產(chǎn)品安全工程教學改革與研究

歐盛南 張培培 黃國忠

[摘 要]產(chǎn)品安全工程是我校創(chuàng)設(shè)的一門特色專業(yè)選修課，拓寬了我校安全科學與工程一級學科方向建設(shè)領(lǐng)域。針對產(chǎn)品安全領(lǐng)域，我國研究相對較少，尚無同類教材的出版與發(fā)行。因此，以該方向最新科學研究成果為基礎(chǔ)，在“科研實踐進課堂”教學模式的驅(qū)動下開展探索實踐，從課堂教學模式、教材建設(shè)及課程考核改革三個方面進行研究，為推動教學改革，不斷提升課堂教學質(zhì)量、培養(yǎng)學生的科研素養(yǎng)和創(chuàng)新意識進行有益探索與實踐。

[關(guān)鍵詞]產(chǎn)品安全；課程教學；教學改革

[中圖分類號] G642；X93 [文獻標識碼] A [文章編號] 2095-3437（2018）10-0071-03

作為教育事業(yè)發(fā)展的綱領(lǐng)性文件，《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020年）》明確指出，要全面提高高等教育質(zhì)量和人才培養(yǎng)質(zhì)量。這不僅是高等教育發(fā)展的核心任務(wù)，同樣也是建設(shè)高等教育強國的基本目標。高校應(yīng)當不遺余力的支持學生參與科學研究，強化實踐教學環(huán)節(jié)。作為實用性較強的課程，特色專業(yè)選修課的開設(shè)對于提高大學生的專業(yè)素養(yǎng)，提升大學生的科研素質(zhì)大有裨益。

產(chǎn)品安全工程是安全科學與工程知識體系中不可分割的重要組成部分，作為一門特色專業(yè)選修課，如何使學生在課堂上積極與教師互動，勤于思考并敢于提出問題，從而培養(yǎng)并提高學生的課堂活躍程度和參與意識是目前課程改革的重點；而如何使學生在產(chǎn)品安全工程課程的學習中學會將理論與實踐相結(jié)合，是課程改革的難點。筆者依據(jù)2011年以來教授本科生產(chǎn)品安全工程以及研究生產(chǎn)品風險評估方法與案例分析課程的經(jīng)驗，參考研究性教學課堂教學研究成果，在“科研實踐進課堂”教學模式的驅(qū)動下，從課堂教學模式、教材建設(shè)及課程考核改革三個方面進行探究，推動產(chǎn)品安全工程教學改革，以提升產(chǎn)品安全課程教學質(zhì)量、凸顯產(chǎn)品安全學學科特色、創(chuàng)新安全人才傳承和培育。

一、教學改革的重要性

馬斯洛需求理論指出，除去基本的生理需求之外，人們首先考慮的就是安全需求。安全是人類生存的必要前提，產(chǎn)品是滿足人類物質(zhì)生活需求的必需品。然而近年來，社會上的假冒偽劣產(chǎn)品不僅有損消費者的正當利益，還給人們的生產(chǎn)生活帶來潛在的威脅，由此引發(fā)的社會問題和安全問題已經(jīng)不容忽視[1]。

國外一些發(fā)達國家，例如歐美和日本，早在20世紀60年代就開展了對產(chǎn)品質(zhì)量的研究以及嚴格把控，實施產(chǎn)品召回制度，通過立法加強對消費品的監(jiān)督管理，且有數(shù)據(jù)表明，美國與使用消費品有關(guān)的死亡與傷害的比率呈下降趨勢。而我國產(chǎn)品安全領(lǐng)域的研究尚處于起始階段。因此，針對產(chǎn)品召回及安全領(lǐng)域開展研究很有必要。

然而傳統(tǒng)的填鴨式教學往往使得課堂教學流于形式、枯燥無味，最終導致學生的學習氣氛沉悶，教師的授課效果大打折扣，更不用說在教學中使學生對科研產(chǎn)生興趣。因此，在產(chǎn)品安全工程的教學過程中進行教學改革，將科研成果引入課堂，打破以往照本宣科的呆板教學方式，這對于提升學生自主求知意識，培養(yǎng)創(chuàng)新型人才具有重大意義[2]。

