基于“項目”+“競賽”的課程教學(xué)改革研究
——以《會展策劃與組織》為例

童 琦

會展業(yè)作為新興服務(wù)業(yè)是21世紀(jì)的朝陽產(chǎn)業(yè)，有著巨大的發(fā)展?jié)摿?。它所表現(xiàn)出的產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)帶動性與經(jīng)濟(jì)增長潛力使之成為國民經(jīng)濟(jì)中又一新的增長點，成為城市發(fā)展名片、城市間實力與形象競爭的重要途徑?；趯箻I(yè)發(fā)展意義和發(fā)展前景的高度認(rèn)可，全國會展教育發(fā)展迅猛。截至2015年，全國招收會展專業(yè)新生的高等院校達(dá)232所(未含大類招生)，累計招生規(guī)模達(dá)到43910人。

一、會展策劃類課程教學(xué)現(xiàn)狀分析

會展業(yè)對人才的能力要求主要體現(xiàn)在會展項目的策劃能力、營銷能力、運營管理能力、行業(yè)動態(tài)把握與市場前瞻能力4個方面。會展策劃類課程的目標(biāo)就在于培養(yǎng)學(xué)生在會展項目策劃方面的專業(yè)技能。然而，在現(xiàn)實的工作環(huán)境下，會展專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后大都無法直接擔(dān)綱會展項目策劃工作，在一定程度上反映了會展策劃類課程教學(xué)與行業(yè)特點及社會需求存在脫節(jié)的問題。而導(dǎo)致此類供需矛盾的主要原因主要包括兩個方面：

（一）教學(xué)方面

1、教學(xué)內(nèi)容過于理論化，系統(tǒng)性、實踐性、操作性不強(qiáng)。高質(zhì)量的會展策劃類課程教材很少，且教材內(nèi)容沒有及時隨著行業(yè)發(fā)展進(jìn)行更新，教材實用性差，基礎(chǔ)內(nèi)容多而龐雜，內(nèi)容不系統(tǒng)，實訓(xùn)項目可操作性不強(qiáng)。

2、教學(xué)方法不夠多樣化，項目導(dǎo)向、任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法流于形式，沒有完全應(yīng)用在教學(xué)中。

3、教學(xué)過程中學(xué)生參與積極性不足，課堂缺乏吸引力，企業(yè)實體項目少，虛擬項目多，導(dǎo)致項目導(dǎo)向教學(xué)過程缺乏適用性。

4、教學(xué)手段不夠豐富，主要以課堂理論教學(xué)為主，多媒體教學(xué)資源、教學(xué)軟件、實訓(xùn)條件不足，難以滿足學(xué)生實操項目需求。

5、考核方式相對單一，以結(jié)論性考核為主，過程性考核的實際操作有困難，行業(yè)和企業(yè)參與課程效果評價較少。

（二）學(xué)生方面

會展專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性和探究性相對欠缺，難以體會理論知識學(xué)習(xí)的樂趣，因此對理論知識興趣不濃。同時，由于就業(yè)的壓力，學(xué)習(xí)務(wù)實心理更重。另外，學(xué)生前期對會展策劃所需的相關(guān)知識積累較少，基礎(chǔ)知識薄弱，應(yīng)用能力不強(qiáng)。

二、會展策劃類課程教學(xué)改革的思路

為更好地滿足會展市場高級人才的需求，會展策劃類課程教學(xué)改革應(yīng)從以下四個方面入手：

（一）制定基于行業(yè)需要與學(xué)生特點的教學(xué)目標(biāo)

從會展人才分類中可以看出，會展策劃工作需要具有扎實的知識功底、豐富行業(yè)經(jīng)驗的人員才能真正擔(dān)綱，這并不是一個高校畢業(yè)生所能具備的。基于這一實際情況，應(yīng)將會展策劃類課程的教學(xué)目標(biāo)確立為培養(yǎng)“助手型”會展策劃人才。在這一教學(xué)目標(biāo)的指導(dǎo)下，將課程教學(xué)從會展項目的決策者或擁有者的角度調(diào)整為重在使學(xué)生了解會展策劃的工作流程，掌握會展策劃的方法與基本操作技能，從而為做好具體的崗位工作奠定基礎(chǔ)。

