芻議生物工程專業(yè)微生物學(xué)實驗教學(xué)的改革

張兵

摘 要：微生物學(xué)實驗教學(xué)既是對微生物基本理論的深化與鞏固，又是培養(yǎng)學(xué)生觀察能力、動手能力、分析問題和解決問題能力的有效途徑，更是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力和提高其對本專業(yè)學(xué)習(xí)興趣的重要手段?；诖?，下文對生物工程專業(yè)微生物實驗教學(xué)的改革進行了分析，希望對相關(guān)人員提供幫助。

關(guān)鍵詞：生物工程；微生物學(xué)；實驗教學(xué)；改革

生物工程專業(yè)是以培養(yǎng)應(yīng)用型、復(fù)合型人才為目標的工科專業(yè)，微生物學(xué)作為生物工程專業(yè)的基礎(chǔ)課程之一，不僅能夠使學(xué)生掌握最新的微生物學(xué)理論知識和應(yīng)用技術(shù)，還能夠有效提升學(xué)生的工程能力和創(chuàng)新能力。而微生物學(xué)實驗技術(shù)是微生物學(xué)的重要組成部分，如何加強和改進微生物實驗教學(xué)成為了微生物教學(xué)改革的核心。

1微生物實驗教學(xué)中存在的問題

對于微生物實驗教學(xué)中存在的問題，可以概括為以下幾點：第一，教師在主觀認知上認為實驗課的目的是為了驗證課堂講授的理論知識，所以在實際的實驗課程上，教師只是單純的對相關(guān)理論知識進行講解示范，而學(xué)生也是一味的跟蹤模仿，從而造成了學(xué)生被動接受知識的效果，導(dǎo)致學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣下降，教學(xué)效果達不到預(yù)期目標；第二，在傳統(tǒng)的實驗教學(xué)中，通常對其的安排都是采取每周有實驗、理論課和實驗課并行，從而導(dǎo)致一些連續(xù)性的實驗難以及時完成，并且這種課程學(xué)時的安排布局看似合理，實則不符合微生物學(xué)實驗的基本規(guī)律，因為有些微生物學(xué)實驗需要很長的時間才能完成，而零碎的時間打斷了實驗的節(jié)奏，并且沒有學(xué)生留出充分的時間去思考、分析和吸收消化所學(xué)知識，導(dǎo)致教學(xué)效果得不到提升；第三，在實際的實驗教學(xué)過程中，驗證性的實驗比較多，綜合性和設(shè)計性的實驗環(huán)節(jié)比較少，從而很難激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維和對未知世界的探索興趣。

2生物工程專業(yè)微生物學(xué)實驗教學(xué)的改革分析

針對生物工程專業(yè)微生物學(xué)實驗教學(xué)中遇到的問題，可以對微生物學(xué)實驗教學(xué)進行改革，從而在一定程度上提升微生物學(xué)實驗課程的教學(xué)質(zhì)量和學(xué)生的創(chuàng)新能力，詳見圖1。

2.1實驗教學(xué)內(nèi)容的改革

當(dāng)前，大部分院校中生物工程專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)實驗課程都是理論與實驗交叉存在的，從而導(dǎo)致在教學(xué)過程中因受實驗場地和實驗儀器設(shè)備的限制而出現(xiàn)重理論教學(xué)輕實驗教學(xué)的現(xiàn)象，不利于學(xué)生動手能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。因此，在對生物工程專業(yè)微生物學(xué)實驗教學(xué)進行改革時，必須要對實驗課時的比例進行調(diào)整，增加實驗教學(xué)的內(nèi)容和實驗教學(xué)的時間，并且為了更好的協(xié)調(diào)各門課程之間的教學(xué)內(nèi)容，不斷突顯實驗教學(xué)，體現(xiàn)生物專業(yè)動手能力和創(chuàng)新能力的重要性，需要對現(xiàn)有的實驗教學(xué)內(nèi)容進行以下幾點的改革：第一，根據(jù)學(xué)科發(fā)展，更新實驗教學(xué)內(nèi)容，使教學(xué)緊跟學(xué)科發(fā)展和社會產(chǎn)業(yè)需求；第二，促進科研成果向本科實驗教學(xué)內(nèi)容轉(zhuǎn)化，制定機制保證實驗項目的更新率；第三，調(diào)整課時，增加實驗教學(xué)課時時數(shù)，不斷提高實驗教學(xué)比例；第四，增加綜合性、設(shè)計性的實驗內(nèi)容，減少驗證性、認知性實驗項目，從而真正培養(yǎng)學(xué)生動手能力和創(chuàng)新能力。