（一）推動教學改革，是當今社會發(fā)展的需要

產(chǎn)品安全涉及消費者生活的方方面面，關(guān)系到廣大人民群眾的健康安全、關(guān)系到經(jīng)濟健康發(fā)展以及社會的和諧穩(wěn)定，關(guān)系到政府和國家的形象，并越來越受到人們的重視。相比歐美等發(fā)達國家相對完善的缺陷產(chǎn)品召回制度，我國相關(guān)方面的立法仍處于起步階段，并且涉及的產(chǎn)品范圍有限。依據(jù)我國當前的相關(guān)法律法規(guī)，一種產(chǎn)品只有在造成傷害之后才會展開缺陷調(diào)查。對于有質(zhì)量問題或者不合格的缺陷產(chǎn)品，國內(nèi)主要還是依據(jù)部分廠家的主動報告以及消費者的投訴信息，進而對產(chǎn)品展開缺陷調(diào)查與評估，采用修理、更換、退貨等措施降低缺陷產(chǎn)品帶來的危害。但同時我們必須意識到，對于批量生產(chǎn)出現(xiàn)的缺陷產(chǎn)品所導致大量消費者人身、財產(chǎn)受損害的現(xiàn)象，行政機關(guān)如何加強管理和懲戒，推動公司出臺補救措施，從而彌補產(chǎn)品缺陷、減少傷害仍顯乏力[3]。

作為一個研究方向，產(chǎn)品安全工程急需新鮮血液的加入。以創(chuàng)新的形式教授產(chǎn)品安全工程課程，可以提高教師授課水平及質(zhì)量，增加學生的關(guān)注度，培養(yǎng)后備力量，這對我國產(chǎn)品安全發(fā)展具有推動作用，是社會發(fā)展的需要。

（二）推動教學改革，是研究型教學的內(nèi)在要求

高校的教學大多是采取將理論、公式直接灌輸給學生的方式，這勢必會導致學生喪失學習興趣。本科生的課堂，不應(yīng)當僅僅局限于傳授知識，更重要的是提供給學生一個成長的平臺，讓學生在獲取知識的同時提高能力，為以后投身科研或者步入社會打下良好的基礎(chǔ)。作為一門以研究型教學為主的課程，產(chǎn)品安全工程將理論與實踐緊密地結(jié)合在一起，在教學改革過程中，將科學成果轉(zhuǎn)化為教學資源[4]，推進科研與課堂相融合，組織學生分組針對不同類型產(chǎn)品進行風險評估。通過參與的過程激發(fā)學生的好奇心，提高其理論與實際問題的結(jié)合能力，切實完成研究性教學的目標。此外，該種授課方式可以使一些富有創(chuàng)造性思維的學生擺脫先入為主的定性思維限制，提出自己的獨特見解。

（三）推動教學改革，是發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)高素質(zhì)創(chuàng)新型人才的重要措施

產(chǎn)品安全工程在我國發(fā)展時間較短，急需大量高素質(zhì)創(chuàng)新型人才的加入，以拓展產(chǎn)品安全的研究范圍并加快其研究進程。對于高校來說，發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)高素質(zhì)創(chuàng)新型人才的重要手段就是引導學生參與科研活動，提高其實際動手能力，從而達到培養(yǎng)獨立思考和創(chuàng)造革新精神的目的，而這個過程不是一蹴而就的。劍橋大學動物病理學教授威廉·貝弗里奇曾經(jīng)指出：“對于一個科學家來說，假定他遲早會懂得怎樣最好地進行研究，但如果完全靠自己摸索，到他學會這種方法時，他最富有創(chuàng)造力的年華或許已經(jīng)逝去?！盵5]因此，在產(chǎn)品安全工程本科生教學過程中，引入最新的科研成果，不僅可吸引學生參與到科研中，還可培養(yǎng)學生的創(chuàng)新性研究方法與手段，為其成為復合型人才做準備。這種教學方式不但可以縮短培養(yǎng)學生科研思維和科研能力的時間，還可以提高學生的創(chuàng)造性。另外，在產(chǎn)品安全工程的教學過程中，使用紀錄片、視頻動畫等靈活多樣的教學手段，可以使學生在學習過程中更加專注和投入，能自主地將產(chǎn)品安全工程理論知識與實踐成果相結(jié)合，可實現(xiàn)學生學習效果和教師教學水平的雙贏。

二、課堂教學模式改革

科技的飛速發(fā)展以及對高質(zhì)量科技人才的大量需求，使得傳統(tǒng)教學方法無法達到課堂教學的基本目標。作為科學研究的重要陣地，高校如何將科研理念、科研成果以及本領(lǐng)域產(chǎn)生的新理論、新方法、新應(yīng)用，與課堂教學結(jié)合到一起[6]，是一項困擾教育工作者許久的難題。在產(chǎn)品安全工程課程的教學過程中，可以通過圖片、數(shù)據(jù)、視頻等方式，將科研成果融入教學內(nèi)容中。這種方式不僅可以避免以往枯燥的課堂填鴨式教學，還有助于加強學生對產(chǎn)品安全基礎(chǔ)知識的掌握。同時，這對于激發(fā)學生對科研的興趣、培養(yǎng)思維的活躍性和創(chuàng)新能力大有裨益。以下將在本課程教學改革中取得較好影響的實例進行介紹。