（二）設(shè)計基于工作過程的教學(xué)內(nèi)容

教學(xué)內(nèi)容是實現(xiàn)教學(xué)理念、落實教學(xué)思路的載體?；诠ぷ鬟^程進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容設(shè)計，即以會展策劃崗位工作過程為導(dǎo)向，架構(gòu)會展策劃類課程的教學(xué)內(nèi)容。由于會展策劃崗位本身有其較為完整的工作流程，包括會展項目的市場調(diào)研→會展項目立項、招展招商、相關(guān)活動等方案的策劃→會展項目銷售→會展項目現(xiàn)場運營管理等步驟，因此遵循這一流程整合教學(xué)內(nèi)容將有利于學(xué)生對會展策劃工作邏輯過程的理解。

（三）采用以“項目/競賽導(dǎo)入、任務(wù)驅(qū)動”為核心的教學(xué)方法

教學(xué)方法是實現(xiàn)教學(xué)理念、落實教學(xué)思路的手段。會展策劃類課程應(yīng)構(gòu)建一種以“項目/競賽導(dǎo)入、任務(wù)驅(qū)動”為核心，專題討論、虛擬操作、全真模擬、案例分析、角色扮演等多種教學(xué)方法為輔的方法體系。

（四）建立面向全過程的考核體系

在會展策劃類課程教學(xué)改革過程中，教學(xué)模式由傳統(tǒng)的獨立、競爭式轉(zhuǎn)變?yōu)榻换ァf(xié)同式，因此必須改革原有的考核方式，構(gòu)建基于效率、面向過程的綜合評價體系。這樣的考核方式將改變期末筆試為主的評價方法，避免學(xué)生“重理論輕實踐”以及臨時抱佛腳的習(xí)慣，將考核重心轉(zhuǎn)移到對教學(xué)成果質(zhì)量的考核上，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真主動地對待理論教學(xué)和實踐教學(xué)的所有環(huán)節(jié)，提升學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性與主動性，努力提高學(xué)習(xí)成果的質(zhì)量。

三、基于“項目”+“競賽”的《會展策劃與組織》課程教學(xué)改革模式的應(yīng)用

（一）確立“學(xué)、訓(xùn)、賽、用”四位一體的教學(xué)理念

為培養(yǎng)出適應(yīng)行業(yè)需要的助手型會展策劃人才，《會展策劃與組織》課程將確立“學(xué)、訓(xùn)、賽、用”四位一體的教學(xué)理念，可具體闡釋為“學(xué)為基礎(chǔ)，訓(xùn)為提高，賽為導(dǎo)向，用為目標(biāo)”。所謂“用為目標(biāo)”，指的是學(xué)生在“會展策劃”課程中所學(xué)到的知識、鍛煉出的能力在未來的工作中能得到應(yīng)用，從而實現(xiàn)課程教學(xué)目標(biāo)。這一目標(biāo)的實現(xiàn)，依賴于課程知識目標(biāo)、能力目標(biāo)和素質(zhì)目標(biāo)的逐一實現(xiàn)。在三大目標(biāo)的實現(xiàn)中，基礎(chǔ)知識的學(xué)習(xí)是此后其他目標(biāo)實現(xiàn)的基礎(chǔ)，因此“學(xué)為基礎(chǔ)”。能力目標(biāo)的實現(xiàn)、知識與實踐的有機(jī)結(jié)合必須依賴于實訓(xùn)，從而提升學(xué)生對于所學(xué)知識的感性認(rèn)知，提高會展策劃的實際工作能力，所以“訓(xùn)為提高”。為激發(fā)學(xué)生理論學(xué)習(xí)與實訓(xùn)的積極性，課程教學(xué)團(tuán)隊積極組織學(xué)生參加如“全國大學(xué)生會展創(chuàng)意大賽”、“浙江省會展策劃大賽”等賽事，并在本院舉辦這些全國性、全省性大賽的選拔賽。通過競賽的導(dǎo)向作用，使學(xué)生學(xué)得更有目的、練得更有方向。

（二）圍繞工作過程整合教學(xué)內(nèi)容，根據(jù)工作崗位設(shè)計教學(xué)任務(wù)

