案例教學(xué)法在中職《植物組織培養(yǎng)》教學(xué)中的應(yīng)用

羅春梅 譚娜 全榮

摘 要：案例教學(xué)法是課堂教學(xué)創(chuàng)新性教學(xué)實(shí)踐的一種好方式。本文分析了在中職院校教學(xué)中開展案例教學(xué)法的必要性，從教學(xué)內(nèi)容改革、案例教學(xué)模式、精選典型的教學(xué)案例、實(shí)施中處理好兩個(gè)關(guān)系等方面論述了案例教學(xué)在《植物組織培養(yǎng)》教學(xué)中應(yīng)用的具體方面。實(shí)踐證明該教學(xué)法的應(yīng)用有助于學(xué)生整體素質(zhì)的提高及教育教學(xué)質(zhì)量的穩(wěn)步提升。

關(guān)鍵詞：植物組織培養(yǎng) 案例教學(xué) 應(yīng)用

案例教學(xué)法是指以案例為教材，在教師的指導(dǎo)下，運(yùn)用多種方式啟發(fā)學(xué)生獨(dú)立思考，從而達(dá)到教學(xué)目的的一種教學(xué)方法。它要求根據(jù)教學(xué)大綱規(guī)定的教學(xué)目的和要求，以案例所提供的材料和問題為中心進(jìn)行分析研究，提出見解，做出判斷和決策，以提高學(xué)生分析問題和解決問題的能力。與傳統(tǒng)的教學(xué)法相比，案例教學(xué)能使學(xué)生成為教學(xué)活動(dòng)的主體，從而形成學(xué)生自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)、研究性學(xué)習(xí)和探索性學(xué)習(xí)的開放式的學(xué)習(xí)氛圍。

一、在中職院校的教學(xué)中引入案例教學(xué)法的必要性

1.符合當(dāng)代社會(huì)對中職人才培養(yǎng)目標(biāo)的定位

中職院校的人才培養(yǎng)目標(biāo)是“高素質(zhì)的勞動(dòng)者和技能型人才”。高素質(zhì)勞動(dòng)者必須具備三方面的素質(zhì)：一是職業(yè)思想素質(zhì);二是職業(yè)認(rèn)知水平;三是職業(yè)實(shí)踐能力。而目前我國的中職院校在人才培養(yǎng)過程中一味強(qiáng)調(diào)知識(shí)技能，追求高就業(yè)率，卻忽視了學(xué)生的人格教育和職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)。導(dǎo)致學(xué)生步入社會(huì)后，綜合素質(zhì)不高，片面追求舒適工作和高待遇，缺乏吃苦精神和敬業(yè)精神，社會(huì)適應(yīng)能力差。案例教學(xué)能使學(xué)生在運(yùn)用知識(shí)解決實(shí)際問題的過程中，受到各個(gè)方面的鍛煉，能挖掘自身潛能，提高整體素質(zhì)。讓學(xué)生在無限的知識(shí)海洋和有限的學(xué)習(xí)時(shí)間中，找到一把打開知識(shí)寶庫的鑰匙，受益終身。

2.有助于培養(yǎng)中職學(xué)生的健康心態(tài)

中職生是指年齡在15～18歲之間，正在接受中等職業(yè)技術(shù)教育的學(xué)生。中職生是個(gè)特殊的群體，他們大多是成績差沒能升入普通高中的，有的是留守少年，有的來自單親家庭或經(jīng)濟(jì)困難的家庭，其內(nèi)心世界是非常不穩(wěn)定。案例教學(xué)法是以教育心理學(xué)作為教學(xué)基礎(chǔ)，將案例作為背景，讓學(xué)生通過交流探索和辯論來挖掘和拓展學(xué)生的抽象思維能力以及實(shí)踐水平。案例教學(xué)營造的是充滿心理安全和心理自由的一種課堂教學(xué)心理氛圍。允許答錯(cuò)問題，允許挑戰(zhàn)權(quán)威。

3.有助于提高學(xué)生的整體素質(zhì)

傳統(tǒng)教學(xué)方式是以教師和教材為中心，關(guān)注的是向?qū)W生灌輸了哪些知識(shí)，忽視了對學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)的培養(yǎng)。而案例教學(xué)十分注重學(xué)生的主體性、主動(dòng)性、自主性的發(fā)揮，注重引導(dǎo)學(xué)生通過對案例的分析，運(yùn)用概念較好地解決實(shí)際問題。

二、中職《植物組織培養(yǎng)》案例教學(xué)內(nèi)容改革

1.根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)和崗位需求確定《植物組織培養(yǎng)》課程教學(xué)內(nèi)容

