牛沙門氏菌病的防治

馬洪寶

（青海省海北州門源縣青石嘴鎮(zhèn)大灘獸醫(yī)站 青海海北藏族自治州 810399）

牛沙門氏菌病是養(yǎng)牛臨床常見(jiàn)病之一，沙門氏菌病原可存在于牛血液、組織液、胃腸道和生殖系統(tǒng)部位，臨床上主要表現(xiàn)為全身性敗血癥、胃腸炎和生殖系統(tǒng)炎癥，直接影響生產(chǎn)性能。下面筆者就本病的防治和大家作一下交流。

1 沙門氏菌簡(jiǎn)介

沙門氏菌是腸道桿菌科的一個(gè)大屬，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，其血清型多達(dá)2500種以上，是自然界經(jīng)常遇到的細(xì)菌種類。沙門氏菌革蘭氏染色呈陰性，短桿狀，不形成莢膜和芽孢，需氧或兼性厭氧，對(duì)營(yíng)養(yǎng)要求不高，普通營(yíng)養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基就能生長(zhǎng)，最適生長(zhǎng)溫度為36～38℃，沙門氏菌可產(chǎn)生硫離子，能使含有亞鐵離子的培養(yǎng)基變黑，這也是診斷本菌的重要鑒定特征。沙門氏菌不耐熱，60℃條件下30min即可失去毒力，在自然環(huán)境中能長(zhǎng)期存在，抗原包括菌體抗原（O）、鞭毛抗原（H）和表面抗原（Vi）等，是區(qū)別不同血清型病原的重要特征。牛沙門氏菌病主要由鼠傷寒沙門氏菌和都柏林沙門氏菌所致。

2 發(fā)病機(jī)理

牛沙門氏菌感染后常表現(xiàn)為敗血癥型、胃腸炎型和生殖系統(tǒng)炎癥型三種，發(fā)病機(jī)理分別如下。

2.1 敗血癥型發(fā)病機(jī)理

沙門氏菌感染進(jìn)入血液后，可利用機(jī)體組織營(yíng)養(yǎng)局部繁殖，隨著數(shù)量的增多，開(kāi)始向血液遷移，并隨血流到達(dá)全身器官，此期稱之為菌血癥期。血液中的巨噬細(xì)胞、淋巴細(xì)胞在此期可對(duì)入侵的病原進(jìn)行識(shí)別，并發(fā)生免疫應(yīng)答，產(chǎn)生內(nèi)生性致熱源，下丘腦體溫調(diào)定點(diǎn)升高，機(jī)體產(chǎn)熱，體溫上升后，對(duì)沙門氏菌的繁殖能起到一定的抑制作用。

2.2 胃腸炎型發(fā)病機(jī)理

沙門氏菌是胃腸道的常在菌，正常情況下，胃腸道有一個(gè)小的微生態(tài)環(huán)境，在這個(gè)環(huán)境中，有益微生物占絕對(duì)的主導(dǎo)作用，不但能幫助消化纖維素，還能抑制有害微生物的生長(zhǎng)。當(dāng)牛受到致病因素影響時(shí)，微生態(tài)平衡就被打破，包括沙門氏菌在內(nèi)的病原微生物趁機(jī)大量繁殖，并產(chǎn)生毒素，直接造成胃腸上皮細(xì)胞損傷而發(fā)生炎癥。

2.3 生殖系統(tǒng)炎癥發(fā)病機(jī)理

生殖系統(tǒng)感染沙門氏菌多是由于人工配種、助產(chǎn)時(shí)消毒不嚴(yán)及產(chǎn)后未做好抗感染工作等造成的，引發(fā)生殖道、子宮、輸卵管和卵巢等發(fā)炎，生殖道和子宮的炎癥可使交配出現(xiàn)障礙；輸卵管炎癥時(shí)，精子無(wú)法正常游走使卵子受精；卵巢的病變可使母牛發(fā)情不規(guī)律，假發(fā)情或不發(fā)情，妊娠期間感染的母牛經(jīng)常會(huì)發(fā)生流產(chǎn)。