圍繞一個會展項目的調(diào)研、立項、實施到結(jié)束這一完整的工作過程，將原本分散的教材內(nèi)容整合為明確具體的教學(xué)內(nèi)容，便于學(xué)生直接融入崗位情境，在學(xué)習(xí)的過程中即達(dá)到實踐與提升。課程內(nèi)容圍繞實體會展項目開展，使理論教學(xué)和實訓(xùn)緊密地融合在一起。通過理論學(xué)習(xí)和案例講解，讓學(xué)生結(jié)合實訓(xùn)進(jìn)行內(nèi)涵創(chuàng)意和設(shè)計，形成一套完整的會展項目策劃案，包括會展項目立項報告、宣傳推廣方案、招展方案、招商方案、相關(guān)活動策劃方案等，為下一步實體展會開展奠定基礎(chǔ)。教學(xué)任務(wù)是為便于開展教學(xué)，符合學(xué)校教學(xué)管理要求而把課程內(nèi)容細(xì)化為單個教學(xué)單元，從而可以按照教學(xué)課時來組織實施教學(xué)的過程。課程教學(xué)團(tuán)隊對浙江省會展公司及相關(guān)機(jī)構(gòu)進(jìn)行走訪調(diào)查，召開相關(guān)專家訪談會，找出《會展策劃與組織》課程所面對的主要工作崗位，解析其在各個發(fā)展階段具有代表性的工作任務(wù)，總結(jié)完成任務(wù)所需的知識和技能，進(jìn)而設(shè)計出相應(yīng)的教學(xué)任務(wù)。（教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)任務(wù)設(shè)計示例請見表3.1）

（三）設(shè)計強(qiáng)化實訓(xùn)的“項目”+“競賽”的教學(xué)思路

從會展的行業(yè)特點來看，其廣泛的行業(yè)關(guān)聯(lián)性和較強(qiáng)的實踐性要求會展專業(yè)的課程教學(xué)應(yīng)進(jìn)一步加大各類實踐環(huán)節(jié)的設(shè)置力度。因此，《會展策劃與組織》課程以“項目”+“競賽”為載體，鞏固理論教學(xué)，優(yōu)化實訓(xùn)教學(xué)（引入的會展項目與會展競賽請見表3.2）。

1、項目導(dǎo)入式教學(xué)

《會展策劃與組織》課程立足校內(nèi)資源，引入校園實體展會等各類校內(nèi)會展活動，強(qiáng)化各類專項策劃的訓(xùn)練。在授課過程中，項目導(dǎo)向模式將教學(xué)內(nèi)容濃縮為一套完整的會展項目策劃案，包括立項方案、招展招商方案、宣傳推廣方案、開幕式方案、運營方案、現(xiàn)場服務(wù)方案等，方案均在教師指導(dǎo)下學(xué)生分組完成。之后通過策劃方案的具體實施，驗證策劃案的可操作性，發(fā)現(xiàn)問題——分析問題——總結(jié)問題——充實方案，為下屆校園實體展會提供借鑒?！袄碚摗獙嵺`——再理論——再實踐”的教學(xué)方式不僅使學(xué)生掌握系統(tǒng)的理論知識，還能將理論應(yīng)用于實踐，提升實踐素質(zhì)和能力。同時，課程教學(xué)團(tuán)隊還與校內(nèi)的會展工作室、會展協(xié)會、校外的會展公司等機(jī)構(gòu)進(jìn)行合作，將上述機(jī)構(gòu)的實體項目引入課堂教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生圍繞相關(guān)活動進(jìn)行策劃并付諸實施，有效提升學(xué)生的策劃創(chuàng)新能力，積累活動策劃運營的經(jīng)驗，提升實踐能力，為就業(yè)奠定良好的基礎(chǔ)。

2、競賽導(dǎo)入式教學(xué)

為更好地提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性與主動性，《會展策劃與組織》課程以競賽為導(dǎo)向，以競賽內(nèi)容為驅(qū)動，將競賽任務(wù)引入到課程教學(xué)設(shè)計中，引導(dǎo)學(xué)生由易到難、循序漸進(jìn)地完成一系列任務(wù)，從形式上為學(xué)生參賽初步構(gòu)建一個人人參與競賽的平臺。目前全國性規(guī)模較大的會展專業(yè)比賽主要有全國大學(xué)生會展創(chuàng)意大賽、全國商科院校技能大賽等；全省性的會展專業(yè)比賽主要有浙江省會展策劃大賽、浙江省會展技能大賽等。在學(xué)習(xí)《會展策劃與組織》課程時，以全國大賽、全省大賽的要求進(jìn)行實訓(xùn)，逐一完成會展項目市場調(diào)研、可行性分析、項目立項策劃、項目運作策劃、項目營銷策劃、項目預(yù)算等子任務(wù)，最終形成完整的會展項目策劃書，然后通過舉辦院會展策劃大賽作為全國大賽、全省大賽的選拔賽，要求會展專業(yè)所有同學(xué)組隊參賽，從而遴選出優(yōu)秀選手參加全國或全省比賽。

