爾穿插各種養(yǎng)生美容粥。中年的早餐是人生的花季，是最絢麗多彩的階段，沒有了少年時的潦草，也沒有老年時的簡單，仿佛用心吃好早餐，也就種下了青春的種子。如此重要的步驟，豈能草草了事？

天生一副吃貨的嘴臉，在天馬行空的多年里，嘗遍大江南北特色早點(diǎn)，是持之以恒的目標(biāo)。每次出游或出差，酒店里的自助早餐通常是不入法眼的。自找網(wǎng)紅早點(diǎn)，是在睡到自然醒后要做的頭道功課。一直惦記著帝都里的主席套餐，在初冬的北京寒風(fēng)里硬是步行數(shù)里，去慶豐包子鋪滿足地吃上了二兩豬肉大蔥包子，一碗炒肝兒加一盤芥菜，哪怕到最后味道只成為嘴邊的“呵呵”也心滿意足。天南地北，中國人的口味實在是五花八門。東北人喜歡鍋包肉、地三鮮配點(diǎn)紅腸蘸醬菜疙瘩湯，天津人煎餅果子頂大片肚皮，山東人大餅卷大蔥樂在其中。長沙米粉遍街巷，重慶酸辣粉叫人流連忘返，湖北熱干面也不甘示弱。福建的沙茶面花生湯，上海吉祥餛飩小籠包，都是江南人的口味。四川抄手新疆馕，西藏糌粑加甜茶，云南米線加豆粉，總歸是江南胃不敵西北風(fēng)。個人偏愛廣式早茶點(diǎn)，陽光下點(diǎn)幾道小點(diǎn)心，精致，可心，在悠閑中消磨時光，把吃早餐變成了休閑游，再忙碌的人也不由自主地慢下了腳步，仿佛時光可以在茶點(diǎn)中沉靜下來，讓歲月變得漫長而悠遠(yuǎn)。

周末回家，難得在老爸家歇一宿。第二天早上起來，餐桌上擺著久違的白粥加咸菜，這曾經(jīng)是全國人民的標(biāo)配，老爸說，如今這依然是他的標(biāo)配。老年人的胃啊，變回到嬰兒時的嬌弱了，只有白粥的綿柔和淡雅適合胃的紋理了。

人到最后，連早餐也變得云淡風(fēng)輕，還有什么不葉落歸根呢？

責(zé)任編輯：黃艷秋

美術(shù)插圖：知 止