（一）典型案例教學模式

案例教學是將科研與課堂緊密融合的最直接的方式。作為互助式的新型教學方法，案例教學法不僅可以提高學生的熱情、參與度與主動性，培養(yǎng)具有較強技能的創(chuàng)新型人才，還能對教師的教學水平、科研能力有很大的促進作用[7]。

產(chǎn)品安全工程作為一門專業(yè)選修課，在其開課時，學生已具備較完整的專業(yè)基礎(chǔ)知識和一定的專業(yè)知識。因此，可針對產(chǎn)品安全工程的特點，分別在汽車產(chǎn)品、兒童用品、電子電器產(chǎn)品、輕紡類產(chǎn)品及化妝品等方面選取典型案例，結(jié)合產(chǎn)品的生產(chǎn)與召回過程，著重講解如何根據(jù)產(chǎn)品的類型進行產(chǎn)品缺陷→危險→事故→人身傷害的風險傳遞路徑分析，并分別從直接傷害與間接傷害兩方面對產(chǎn)品進行風險評估，讓學生了解不同風險評估的程序與分析的實際情況，讓學生的學習更有方向性。例如，在學習化妝品的風險評估章節(jié)時，可選取學生關(guān)注度較高的美白防曬類產(chǎn)品進行案例分析，這對活躍課堂氣氛，增加學生的參與度具有很強的引導性。根據(jù)相應(yīng)的反饋可以看出，采用典型案例介紹的方法可以讓學生始終保持極其高漲的學習熱情，這種教學方法取得了非常好的教學效果。

（二）專題討論教學模式

課堂中只有教師在講臺上侃侃而談，上演“獨角戲”的教學模式通常教學效果都不盡如人意。教師應(yīng)當改變這種刻板的填鴨式教學模式，有效調(diào)動學生在課堂學習中的積極性及課堂參與程度。產(chǎn)品安全工程的主要內(nèi)容可分成五大模塊，即產(chǎn)品與產(chǎn)品風險、產(chǎn)品缺陷與召回、產(chǎn)品直接傷害的風險評估、產(chǎn)品間接傷害的風險評估以及典型產(chǎn)品安全風險分析。本課程在課堂教學時將理論之外的模塊分別設(shè)置專題，事先給出典型的案例分析，然后將學生分成五組，分別從汽車產(chǎn)品、電子電器產(chǎn)品、兒童用品、紡織品及化妝品五個方面進行專題討論，選取典型召回案例進行風險傳遞路徑分析和風險評估。組內(nèi)成員分工協(xié)作，最后以交流匯報的方式由學生在課堂上講解有關(guān)內(nèi)容，并組織課堂討論及學生互評，教師只進行課堂秩序管理和內(nèi)容的適當補充，將課堂的主導權(quán)還給學生。從組織形式上看，這種教學模式強調(diào)了學生在課堂中的主體作用，加深了學生對課程內(nèi)容的理解和認識，同時有助于培養(yǎng)學生的科研敏感度、創(chuàng)新意識及合作意識。另外，在專題討論評分環(huán)節(jié)，由小組負責人根據(jù)小組成員實際貢獻大小給出建議評價分數(shù)，再結(jié)合學生互評的成績作為該環(huán)節(jié)的最終成績。

專題討論教學模式改變了傳統(tǒng)教學方法呆板、單一、課堂氣氛沉悶等缺點，通過增加學生間共同探討和交流的環(huán)節(jié)，充分調(diào)動了學生的主動性和積極性，這對于培養(yǎng)學生的綜合能力和創(chuàng)新性很有意義。

（三）現(xiàn)場參觀教學模式

現(xiàn)場參觀教學是理論與實踐相結(jié)合的最佳教學方式之一，它直觀，具有參與性強、互動性強、多元性強等諸多特點[8]。其不僅可以增強課程的參與性，還可以大大提高學生的興趣。在產(chǎn)品安全工程的學習過程中，可以增加對合作單位國家市場監(jiān)督管理總局缺陷產(chǎn)品管理中心的參觀課程，分別讓學生參觀消費品召回實驗室和汽車召回實驗室，觀看部分產(chǎn)品缺陷判定實驗，讓學生更直觀地了解產(chǎn)品安全的重要性，讓學生對產(chǎn)品召回領(lǐng)域有更深層次的理解。在參觀學習的過程中，學生可以實地觀摩缺陷判定實驗儀器，并親自動手操作某些實驗儀器，這加深了學生對產(chǎn)品安全的認知能力?，F(xiàn)場參觀教學氛圍較為寬松，更有利于師生之間的互動交流。之后，要求學生任選一類產(chǎn)品，結(jié)合現(xiàn)場參觀情況從人機安全等角度提出如何避免“不合理風險”，撰寫參觀調(diào)研報告，以此作為考核的一項重要內(nèi)容。