為了更好地確保會展策劃方案的競爭力，院會展策劃大賽將以產(chǎn)出實用性為導(dǎo)向，校企結(jié)合共同提出比賽的主題、要求和實效性的比賽評判標(biāo)準(zhǔn)。具體組織采用校企合作、共同舉辦比賽、共同分享競賽成果的分式進(jìn)行。以賽促學(xué)，以賽促教的積極作用具體表現(xiàn)為：第一，由于在找工作時，用人單位通常會優(yōu)先考慮獲得過獎項的學(xué)生，因此學(xué)生參與競賽的熱情很高。有了競賽的導(dǎo)向作用，更好地激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)與實訓(xùn)的興趣。第二，通過與兄弟院校比賽和交流，既明確了自身的差距和不足，促進(jìn)了教學(xué)的提高；同時也拓展了學(xué)生的視野，進(jìn)一步提升其專業(yè)能力與素養(yǎng)。第三，學(xué)校也因此得以更多地與行業(yè)企業(yè)接觸和合作，提高學(xué)校與專業(yè)的知名度，從而更好地落實課程教學(xué)理念，實現(xiàn)課程教學(xué)目標(biāo)。

表3.2 “會展項目”、“會展競賽”一覽表

（四）根據(jù)教學(xué)階段選擇適用的教學(xué)方法

《會展策劃與組織》課程教學(xué)可分為三個漸進(jìn)的階段，即策劃思維培養(yǎng)階段、策劃思維訓(xùn)練階段和策劃全真模擬階段，這三個階段分別體現(xiàn)了會展策劃課程的理論認(rèn)知、理論深化、理論檢驗及理論應(yīng)用的過程，引導(dǎo)學(xué)生對課程基本理論的不斷深化和全面把握。遵循上述課程教學(xué)的三個階段，結(jié)合我校會展專業(yè)不斷完善的內(nèi)外部實踐教學(xué)基地建設(shè)，并依托目前會展業(yè)界和學(xué)術(shù)界提供的有關(guān)展會項目策劃實例或會展策劃大賽等機(jī)會，會展策劃課程的教學(xué)方法靈活多樣且各有側(cè)重，主要包括專題研討法、虛擬操作法、實地考察法、全真模擬法等。在理論教學(xué)部分，以國內(nèi)外重點會展項目的策劃為軸線貫穿始終，同時廣泛采用任務(wù)驅(qū)動、專題討論、案例分析、問題探索等方法，深入淺出地講解理論，便于學(xué)生理解與掌握；實訓(xùn)教學(xué)部分以學(xué)生全真模擬的自選會展項目策劃、會展競賽項目策劃為核心，同時采用小組討論、角色扮演等方法，提高學(xué)生的具象認(rèn)知與操作技能。

（五）制定以能力為考核重點的課程考核體系

《會展策劃與組織》課程考核和評價機(jī)制不僅注重知識的獲取，而且還注重學(xué)生素質(zhì)和能力的提升。首先，在考核內(nèi)容上實現(xiàn)全面化，采用過程性考核的形式，全面客觀地評價學(xué)生的實際學(xué)習(xí)狀況。其次，在考核形式上實現(xiàn)多樣化，變以往考核知識理論為主為考核實踐能力為主，如以學(xué)生小組提交的會展項目可行性分析報告、營銷策劃方案、招展函、調(diào)查問卷等為依據(jù)考核其會展策劃的實務(wù)操作能力，以學(xué)生參與會展實踐活動時完成的招展招商指標(biāo)來考核其會展?fàn)I銷能力等。第三，在評價主體上實現(xiàn)多元化，采取學(xué)生互評與教師、業(yè)師評價相結(jié)合的評價方法，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)信心，充分地展示他們的才能。