根據(jù)中職院校的人才培養(yǎng)目標(biāo)和崗位需求，楚雄技師學(xué)院農(nóng)林系植物組織培養(yǎng)課程組在確立課程的教學(xué)內(nèi)容時(shí)，要考慮既要保證理論知識(shí)“必須、 夠用、實(shí)用 ”，又要突出實(shí)踐能力培養(yǎng);既要符合當(dāng)前職業(yè)崗位的要求，又要滿足未來發(fā)展的需要。另外，根據(jù)畢業(yè)學(xué)生反饋的信息，從事植物組織培養(yǎng)工作的學(xué)生基本上是進(jìn)行良種苗木的快繁和無毒苗的培育，很少進(jìn)行研究性工作。因此課程組經(jīng)過分析討論后，明確了教學(xué)內(nèi)容改革的基本思路：《植物組織培養(yǎng)》的教學(xué)內(nèi)容應(yīng)以器官培養(yǎng)為主線，分別講述植物組織培養(yǎng)基本概念、基本原理 （植物細(xì)胞的全能性，植物的再生性，植物生長調(diào)節(jié)物質(zhì)在細(xì)胞分化與形態(tài)建成中的作用等）和基本技術(shù) （組織培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室的組建，組織培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室的衛(wèi)生與消毒，培養(yǎng)基的配制，培養(yǎng)基和培養(yǎng)用具及器皿的滅菌，外植體的選擇、剪取、預(yù)處理和滅菌，無菌操作技術(shù)，試管苗移栽技術(shù)等），讓同學(xué)們對植物組織培養(yǎng)的整個(gè)過程有一個(gè)清晰的思路。結(jié)合講授植物脫毒技術(shù)，使課程內(nèi)容的重點(diǎn)凸顯出來。對于原生質(zhì)體培養(yǎng)和體細(xì)胞雜交以及種質(zhì)保存等操作難度大、對實(shí)驗(yàn)和操作等條件要求高、帶研究性質(zhì)的內(nèi)容略講或不講，老師提出重點(diǎn)和問題，布置學(xué)生自學(xué)，讓學(xué)生對這些內(nèi)容有所了解，為以后的繼續(xù)學(xué)習(xí)作鋪墊。

2.根據(jù)《植物組織培養(yǎng)》教學(xué)內(nèi)容精選教學(xué)案例

課程組通過對培養(yǎng)目標(biāo)、課程內(nèi)容、學(xué)生特點(diǎn)進(jìn)行充分分析后，明確了植物組織培養(yǎng)的案例教學(xué)模式（圖1），并設(shè)計(jì)了4個(gè)典型的案例教學(xué)內(nèi)容，分別是植物組織培養(yǎng)室的設(shè)計(jì)與裝備、植物組織培養(yǎng)整體方案設(shè)計(jì)、園藝植物離體快繁技術(shù)、藥用植物離體快繁技術(shù)。這4個(gè)案例的設(shè)置是針對不同的理論教學(xué)內(nèi)容，能從多層次體現(xiàn)植物組織培養(yǎng)技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的應(yīng)用。

三、案例教學(xué)實(shí)施中處理好兩個(gè)關(guān)系

1.學(xué)生“學(xué)”與教師“教”的關(guān)系

案例教學(xué)把以教師為主轉(zhuǎn)為以學(xué)生為主，學(xué)生成為教學(xué)過程的主體、活動(dòng)的主角。學(xué)生不但要自己獨(dú)立閱讀案例和材料，慎思明辨，而且要和小組成員交換看法，深入探討，通過這些活動(dòng)把理論和實(shí)踐聯(lián)系起來，把個(gè)人鉆研與集體切磋結(jié)合起來，從而使學(xué)生個(gè)人與集體的學(xué)習(xí)主動(dòng)性和積極性都得到發(fā)揮。為了確保學(xué)生的活動(dòng)順利而充分地展開，教師要給學(xué)生足夠的活動(dòng)時(shí)間，要照顧不同類型學(xué)生的實(shí)際需要，不過多干涉學(xué)生的活動(dòng)過程。當(dāng)然，案例教學(xué)也并非學(xué)生盲目的分析活動(dòng)，他們的探索活動(dòng)需要教師的啟發(fā)指導(dǎo)。所以，案例教學(xué)中的教師要真正從單純的教法安排轉(zhuǎn)到學(xué)法指導(dǎo)上來，在案例教學(xué)的各個(gè)環(huán)節(jié)中發(fā)揮點(diǎn)撥、引導(dǎo)作用。

2.理論知識(shí)傳授與案例教學(xué)的關(guān)系

案例是對一個(gè)或一組問題所做的客觀描述，會(huì)有許多基礎(chǔ)理論知識(shí)難以通過案例進(jìn)行系統(tǒng)傳授，故只有掌握了必要的基本理論知識(shí)才能采用案例教學(xué)。作為教師要避免案例教學(xué)之不足，應(yīng)先加強(qiáng)課堂系統(tǒng)理論知識(shí)的傳授，并引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)相關(guān)的理論知識(shí)。正確處理理論知識(shí)和案例教學(xué)的關(guān)系，一要處理好案例與原理之間的關(guān)系，二要處理好案例的特殊性與原理的普遍性之間的關(guān)系。要處理好這些關(guān)系，關(guān)鍵是教師要精心策劃，全盤設(shè)計(jì)案例教學(xué)的內(nèi)容。

總之，基于教育心理學(xué)的角度，案例教學(xué)法在中職《植物組織培養(yǎng)》教學(xué)過程中的應(yīng)用，不僅達(dá)到了當(dāng)今教育的情感認(rèn)可要求，同時(shí)也達(dá)到了心因動(dòng)作的教育要求。激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性，讓學(xué)生真正掌握植物組織培養(yǎng)技術(shù)和方法，有利于學(xué)生綜合素質(zhì)的提高。

參考文獻(xiàn)

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