2.2實驗考核方式的改革

考核是實驗教學(xué)體系中的重要環(huán)節(jié)，也是評估學(xué)生學(xué)習(xí)成效的重要手段，傳統(tǒng)的生物學(xué)實驗考核方式通常是以實驗報告為主、考勤情況為輔的方法來作為考核手段，這種評價手段盡管具有標準公平、成績公平和易于操作等優(yōu)點，但其很容易導(dǎo)致學(xué)生過于重視實驗結(jié)果和對實驗報告的書寫，而忽略自身在實驗過程中發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題能力的培養(yǎng)，并且這種方式很難真實的反映出學(xué)生對微生物理論和實驗技能的綜合分析能力。因此，教師在對微生物實驗教學(xué)進行改革的過程中，也要對微生物實驗課程考核方法進行一定的改革。首先，教師可以用平時成績、實驗報告、考試成績相結(jié)合的實驗考核方式，其中平時成績包括預(yù)習(xí)報告、平時操作、安全衛(wèi)生等內(nèi)容，考試成績包括口試、規(guī)定操作等內(nèi)容，口試內(nèi)容主要涉及實驗原理、實驗步驟、注意事項、現(xiàn)象分析、實驗設(shè)計等內(nèi)容，從而通過這種方法來調(diào)動學(xué)生重視實驗的主觀能動性，不斷提高學(xué)生的動手能力；其次，在加強對實驗課程的管理和考核規(guī)范的前提下，簡化實驗報告中操作步驟按部就班的抄寫，注重對實驗結(jié)果的分析與討論，并在實驗結(jié)束后布置一些開放性的問題讓學(xué)生去完成，從而促使學(xué)生能夠通過對資料的查詢來解決相應(yīng)的問題，不斷增強其學(xué)習(xí)主動性和問題分析的能力，避免在考試過程中弄虛作假的現(xiàn)象發(fā)生。

2.3實驗課程體系的改革

在傳統(tǒng)的微生物學(xué)實驗教學(xué)中主要包括無菌技術(shù)、染色技術(shù)、純培養(yǎng)技術(shù)以及顯微技術(shù)四大技術(shù)，而這些實驗技術(shù)是基本的微生物實驗操作，如果只是單純的開展實驗教學(xué)課程，不僅會導(dǎo)致實驗內(nèi)容跟不上學(xué)科發(fā)展的步伐，還會使實驗技術(shù)分散在相對獨立的實驗單元中，并且各單元之間缺乏方法與內(nèi)容的有機結(jié)合，從而不利于創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)，所以要重視課程實驗課程體系的改革。首先，教師通過單元操作技能的訓(xùn)練來鍛煉學(xué)生的基本實驗技能和動手能力，從而提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，同時教師也可以在實驗過程中結(jié)合教學(xué)錄像進行講解，并在觀看錄像的過程中，教師隨時對學(xué)生進行提問，以便加深學(xué)生對實驗原理的認識，讓學(xué)生學(xué)會知識的交叉運用、思維方式的靈活拓展；其次，教師可以將一系列獨立單元實驗設(shè)計成圍繞為解決某一模擬課題而展開的實驗環(huán)節(jié)，然后學(xué)生將微生物理論知識與基本實驗技能進行結(jié)合，在遵循微生物基本原理基礎(chǔ)上自主選擇實驗對象，以便讓學(xué)生掌握相關(guān)的實驗技術(shù)，并學(xué)會對不同實驗結(jié)果進行分析比較。以自來水中大腸桿菌菌群檢測為例，利用微生物的生理生化實驗對微生物進行鑒定，并對照水質(zhì)檢測的國家標準來安排實驗，從而不僅利用了微生物學(xué)基本實驗操作，而且還將大腸桿菌的形態(tài)學(xué)特征、生理生化特征以及菌種鑒定等知識融合到實驗中，讓學(xué)生能夠直接認識到大腸菌群在水質(zhì)監(jiān)測中作為指標菌的重要應(yīng)用。

總而言之，微生物學(xué)實驗教學(xué)的的改革能夠極大地提高學(xué)生對微生物學(xué)習(xí)的興趣，并加深其對理論知識的理解，鍛煉學(xué)生的動手能力以及分析、解決問題的能力，從而激發(fā)學(xué)生的潛能。因此，教師要不斷加大教學(xué)改革的力度，從而促使微生物實驗教學(xué)能夠真正適應(yīng)生物工程專業(yè)培養(yǎng)目標的需要。

參考文獻：

[1]李宏，江瀾.面向多專業(yè)應(yīng)用型人才的微生物實驗教學(xué)體系探索[J].中國微生態(tài)學(xué)雜志，2013，25（12）：1454-1457+1489.

[2]王濤，侯茂，游玲，朱文優(yōu)，王松，張超.基于“卓越計劃”的應(yīng)用型生物工程專業(yè)微生物學(xué)教學(xué)改革與實踐[J].中國輕工教育，2013（06）：54-57.

[3]馬利兵，賀小英，冷小云，石春芳，趙秀娟.工科院校微生物學(xué)教學(xué)改革的探索與實踐[J].教育教學(xué)論壇，2014（09）：169-170.