現(xiàn)場參觀教學模式通過其直觀性，將實際與理論知識相結(jié)合，摒棄了填鴨式教學的單調(diào)乏味，使學生能更好地理解所學的專業(yè)知識，真正感到學有所思、學有所獲、學有所用。

三、教材建設(shè)改革

隨著我國現(xiàn)代科技的進步，市場上產(chǎn)品種類不斷豐富，隨之而來的是產(chǎn)品的構(gòu)造也越來越復雜。同時，由于設(shè)計和生產(chǎn)制造失誤造成的“缺陷產(chǎn)品”對消費者造成的損害也在增加[9]。據(jù)統(tǒng)計，我國每年有70～80萬人死于各種傷害，占死亡總數(shù)的11%，居死亡原因第五位。據(jù)估計，每年將有超過2000萬受傷患者需要緊急治療和住院治療[10]。產(chǎn)品安全形勢嚴峻，針對該方向展開研究也是迫在眉睫。課程組教師引入最新的國內(nèi)外研究成果，從產(chǎn)品安全、缺陷風險評估，產(chǎn)品的直接傷害和間接傷害模式以及產(chǎn)品召回案例分析等方面，編寫國內(nèi)產(chǎn)品安全領(lǐng)域本科生培養(yǎng)的第一部系統(tǒng)性的教材《產(chǎn)品安全工程》，填補了國內(nèi)產(chǎn)品安全領(lǐng)域的教材空白，為推動教學改革、提升課堂教學質(zhì)量奠定了基礎(chǔ)。

四、課程考核方式改革

作為教學的收官環(huán)節(jié)，課程考核是檢驗教學質(zhì)量和培養(yǎng)合格人才的重要方式[11]。在傳統(tǒng)的大學課堂中，課程通常以“標準化”試題進行考核，考核由教師主導，學生被動接受評價[12]，一次考試決定學生的學習成績。這種考核方式使學生仍舊停留在“應(yīng)試型”教育階段，不但有礙于學生創(chuàng)新型意識的培養(yǎng)，還無法真正檢驗學生的學習成效及應(yīng)用能力。專業(yè)選修課對于提高學生專業(yè)能力及就業(yè)競爭力意義重大，因此，在課程考核階段應(yīng)當將學生的創(chuàng)造力及應(yīng)用能力作為重要的指標，真正使學生的綜合能力和技能水平得到體現(xiàn)。在考核時不僅應(yīng)著眼于考核學生了解本學科知識的廣度，還應(yīng)注重衡量學生的思維和創(chuàng)造能力，以及理論與實踐相結(jié)合的綜合能力[13]。

產(chǎn)品安全工程以創(chuàng)新型人才培養(yǎng)為導向，在課程考核中將形成性評估與終結(jié)性評估有機結(jié)合起來，采用多元的考核方式，主要包括平時測試、撰寫參觀調(diào)研報告以及結(jié)課小論文等，將考核貫穿于教學的全過程。這種開放式的考核方式，具有很好的區(qū)分度，能從根本上培養(yǎng)學生自主學習的意識，有助于提高其專業(yè)基本能力和綜合素質(zhì)，能達到以考促學、以研促學、提高培養(yǎng)質(zhì)量的目標。同時，評價方式也以學生初評、學生互評、教師評價等多種形式進行，以增加學生的參與度，培養(yǎng)學生的批判思維能力，敢于質(zhì)疑的創(chuàng)新能力。

五、結(jié)語

立足于產(chǎn)品安全工程領(lǐng)域近年來取得的科研成果這一優(yōu)秀的教育資源，開設(shè)具有特色的專業(yè)選修課，進行教學改革，致力于將科研實踐的成果帶入課堂。這既進行了課堂教學模式的改革，又在教材建設(shè)和考核方式上進行了創(chuàng)新，建立了較為完整的課程教育體系。實踐證明，這種教學方式對于增加學生參與度，培養(yǎng)其理論與實踐相結(jié)合的能力，造就高素質(zhì)、創(chuàng)新型的專業(yè)人才具有重要的現(xiàn)實意義。

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[責任編輯：陳 明]