3 診斷

常用的診斷方法有以下幾種。

3.1 微生物鑒定法

取患牛的病料組織，將其接種于普通營(yíng)養(yǎng)瓊脂、麥康凱瓊脂和伊紅美藍(lán)瓊脂平板培養(yǎng)基上，如果在普通瓊脂和麥康凱瓊脂平板上長(zhǎng)出無(wú)色透明的小菌落，在伊紅美藍(lán)上長(zhǎng)出中間黑色，四周透明的菌落，則可判定為沙門氏菌感染。

3.2 熒光抗體法

將被檢材料增菌培養(yǎng)后，取出培養(yǎng)物做涂片，用多價(jià)O/H熒光抗體間接染色，根據(jù)染色結(jié)果判定是否有沙門氏菌侵染。

3.3 分子生物學(xué)法

將病料用沙門氏菌特定引物片段進(jìn)行PCR擴(kuò)增，如果能擴(kuò)增成功，則可確診有沙門氏菌感染。

4 臨床癥狀及病理變化

成年牛感染后主要表現(xiàn)體溫升高，采食量下降，精神萎靡，呼吸困難，體力下降不能使役，糞便中帶有纖維素片和黏液，有的糞便甚至帶血塊。病牛下痢，后期脫水消瘦，腹痛使得病牛不斷用后腳踢腹部，眼結(jié)膜充血發(fā)黃，奶牛產(chǎn)奶量下降，妊娠期母牛多數(shù)流產(chǎn)。犢牛表現(xiàn)體溫升高，可達(dá)40℃以上，排灰色或黃色稀便，糞便惡臭，混合有黏液和血絲，病死率能達(dá)50%以上。成年牛剖檢可見(jiàn)腸道出血性炎癥，小腸黏膜增厚發(fā)紅，大腸黏膜脫落，局部潰瘍壞死，腸系膜淋巴結(jié)腫大出血，肝臟脂肪變性，表面有土黃色壞死灶，脾臟腫大出血。犢牛剖檢后可見(jiàn)心臟、小腸部位有出血點(diǎn)，腸系膜淋巴結(jié)水腫，被膜緊張，肝臟顏色變淺，膽汁粘稠，流動(dòng)性差，有些病牛并發(fā)關(guān)節(jié)炎。

5 防治

由于沙門氏菌在自然界中廣泛分布，有時(shí)候即使管理做得很規(guī)范，也難免會(huì)有本病的發(fā)生，因此，做好日常牛群的體格檢查工作很重要，防患于未然。沙門氏菌為細(xì)菌，血清型眾多，預(yù)防針對(duì)性不強(qiáng)，目前市場(chǎng)上很少有疫苗，經(jīng)常發(fā)生本病的牛場(chǎng)可制備自家苗，定期對(duì)牛進(jìn)行免疫，對(duì)預(yù)防本病有一定效果。沙門氏菌主要經(jīng)口傳播，一定要保證飲水的清潔衛(wèi)生，避免飼喂腐敗變質(zhì)食物。另外，由于沙門氏菌人畜都能感染，因此，病牛的糞便和尸體要嚴(yán)格執(zhí)行無(wú)害化處理，糞便堆肥發(fā)酵或制作沼氣利用，尸體焚燒或深埋，加強(qiáng)疫情檢驗(yàn)，一線飼養(yǎng)員、獸醫(yī)和畜產(chǎn)品加工人員務(wù)必嚴(yán)格按照規(guī)程操作，以免自身健康受到威脅。

治療本病常選用對(duì)沙門氏菌敏感的抗生素，常用的抗生素有頭孢噻呋、土霉素、復(fù)方磺胺嘧啶、氟苯尼考、慶大霉素、阿米卡星和恩諾沙星等，對(duì)于敗血癥型以注射給藥為主，胃腸炎癥型以口服過(guò)胃腸溶抗生素為主，而生殖系統(tǒng)感染除了全身用藥外，還需要對(duì)子宮生殖道進(jìn)行消毒沖洗后，在其中放入緩釋栓劑進(jìn)行治療，療效甚佳。■